Dovoljena in prepovedana živila z gastroduodenitisom

Gastroduodenitis - vnetje stene lupine želodca in dvanajstnika. Med obdobjem bolezni postanejo zelo ranljivi in ​​zahtevajo spoštovanje posebne prehrane, ki se pogosto podaljša in nekaj časa po okrevanju.

Obstaja splošno sprejet seznam izdelkov, ki so prepovedani za uporabo pri boleznih prebavil, vendar je relativno majhen. Prehrana mora biti obogatena z zdravo hrano, ki ne ščiti le stene lupine pred poškodbami, temveč tudi izboljša telo kot celoto.

Dovoljeni izdelki

  • zastekljen kruh ali ržene krutine;
  • piškotki - galeta ("zoološki");
  • žita - koristno je, da jedo ajde ali riževo kašo na mleko ali vodo, ovseno kašo, z dodatkom masla ali oljčnega olja;
  • pusto meso (piščanec, raca, svinjina), morske ribe so nizko vsebnost maščobe (pollokline) - te izdelke je bolje uporabiti v obliki mouss, puddings, soufflé ali kokoši;
  • sadje in jagode: lubenica, grozdje, jabolka (surovo in pečeno z medom), persimmon, banane;
  • zelenjava: buča (pečena ali v kaši), paradižnik - od njih lahko naredite solate, dodate malo oljčnega olja; korenje, brokoli (bolje je omejiti krompir);
  • suhih marelic in drugih suhih plodov v majhnih količinah se lahko odvzamejo v popuščeni obliki (zdrobljeni z mešalcem), je bolje, da zavrnejo datume, orehe in semena;
  • mleko je prednostno piti kozo in v majhnih količinah; skuta, kefir, kisla smetana - samo nizka vsebnost maščob, ne kisla; sir; maslo - včasih ga lahko dodamo kaši;
  • juhe na sekundarni ali rastlinski juhi, lahko dodajo kuhano piščančje meso z nizko vsebnostjo maščobe, svinjsko, naribano žito; Juho je treba utekočiniti. Bolje je, da vse sestavine prenesemo skozi mešalnik;
  • pomembno je, da pijete zadostno število toplih kompot, odlitkov divje vrtnice ali suhega sadja, želeja, jeste žele - zelo koristno za stene želodca;
  • makaroni (špageti, izdelki iz majhnih fig);
  • od slaščic si lahko močvirje (po možnosti, če bo doma), pastil, marmelade, želeja, medu, marmelade. V zimskem času lahko jedo soufflé zamrznjenih sadežev, ki ji dodaja banane. Poraba sladkorja je bolje zmanjšati in piti ohlapen čaj z nadomestkom.

Prepovedani izdelki

Ker površinski in kronični gastroduodenitis kaže tabela 1 in 5, ta vrsta prehrane izključuje uporabo:

  • maščobne, ocvrte, začinjene hrane;
  • začimbe;
  • omake;
  • trdna hrana;
  • Ne morete piti preveč hladno ali vroče pijače, vzemite hrano, sladoled;
  • strme maščobne juhe;
  • gazirane pijače;
  • alkohol;
  • kava, močan čaj;
  • belo zelje, redkev, kislica, čebula, česen, špinača.

Možno je, da vsi ne morejo priti do katere koli hrane, ki jo predlaga prehrana. Ampak pacient je dolžan izključiti iz prehrane prepovedano hrano in spremljati reakcijo telesa po uporabi take ali tiste posebej pripravljene posode.

Gre za vprašanje posameznika, ki ne obvlada nekaterih izdelkov. Na primer, mleko (vključno s kozo) lahko povzroči napenjanje ali drisko zaradi encimske pomanjkljivosti v telesu.

Bodite previdni z medom. Če jih poskušate nadomestiti s sladkorjem, se lahko telo odzove na veliko alergijo. Enako velja za morske jedi, kozice. Mnogi strokovnjaki za prehrano svetujejo, da jedo zelenjavo samo v kuhani ali pečeni obliki. Napihnjenost lahko povzroči veliko jabolk.

Glavna priporocila prehranjevalcev so vrsta porabljene hrane: vsi morajo biti v kolikor je mogoce tale, med hrano pa mora biti hrana temeljito žvecana, ne dovoli se velikim trdnim kosom vstopiti v trebuh in slinjenje. Za jemanje hrane je treba razdeliti, vendar pogosto (6-7 krat na dan), večerja naj bo najpozneje dve uri pred spanjem.

Vzorčni meni

  • 8:00 - tekoči ovseni kosmiček v vodi s koščki banane ali majhno količino lupinastih oreškov, bujona divje vrtnice;
  • 10:00 - nejačajen zeliščni čaj (želodčna kolekcija) s piškoti iz piškotov;
  • 12:00 - 1-2 parni kotli, kefir;
  • 14:00 - jabolka, trdi sir;
  • 16:00 - riževa juha s krzno, čaj;
  • 18:00 - sadje;
  • 20:00 - kuhane testenine, parni kotli, ribe ali meso, bujona divje vrtnice.
  • 8:00 - skuta z marmelado, ne čvrst zeliščni čaj;
  • 10:00 - sadje (banane, jabolka);
  • 12:00 - ajdova juha z mesnimi kroglicami, juha divje vrtnice;
  • 14:00 - kefir s keksom s piškoti;
  • 16:00 - malo pire krompir, zelenjava, osušena na soncu (paradižnik, sladka paprika);
  • 18:00 - zeliščni čaj z marmelado ali marmelado;
  • 20:00 - kaša iz kaše s koščki sadja.
  • 8:00 ovsena kaša s sesekljanim kuhanim filejem; kompote iz suhega sadja;
  • 10:00 - zeliščni čaj, trdi sir nizko vsebnosti maščob;
  • 12:00 - testenine s paro ribji file; sadni žele;
  • 14:00 - sadje, piškotki;
  • 16:00 - kaša z dodatkom masla, kuhane klobase, kompote;
  • 18:00 - zeliščni čaj, piškotki;
  • 20:00 - skuta z marmelado.
  • 8:00 - ščurka z zelenjavo;
  • 10:00 - žele, keksi za piškote;
  • 12:00 - ajdova kaša s kozarci s paro, kompote;
  • 14:00 - sadje, čaj s piškoti;
  • 16:00 - parna omlet z suho zelenjavo in oljčnim oljem;
  • 18:00 - 0, 5 kozarcev kozjega mleka, keksov piškotov;
  • 20:00 - nizko-maščobni skut s bananami.

Glavni "kazalnik" vnosa proizvoda v prehrani je reakcija telesa po njegovi uporabi. Če obstaja resnost, zgago, napihnjenost - v trenutku, ko ga je treba zavreči, nujno obvestite o odzivu zdravnika, ki se je udeležil. Pogostost prehrane z gastroduodenitisom zagotavlja znatno zmanjšanje deleža - želodec nikoli ne sme biti prenatrpan, sprednji pa je nevaren zaradi zapletov. Če oseba ni jedla dovolj - lahko vključite še en obrok, vendar nikoli ne povečajte deleža in se prepričajte, da je bil zadnji sprejem vsaj dve uri pred spanjem.

