Gastroduodenitis - vnetje stene lupine želodca in dvanajstnika. Med obdobjem bolezni postanejo zelo ranljivi in ​​zahtevajo spoštovanje posebne prehrane, ki se pogosto podaljša in nekaj časa po okrevanju.

Obstaja splošno sprejet seznam izdelkov, ki so prepovedani za uporabo pri boleznih prebavil, vendar je relativno majhen. Prehrana mora biti obogatena z zdravo hrano, ki ne ščiti le stene lupine pred poškodbami, temveč tudi izboljša telo kot celoto.

Dovoljeni izdelki

• zastekljen kruh ali ržene krutine;
• piškotki - galeta ("zoološki");
• žita - koristno je, da jedo ajde ali riževo kašo na mleko ali vodo, ovseno kašo, z dodatkom masla ali oljčnega olja;
• pusto meso (piščanec, raca, svinjina), morske ribe so nizko vsebnost maščobe (pollokline) - te izdelke je bolje uporabiti v obliki mouss, puddings, soufflé ali kokoši;
• sadje in jagode: lubenica, grozdje, jabolka (surovo in pečeno z medom), persimmon, banane;
• zelenjava: buča (pečena ali v kaši), paradižnik - od njih lahko naredite solate, dodate malo oljčnega olja; korenje, brokoli (bolje je omejiti krompir);
• suhih marelic in drugih suhih plodov v majhnih količinah se lahko odvzamejo v popuščeni obliki (zdrobljeni z mešalcem), je bolje, da zavrnejo datume, orehe in semena;
• mleko je prednostno piti kozo in v majhnih količinah; skuta, kefir, kisla smetana - samo nizka vsebnost maščob, ne kisla; sir; maslo - včasih ga lahko dodamo kaši;
• juhe na sekundarni ali rastlinski juhi, lahko dodajo kuhano piščančje meso z nizko vsebnostjo maščobe, svinjsko, naribano žito; Juho je treba utekočiniti. Bolje je, da vse sestavine prenesemo skozi mešalnik;
• pomembno je, da pijete zadostno število toplih kompot, odlitkov divje vrtnice ali suhega sadja, želeja, jeste žele - zelo koristno za stene želodca;
• makaroni (špageti, izdelki iz majhnih fig);
• od slaščic si lahko močvirje (po možnosti, če bo doma), pastil, marmelade, želeja, medu, marmelade. V zimskem času lahko jedo soufflé zamrznjenih sadežev, ki ji dodaja banane. Poraba sladkorja je bolje zmanjšati in piti ohlapen čaj z nadomestkom.

Prepovedani izdelki

Ker površinski in kronični gastroduodenitis kaže tabela 1 in 5, ta vrsta prehrane izključuje uporabo:

• maščobne, ocvrte, začinjene hrane;
• začimbe;
• omake;
• trdna hrana;
• Ne morete piti preveč hladno ali vroče pijače, vzemite hrano, sladoled;
• strme maščobne juhe;
• gazirane pijače;
• alkohol;
• kava, močan čaj;
• belo zelje, redkev, kislica, čebula, česen, špinača.

Možno je, da vsi ne morejo priti do katere koli hrane, ki jo predlaga prehrana. Ampak pacient je dolžan izključiti iz prehrane prepovedano hrano in spremljati reakcijo telesa po uporabi take ali tiste posebej pripravljene posode.

Gre za vprašanje posameznika, ki ne obvlada nekaterih izdelkov. Na primer, mleko (vključno s kozo) lahko povzroči napenjanje ali drisko zaradi encimske pomanjkljivosti v telesu.

Bodite previdni z medom. Če jih poskušate nadomestiti s sladkorjem, se lahko telo odzove na veliko alergijo. Enako velja za morske jedi, kozice. Mnogi strokovnjaki za prehrano svetujejo, da jedo zelenjavo samo v kuhani ali pečeni obliki. Napihnjenost lahko povzroči veliko jabolk.

Glavna priporocila prehranjevalcev so vrsta porabljene hrane: vsi morajo biti v kolikor je mogoce tale, med hrano pa mora biti hrana temeljito žvecana, ne dovoli se velikim trdnim kosom vstopiti v trebuh in slinjenje. Za jemanje hrane je treba razdeliti, vendar pogosto (6-7 krat na dan), večerja naj bo najpozneje dve uri pred spanjem.

Vzorčni meni

• 8:00 - tekoči ovseni kosmiček v vodi s koščki banane ali majhno količino lupinastih oreškov, bujona divje vrtnice;
• 10:00 - nejačajen zeliščni čaj (želodčna kolekcija) s piškoti iz piškotov;
• 12:00 - 1-2 parni kotli, kefir;
• 14:00 - jabolka, trdi sir;
• 16:00 - riževa juha s krzno, čaj;
• 18:00 - sadje;
• 20:00 - kuhane testenine, parni kotli, ribe ali meso, bujona divje vrtnice.

• 8:00 - skuta z marmelado, ne čvrst zeliščni čaj;
• 10:00 - sadje (banane, jabolka);
• 12:00 - ajdova juha z mesnimi kroglicami, juha divje vrtnice;
• 14:00 - kefir s keksom s piškoti;
• 16:00 - malo pire krompir, zelenjava, osušena na soncu (paradižnik, sladka paprika);
• 18:00 - zeliščni čaj z marmelado ali marmelado;
• 20:00 - kaša iz kaše s koščki sadja.

• 8:00 ovsena kaša s sesekljanim kuhanim filejem; kompote iz suhega sadja;
• 10:00 - zeliščni čaj, trdi sir nizko vsebnosti maščob;
• 12:00 - testenine s paro ribji file; sadni žele;
• 14:00 - sadje, piškotki;
• 16:00 - kaša z dodatkom masla, kuhane klobase, kompote;
• 18:00 - zeliščni čaj, piškotki;
• 20:00 - skuta z marmelado.

• 8:00 - ščurka z zelenjavo;
• 10:00 - žele, keksi za piškote;
• 12:00 - ajdova kaša s kozarci s paro, kompote;
• 14:00 - sadje, čaj s piškoti;
• 16:00 - parna omlet z suho zelenjavo in oljčnim oljem;
• 18:00 - 0, 5 kozarcev kozjega mleka, keksov piškotov;
• 20:00 - nizko-maščobni skut s bananami.

Glavni "kazalnik" vnosa proizvoda v prehrani je reakcija telesa po njegovi uporabi. Če obstaja resnost, zgago, napihnjenost - v trenutku, ko ga je treba zavreči, nujno obvestite o odzivu zdravnika, ki se je udeležil. Pogostost prehrane z gastroduodenitisom zagotavlja znatno zmanjšanje deleža - želodec nikoli ne sme biti prenatrpan, sprednji pa je nevaren zaradi zapletov. Če oseba ni jedla dovolj - lahko vključite še en obrok, vendar nikoli ne povečajte deleža in se prepričajte, da je bil zadnji sprejem vsaj dve uri pred spanjem.

Pomemben sestavni del zdravljenja je mineralna voda. Na podlagi bolnikovih testov zdravnika predpisuje. Piti je treba strogo v skladu s predpisano shemo, včasih v njeno korist, morate odreči čaj ali druge tekočine.

