Pravilna prehrana s duodenitisom

Da bi uspeli pri zdravljenju katerekoli bolezni prebavnega trakta, morate pravilno jesti. Torej, pravilno prehrano z dvanajsternika pacientu pomagalo normalizirati gibljivost prebavnega trakta, in dam "počitnice" izčrpali vnetne in erozijskih procesov na sluznici dvanajstnika 12. Prehrana je nasičena z izdelki s prevlečnimi lastnostmi, pa tudi s tekočo in kremno konsistenco, kar olajša njihovo enostavno prebavo in asimilacijo.

Načela prehranjevanja

Glavno načelo prehrane s duodenitisom je izključitev iz prehrane vseh izdelkov, ki lahko mehansko ali kemično dražijo vneto površino sluznice dvanajsternika.

Med aktivnim zdravljenjem, kot tudi med okrevanjem od bolezni. Bolnik mora upoštevati naslednja pravila o prehrani:

  • prehrano z duodenitisom je treba razdeliti: v majhnih deležih, 200-300 gramov, vsake 3 ure. V nobenem primeru ne morete prejedati;
  • obroke je treba opraviti v skladu z vnaprej načrtovanim urnikom. To je potrebno, da telo natančno ve, kdaj je treba povečati izločanje sokov in v kakšnem obsegu - bolje je prekiniti;
  • alkohol, cigarete, maščobne, začinjene, grobo hrano - tabu. Zaželeno je, da se popolnoma znebite zlonamernih navad, in poleg tega, da se opomore od bolezni, bolnik počuti splošno izboljšanje blaginje in povečanje vitalnosti;
  • hrana mora biti pravilno kuhana: kuhanje, pari, pečenje;
  • v enem dnevu lahko porabite do 12 gramov soli, zato priporočamo, da se med kuhanjem ne dodajajte v hrano in dodajte sol za pripravljene jedi;
  • Pred jedjo živil visoke in srednje stopnje hrapavosti, morajo najprej grinder ali mlet v stanje pire krompir. Uporaba hrane z abrazivnimi delci poškoduje sluznico vnetega dvanajstnika;
  • absorbira hrane, jo je treba temeljito žvečiti. Še posebej, ker je hrana v ustih, bolje se zdravi s slepimi encimi;
  • hrano je treba uživati ​​v toplem stanju (od 20 do 45-50 stopinj);
  • Dan naj pije vsaj 1-1,5 litra čiste negazirane mineralne vode. Če ignorira to pravilo, pacient otežuje prebavo in razkrije sluznico obolelega organa na dodatno draženje;
  • je pomembno spremeniti kakovostno, ne kvantitativno, sestavo hrane: povečati odstotek beljakovin in zmanjšati maščobe in ogljikove hidrate. Meni tudi odstranjuje vse slaščice (vsaj za obdobje poslabšanja).

Ob upoštevanju vseh zgornjih načel pacient bistveno poveča možnosti za zgodnje zdravljenje.

Dovoljeni izdelki v meniju z duodenitisom

Prehrana s duodenitisom je skoraj polovica sestavljena iz žit. Posebno mesto na njihovem seznamu prevzame tekoča ovsena kaša na vodo ali mleko, razredčeno v 2/3 vode. Koruzna kaša je dobra izbira.

Mukozne kaša - izhodišče: je dobro prebavi, ne draži sluznico želodca in dvanajstnika, kakor tudi nežno ovije, nevtraliziranje negativnega učinka solne kisline.

V enem dnevu lahko jeste do 450-500 gramov končne kaše. Ta številka je razdeljena na 2-3 sprejema.

Pripravljena kaša je lahko nekoliko dodana (treba si zapomniti, da je dan dovoljen ne več kot 12 gramov soli) in maslo z maslom. Olje mora vsebovati vsaj 82% maščobe, če briketa kaže manjšo količino, ne bi smela biti kupljena, bolj kot izdelek, ki vsebuje mleko, in ne resnično maslo iz maščobne kreme.

Razredčeno ali nizko vsebnost maščobnega mleka se lahko pije za zajtrk, dodan kaši ali čaju.

Pri vnetju duodenuma je koristno, da v meniju vključite neokislinsko sadje in jagode:

  • Poleti je izbira velika: jagode, maline, borovnice, jagode, sladka jabolka, češnje.
  • Konec poletja in zgodnje jeseni lahko pojeste pire lubenice (melona v nobenem primeru ne more biti).
  • Pozimi pacienti pogosto zanima, ali lahko uživajo persimmon. Odgovor je nedvoumno pozitiven. Ima nizko stopnjo kislosti, tako da ne poškoduje sluznice, in ravno nasprotno jo zdravi: v sadju je tiamin - snov, ki normalizira kislost želodčnega soka. Persimmon je antibakterijsko sredstvo, ki upočasni razvoj patogene črevesne mikroflore.
  • Spomladi, ko je izbira svežega sadja majhna, lahko jedo banano ali pire jabolko brez lupine (še bolj koristna bo pečena jabolka).
  • Plodov ni mogoče kombinirati z mlekom. Jagode je mogoče mlet v pire stanje in dodati mleku. Tak domači mlečni sladica bo odličen poletni popoldanski prigrizek.