Pomemben sestavni del zdravljenja je mineralna voda. Na podlagi bolnikovih testov zdravnika predpisuje. Piti je treba strogo v skladu s predpisano shemo, včasih v njeno korist, morate odreči čaj ali druge tekočine.

Mineralna voda normalizira kislinsko-bazno ravnovesje želodca, s čimer pomaga hitreje obnoviti sluznico. Odvisno od posameznega poteka bolezni vam bo zdravnik povedal, katera druga prehrana je treba vključiti v prehrano, ko lahko jedo oreščke in semena.

Zato prehrana z gastroduodenitisom omogoča izključitev vseh agresivnih in škodljivih živil, vse izdelke je treba obrisati, mehke. Prednost je dana kuhani hrani. Temperatura porabljene posode mora približati telesni temperaturi - v tem stanju se bo bolje absorbirala. Spoštovanje takšne prehrane ne bo pomagalo le ozdraviti gastroduodenitisa, temveč tudi izboljšati stanje telesa kot celote.

Kako jesti z gastroduodenitisom

Racionalna prehrana z gastroduodenitisom postane ključna za učinkovito zdravljenje. Zadevni želodec in črevo potrebujeta varčnost. Samo na ta način lahko hitro obnovite zdravje sluznice in se vrnete v polno življenje. Pri pripravi pravilne prehrane se morate spomniti nekaj osnovnih priporočil.

Namen prehrane

Racionalna prehrana in zdrav način življenja pomagata znebiti številnih zdravstvenih težav, vključno z gastroduodenitisom. To bolezen spremljajo takšni neprijetni simptomi iz prebavnega trakta, kot so:

  1. Konstantna težnost v želodcu.
  2. Napadi na slabost.
  3. Zgaga.
  4. Neprijetne občutke v trebušni votlini po jedi.
  5. Diarrhea, ki daje pot zaprtju.

Prehrana z gastroduodenitisom odpravlja take simptome, pomaga preprečevati zaplete.

Načela prehranjevanja

Da se je prehrana izkazala za učinkovito, je treba zapomniti nekaj osnovnih pravil:

  1. Vsak kos hrane mora biti temeljito žvečen. V želodec nezmožne hrane poškoduje sluznico in poslabša potek bolezni.
  2. Jejte vsaj petkrat na dan v majhnih delih. Poskusite jesti istočasno vsak dan.
  3. Ne uporabljajte preveč hladnih ali vročih jedi. Vsa hrana mora biti topla. Tudi živila, shranjena v hladilniku, kot so mlečni izdelki, morajo biti pred uporabo še nekaj časa stala pri sobni temperaturi.
  4. Če si ne predstavljate svojega življenja brez slaščic, potem izberite med. Ta naravni izdelek ne bo škodoval prebavnemu sistemu, bo pomagal krepiti imuniteto. Torej bo telo lažje obvladati bolezen.
  5. Popolnoma odpravite uporabo ocvrte hrane. Meso in zelenjava kuhamo, pečemo ali kuhamo.
  6. Kot pijačo izberite mineralno vodo. Posebna sestava je izbrana po posvetovanju z zdravnikom.

Upoštevajte takšna priporočila, se lahko hitro znebite bolezni in ne povzročite škode za svoje zdravje.

Učinkovita prehrana

Obstaja več osnovnih diet, namenjenih za zdravljenje prebavnih motenj. Pri uporabi gastroduodenitisa:

  1. Tabela št. 5. Njegova glavna naloga je zaščita jeter pred poškodbami, povečano izločanje žolča. Ta prehrana temelji na zmanjšanju uporabe ognjevzdržnih maščob. V tem primeru mora količina beljakovin in ogljikovih hidratov ostati znotraj običajnih meja.
    • Priprava jedi je dovoljena samo s kuhanjem ali pečenjem. Če zelenjava vsebuje veliko škroba, jih perejo v pireju. Prepovedano je jesti maščobno meso: jagnjetina, rac, svinjina. V posodo lahko dodate malo smetane ali rastlinskega olja.
    • Ne smete jesti svežega kruha, izdelkov s pečenjem, patties. Slaščice je treba zamenjati s suhim sadjem, pastilami ali medom.
    • Potrebno je zavrniti več mlečnih izdelkov: kislo smetano, ryazhenka, smetano, mleko. Treba jih je zamenjati z jogurtom ali jogurtom.
  2. Tabela št. 1. Dieta z gastroduodenitisom v akutni fazi ali med zadnjo fazo zdravljenja. Predlaga popolno zavračanje izdelkov, ki spodbujajo izločanje v želodcu. Hrano je treba hitro prebaviti, zato so nedopustne začimbe in druge dražilne snovi. Prepovedano je uporabljati marinade, dimljene izdelke. Dnevna hitrost je 1500 kcal.

Izbira posebne prehrane je narejena na podlagi rezultatov bolnikovih testov. Strokovnjak mora dati vsa potrebna priporočila o pristojni prehrani.

Izbira prehrane glede na obliko bolezni

Gastroduodenitis ima lahko različne oblike in resnost. Odvisno od njih specialist izbere določen program prehrane.

Dodelite naslednje sorte:

  1. Diet v akutni obliki bolezni. Vzpodbujajoči dejavnik je uporaba maščobnih živil, alkohola, hrane v suhem. Zato je najprej treba izključiti škodljive proizvode iz prehrane. Pozabite na dimljene izdelke, konzervirane hrane, gazirane pijače. V prvih nekaj dneh je bolje pozabiti na hrano skupaj. Poskusite piti več zeliščnih čajev ali psa. Po tem se držite nežnega menija.
  2. Dieta s kroničnim gastroduodenitisom. Ključ za učinkovito zdravljenje bo topla pijača. Jejte majhne obroke. Popolnoma odstranite sestavine, ki dražijo površino želodca, na primer, začimbe, omake, prekajene živila, gobe. Ne jejte bisernega ječmena in prozornega krupa. Surova zelenjava je najbolje, da ne jeste. Jejte jih parjeno ali paro.
  3. Diet z gastroduodenitisom z visoko kislostjo. Presežna koncentracija klorovodikove kisline v želodčnem soku lahko povzroči pojav razjed. Da bi se temu izognili, se držite določene prehrane. Jejte 6-krat na dan ali pogosteje ob istem času. Jedi segrejo ali pečejo. Hitro si pripravite koristno kosilo s parnikom. Pijte več kompotov, želeja, vztrajne vrtnice, kozjega mleka. Uporabite mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob, testenine, žitarice, juhe, pečeno sadje.
  4. Diet z erozivnim gastroduodenitisom. Ta vrsta spremlja pojav erozije na stenah črevesja in želodca. Ta postopek bo mogoče ustaviti s strogo omejitvijo moči. Dovoljena je uporaba kefirja, skuta, žit, juh, sladkih sadežev, rib in mesa z nizko vsebnostjo maščob. Jejte parjeno ali mleto.
  5. Dieta s površinskim gastroduodenitisom. Za uspešno zdravljenje je dovolj, da se iz menija odstranite škodljivi izdelki, da uvedete več kuhane zelenjave, pustega mesa, skuta, sadnih pire in poljščin. Poskusi piti več mineralne vode.