Mineralna voda normalizira kislinsko-bazno ravnovesje želodca, s čimer pomaga hitreje obnoviti sluznico. Odvisno od posameznega poteka bolezni vam bo zdravnik povedal, katera druga prehrana je treba vključiti v prehrano, ko lahko jedo oreščke in semena.

Zato prehrana z gastroduodenitisom omogoča izključitev vseh agresivnih in škodljivih živil, vse izdelke je treba obrisati, mehke. Prednost je dana kuhani hrani. Temperatura porabljene posode mora približati telesni temperaturi - v tem stanju se bo bolje absorbirala. Spoštovanje takšne prehrane ne bo pomagalo le ozdraviti gastroduodenitisa, temveč tudi izboljšati stanje telesa kot celote.

Diet z gastroduodenitisom: prehranska pravila, meniji in priporočila

Gastroduodenitis je vnetje gastrointestinalne sluznice. Najnevarnejša je njegova kronična oblika. Privede do popolne spremembe lupine v želodcu.

Zakaj se ta bolezen pojavlja? Obstaja veliko razlogov. Kako zdraviti? Najprej s pomočjo prehrane. O tej bolezni je vredno govoriti bolj podrobno.

Vzroki

Kateri dejavniki so odgovorni za pojav bolezni? Navedeni so spodaj.

1. Herednost. Če ima eden od staršev v družini gastroduodenitis, verjetnost manifestacije bolezni in potomcev.
2. Moč. Zloraba akutnih, maščobnih živil, hitro hrano, ponavljajočih se ali nepravilnih obrokov - vse to vpliva na prebavni trakt.
3. Stres in živčna napetost povzročata razvoj bolezni.
4. Užene črevesne okužbe.
5. Okužbe ust in žrela.
6. Zapleti zaradi bolezni jeter, trebušne slinavke in žolčnika.

Simptomi

Kako ugotoviti, kaj se nanaša na gastroduodenitis, ne na želodec? Simptomatologija je to:

1. Bolečine v krči v trebuhu.
2. Slabost in bruhanje.
3. Bledost kože.
4. Rumena prevleka na jeziku.
5. Zgaga.

Oblike gastroduodenitisa

Obstajata dve obliki te bolezni - akutna in kronična.

Za kronično je značilna akutna bolečina v želodcu, omotica, slabost in bruhanje. Brez ustrezne zdravstvene oskrbe je tukaj nepogrešljiv. Toda pacient se lahko začne samopomoč. Kateri? Preprosto - prehrana je treba opazovati z gastroduodenitisom.

Tabela št. 1

V akutni fazi se prehrana z gastroduodenitisom imenuje "Terapevtska tabela številka 1". To je precej težko, toda bolnik potrebuje to. Sledi prehranjevalni tabeli, dokler ne pride do poenostavitve. Šele po tem lahko greste do lahke prehrane.

Osnovna pravila

Kaj je treba upoštevati, pri čemer se drži prehrane z gastroduodenitisom v akutni fazi? Zlata pravila za pacienta so naslednja:

1. Pojedene jedi se jedo.
2. Način kuhanja - kuhanje ali pari.
3. Ribe ali mesa se obrišejo. Z delom lahko postrežejo le zelo nežne sorte vodnih prebivalcev.
4. Uporaba soli je omejena. 2 grama na dan.
5. Treba je upoštevati poseben temperaturni režim hrane. Pacientu ne smemo dajati prehlada ali vročih obrokov.
6. Hrana je razdeljena na majhne dele vsaj 5-krat na dan.
7. Pred spanjem lahko popijete kozarec jogurta.
8. Nemogoče je prenašati občutek lakote.

Kaj lahko jeste?

Z poslabšanjem gastroduodenitisa prehrana v svoji sestavi vključuje take vrste izdelkov, kot so:

1. Zastarel beli kruh.
2. Piškoti.
3. Juhe iz pire zelenjave. To so lahko krompir, korenje, pesa in brstični ohrovt.
4. Vermicelli juhe.
5. Mlečne juhe z žitaricami ali testeninami.
6. Lean meso.
7. Kuhani stranski proizvodi.
8. Majhne maščobe (pusto) sorte rib.
9. Mleko z nizko vsebnostjo maščob, kefir z nizko vsebnostjo maščob.
10. Curd je samo svež z nizkim odstotkom maščobe.
11. Sirni sir.
12. Kuhana mehka kuhana jajca.
13. Ovsena kaša, govedina, ajdova in riževa žita.
14. Draga, marmelada, pastile - to je vse, kar je dovoljeno jesti s sladicami.
15. Nepopoln čaj.
16. Predjed iz trske.
17. Rastlinski sokovi.
18. Sadni sokovi.
19. Domači žele.

Pod kategorično prepovedjo

Dieta z gastroduodenitisom je obvezna. In njena kršitev lahko ogrozi resne težave, zlasti ko gre za stopnjo poslabšanja bolezni. Zato ne jejte hrane s spodnjega seznama:

1. Rženi kruh, sveže pecivo.
2. Močno meso in ribja juha. To vključuje glivico.
3. Maščobno meso.
4. Mastne sorte rib.
5. Slane in prekajene ribe.
6. Vsi fermentirani mlečni izdelki, razen tistih, ki so dovoljene.
7. Pohovana jajca in trdo kuhana jajca.
8. Fižol.
9. Groba žita: koruza, biserni ječmen, proso.
10. Zelenjava, razen tistih, ki so dovoljena.
11. Ohranjanje, kumarice, marinade.
12. Prekajeno meso, začinjene jedi, konzervirane.
13. Vse omake.
14. Maščobe.
15. Alkohol.

Meni za vsak dan

Diet z gastroduodenitisom - meni za teden za tabelo številka 1 - je opisan v spodnji tabeli.

Kako jesti z gastroduodenitisom

Racionalna prehrana z gastroduodenitisom postane ključna za učinkovito zdravljenje. Zadevni želodec in črevo potrebujeta varčnost. Samo na ta način lahko hitro obnovite zdravje sluznice in se vrnete v polno življenje. Pri pripravi pravilne prehrane se morate spomniti nekaj osnovnih priporočil.

Namen prehrane

Racionalna prehrana in zdrav način življenja pomagata znebiti številnih zdravstvenih težav, vključno z gastroduodenitisom. To bolezen spremljajo takšni neprijetni simptomi iz prebavnega trakta, kot so:

1. Konstantna težnost v želodcu.
2. Napadi na slabost.
3. Zgaga.
4. Neprijetne občutke v trebušni votlini po jedi.
5. Diarrhea, ki daje pot zaprtju.

Prehrana z gastroduodenitisom odpravlja take simptome, pomaga preprečevati zaplete.