Prvih 12 dni z vnetjem dvanajstnika ne moremo jesti mesa. Le 2 tedna po začetku zdravljenja in prehrane lahko v meniju kuhamo pusto meso brez kože in vene: piščančja prsa, teletina. Kuhane kroglice lahko pripravite iz pustih rib (postrvi, džemperja, smuči na košču) brez kosti in kože ter z nizko vsebnostjo maščob, ki se preteče skozi mesno mletje.

Terapevtska prehrana pozdravlja različne juhe, pireje, juhe in pire rastlinske juhe s kuhano zelenjavo: korenje, buče, cvetača, bučke in brokoli. Krompirja ni mogoče uporabiti s duodenitisom.

Večerja mora biti zadovoljiva in enostavna. Lahko jeste kaša, mleko, ovsena ali jagodičasta kislina. Ne morete dovoliti občutka lakote: če je prepozno, lahko pijete kozarec jogurta ali naravnega jogurta brez sladkorja.

Dieta za kruh s duodenitisom ni prepovedana. Pšenični otrobi in svež kruh spadajo pod omejitev. Tako kot pri gastritisu, v toasterju dovolimo posušen ali opečen kruh. Dovoljeni so sendviči belega kruha in nizko vsebujočega sira.

Po vsakem obroku morate nadgraditi vodno ravnovesje v telesu. Pacient lahko kompoti iz suhega sadja, čaja (zelena, meta, kamilica, tagel, dogroza), poljub, kefir z nizko vsebnostjo maščob, mleko, jogurt.

Seznam prepovedanih izdelkov

Dieta s duodenitisom prepoveduje uporabo naslednjih živil in jedi:

  • tovarniške bonbone na osnovi maščob in piškotov in smetane, pecivo, pecivo, halva, piškotke, razen za dolge;
  • slana in začinjena hrana, zlasti soljeni oreški, sekanci, krčmi;
  • polizdelki: cmoki, klobase, zamrznjeni zamrznjeni kosli in palačinke;
  • fižol, leča, čičerika, grah;
  • konzervirane hrane, kakršne koli domače blokade in marinade;
  • ostre omake, začimbe in začimbe za jedi: hren, ingver, majoneza, gorčica, čili, rdeči, črni poper, adžika, kečap;
  • kisla juha, paradižnikova posoda;
  • kislo zelje, limono, kis (izkljuceno je ob dodajanju v solate in pri mariniranem mesu ali cebulah);
  • solate iz surove surove zelenjave (surova zelenjava se lahko zgladi in med remisiji);
  • meso in ribe hladno in vroče kajenje (še posebej škodljiva je druga možnost);
  • vse alkoholne pijače;
  • ocvrt v olju in maščobnih živilih.
Z vnetjem dvanajsternika so prepovedani vsi obroki in živila, ki mehansko ali kemično dražijo sluznico.

Približna prehrana

Približni meni za teden dni z vnetjem duodenuma je mogoče doseči s kombiniranjem takšnih možnosti.

  • ovsena kaša na mleko ali vodo, banana, čaj;
  • skuta ni mlečna z mlekom, toast s sirom in maslom, kozarec zelenega čaja.
  • rižev pire, kos kuhano meso ali ribe, jogurt;
  • pire bučno z dodatkom olja, nekaj dolgih piškotkov, čaja.
  • jogurt in pire banane;
  • beli kruh in sir, čaj;
  • skorjica, kisel;
  • jabolčni puding, čaj;
  • jabolčni pire in kruh z maslom, čajem.
  • zelenjavna juha-pire iz korenja, brokolija in čebule, piščančjega parjenega zrezka, debelega ovsenega želeja;
  • juha na juho iz piščančjih prsi, parne ribe, rezina kruha, kompot suhega sadja;
  • kos pečenega mesa v peči, zelenjavni pire, zeliščni čaj;
  • riža juha, kuhane ribe, sladki kompoti;
  • pečenka iz zelenjave s kislo smetano, ovseni žele.
  • žele jagod ali ovsena;
  • zelenjavni čaj, topli zeliščni čaj;
  • parna goveja kozica in naribano jabolko s korenjem;
  • pusto meso za par, vermicelli majhen, čaj.

Med obnavljanjem lahko pacient obogati meni svoje prehrane z novimi jedmi in izdelki: surovo zelenjavo, mesnimi izdelki in tako naprej. Pomembno je, da to storite postopoma, po enakih prehranskih pravilih kot prvih dneh prehrane.

Jejte z gastritisom in duodenitisom

Pri zdravljenju vnetnih lezij želodca in dvanajsternika igra pomembno vlogo prehrana duodenitisa in gastritisa. Za uspešno okrevanje mora bolnik upoštevati vsa pravila racionalne prehrane. Uporabite odobrena hrana za hrano. Popolnoma opustite jedi, ki imajo razdražljiv in agresiven učinek na sluznico. Poleg tega morate upoštevati pravila za pripravo in združljivost komponent.