Specifična priporočila vam bo dal strokovnjak po opravljenem zdravniškem pregledu.

Seznam kategorično prepovedanih izdelkov

V kateri koli obliki se pojavlja bolezen, je seznam izdelkov, ki so strogo prepovedani za uporabo. Vključuje:

  1. Kvass.
  2. Sveže pecivo, kruh.
  3. Maščobno meso ali ribe.
  4. Prekajeni izdelki.
  5. Živalske maščobe.
  6. Gorčica.
  7. Hren.
  8. Čokolada.
  9. Datumi.
  10. Ribez, kosmulje, malina.
  11. Sladoled.
  12. Belo zelje, špinača, čebula, redkev, grah, repa, kumare.
  13. Močni črni čaj in kava.
  14. Izdelki iz klobas.

Uporaba teh izdelkov vodi do zapletov bolezni in hudih posledic za zdravje.

Približni meni za teden

Zdrava hrana ne bo nujno okusila. Če naredite pravi meni za en teden, potem vsak dan pojedete okusne, zdrave jedi. Tedensko prehrano lahko predstavljamo na naslednji način:

  1. Ponedeljek.
    • Za zajtrk, malo rižev kašo na mleko z nizko vsebnostjo maščob. Naredite kakav kakav.
    • Po nekaj urah jedo jabolko, pečeno v peči. Ponavadi doda malo medu.
    • Za kosilo - zelenjavna juha, parne mesne kroglice ter brokoli pire.
    • Kot prigrizek, malo piškotkov, čaj z dodatkom mleka.
    • Za večerjo je modno kuhati ajde z majhno rezino pečene ribe.
    • Če ste lačni pred spanjem, pijte kozarec toplega mleka.
  1. Torek.
    • Za zajtrk pripravite mlečno kašo ovsene kaše, jagodičja.
    • Drugi zajtrk je pečeno sadje.
    • Kosilo je sestavljen iz dela riža z majhnim kosom kuhanega mesa, kompote.
    • Najboljši popoldanski prigrizek je smodnik vrtnice.
    • Na večerji bo dovolj krompirja z zelenjavnim krompirjem, nekaj marmelade in kozarec čaja.
    • Pred spanjem pijte kozarec jogurta.
  1. Sreda.
    • Za zajtrk, majhen del skute, čaj.
    • Kosilo iz sadnega želeja.
    • Kosilo je mogoče izdelati iz mlečne juhe z bisernim ječmenom, mesnim souffléjem.
    • Za prigrizek zjutraj, dovolj žele iz sadja, juhe iz vrtnic.
    • Razvajate se na večerji z ajdovo kašo z mesom in mlekom.
    • Pijte kozarec želeja pred spanjem.
  1. Četrtek.
    • Kot zajtrk, kozlička kozlička, kuhana na mleku, in tudi malo skuta skuta bo pristop.
    • Po nekaj časa jejte pečeno jabolko.
    • Na večerji poskusite ovseno svežo juho, kuhano na rastlinski juhi, parjeno kozico s piškoti korenja.
    • Za prigrizek pripravite nekaj krekerjev, milkshaka s cikorijo.
    • Večerna izdelava riževega pudinga, kruhov iz piščanca iz piščanca, želeja.
    • Pred spanjem v posteljo dovolj, da pije nekaj mleka.
  1. Petek.
    • Odličen zajtrk bo soufflé skuta z banano, čajem.
    • Na kosilu lahko jedo pečeno jabolko z medom.
    • Kot večerja bo privoščila riževa juha, pire krompir iz zelenjave in zrezek za par.
    • Za prigrizek je dovolj lupine otrobov.
    • Odlična večerja bo prišla iz riževega pudinga, sadne solate.
    • Pred spanjem uporabite kozarec kislega mleka.
  1. Sobota.
    • Za zajtrk kuhajte nekaj ovsene kaše in pijte kakav.
    • Kot pozni zajtrk je primeren jagodni mousse.
    • Kosilo lahko sestavljajo juha, ajda z mesom.
    • Za popoldanski prigrizek omejite juho na psa.
    • Pripravite večerjo zaužitih zelenjave, pečene ribe, kuhana jajca.
    • Pozno zvečer je dovolj kefirja.
  1. Nedelja.
    • Prvi zajtrk je narejen iz skute z dodatkom svežih ali zamrznjenih jagod, čaja.
    • Kasneje pojedo nekaj sadne solate.
    • Kot večerja je primerna riževa kaša z mesom, žele.
    • Za popoldansko omejitev prigrizkov je vaš pes povečal.
    • Večerja bo resnično prijazna, če jo naredite iz zelenjavnega pireja s kuhano meso, divje vrtnice.

Med obroki pijejte več mineralne vode. Upoštevajte, da je režim potreben do popolnega zdravljenja.

Recepti okusne zdrave hrane

Hrana ne sme biti enolična. Tudi iz uporabnih izdelkov lahko pripravite odlično, okusno hrano. V svoje menije vključite recepte za juhe, sladice, druge tečaje. Med najbolj priljubljenimi so naslednji:

  1. Meatballs. Pripravite mleto meso iz piščančjega filea. Mešajte z naribanim riževim kašo. Dodajte majhno količino mleka. Iz mešanice naredite majhne kroglice. Vreli jih, dokler jih ne pripravite v vreli vodi.
  2. Pečena jabolka. Za to jed je primerna samo kislo-sladka sorta. Odstranite jedro iz jabolka. Oblijte luknjo rahlo potresemo s sladkorjem v prahu. Pošljite sadje v pečico pri nizki temperaturi. Takoj, ko nastane rumenkasta lupina, odstranite. Nalijte majhno količino medu. Postavi na mizo.
  3. Sadna solata. Vsako nekizično sadje je primerno za njegovo pripravo. Bolje je dati prednost bananam, jabolkam, breskevam. Dodajte jagode iz jagod. Znižajte vse sestavine. Izpolnite z lahkim naravnim jogurtom ali mlekom. Ne pozabite, da je takšna solata pogosto nezaželena, toda enkrat v nekaj dneh se lahko precej razvajajo.
  4. Berry mousse. Uporabite vse jagode, razen prepovedane. Temeljito jih sperite. Pritisnite sok. Zmešajte sok, ostanke jagod in vodo, prinesite na vrenje. Filtrirajte sestavo. Preostalo tekočino vrnite nazaj v vrenje. Daj nekaj sladkorja in zdroba. Ne pozabite, da se stalno mešate. Ko se mešanica rahlo ohladi, jo obrišite. Odloži na kremankamu.
  5. Rastlinska juha. Krompir in korenje v majhne kocke. Vreli približno 25 minut pri nizki toploti. Po tem pustite, da se juha napolni približno 15 minut. Filter. Na tej brozgi lahko kuhate žitno juho.
  6. Utrjene ribe. Izberite pravi košček polaka, sinjega mola, trske ali reke. Salt ga. Korenine korenja, zelena. Chop nekaj kopra. Ribe dajte v ponev z debelim dnom. Nalijte v vodo ali rastlinsko juho. Razširite zelenjavo. Ribe okrevajte približno pol ure ob počasnem požaru.
  7. Lahki Vinaigrette. Za njega bo potrebno: pesa, korenje in krompir. Zelenjava kuhamo v dvojnem kotlu in sekamo. Zmešajte solato. Oblačenje lahko pride z lanenim oljem.
  8. Manna juha. Popij polovico skodelice mleka. Postopoma potresemo žlico govejega mesa. Kuhajte približno 20 minut, nenehno mešate. Vpišite 20 gramov masla in čajno žličko granuliranega sladkorja.
  9. Lazy Vareniki. Pakirajte skuto s sitom. Postavite žlico moke, čajno žličko sladkorja in jajca. Zamesite testo. Izvlecite klobaso. Razrežite na majhne koščke. Nastali kruglyashki vreti v vreli vodi 5 minut. Postrezite z nizko vsebnostjo kisle smetane.