Načela prehranjevanja

Da se je prehrana izkazala za učinkovito, je treba zapomniti nekaj osnovnih pravil:

1. Vsak kos hrane mora biti temeljito žvečen. V želodec nezmožne hrane poškoduje sluznico in poslabša potek bolezni.
2. Jejte vsaj petkrat na dan v majhnih delih. Poskusite jesti istočasno vsak dan.
3. Ne uporabljajte preveč hladnih ali vročih jedi. Vsa hrana mora biti topla. Tudi živila, shranjena v hladilniku, kot so mlečni izdelki, morajo biti pred uporabo še nekaj časa stala pri sobni temperaturi.
4. Če si ne predstavljate svojega življenja brez slaščic, potem izberite med. Ta naravni izdelek ne bo škodoval prebavnemu sistemu, bo pomagal krepiti imuniteto. Torej bo telo lažje obvladati bolezen.
5. Popolnoma odpravite uporabo ocvrte hrane. Meso in zelenjava kuhamo, pečemo ali kuhamo.
6. Kot pijačo izberite mineralno vodo. Posebna sestava je izbrana po posvetovanju z zdravnikom.

Upoštevajte takšna priporočila, se lahko hitro znebite bolezni in ne povzročite škode za svoje zdravje.

Učinkovita prehrana

Obstaja več osnovnih diet, namenjenih za zdravljenje prebavnih motenj. Pri uporabi gastroduodenitisa:

1. Tabela št. 5. Njegova glavna naloga je zaščita jeter pred poškodbami, povečano izločanje žolča. Ta prehrana temelji na zmanjšanju uporabe ognjevzdržnih maščob. V tem primeru mora količina beljakovin in ogljikovih hidratov ostati znotraj običajnih meja.
   • Priprava jedi je dovoljena samo s kuhanjem ali pečenjem. Če zelenjava vsebuje veliko škroba, jih perejo v pireju. Prepovedano je jesti maščobno meso: jagnjetina, rac, svinjina. V posodo lahko dodate malo smetane ali rastlinskega olja.
   • Ne smete jesti svežega kruha, izdelkov s pečenjem, patties. Slaščice je treba zamenjati s suhim sadjem, pastilami ali medom.
   • Potrebno je zavrniti več mlečnih izdelkov: kislo smetano, ryazhenka, smetano, mleko. Treba jih je zamenjati z jogurtom ali jogurtom.
2. Tabela št. 1. Dieta z gastroduodenitisom v akutni fazi ali med zadnjo fazo zdravljenja. Predlaga popolno zavračanje izdelkov, ki spodbujajo izločanje v želodcu. Hrano je treba hitro prebaviti, zato so nedopustne začimbe in druge dražilne snovi. Prepovedano je uporabljati marinade, dimljene izdelke. Dnevna hitrost je 1500 kcal.

Izbira posebne prehrane je narejena na podlagi rezultatov bolnikovih testov. Strokovnjak mora dati vsa potrebna priporočila o pristojni prehrani.

Izbira prehrane glede na obliko bolezni

Gastroduodenitis ima lahko različne oblike in resnost. Odvisno od njih specialist izbere določen program prehrane.

Dodelite naslednje sorte:

1. Diet v akutni obliki bolezni. Vzpodbujajoči dejavnik je uporaba maščobnih živil, alkohola, hrane v suhem. Zato je najprej treba izključiti škodljive proizvode iz prehrane. Pozabite na dimljene izdelke, konzervirane hrane, gazirane pijače. V prvih nekaj dneh je bolje pozabiti na hrano skupaj. Poskusite piti več zeliščnih čajev ali psa. Po tem se držite nežnega menija.
2. Dieta s kroničnim gastroduodenitisom. Ključ za učinkovito zdravljenje bo topla pijača. Jejte majhne obroke. Popolnoma odstranite sestavine, ki dražijo površino želodca, na primer, začimbe, omake, prekajene živila, gobe. Ne jejte bisernega ječmena in prozornega krupa. Surova zelenjava je najbolje, da ne jeste. Jejte jih parjeno ali paro.
3. Diet z gastroduodenitisom z visoko kislostjo. Presežna koncentracija klorovodikove kisline v želodčnem soku lahko povzroči pojav razjed. Da bi se temu izognili, se držite določene prehrane. Jejte 6-krat na dan ali pogosteje ob istem času. Jedi segrejo ali pečejo. Hitro si pripravite koristno kosilo s parnikom. Pijte več kompotov, želeja, vztrajne vrtnice, kozjega mleka. Uporabite mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob, testenine, žitarice, juhe, pečeno sadje.
4. Diet z erozivnim gastroduodenitisom. Ta vrsta spremlja pojav erozije na stenah črevesja in želodca. Ta postopek bo mogoče ustaviti s strogo omejitvijo moči. Dovoljena je uporaba kefirja, skuta, žit, juh, sladkih sadežev, rib in mesa z nizko vsebnostjo maščob. Jejte parjeno ali mleto.
5. Dieta s površinskim gastroduodenitisom. Za uspešno zdravljenje je dovolj, da se iz menija odstranite škodljivi izdelki, da uvedete več kuhane zelenjave, pustega mesa, skuta, sadnih pire in poljščin. Poskusi piti več mineralne vode.

Specifična priporočila vam bo dal strokovnjak po opravljenem zdravniškem pregledu.

Seznam kategorično prepovedanih izdelkov

V kateri koli obliki se pojavlja bolezen, je seznam izdelkov, ki so strogo prepovedani za uporabo. Vključuje:

1. Kvass.
2. Sveže pecivo, kruh.
3. Maščobno meso ali ribe.
4. Prekajeni izdelki.
5. Živalske maščobe.
6. Gorčica.
7. Hren.
8. Čokolada.
9. Datumi.
10. Ribez, kosmulje, malina.
11. Sladoled.
12. Belo zelje, špinača, čebula, redkev, grah, repa, kumare.
13. Močni črni čaj in kava.
14. Izdelki iz klobas.

Uporaba teh izdelkov vodi do zapletov bolezni in hudih posledic za zdravje.

Približni meni za teden

Zdrava hrana ne bo nujno okusila. Če naredite pravi meni za en teden, potem vsak dan pojedete okusne, zdrave jedi. Tedensko prehrano lahko predstavljamo na naslednji način:

1. Ponedeljek.

• Za zajtrk, malo rižev kašo na mleko z nizko vsebnostjo maščob. Naredite kakav kakav.
• Po nekaj urah jedo jabolko, pečeno v peči. Ponavadi doda malo medu.
• Za kosilo - zelenjavna juha, parne mesne kroglice ter brokoli pire.
• Kot prigrizek, malo piškotkov, čaj z dodatkom mleka.
• Za večerjo je modno kuhati ajde z majhno rezino pečene ribe.
• Če ste lačni pred spanjem, pijte kozarec toplega mleka.

1. Torek.

• Za zajtrk pripravite mlečno kašo ovsene kaše, jagodičja.
• Drugi zajtrk je pečeno sadje.
• Kosilo je sestavljen iz dela riža z majhnim kosom kuhanega mesa, kompote.
• Najboljši popoldanski prigrizek je smodnik vrtnice.
• Na večerji bo dovolj krompirja z zelenjavnim krompirjem, nekaj marmelade in kozarec čaja.
• Pred spanjem pijte kozarec jogurta.

1. Sreda.

• Za zajtrk, majhen del skute, čaj.
• Kosilo iz sadnega želeja.
• Kosilo je mogoče izdelati iz mlečne juhe z bisernim ječmenom, mesnim souffléjem.
• Za prigrizek zjutraj, dovolj žele iz sadja, juhe iz vrtnic.
• Razvajate se na večerji z ajdovo kašo z mesom in mlekom.
• Pijte kozarec želeja pred spanjem.

1. Četrtek.

• Kot zajtrk, kozlička kozlička, kuhana na mleku, in tudi malo skuta skuta bo pristop.
• Po nekaj časa jejte pečeno jabolko.
• Na večerji poskusite ovseno svežo juho, kuhano na rastlinski juhi, parjeno kozico s piškoti korenja.
• Za prigrizek pripravite nekaj krekerjev, milkshaka s cikorijo.
• Večerna izdelava riževega pudinga, kruhov iz piščanca iz piščanca, želeja.
• Pred spanjem v posteljo dovolj, da pije nekaj mleka.

1. Petek.

• Odličen zajtrk bo soufflé skuta z banano, čajem.
• Na kosilu lahko jedo pečeno jabolko z medom.
• Kot večerja bo privoščila riževa juha, pire krompir iz zelenjave in zrezek za par.
• Za prigrizek je dovolj lupine otrobov.
• Odlična večerja bo prišla iz riževega pudinga, sadne solate.
• Pred spanjem uporabite kozarec kislega mleka.

1. Sobota.

• Za zajtrk kuhajte nekaj ovsene kaše in pijte kakav.
• Kot pozni zajtrk je primeren jagodni mousse.
• Kosilo lahko sestavljajo juha, ajda z mesom.
• Za popoldanski prigrizek omejite juho na psa.
• Pripravite večerjo zaužitih zelenjave, pečene ribe, kuhana jajca.
• Pozno zvečer je dovolj kefirja.

1. Nedelja.

• Prvi zajtrk je narejen iz skute z dodatkom svežih ali zamrznjenih jagod, čaja.
• Kasneje pojedo nekaj sadne solate.
• Kot večerja je primerna riževa kaša z mesom, žele.
• Za popoldansko omejitev prigrizkov je vaš pes povečal.
• Večerja bo resnično prijazna, če jo naredite iz zelenjavnega pireja s kuhano meso, divje vrtnice.

Med obroki pijejte več mineralne vode. Upoštevajte, da je režim potreben do popolnega zdravljenja.

Recepti okusne zdrave hrane

Hrana ne sme biti enolična. Tudi iz uporabnih izdelkov lahko pripravite odlično, okusno hrano. V svoje menije vključite recepte za juhe, sladice, druge tečaje. Med najbolj priljubljenimi so naslednji:

1. Meatballs. Pripravite mleto meso iz piščančjega filea. Mešajte z naribanim riževim kašo. Dodajte majhno količino mleka. Iz mešanice naredite majhne kroglice. Vreli jih, dokler jih ne pripravite v vreli vodi.
2. Pečena jabolka. Za to jed je primerna samo kislo-sladka sorta. Odstranite jedro iz jabolka. Oblijte luknjo rahlo potresemo s sladkorjem v prahu. Pošljite sadje v pečico pri nizki temperaturi. Takoj, ko nastane rumenkasta lupina, odstranite. Nalijte majhno količino medu. Postavi na mizo.
3. Sadna solata. Vsako nekizično sadje je primerno za njegovo pripravo. Bolje je dati prednost bananam, jabolkam, breskevam. Dodajte jagode iz jagod. Znižajte vse sestavine. Izpolnite z lahkim naravnim jogurtom ali mlekom. Ne pozabite, da je takšna solata pogosto nezaželena, toda enkrat v nekaj dneh se lahko precej razvajajo.
4. Berry mousse. Uporabite vse jagode, razen prepovedane. Temeljito jih sperite. Pritisnite sok. Zmešajte sok, ostanke jagod in vodo, prinesite na vrenje. Filtrirajte sestavo. Preostalo tekočino vrnite nazaj v vrenje. Daj nekaj sladkorja in zdroba. Ne pozabite, da se stalno mešate. Ko se mešanica rahlo ohladi, jo obrišite. Odloži na kremankamu.
5. Rastlinska juha. Krompir in korenje v majhne kocke. Vreli približno 25 minut pri nizki toploti. Po tem pustite, da se juha napolni približno 15 minut. Filter. Na tej brozgi lahko kuhate žitno juho.
6. Utrjene ribe. Izberite pravi košček polaka, sinjega mola, trske ali reke. Salt ga. Korenine korenja, zelena. Chop nekaj kopra. Ribe dajte v ponev z debelim dnom. Nalijte v vodo ali rastlinsko juho. Razširite zelenjavo. Ribe okrevajte približno pol ure ob počasnem požaru.
7. Lahki Vinaigrette. Za njega bo potrebno: pesa, korenje in krompir. Zelenjava kuhamo v dvojnem kotlu in sekamo. Zmešajte solato. Oblačenje lahko pride z lanenim oljem.
8. Manna juha. Popij polovico skodelice mleka. Postopoma potresemo žlico govejega mesa. Kuhajte približno 20 minut, nenehno mešate. Vpišite 20 gramov masla in čajno žličko granuliranega sladkorja.
9. Lazy Vareniki. Pakirajte skuto s sitom. Postavite žlico moke, čajno žličko sladkorja in jajca. Zamesite testo. Izvlecite klobaso. Razrežite na majhne koščke. Nastali kruglyashki vreti v vreli vodi 5 minut. Postrezite z nizko vsebnostjo kisle smetane.

Upoštevajoč vse zahteve za dobro prehrano, se lahko obvladaš z boleznijo. Preden se omejite na prehranjevanje, se posvetujte s svojim zdravnikom.

Diet z gastroduodenitisom

Opis je trenutno vklopljen 04.05.2017

• Učinkovitost: terapevtski učinek 14-21 dni
• Časovni okvir: 21 dni
• Stroški izdelkov: 1280 - 1500 rubljev na teden

Splošna pravila

Gastroduodenitis Je kombinirano vnetje sluznice spodnjega dela (pyloric section) želodca in zgornjega dela dvanajsternika. Gre za anatomsko bližino teh organov in pogosto skupnost etioloških dejavnikov (prisotnost Helikobakter), spodbuja sekundarno vpletenost v patološki proces duodenalne sluznice. Ta bolezen pripada različnim kroničnim boleznim gastritis.

Obstajajo akutne in kronične oblike bolezni, vendar na ravni gospodinjstva, gastroduodenitis pomeni kronično obliko bolezni, daljši teče izmenični obdobja remisije in relapsa, ki se dojema kot "akutne gastroduodenitis."

Dieta pri gastroduodenite je bistveni del procesa zdravljenja in je odvisen od oblike in različne bolezni (površno "kataralna" eritematozni, erozijski gastroduodenitis) in podatkov pH metri želodca. Splošna načela prehrane za gastritis in dvanajsternika, so: Največja shchazhenie ogrožena sluznico organov iz kakršnega koli škodljivih dejavnikov. To se doseže z izključitvijo iz dietetičnih izdelkov, ki zahtevajo dolgoročno prebavo, je hrano strežejo v homogeniziranega stanju (kuhani, obrabljen, kašasto) in potrebe po žvečenju.

Ni dovoljeno servirati jedi v pretirano vročem / hladnem stanju. Izključeni iz prehrane proizvode, ki povzročajo kemično draženje (maščob in ocvrte hrane, prekajene, marinade, začimbe in omake, konzervirane hrane, surovo zelenjavo, alkohol), omejen vnos soli.