Upoštevajoč vse zahteve za dobro prehrano, se lahko obvladaš z boleznijo. Preden se omejite na prehranjevanje, se posvetujte s svojim zdravnikom.

Kako pravilno jesti z različnimi oblikami gastroduodenitisa?

Gastroduodenitis je resna bolezen duodenalne sluznice in želodca vnetne narave, ki se, če prehrana, ki jo predpisuje zdravnik, ne spoštuje, lahko prehaja v kronično obliko. Vzroki bolezni so lahko različni, vendar je najpogostejša nepravilna neuravnotežena prehrana.

Diet z gastroduodenitisom - meni

Poleg zdravljenja z drogami so pomembni vidiki, ki vodijo v obnovo, posebej razvita medicinska prehrana in strogo upoštevanje prehrane. Bistvo prehrane v zdrobljenem vnosu hrane - vsaj 6-krat na dan v majhnih delih.

Kaj ne morete jesti z gastroduodenitisom:

  • oster;
  • slan;
  • prekajeni izdelki;
  • maščobo, gob, ribja juha;
  • gazirane pijače, voda;
  • alkohol;
  • močna kava;
  • soljeni proizvodi;
  • črni kruh, piškoti, peciva, pečene ali pečene patties, belyashas itd.;
  • ohranjanje;
  • čebula, kumare, redkev, redkev, špinača, česen, repa, kislina;
  • beli zelje, rdeči, brstični ohrovt;
  • sladoled, čokolada;
  • oreški, semena;
  • groba žita - biserni ječmen, ajda itd.;
  • sveža zelenjava, jagode, sadje niso v popačeni obliki;
  • kislo sadje, zelenjava, jagode. Popolnoma izključite grozdje, maline, robide, fige, kosmulje.

Osnova prehrane je priprava čistih, obrisanih jedi, imajo najmanjši učinek na sluznico gastrointestinalnega trakta.

Trdna hrana za obdobje zdravljenja in rehabilitacije je kontraindicirana.

Priporočeni izdelki za gastroduodenitis

  • žita: riž, zdrob, ovsena kaša, po možnosti kosmiči, ajda (razrez);
  • mlečni izdelki so vsi, razen gaziranih, kot so tan, airanski;
  • zelenjava: korenje, pesa, buča, bučke, bučke. Brokoli, cvetača, krompir - malo, poskušajte omejiti njihovo porabo;
  • Zelenjava: lahko sveže komarček v majhnih količinah;
  • testenine;
  • meso: zajec, piščanec, prepelica, puranje, teletina, pusto govedino;
  • ribe z nizko vsebnostjo maščobe: oslič, terpug, smetnjak, ščuka, sinji mola itd.;
  • kruh včeraj, pšenica, piškoti, krekerji, brez dodatkov;
  • sir z nizko vsebnostjo maščob, kuhanih jajčec, lupinast ali v obliki parne omlete, šunke s hrano, klobase, razne paštete;
  • rastlinsko olje, kremasto v majhnih količinah;
  • med, marshmallows, džem, žele, kompote, pastile, marmelade, puding;
  • ne močna kava, čaj, cikorija, kakav, zeliščni čaji, bujona divje vrtnice. Mineralne negazirane vode, sadni in zelenjavni sokovi, sveže stisnjeni.
  • Zajtrk: kuhana kaša iz mane, kos včerajšnjega kruha, vrč kakava z mlekom.
  • Drugi zajtrk: pečen v hruški pečice.
  • Kosilo: juha-pire, kuhana na osnovi rastlinske juhe. Nekaj ​​parnih mesnih kroglic, korenja ali sladkorne pese. Skodelica zelenega čaja ali zeliščnega čaja, lahko kuhate pogačico.
  • Popoldanski prigrizek: piškoti, kozarec toplega mleka, lahko jeste cel, vendar lahko kondenzirano mleko razredčite s toplo vodo.
  • Večerja: riževa kaša, kuhana na vodi, majhen kos rib, kuhan na zrezku, lahko kuhamo ali pečemo brez začimb. Čaša sveže stisnjenega zelenjavnega soka.
  • Eno uro pred spanjem: kozarec toplega ne-kislega kefira ali pitja bio-jogurta.

Vzorec menija na dan z gastroduodenitisom

Vse jedi pripravimo z vrenjem ali parom, pri čemer ne priporočamo peko. Jedi morajo biti toplo, nikakor ne vroče ali hladno. Kaši lahko kuhamo na vodi, mleku. Zaželeno je, da žlico v mletju kruha, mesu, ribah potegnete v mlin za meso in vrgaš zelenjavo. Juhe, pojedene s pire krompirjem, juho-pire krompir, smetane juhe so popolne. Juhe kuhati na osnovi rastlinske juhe, tik pred jedjo, lahko dodate ribe, meso. Stroga hrana za izključitev. Poleg tega se morate navaditi, da temeljito žvečite vsak kos hrane, bodisi da gre za kruh, sir, pršut ali skuto.

Koristne jedi, ki vključujejo želatino, agar-agar - žele, mousse in žele. Raznolika prehrana casseroles, čeprav, tukaj morate imeti v mislih, tako da se ne skriva skorja.

Dieta z gastroduodenitisom je kronična

Pri kroničnem poteku bolezni je prehrana manj stroga, čeprav prehrana ostaja enaka - pogosto v majhnih deležih.

Vzorec menija na dan

  • Zajtrk: skorjica, kozarec toplega jagodičja.
  • Drugi zajtrk: kozarec toplega čaja, nekaj kosov lahkega, nizko vsebujočega sira in kos včerajšnjega kruha.
  • Kosilo: vinaigreta brez kumaric, žitne juhe na sekundarnem mesu ali ribji juhi, paro ali ribjih kozarcih, kozarec sokov pri sobni temperaturi.
  • Popoldanski prigrizek: lahka solata s sladko sadnimi sortami, z oblekami iz bio-jogurta, vrčem cikorije, razredčene z mlekom.
  • Večerja: par krompirjevih mesnih kroglic, ajdovih ajde iz ajde, kozarec zeliščne lupine.
  • Eno uro pred spanjem: vrč jogurta ali matzoni.

Diet z gastroduodenitisom v akutni fazi

Med poslabšanjem bolezni postane prehrana strožja. Običajno opazujemo 5-7 dni.