Sorte

Moč kronična gastroduodenitis dodeljena nekatere programe, zaporedno odvisno od oblike in fazo bolezni, želodčne kisline.

Diet z gastroduodenitisom v akutni fazi

Poslabšanje gastroduodenitisa v ozadju povečane ali običajne kisline zahteva imenovanje Diete №1 in njegove sorte. V prvem dnevu je popolno stradanje prikazano z vnosom majhnih količin tekočine (kuhana voda, čaj brez sladkorja). Pacient se 2-3 dni prenese v Tabela №1A.

Energijska vrednost prehrane na ravni 1800 kcal. Zmanjšanje vsebnosti kalorij je predvsem posledica zmanjšanja vnosa ogljikovih hidratov in v majhnem obsegu - beljakovin in maščob.

Prepovedana hrana in živila, ki vzbujajo izločanje in dražijo sluznico želodca. Hrana je parena ali kuhana, servirana v brisačah ali kašastih oblikah, ne dovolijo se prevroče / hladne jedi. Sesanje soli je omejeno na 6-8 gramov.

Prehrana s spoštovanjem postelje, delno. Jejte približno 1,5 litra tekočine. Ob 6-8 dneh z namenom spodbujanja regeneracije sluznice želodca / / je trebušna slinavka prevedena v Dieta 1B.

Prehranjevanje pri opazovanju polpraznega režima. Energijska vrednost se zmanjša predvsem z omejevanjem količine ogljikovih hidratov z normalno vsebnostjo beljakovin in maščob. Juhe na sluznici. Izključena so trdna, vznemirljiva živila, hladne in vroče jedi.

Hrana je para ali kuhana, služi v homogeniziranem stanju. Sol je omejen. Trajanje Diete 1 in 1B določajo številni dejavniki, vključno z obliko gastroduodenitisa. Tako, ko je površina gastroduodenitis, saj le vnetni proces vključeni sluznico želodca in druge ulkus strukturo in funkcionalno zadostuje in med tešče in dietna lahko relativno kratko ne vpliva.

Kdaj erozivni gastroduodenitis, pri kateri na površini sluznice že obstajajo napake (erozija), se trajanje posta poveča in trajanje bivanja Diet №1A, 1B in №1. V zvezi s tem je treba z gastritisom in erozivnim duodenitisom, ki se obravnava kot stanje pred ulkusom, strogo upoštevati vse zahteve terapevtske prehrane.

Nadalje je imenovan Tabela številka 1. Energetsko in fiziološko popolna prehrana brez izrazitega mehaničnega shchazheniya. Hrana ni izbrisana. Meni vključuje jedi z različnimi toplotnimi obdelavami - kuhano, zamrznjeno, pečeno brez skorje in stopnjo mletja. Namizna sol je omejena le malo. Hrana je v manjših deležih delna. Ker bolnikovo stanje izboljša, se menu razširi.

Dovoljene so solate iz kuhane zelenjave, blagega sira, zdravniške in mlečne klobase. Kruh je včeraj v beli barvi. Od maščob se daje prednost rafiniranemu oljčnemu sončničnemu olju in lanenem olju. Od kašic se priporoča riž (sepia) oves in ajda. Treba se je vzdržati makaronskih izdelkov. Meso je samo prehransko (piščanec, kunec, puranje). Jajca - v obliki parne omele.

Od mlečnih izdelkov je dovoljena majhna količina nizko-maščobnega skuta. Vprašljiva je priporočljivost vključitve polnomastnega mleka in smetane v prehrano. V prehrani je koristno vključiti zelenjavne sokove. Poraba surovega sadja in jagod je nezaželena. Prehrana postopoma uvaja nove jedi, povečuje dele in kmalu se prenaša pacient Tabela številka 15.

Gastroduodenitis v večini primerov poteka v ozadju normalne / povečane kislosti. V primerih gastroduodenitisa pri bolnikih z nizko kislostjo v stadiju predelave se bolnikovo zdravljenje prilagodi z imenovanjem Diete №2. Poleg zagotavljanja bolnik dobro nahranjene, njegova naloga je zmerno stimulacijo sekretorni delovanje prebavnega trakta, in normalizacije motorike intestinalnega trakta. V ta namen je v prehrani poveča vsebnost hrane, bogate z vlakninami in vezivnega tkiva, pa tudi izboljšanje toplotne obdelave izdelkov - pečene, kuhane, dušene, pečene brez nastajanja skorje.

Dovoljene so grate gobe, mesne in ribje juhe. Dieta vključena kislo-sladko sadje in jagodičevje (jagode, ribez, maline, brusnice), citrus, kislih mlečnih izdelkov, omak zelenjavno juho (bela omaka z limono, kislo smetano, gob) in začimbe, peteršilj, koper, zelena. Povečanje uporabe kremastih in rastlinskih rafiniranih olj. Fiziološko je prehrana visokokakovostna (3000 Kcal). Power Mode: 4-5 krat brez preobremenitve. Napajalni meni, ko hipokislinski gastroduodenitis je podan v ustreznem poglavju.

Indikacije

• Dieta 1A - v fazi poslabšanja kroničnega gastroduodenitisa;
• Dieta 1B - po prehrani 1A;
• Diet №1 - gastroduodenitis v remisiji z normalno / povečano kislostjo;
• Diet №2 - gastroduodenitis v remisiji z zmanjšano kislostjo.

Dovoljeni izdelki

Prve jedi so pripravljene predvsem sluznice in obrisane. Lahko kuhate na rastlinski ali šibki mesni / ribji brozgi, po kateri se vsebina obriše skozi sito. V pripravljene juhe dodamo maslo. Goveje meso z nizko vsebnostjo maščob, piščanec, kunec, manj maščobe (krap, ščepec) se parijo, kuhamo ali damo z dodajanjem vode.

Okovje se uporablja za žita (ajda, zdrob, riž), pa tudi puranje, vermicelli. Zelenjava (cvetača, krompir, pesa, buča, bučke, korenje) postrežemo v kuhani ali zamrznjeni.

Maslo, rastlinska olja se doda v pripravljene jedi. Dovoljen je samo sušen pšenični kruh in bele krušne drobtine. Omeleta je samo parna ali mehka kuhana jajca.

Sladko sadje je lahko samo v obliki poljščin, želejev ali kompoti. Nizko-maščobni skor lahko jedo v naravi, pa tudi v obliki souffléja in kaše. Od sladic in pijač - marshmallows, piškoti, marmelada (ne-kislina), medu, ohlapen čaj z mlekom, izdelki iz kislega mleka.

Kaj lahko jeste z gastroduodenitisom in kaj ni

V akutni in kronični gastroduodenitis mora držati diete, to pa zahteva natančno znanje o tem, kaj bi lahko jedel in kaj ne more biti tam, ko gastroduodenitis.

Ko se bolezen poslabša, so zahteve po hrani znatno poostrene.

Obstajajo podobna stališča, ki so dovoljena na kateri koli stopnji gastritisa.

Vendar pa obstajajo tudi resne razlike. Zato je pomembno natančno vedeti, katere zelenjave, sadja, peciva, žit in drugih živil, ki jih lahko jeste z gastroduodenitisom, in kaj je treba zavreči.

Splošna načela prehrane z gastroduodenitisom

V akutnem poteku bolezni je predpisana prehrana z mehanskim in kemičnim prevaram (do leta 2003 je bila številka 1 a, b po Pevznerju). Njene značilnosti:

1. Jajca so lahko samo v obliki parne omele ali kuhanega mehkega kuhanja.
2. Vse posode so dodatno obdelane. Imajo konsistenco pire.
3. Od stranskih produktov je dovoljena jetra in jezik.
4. Število obrokov se povečuje na 6. Potrebna juha, vendar le zelenjava in ne piščanec ali meso. Obseg porcij se zmanjša.

Po stopnji poslabšanja je tisto, kar lahko jeste z gastroduodenitisom, bolj privlačen videz:

• parne mesne kroglice,
• juhe, kuhane na teletu z nizko vsebnostjo maščobe ali perutnino;
• jabolka, pečena;
• kroglica za meso parjeno;
• pire juhe, kompoti;
• mleko in skuto;
• zelenjavna obara;
• sadje in jagodičje;
• trdo kuhanih jajc

Vsi ti izdelki z enostavnim pretokom gastroduodenitisa postanejo sprejemljivi, vendar le v majhnih količinah.

Po stopnji poslabšanja število obrokov ostane nespremenjeno 10-14 dni. Nato lahko zmanjšate njihovo število.

Pomembno: alkohol ni združljiv s prehransko prehrano, ki ga je treba upoštevati pri bolnikih z gastroduodenitisom.

Solate z gastroduodenite lahko uporabite cvetača, brokoli, malo kuhanega krompirja, korenja, paradižnika brez semen in lupine, vse zelenjave porabijo le v zanikrni obliki.

Kadar bolezni želodca za oskrbo z gorivom ne uporabljajo majoneze, rastlinskih olj. Izjema je majhna količina oljčnega olja.

Od pijač je dovoljeno bolnikov gastroduodenitom žele, toplo šibka čaj, juhe bokov, zeliščnih napitkov, in za sladico - pečen sadja. Količina sladkorja na dan je omejena na 30 gramov.

Za pridobitev pozitivne dinamike zdravljenja je zelo pomembno, da bolniki z gastroduodenitisom natančno vedo, kaj ne morejo jesti ali kaj je mogoče, vendar le v majhnem obsegu.

Dovoljeni izdelki

.GIF "-leni-podatkovni tip =" slika "data-src =" https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/12/diet_gasroduodenit.jpg "alt =" "širina =" 600 "height =" 300 "srcset =" "-srcset podatki =" https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/12/diet_gasroduodenit.jpg 600w, https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/ 12 / diet_gasroduodenit-300x150.jpg 300W "velikosti =" (maksimalno širino: 600 slikovnih pik) 100vw, 600 slikovnih pik "/>
Z gastroduodenitisom lahko jedo naslednja živila:

• kruh včeraj ali suho belo;
• piščančji ovseni kruh;
• bujona sadja, melise, kamilice, dovolimo tudi kozarec želeja ali kompote za prigrizek v sredo zjutraj;
• zelenjavna obara ali solate se izdelujejo s bučnim, paradižnikom, cvetačo, krompirjem, kumarami;
• rastlinska olja v omejenem obsegu;
• mleko in skuto;
• dovoljena je parna omlet in kuhana mehka kuhan jajca, vendar je treba jajca opustiti;
• kaša - zdrob, ovsena kaša, ajda;
• pusto meso ribe, kunec, piščanec, jagnjetina, teletina, kuhano in nato mleto.

Prepovedani izdelki

.GIF "-leni-podatkovni tip =" slika "data-src =" https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/12/zapreshenie.jpg "alt =" "širina =" 600 "height =" 300 "srcset =" "-srcset podatki =" https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/12/zapreshenie.jpg 600w, https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/ 12 / zapreshenie-300x150.jpg 300W "velikosti =" (maksimalno širino: 600 slikovnih pik) 100vw, 600 slikovnih pik "/>

Bolniki se med poslabšanjem ne morejo poslabšati, v obdobju remisije pa je nezaželeno porabiti precej velik seznam živil. Kadar je gastroduodenitis prepovedan jesti naslednje:

• Rženi kruh, kolački, puffs, sveže pecivo. Od peke z gastroduodenitisom, lahko samo posušene izdelke ali včerajšnje, ne nesladkane;
• Zelenjava ko gastroduodenite - sveže ali dušeno zelje (barva je dovoljeno), rutabaga, repa, čebula, redkev, na vprašanje, ali je mogoče, da bi jedli paradižnik in kumare, se sprejme odločitev zdravnik individualno v vsakem primeru. Izključi vse soljene, piklane;
• Sadje in jagode - Ni neposredne prepovedi, lahko jih skuhate za prigrizek zjutraj. Omejite količino, kadar jo porabite v svežem stanju;
• Gazirane pijače, alkohol, močan čaj, kava;
• Fižol;
• Česen;
• Konzervirana hrana - klobase, klobase, maščobne klobase, konzervirane ribe. Izključite vse dimljene izdelke, vključno s surovimi izdelki.
• Oreški ne v bruseni obliki, lešniki in drugi.
• Jajca, Prepovedano je tudi trdo kuhano, med poslabšanjem gastroduodenitisa.

Priporočeni izdelki za gastroduodenitis

V akutnem poteku bolezni je zaželeno uporabljati juhe na rastlinskih vrtincih. Dodajo vnaprej kuhano, nato mlete telečje meso, piščanec, kunec, jagnjetino. Od svinjine, rac, gosi, jagnjet je zaželeno zavrniti.

Priporočamo tudi zeliščne čaje, juhe divje vrtnice. Za drugi tečaj se uporabljajo kašice, kuhane na vodi ali mleku z nizko vsebnostjo maščob.

Raznolikost menija je lahko jedi, kot so krušne kocke, leni vareniki, paštete iz kuhane teletine in zelenjave.

Vzorec dnevnega menija

Hrana za poslabšanje bolezni in v fazi oslabitve je nekoliko drugačna. V začetni fazi je hrana previdno podrgana do konusne oblike.

Ko se bolezen odmakne, hrana postopoma pripelje do običajnega načina kuhanja.

Meni med poslabšanjem je naslednji:

1. Zajtrk - 200 ml mleka, prehrana je dovoljuje le v kuhani obliki, kot alternativa - juha iz kuge s včerajšnjim kruhom;
2. Drugi zajtrk - kozarec žele iz suhih marelic ali drugih suhih plodov od tistih, ki se lahko uporabljajo za gastroduodenitis, zelenjava v tem obroku ni prisotna;
3. Kosilo sestavljen iz več jedi. Vključuje ribe ali meso v naribani obliki, pire juhe na rastlinski juhi. Tudi z gastroduodenitisom lahko pijete toplega, ne čvrstega čaja, za žita uporabite naslednje žitarice: mango, ajdo, ovseno kašo;
4. Popoldanski prigrizek Zaželeno je, da služi žele. Zamenjajte lahko pečene zelene jabolke v popačeni obliki;
5. Večerja pri boleznih želodca, razdeljenih v dva odmerka. Prva je ob 6h zvečer. To je praviloma približno 100 g kuhanih rib, 200 g viskozne kaše in kozarec ohlapnega čaja. Druga večerja tik pred spanjem - 1 skodelica vrelega mleka.