Vzorčni meni za en dan

  • Zajtrk: kozarec toplega, ne močnega čaja ali pripravljene radiče. Omlet dveh piščančjih jajc, kuhan v dvojnem kotlu.
  • Drugi zajtrk: kozarec toplega kompote ali bujonske posode s par kosov keksov.
  • Kosilo: juha od zelenjave, tanko ovseno kašo, kozarec toplega mleka.
  • Popoldanski prigrizek: kos pečene buče, sveže stisnjen korenčkov sok.
  • Večerja: viskozno mlečno praženo ajdovo kašo, kozarec toplega mleka.
  • Eno uro pred spanjem: kozarec toplo kislega mleka.

Med poslabšanjem bolezni bo moral opustiti zelje vseh vrst, zlasti belega zelja, fižola, bolgarskega popra, omejiti porabo paradižnika. Dober pire krompir iz buč, korenje, bučke, bučke, pesa, predkuhan. Dovolite malo pire krompirja.

Dieta s površinskim gastroduodenitisom

Dieta s površinsko obliko bolezni je namenjena zaviranju nadaljnjega napredovanja bolezni. Glavni proizvodi za površinsko obliko gastroduodenitisa so morski sadeži (kozice, školjke, pokrovače, lignji itd.), Ribe in meso z nizko vsebnostjo maščob. Dovoljeni so mlečni in kisli mlečni izdelki, sveža zelenjava, ne kislo sadje, vendar jih ne smejo odnesti.

Vzorec menija na dan

  • Zajtrk: pečen v pečici syrniki, služi z marmelado ali marmelado, vrč ne močne kave ali čaja, razredčene z mlekom.
  • Drugi zajtrk: sladko jabolko ali hruško.
  • Kosilo: solata iz sveže zelenjave, juha-pire na sekundarni mesni brozgi z mesnimi kroglicami, pire krompir.
  • Popoldanski prigrizek: sadni žele, kozarec zeliščnega toplega čaja ali juhe.
  • Večerja: 100 g kuhana kozica (mora biti temeljito žvečena), riževa kaša.
  • Eno uro pred spanjem: skodelico toplega mleka.

Diet z erozivnim gastroduodenitisom

Erozije nastanejo na površini sluznice želodca, dvanajsternika. Povzročajo hude hude bolečine, pekoč občutek. Če se prehrana ne spoštuje, lahko pride do erozije v razjedo, ki je polna perforacije, intraabdominalne krvavitve, ki sčasoma lahko povzroči smrt. Prehrana z erozivnim gastroduodenitisom je zelo stroga.

Vzorec menija na dan

  • Zajtrk: maščobo brez skute, oblečena z bio-jogurtom, kozarec toplega mleka.
  • Drugi zajtrk: kompot, par keksov z marmelado ali marmelado.
  • Kosilo: juha ribja juha z ribami mesne kroglice, zelenjavo, riž, kašo, kašo z zelenjavo, kuhana v dvojni kotel, rezina včerajšnji kruh, skodelica kave s smetano ali mleko.
  • Popoldanski prigrizek: puding, vrč toplo zeliščnega čaja.
  • Večerja: "Jože" teletine ali pusto govedine in riža, kuhanega riževega kaše ali ajde, kozarec želeja.
  • Eno uro pred spanjem: kozarec z nizko vsebnostjo maščob in ne kisel kefir.

Diet z gastroduodenitisom z visoko kislostjo

Z močno bolečino prehrana izključuje kruh, svežo zelenjavo, previdno z izbiro sadja. Dovoljeno je le sladko, zrelo sadje. Kashi, sadje, zelenjavo je treba jedo v popuščeni obliki. Zdravnik predpisuje strogo prehrano. Zdravljenje je predpisano z zdravilnimi mineralnimi vodami - Borjomi, Essentuki, Narzan.

Vzorec menija na dan

  • Zajtrk: polvirkasta kruha, kuhana na vodi. Kruh toplega mleka. En keks ali nekaj majhnih krekerjev, lahko s tanko plastjo masla.
  • Drugi zajtrk: kos pečene buče ali naribanega sladkega jabolka, kozarec kompote.
  • Kosilo: žitno juho ali smetano juho na zelenjavni juhi, eno jajce, kuhano trdo kuhano, mehko kuhano ali pečeno, kozarec jagodičja.
  • Popoldanski prigrizek: kruh s toplim čajem ali sestojem iz pogače, sadnega želeja ali marmelade.
  • Večerja: kuhana v dvojnem kotlu, 2 ribja patties, polvirkasto pire krompir, kozarec svežega korenčnega soka.
  • Eno uro pred spanjem: kozarec toplega mleka.

Diet z gastroduodenitisom pri otrocih

Otroci še posebej težko držati strogih pravil medicinske prehrane, zato bi morali starši poskušajo, ne le za diverzifikacijo meni, ampak tudi pokazati domišljijo, ko okrasitev končno posodo za interes otroka, da se odvrnejo od bolezni. Prelomi med obroki ne smejo biti več kot 3,5-4 ure.

Po diagnosticiranju bolezni se otrokom predpisuje prehrana, ki se malo razlikuje od odraslih:

  • Prvi dan Otrok je dobil topel pije veliko tekočine, po možnosti bogato z vitamini, ki so idealni za zeliščni čaji, decoctions in infuzijami na zdravilne rastline, napeti sadnih pijač. Pijte mora biti toplo;
  • Drugi dan otrok lahko v pijačo dodaja sekundarno meso ali ribjo juho, odvajanje riževih žit;
  • Tretji dan že precej izgubljenega otroka se lahko napaja riž, ovsena kaša ali goveja kaša. Kuhan riž, ovsena kaša je treba zviti v mešalniku ali mesni brusilnik. Kaša se vreli na vodo, lahko dodaja majhno, približno 5-10 gramov, kos masla. Prav tako lahko daste nekaj krekerjev, brez dodatkov;
  • Četrti dan - smetano juho ali zelenjavno juho, z dodatkom čajne žličke rastlinskega olja ali 5 g kremastega. Na sladko je mogoče peko hruške ali jabolka;
  • Petega dne v meniju se doda pire krompir iz različnih zelenjave, ki so bili toplotno obdelani. Žganci, mesne kroglice iz rib, meso. Lahko daste mlečne izdelke, krekerje, piškote.

Od petega dne dalje otrok prehaja v konstanto, dokler ni popolna ozdravitev, prehrana.

Vzorčna prehrana za otroke na dan

  • Zajtrk: Riževa kremena na mleku s 5-gramskim maslom, vrčom rahlo sladkanega, toplega, ne močnega čaja.
  • Drugi zajtrk: zelenjavni ali sadni pire.
  • Kosilo: zelenjavna juha-pire, kos kuhane ribe s pire krompirjem, kos v včerajšnjem kruhu, kozarec želeja.
  • Popoldanski prigrizek: več krekerjev ali par keksov, kozarec toplega mleka ali pitnega jogurta.
  • Večerja: polvirkasta kruha, 100 g nizkokalibnega skuta, 2-3 žlice mleka, smetane ali 1-2 žlici kisle smetane, kozarec divje vrtnice.
  • Eno uro pred spanjem: skodelico toplo kislega mleka ali fermentiranega mleka.

Dieta z gastroduodenitisom tabela številka 5

Tabela številka 5 lahko imenujemo prehod na normalno prehrano. Dieta za obnavljanje. Meni vam omogoča, da jedo pureed živila ne, pozvolitelen paradižnikov sok, klobase ali mlečni dieti, sveži paradižnik, prepojena soljeno sled, kapelan, sprat ne pikantno soljene. Lahko razlikujejo prehrane graha, kislo kislo zelje.

Vzorčna tabela številka 5 na dan

  • Zajtrk: bučna kaša z rižem na mleko, kos skute, pekač brez močnega sladkanega čaja.
  • Drugi zajtrk: pečena hruška, topla kava ali cikorija z mlekom.
  • Kosilo: juha z morskimi sadeži, v katero lahko dodate zelenjavo, 100 gramov kislega zrna, ne-kislega, par klobas, solate sveže zelenjave.
  • Popoldanski prigrizek: mousse ali puding, kozarec sokov.
  • Večerja: kos kuhane ali parove ribe z zelenjavo, krompirjevim ali pire krompirjem, sadnim želejem, vrčem brez močnega čaja ali sadežne pasme.
  • Eno uro pred spanjem: kruh kefir ali pitni jogurt.

Več informacij o "Dietni tabeli številka 5" - preberite tukaj.

Video dodatek k prehrani številka 5

V tem videoposnetku bo zdravnik podrobno seznanil s številko prehrane 5 a, b, n:

Dietna tabela gastroduodenitisa številka 1

Dietna tabela številka 1, po drugi strani, je razdeljena na naslednje možnosti: št. 1a, št. 1b, št. 1 (izbrisano), št. 1 (brez brisanja).

  • Tabela št. 1a predpisano za bolnike s peptično razjedo, gastroduodenitisom v fazi poslabšanja. Prehrana vključuje tekoče, poltekoče kaše, smetano juho, smetano juho. Kuhan v "vrečkah" jajca, parna omlet, soufflé, žele, mousse, žele.
  • Tabela št. 1b To je indicirano za bolnike, katerih stanje je prehitelo posebno akutno fazo bolezni. V hrani so uvedeni zelenjavni pireji, dovoljene so krušne drobtine.
  • Tabela št. 1 se imenuje v obdobju odpusta poslabšanja gastroduodenitisa. Tabela je razdeljena v tabelo 1 (pire posode) in tabela številka 1 (posoda ne drgne). Prehrana je manj varčna, bolj intenzivna. Naslednji izdelki so uvedene v prehrani: testenine, suhi piškoti, zelenjava, sadje pire, sadne pijače, ki niso ostre pšenice sir, kuhana ali kuhano v dvoposteljni mesa kotel rib.

Vzorčna tabela menija tabele številka 1 (oprane jedi) na dan

  • Zajtrk: jajce, kuhanega v "vreči", piščančja kaša ovsenih kosmičev na vodi, šibek čaj, razredčen z mlekom.
  • Drugi zajtrk: kos pečene buče, posut s sladkorjem, kozarec bičov ali zeliščnega čaja.
  • Kosilo: mlečna juha z vermicelli, pire krompir, mesne kroglice, kuhani v dvojnem kotlu, skodelica želeja.
  • Popoldanski prigrizek: kos suhega piškota, kozarec toplega mleka.
  • Večerja: jelen z ribami, pire krompir, ne močan čaj, razredčen z mlekom.
  • Eno uro pred spanjem: krog pitnega jogurta.

Vzorčna tabela menija tabela številka 1 (ne jedo jedi) na dan

  • Zajtrk: omlet, kuhan v dvojnem kotlu, 100-150 g skute, lahko napolnite 1-2 žlici kisle smetane, ne pa močne kave, razredčene s smetano.
  • Drugi zajtrk: sadni žele ali mousse, juha divje vrtnice.
  • Kosilo: zelenjavna juha s pire krompir iz belega kruha, meso kuhano v dvojnem kotlu z zelenjavo, vrč kompote.
  • Popoldanski prigrizek: marshmallow ali pastil, kozarec toplega mleka.
  • Večerja: kuhan v kosih z dvojnim kotlom iz mesa, kaša iz ajdonega pasu (kosi), zeliščni čaj.
  • Eno uro pred spanjem: kruha toplega, je možno z majhno količino sladkorja, kefirja.

Več informacij o prehrani "Tabela številka 1" - preberite tukaj.

Diet, skupaj z zdravili, je del zdravljenja, zato ga je treba vzeti resno. Upoštevajte čas vnosa hrane, ne jejte hrane, izključene iz prehrane, ne jejte veliko, bolje, namesto 6 obrokov na dan, vnesite 7 in 8-krat na dan. Ne pozabite, da mora biti hrana temeljito, dolgo žvečena. In se prepričajte, da uporabite veliko tekočine.

Prehrana z gastoduodenitisom: prepovedani in dovoljeni izdelki, vzorčni meni

Gastroduodenitis - vnetje membrane želodca in dvanajstnika. Diagnoza zahteva redno opazovanje s strani zdravnika in potek kompleksne terapije.

Glavna usmeritev pri odpravljanju neprijetnih simptomov in obnavljanju sluznice je prehrana. Ker vnetje ima različne oblike in faze, se vzpostavi prehranski sistem ob upoštevanju specifičnosti poteka bolezni.

Kaj lahko in ne morete jesti z gastroduodenitisom?

Dieto sestavljajo jasno označeni izdelki. Najstrožja prehrana je predpisana za poslabšanje bolezni. Toda v vsakem primeru se boste morali odreči maščobnih jedi, jedi, alkoholu, vročih začimbah in ocvrtih.

Dovoljeno je piti mleko z nižjo vsebnostjo maščob, bučkami kuge, keksi. Včasih je predpisana mineralna voda, vendar mora biti brez plina. Med dovoljenimi izdelki so:

  • včerajšnji kruh in piškoti,
  • žitaric in testenin,
  • pusto meso,
  • zelenjavo in sadje.

Za čas zdravljenja boste morali pozabiti na šunko in klobase, različne kisle jedi, peciva in sladice. Močan čaj in kava sta prepovedana.

S to boleznijo je predpisana prehranska tabela št. 1 in 5. V prvem primeru je potrebna stroga prehrana. Zato je tabela številka 1 pomembna v akutni fazi bolezni. Dovoljeno je dodati kremno ali rafinirano olje za pripravljene jedi.

Bodite prepričani, da jeste ovsena kaša, ajda, riževa kaša. Mesni jedi postrežejo v obliki parnih kotlov. Najbolje jih je narediti sami od zajcev, puranov, piščančjih prsi, rib, govejega mesa.

Telo je prejelo zadostno količino vlaknin in vitaminov, uporabljajo se zrele jagode in sadje. Vendar jih je treba toplotno obdelati. Zato uporabite za kompote, mousse, kissels. Za tiste, ki ne morejo storiti brez slaščic, so dovoljene majhne količine pastil in marmelada.

Meni z različnimi oblikami bolezni

Ne glede na obliko in vrsto ne smete zlorabljati hrane. Zato morajo biti deli majhni. Ker potrebuje 5-6 obrokov na dan, ni občutka lakote.