Prehrana z gastroduodenitisom (kronična in v fazi poslabšanja): obvezna pomoč prebavnim organom

Simptomi vnetja želodca in dvanajsternika so številni: od blage dispepsije do hude astenično-vegetativne motnje in izgube teže. V tem primeru je vse odvisno od prevladujočega patološkega procesa v enem od oddelkov in od vrste izločanja prebavnih sokov. Pomembna je tudi stopnja prebavne motnje.

Vzroki za bolezen

Pogosto ljudje postanejo krivci njihove bolezni. Zasvojenost z jemanjem suhe, maščobne in začinjene hrane, nepravilni obroki so dejavniki, ki pospešujejo razvoj patologije. Pogosti vzrok je okužba z okužbo z Helicobacter pylori, vendar ne pri vseh ljudeh, prisotnost bakterije vodi v vnetje.

Akutni gastroduodenitis se pogosto razvije s kemičnim draženjem sluznice z slabo kakovostno hrano, škodljivimi snovmi. Kronična postane posledica akutne in se pojavlja tudi v prisotnosti sočasnih diagnoz - holecistitisa, pankreatitisa, drugih somatskih patologij. Včasih se lahko razvije kot posledica gastritisa. Otežite potek bolezni:

• podhranjenost;
• pogost stres;
• zdravljenje z nesteroidnimi protivnetnimi zdravili;
• kajenje, pitje alkohola;
• kronične peroralne okužbe;
• okužba prebavil.

Odstranjevanje žolčnika pogosto vodi v sindrom postholecistektomije, pri katerem se razvije gastroduodenitis. Ta patologija spremlja duodenogastric refluksa (vsebnost litega iz črevesja v želodec), včasih refluksa v požiralnik povzroča ezofagitisa.

Diet z gastroduodenitisom: načela prehrane

Podhranjenost je eden od dejavnikov, ki povzročajo poslabšanje kronične bolezni. Zato je vzporedno z zdravljenjem z zdravili predpisana prehrana za kronični duodenitis. Glavne vzorce hranjenja za različne patologije je razvil Manuil Pevzner. V sodobnih bolnišnicah je njegova prehrana vzeta kot osnova za izgradnjo prehrane. Hrana za gastroduodenitis temelji na načelih prehrane številka 1 in prehrane številka 5.

Splošna pravila

Ne glede na vrsto bolezni, morate upoštevati nekaj preprostih pravil prehrane.

• Pogostost. Prehrana z gastroduodenitisom pomeni pet do šest obrokov. To ne bo preobremenilo želodca, razen lačne bolečine, zmanjšati izločanje in olajšati prebavo.
• Temperatura. Preprečiti morate prehladne in prevroče jedi. Hrana ne sme goreči ust.
• Mletje. Kosi hrane morajo biti majhni, v primeru poslabšanja pa se lahko drobijo v stanje pire krompirja. To bo zmanjšalo breme za želodec.
• Predelava. Vsako jed, ki jo potrebujete za kuhanje, obarjanje brez pečenja, kuhajte za par. Lahko pečete, na primer brez škripanja, zaviti v folijo.

Kako napolnite hladilnik

Pri izbiri izdelkov je treba skrbno premisliti, upoštevati ne le njihove koristi, ampak tudi datume poteka. Uporaba slabe kakovosti hrane ne bo pomagala pri prehrani, temveč le poslabšala situacijo. Tabela izdelkov vam pove, kaj lahko izberete v trgovini za izdelavo menija.

Tabela - Prepovedani in dovoljeni izdelki z gastroduodenitisom

Za otroke seznam izključenih izdelkov vključuje sladkarije in sladkarije ter čokolado, gazirane pijače in sokove.

Značilnosti prehrane za različne oblike bolezni

Gastroduodenitis se lahko pojavlja v različnih oblikah. Hkrati za vsakega od njih obstaja nekaj odstopanj v načelih prehrane.

• Dieta s površinskim gastroduodenitisom. Hrana je predmet splošnih zakonov izdelave menija, vendar je treba posvetiti pozornost mlečnim izdelkom. Pomagali bodo pri zmanjševanju sindroma bolečine. Zelenjava in sadje, ki se uporabljajo v kuhani obliki. Trajanje prehrane je tri mesece.
• Gastroduodenitis z nizko kislostjo. Zmanjša število obrokov do štirikrat dnevno. Hrana bi morala stimulirati izločanje želodca in ga ne bi zatreti.
• Diet z poslabšanjem gastroduodenitisa. Obrok temelji na uporabi pire kaše - riž, ovsena kaša, zdrob. Juhe lahko jedo na tanki juhi, kuhamo žele.
• Atrofična oblika. V tem primeru se izloča izločanje prebavnih sokov. Do takrat je treba razdeliti tekočo in trdno hrano. Majhna količina pečenja je vključena v prehrano. V vsebnost maščobe je treba zmanjšati tudi meso in mlečne izdelke.
• Diet z erozivnim gastroduodenitisom. Je izredno nežen, kemično in termično. Prednostne so pire, tekoče kašice, ki obdajajo želodec. Sol in začimbe so popolnoma izključene, je mogoče pripraviti bučno, sladkorno peso, sadje le v pečeni ali kuhani obliki.

Meni za teden

Pri pripravi vzornega menija, ne pozabite, da lahko gastroduodenitis spremlja driska s primarno lezijo dvanajsternika. Če želodec trpi več, je mogoče zaprtje. Včasih pride do izmenjave teh držav. Zato, ko se situacija spremeni, boste morali prilagoditi meni prehrane za gastroduodenitis. V tabeli je predstavljen vzorec prehrane za sedem dni.

Značilnosti in načela prehrane z gastroduodenitisom

Diet z gastroduodenitisom se šteje za pomemben del zdravljenja bolezni. Posameznik ga izbere zdravnik, ki upošteva simptome in splošna priporočila za prehrano.

Vsebina

Prehrana z gastroduodenitisom pomaga ublažiti simptome poteka bolezni in zmanjšati vnetje dvanajstnika. Je sestavni del zdravljenja. Upoštevajte pravila racionalne prehrane za pacienta, bo dolgo časa, jasno slediti vsem priporočilom in predpisom zdravnika. Osnova prehrane je tabela zdravljenja št. 1 in št. 2. Izbrani meni z dovoljenimi in prepovedanimi jedmi, odvisno od tega, ali se sekretorna funkcija prebavnih organov poveča ali zmanjša.

Splošna načela prehrane

Dieta z gastroduodenitisom ima splošno prehrano, vendar se ne priporoča, če se ne posvetuje z zdravnikom. Odvisno od simptomov in stopnje poslabšanja bolezni je treba izbrati posamezen meni, ob upoštevanju značilnosti telesa. Gastroduodenitis je lahko kroničen, s povečano ali zmanjšano kislostjo, zato je mizo za zdravljenje predpisana šele po zdravniškem pregledu.