Diet v akutni obliki

Ona je najbolj stroga. Nekateri naturopati ponujajo v tem obdobju stradanje. Zdravniki nimajo enakega mnenja. Potrebno je veliko piti, kuhane jedi z najmanjšo vsebnostjo maščob.

Odlična možnost bi bila kaša kaše. Navedite prednost mletih juh in zelenjave. Ne morete jesti suha. Pod strogo prepovedjo prekajenega mesa, konzervirane hrane. Vse jedi morajo biti toplo.

Kronično

Zahteva obilno pitje v majhnih delih. Popolnoma morajo odpraviti izdelke, ki lahko dražijo sluznico. V nasprotnem primeru lahko pride do poslabšanja.

Pod prepovedjo, tako kot v akutni obliki, so dimljeni proizvodi, omake, gobe. Lahko jeste zelenjavo, vendar jih je treba kuhati ali pečiti.

Zdravniki priporočajo:

  1. Ne dražite sluznice z vročino ali mrazom.
  2. Temeljito žvečite.
  3. Jejte vsak dan hkrati.

Dovoljeno je meso in ribji proizvodi z nizko vsebnostjo maščobe. Lahko pijete ločene naravne sokove in zeleni čaj. Želite sadje, jagode, ki vsebujejo veliko glukoze.

Erosive

Ta oblika vodi do nekaterih sprememb v sestavi prehrane. Treba je izključiti otrobi, sadje, vlaknaste zelenjave. Zaželeno je, da zjutraj začnemo z mlečno kašo. Pozitiven vpliv na delo gastrointestinalnega trakta pečenega jabolka. Za večerjo lahko kuhate juhe, kuhano meso, svetlo skuto.

Če je mogoče, jejte sirovo jajce za popoldanski prigrizek ali večer. Dovoljeno je jesti žele, marmelado, marshmallow. Pred spanjem priporočamo piti kefir ali kislo mleko. Najbolje je slediti strogi prehrani, ki jo sestavljajo varčevalna živila.

Atrofični

Glavna metoda zdravljenja je spoštovanje pravilne prehrane z atrofičnim gastroduodenitisom. Osnova morajo biti zelenjavne juhe, meso, mlečna kaša, žele.

Kontraindicirano pri uporabi maščobnih sort rib in mesa, mesnih juh in slaščic.

Upoštevajte, da hrana ne sme biti preveč hladna ali vroča. Prednost imajo pečene in kuhane jedi. Bolje je, da se izključi popržen.

V fazi poslabšanja

Med poslabšanjem so simptomi enaki kot v akutni fazi. Kljub pomanjkanju apetita, da ostanejo lačni, ne bi smeli. Jejte praženo hrano. Med bolečinami ne morete jesti kruha in zelenjave. Zjutraj lahko poje prepelena jajca. Popoldne pripravite mlečno juho in mesno soufflé. Kot prigrizek so primerni sadni želeji.

Z visoko kislostjo

Dovoljeno vam je:

Z nizko kislostjo

Hrana mora temeljiti na:

  • siri blagih sort,
  • suhi piškoti,
  • juhe na šibki juhi,
  • dobro prebavljeno žito.

Od juh lahko jedo čebulo za pese, zelje za zelje, borsch. Toda zelenjava v njih je treba čim bolj zdrobiti. Zelenjavo in sladke jagode lahko uživajo s sadjem. Mirno pijte fermentirano mleko, jogurt. V posodo lahko dodate maslo in rafinirano olje.

Ne moreš jesti stročnic, piti sok grozdja. Kontraindikacije vključujejo kosmulje, datume in fige.

Meni za teden

Obstajajo zdravila, ne glede na vrsto in stopnjo bolezni. Iz njih lahko naredite približni meni:

Recepti za jedi in solate

Dobra možnost bi bila mlečna juha. Lahko ga pojedo vsak dan v tednu.

Vzemite malo korenja, juhe, jajca in nekaj žličk mleka. Obrišite kuhanega korenja. Mešamo z ocvrto moko in doda nazaj v juho. Nato previdno vlijemo v jajce. Korenje lahko zamenjate s cvetačo, če ni kontraindicirana v vaši obliki gastroduodenitisa.

Pri izbiri drugega tečaja prenehajte izbrati ovseno kašo. Prispevajo k procesu normalizacije prebave. Koristno proso in zdrob. Telo nasitijo z vitamini. Toda takšne možnosti bi morale biti likvidne. Kuhljajte kašo na mleko ali vodo.

Potrebno jesti meso v prehrani. Kuha za par ali kuhano brez začimbe. Če želite raznolik menijski meni, naredite si mesne kroglice. Moško meso prenesite skozi mesno mletje in dodajte jajce. Ko so kroglice pripravljene, jih lahko potresete z drobtinami.

Pečena jabolka ni samo zelo okusna jed, ampak tudi uporabna. Za pripravo vzemite srednje veliko sadje. Bolje je izbrati sladko in kislo sorto. Izrežite sredino, ne pa do konca, tako da ostane dno. V njej dajte sladkor, nekaj medu ali marmelado. Nato postavite jabolko v pečico na šibek ogenj.

Zanimiva rešitev je priprava pene iz mange in jagod. Vzemite jagode in stisnite sok. Dajte peč, dokler ne vre. Ko je raztopina kuhana, jo napolnite. Vrnite se na ogenj, vendar mu dodajte zdrob. Kuhajte nenehno mešanje. Na zadnji stopnji se zmeša z mešalnikom in služi v topli obliki.

Ali se lahko jemlje med z gastroduodenitisom?

Če bolezen ni v akutni fazi, se lahko med v majhnih količinah uporablja v prehrani. Njegovo porabo lahko razdelimo na 4-5 sprejemov, vendar na dan ne porabimo več kot 150 gramov.

Uporabite ga v običajni obliki in za pijačo. Propolis ima tudi dobre lastnosti. Dodana je zeliščnim čajevem skupaj z meto, lino in komarček.

Diet z gastroduodenitisom

Opis je trenutno vklopljen 04.05.2017

  • Učinkovitost: terapevtski učinek 14-21 dni
  • Časovni okvir: 21 dni
  • Stroški izdelkov: 1280 - 1500 rubljev na teden

Splošna pravila

Gastroduodenitis Je kombinirano vnetje sluznice spodnjega dela (pyloric section) želodca in zgornjega dela dvanajsternika. Gre za anatomsko bližino teh organov in pogosto skupnost etioloških dejavnikov (prisotnost Helikobakter), spodbuja sekundarno vpletenost v patološki proces duodenalne sluznice. Ta bolezen pripada različnim kroničnim boleznim gastritis.

Obstajajo akutne in kronične oblike bolezni, vendar na ravni gospodinjstva, gastroduodenitis pomeni kronično obliko bolezni, daljši teče izmenični obdobja remisije in relapsa, ki se dojema kot "akutne gastroduodenitis."

Dieta pri gastroduodenite je bistveni del procesa zdravljenja in je odvisen od oblike in različne bolezni (površno "kataralna" eritematozni, erozijski gastroduodenitis) in podatkov pH metri želodca. Splošna načela prehrane za gastritis in dvanajsternika, so: Največja shchazhenie ogrožena sluznico organov iz kakršnega koli škodljivih dejavnikov. To se doseže z izključitvijo iz dietetičnih izdelkov, ki zahtevajo dolgoročno prebavo, je hrano strežejo v homogeniziranega stanju (kuhani, obrabljen, kašasto) in potrebe po žvečenju.

Ni dovoljeno servirati jedi v pretirano vročem / hladnem stanju. Izključeni iz prehrane proizvode, ki povzročajo kemično draženje (maščob in ocvrte hrane, prekajene, marinade, začimbe in omake, konzervirane hrane, surovo zelenjavo, alkohol), omejen vnos soli.

Sorte

Moč kronična gastroduodenitis dodeljena nekatere programe, zaporedno odvisno od oblike in fazo bolezni, želodčne kisline.

Diet z gastroduodenitisom v akutni fazi

Poslabšanje gastroduodenitisa v ozadju povečane ali običajne kisline zahteva imenovanje Diete №1 in njegove sorte. V prvem dnevu je popolno stradanje prikazano z vnosom majhnih količin tekočine (kuhana voda, čaj brez sladkorja). Pacient se 2-3 dni prenese v Tabela №1A.

Energijska vrednost prehrane na ravni 1800 kcal. Zmanjšanje vsebnosti kalorij je predvsem posledica zmanjšanja vnosa ogljikovih hidratov in v majhnem obsegu - beljakovin in maščob.

Prepovedana hrana in živila, ki vzbujajo izločanje in dražijo sluznico želodca. Hrana je parena ali kuhana, servirana v brisačah ali kašastih oblikah, ne dovolijo se prevroče / hladne jedi. Sesanje soli je omejeno na 6-8 gramov.

Prehrana s spoštovanjem postelje, delno. Jejte približno 1,5 litra tekočine. Ob 6-8 dneh z namenom spodbujanja regeneracije sluznice želodca / / je trebušna slinavka prevedena v Dieta 1B.

Prehranjevanje pri opazovanju polpraznega režima. Energijska vrednost se zmanjša predvsem z omejevanjem količine ogljikovih hidratov z normalno vsebnostjo beljakovin in maščob. Juhe na sluznici. Izključena so trdna, vznemirljiva živila, hladne in vroče jedi.

Hrana je para ali kuhana, služi v homogeniziranem stanju. Sol je omejen. Trajanje Diete 1 in 1B določajo številni dejavniki, vključno z obliko gastroduodenitisa. Tako, ko je površina gastroduodenitis, saj le vnetni proces vključeni sluznico želodca in druge ulkus strukturo in funkcionalno zadostuje in med tešče in dietna lahko relativno kratko ne vpliva.

Kdaj erozivni gastroduodenitis, pri kateri na površini sluznice že obstajajo napake (erozija), se trajanje posta poveča in trajanje bivanja Diet №1A, 1B in №1. V zvezi s tem je treba z gastritisom in erozivnim duodenitisom, ki se obravnava kot stanje pred ulkusom, strogo upoštevati vse zahteve terapevtske prehrane.

Nadalje je imenovan Tabela številka 1. Energetsko in fiziološko popolna prehrana brez izrazitega mehaničnega shchazheniya. Hrana ni izbrisana. Meni vključuje jedi z različnimi toplotnimi obdelavami - kuhano, zamrznjeno, pečeno brez skorje in stopnjo mletja. Namizna sol je omejena le malo. Hrana je v manjših deležih delna. Ker bolnikovo stanje izboljša, se menu razširi.

Dovoljene so solate iz kuhane zelenjave, blagega sira, zdravniške in mlečne klobase. Kruh je včeraj v beli barvi. Od maščob se daje prednost rafiniranemu oljčnemu sončničnemu olju in lanenem olju. Od kašic se priporoča riž (sepia) oves in ajda. Treba se je vzdržati makaronskih izdelkov. Meso je samo prehransko (piščanec, kunec, puranje). Jajca - v obliki parne omele.

Od mlečnih izdelkov je dovoljena majhna količina nizko-maščobnega skuta. Vprašljiva je priporočljivost vključitve polnomastnega mleka in smetane v prehrano. V prehrani je koristno vključiti zelenjavne sokove. Poraba surovega sadja in jagod je nezaželena. Prehrana postopoma uvaja nove jedi, povečuje dele in kmalu se prenaša pacient Tabela številka 15.

Gastroduodenitis v večini primerov poteka v ozadju normalne / povečane kislosti. V primerih gastroduodenitisa pri bolnikih z nizko kislostjo v stadiju predelave se bolnikovo zdravljenje prilagodi z imenovanjem Diete №2. Poleg zagotavljanja bolnik dobro nahranjene, njegova naloga je zmerno stimulacijo sekretorni delovanje prebavnega trakta, in normalizacije motorike intestinalnega trakta. V ta namen je v prehrani poveča vsebnost hrane, bogate z vlakninami in vezivnega tkiva, pa tudi izboljšanje toplotne obdelave izdelkov - pečene, kuhane, dušene, pečene brez nastajanja skorje.

Dovoljene so grate gobe, mesne in ribje juhe. Dieta vključena kislo-sladko sadje in jagodičevje (jagode, ribez, maline, brusnice), citrus, kislih mlečnih izdelkov, omak zelenjavno juho (bela omaka z limono, kislo smetano, gob) in začimbe, peteršilj, koper, zelena. Povečanje uporabe kremastih in rastlinskih rafiniranih olj. Fiziološko je prehrana visokokakovostna (3000 Kcal). Power Mode: 4-5 krat brez preobremenitve. Napajalni meni, ko hipokislinski gastroduodenitis je podan v ustreznem poglavju.

Indikacije

  • Dieta 1A - v fazi poslabšanja kroničnega gastroduodenitisa;
  • Dieta 1B - po prehrani 1A;
  • Diet №1 - gastroduodenitis v remisiji z normalno / povečano kislostjo;
  • Diet №2 - gastroduodenitis v remisiji z zmanjšano kislostjo.

Dovoljeni izdelki

Prve jedi so pripravljene predvsem sluznice in obrisane. Lahko kuhate na rastlinski ali šibki mesni / ribji brozgi, po kateri se vsebina obriše skozi sito. V pripravljene juhe dodamo maslo. Goveje meso z nizko vsebnostjo maščob, piščanec, kunec, manj maščobe (krap, ščepec) se parijo, kuhamo ali damo z dodajanjem vode.

Okovje se uporablja za žita (ajda, zdrob, riž), pa tudi puranje, vermicelli. Zelenjava (cvetača, krompir, pesa, buča, bučke, korenje) postrežemo v kuhani ali zamrznjeni.

Maslo, rastlinska olja se doda v pripravljene jedi. Dovoljen je samo sušen pšenični kruh in bele krušne drobtine. Omeleta je samo parna ali mehka kuhana jajca.

Sladko sadje je lahko samo v obliki poljščin, želejev ali kompoti. Nizko-maščobni skor lahko jedo v naravi, pa tudi v obliki souffléja in kaše. Od sladic in pijač - marshmallows, piškoti, marmelada (ne-kislina), medu, ohlapen čaj z mlekom, izdelki iz kislega mleka.