Splošna načela prehrane:

• hrano je treba temeljito gnetiti in žvečiti;
• morajo biti majhni, vendar pogosto: vsaj 5-6 krat na dan;
• hrana mora biti topla, prevroča ali hladna hrana z gastroduodenitisom je kontraindicirana;
• Ni priporočljivo jesti ponoči ali preveč na kosilo in večerjo;
• Zdravila, ki jih prepoveduje zdravnik, morajo biti dolgo izključeni iz prehrane;
• Lahko kuhate za par, v pečici in multivarku, ne dovolite pečenja in videza svežega;
• pri kuhanju olja in margarine ne priporočamo dodajanja v posodo;
• uvedba novih jedi v prehrano z izboljšanjem bolnikovega stanja bi morala biti postopna, ob upoštevanju priporočil iz tabele zdravljenja št. 1 in št. 5;
• piti navadno in mineralno vodo v majhnih požiralnikih 10-15 minut pred obroki, segrevanje na 40 stopinj;

Meni mora vsebovati juhe, mlečne izdelke, zelenjavo in žitarice. Meso mora izbrati pusto, ribe in piščanca je treba kuhati ali ohladiti. Alkohol, maščobna hrana in kisle pijače so pod popolno prepovedjo, dokler se bolnik ne oporavi. Prehrana s poslabšanjem gastroduodenitisa vključuje uvedbo močnih prehranskih omejitev, ki jih je treba izvajati že dalj časa.

Prehrana z gastroduodenitisom z visoko kislostjo

Diet z gastroduodenitisom s povečano sekretorno funkcijo mora vključevati v zdravilne izdelke, ki so bili toplotno obdelani. Jedi lahko kuhate, zamrznjene, pečene ali pare. Zdravniki imenujejo pacientovo tabelo številka 1, ki močno priporoča upoštevanje načel zdrave prehrane.

• nizko-maščobne sorte rib, pustega mesa in perutnine;
• vsako sladko sadje z jagodami;
• rastlinsko in oljčno rafinirano olje;
• fermentirani mlečni izdelki;
• Juhe na osnovi žit in zelenjave;
• mlečne juhe s testeninami;
• Kuhane klobase in šunke z nizko vsebnostjo maščob;
• včerajšnji beli kruh;
• marmelj, pastile in marmelade;
• kuhana jajca (največ 2 kosi na dan);
• majhne testenine in vermicelli;
• maslo;
• rahlo soljeni sir;
• žita iz žit;
• sladki žele;
• piškoti in piškoti v obliki piškotov;
• sadni in jagodičasti želeji, sadne pijače in sokovi;
• kakav in mlečni čaj;
• bujon bokov pogreške.

Pod prepovedjo so naslednje jedi:

• zelje, redkev, kumare in špinača z repo;
• vse ostre in mesne omake;
• maščobne ribe in meso;
• gazirane pijače;
• čebula s česnom;
• maščobo, hladno in maščobo;
• črni kruh;
• pečenje iz testa;
• močna kava in čaj;
• sladoled;
• prekajeno meso in kumarice;
• gobove jedi;
• konzervirana hrana;
• gorčica z začimbami;
• čokolada;
• kvass in alkoholne pijače.

V prisotnosti hude bolečine je treba 1-2 tedne zavreči akutne prigrizke, kruh in zelenjavne jedi. Zaželeno je grundirati hrano ali jo obrisati. Prehrana z gastroduodenitisom vključuje zmanjšanje porabe soli in težko prebavo jedi.

Za zmanjšanje kislosti priporočamo, da jeste bolj sladko sadje

Prehrana z gastroduodenitisom z nizko kislostjo

Prehrana z gastroduodenitisom z zmanjšano stopnjo kislosti temelji na spoštovanju tabele za zdravljenje številka 2. Prevzema 4 enostopenjske delne hrane in toplotno obdelavo hrane.

• včerajšnji beli kruh in suhi piškoti;
• pečenje brez kvasa;
• rahlo soljeni siri;
• kaviar;
• kisle mlečne pijače in skuta;
• smetana in ghe;
• jajca;
• rafinirano rastlinsko olje;
• utrlja juhe na rastlinskih bujonah;
• pusto meso s piščancem in ribami;
• makaroni;
• hitro žgane žitarice;
• jagode in sladko sadje;
• med z marmelado;
• sladkor in sladkarije;
• pire krompir;
• mlečne omake;
• mesne juhe s pirejo zelenjave;
• poljščine, kompoti in sladke jagodičice;
• kakav s kavo;
• razredčen z vodnimi sokovi in ​​ohlapen čaj.

V prehrani je prepovedano:

• jagode z velikimi zrni;
• datumi in fige;
• pecivo in pecivo z maščobnimi masti;
• grozdni sok;
• sladka paprika;
• grah in fižol z fižolom;
• alkoholnih izdelkov.

Lahko kuhate borscht ali rassolnik, mletja zelenjave z večjo. Drobljenemu krompirju je dovoljeno izdelovati kuhane vrtnine in omake s kislo smetano. Okroshka, mlečne juhe in smetano se je treba izogibati.

Za povečanje kislosti morate jesti zelenjavne juhe

Prehrana za akutni in kronični gastroduodenitis

Prehrana za kronični ali akutni gastroduodenitis vključuje uporabo toplih obrokov in veliko alkoholnih pijač skozi dan. Ko se bolezen poslabša, je priporočljivo, da se nekaj dni omeji na prehranjevanje, raje sladke čaje in jagodičaste infuzije.

Diet z gastroduodenitisom v akutni fazi mora imenovati zdravnik na podlagi rezultatov pregleda. V prvih 2-3 dneh mora bolnik opustiti hrano, pri čemer uporablja samo decokcijo vrtnic, sladkega čaja in kuhane vode. Če se počutite bolje, lahko obiščete tabelo za zdravljenje številka 1, ki odpravlja vse težko prebavo izdelkov.

Dieta za kronični gastroduodenitis temelji na upoštevanju režima pitja in izključitvi izdelkov, ki jih prepoveduje zdravnik.

• začimbe;
• maščobne in ostre mesne ali ribje jedi;
• konzervirana hrana, gobe in dimljeni izdelki;
• ocvrta hrana;
• biserni ječmen, pšenica in proso;
• Pickles;
• pečeno pecivo;
• črni kruh;
• zelje, čebula in kumare s špinačo;
• sladoled;
• surove zelenjave in sadja.

V meniju je dovoljeno vključiti:

• topla pijača na odlitku zelišč, jagodičja;
• čaj z mlekom in kakavom;
• suhi piškoti iz piškotov;
• kuhano prepojeno meso;
• ribe z nizko vsebnostjo maščob z zelenjavo;
• mlečni izdelki, razen kisle smetane in smetane;
• jajčne omlete in klobase;
• juhe na mesni ali rastlinski juhi;
• parni kotli;
• žita in testenine;
• skorjice;
• pire iz zelenjave z zelenjavo;
• džem, med in sladkor;
• sadne sadne pijače in sadni sokovi.

Če kronični gastroduodenitis mora vključevati prehrano kašice in toplih pijač

Prehrana za kakršno koli obliko gastroduodenitisa mora biti okusna in uravnotežena. Dieto je treba upoštevati že dolgo, da preprečimo pretok bolezni v neozdravljivo kronično stopnjo.