Splošna načela prehrane s duodenitisom in gastritisom

Vsak bolnik z diagnozo gastritisa ali duodenitisa mora spremljati svojo prehrano. Pravilna prehrana z erozivnim gastritisom je pomemben korak k popolnemu zdravljenju. Da bi se izognili recidivom in poslabšanjem, morate upoštevati naslednja načela prehrane:

  • Vzemite hrano vsaj 4-5 krat na dan.
  • Hrana mora biti uravnotežena.
  • Skupna dnevna teža hrane ne sme presegati 3 kg.
  • Lahko pijete od 1 do 1,5 litra tekočine.
  • Popolnoma odpraviti slano, ocvrto, prekajeno, trdo.
  • Previdno uvesti mlečne izdelke v prehrano.
  • Sveža zelenjava in sadje so v majhnih količinah in spremljajo stanje telesa.

Med kuhanjem lahko izdelke kuhamo, pečemo, zamrznemo in pariramo. V redkih primerih je dovoljeno praženje brez olja in predhodno praženje.

Kaj je priporočljivo za gastritis: narava pripravka

Če je vnetje želodca najbolj sprejemljiva prehrana naslednjih proizvodov, ki so predstavljena v tabeli:

Prepovedani izdelki

Da bi se izognili zapletom, da bi preprečili poslabšanje, je treba pri pripravi dnevnega menija upoštevati priporočila gastroenterologa in prehranjevalca. Zdravniki ne dovoljujejo naslednjih zdravil za gastritis in duodenitis:

  • konzervirana hrana;
  • prekajeni izdelki;
  • ocvrta hrana;
  • maščobo in ribe;
  • fižol.

Dieta s dvanajstničnim gastritisom je ravno taka. Prepoved velja za izdelke iz moke in črni kruh. Od pijač ni dovoljeno gazirano, pa tudi mleko. Pazljivo je, da bi jedli surovo zelenjavo, vključno s paradižniki, kumarami, redkevami. Solate korenčkov in pese so pripravljene samo iz kuhanih korenovk. Kiselo in surovo zelje v prehrani ni dovoljeno. Neželeno je uporabljati agrumov s duodeniti.

Vzorčni meni

Pri patologiji zdravnikov se razvije obrok, predstavljen v tabeli:

Recepti: kaj kuhati z gastritisom in duodenitisom?

Jemanje z vnetjem želodca in dvanajsternika ni samo koristno, temveč tudi okusno. Racionalna prehrana mora vključevati recepte iz zelenjave, žit, mesa in mlečnih izdelkov. Duodenalni vnetni proces zahteva enak pristop. Za to obstaja več jedi z ustnimi vodami. Meni lahko vključuje:

  • Lazy vareniki. Potrebovali boste 100 g ne-kislo skuto, 1 jajce, 1 žlico moke, 1 žlico. sladkor. Vse komponente so skrbno gnetene in mleto. Oblikujte klobaso in rez. Vrtimo v vrelo vodo in kuhamo 3 minute po nanosu na površino.
  • Bučna smetana juha. Treba je vzeti 150 g buče, 1 krompirja. Vse čiste in rezane, vrzite v vrelo vodo. Kuhajte 40 minut pred mehčanjem. Beat z mešalnikom. Dodajte 1 žličko. maslo.
  • Kuharski sir soufflé. Kuharski sir - 150 g, 1 jajce, 1 žlica. l. Manki se zmeša in razjeda v mešalniku. Dodajte 1 žličko. sladkor. Nalij v kalup, pečemo v pečici 30 minut.
  • Ribja krompirja. Filet pustih rib je 200 g, 50 g belega kruha, 1 čebula pa se prelije skozi mesno mletje. Oblikujte maso kosov, v 40 minut položite parni stroj.

Diet z erozivnim duodenitisom mora biti še bolj varčnejša. Vključuje kuhane, parjene, kuhane jedi. Med pogubno kremo juhe, zemeljske kašice, ovseni žele so predpisane. Hrana mora biti blaga in neagresivna. Pri gastritisu z dvignjeno ali povečano in znižano kislostjo v prehrani obstajajo številne razlike. Pri hipersekretiji želodčnega soka uporabite mlečne izdelke, popolnoma izključite akutno in slano. Z gastritisom in duodenitisom z nizko kislostjo sta kuhana in začimbena zelenjava pripravljena stimulirati izločanje želodca. Koristna je solata vinaigrette, vendar brez čebul in kumaric, ki so prav tako vključeni v prehrano.

Brez prehrane s duodenitisom in gastritis ne more storiti!

Duodenitis in gastritis so bolezni, katerih bistvo je pojava vnetja v dvanajstniku in želodcu. Poleg zdravil za te bolezni zdravniki izberejo posebno dieto, ki je sestavni del terapije, kar zagotavlja senčenje sluznice notranjih organov. Dieta s duodenitisom in gastritisom spodbuja učinkovito zdravljenje in pomaga zmanjšati intenzivnost simptomov.

Kako jesti s duodenitisom in gastritisom?

Prehrana s duodenitisom in gastritisom ima lahko svoje lastnosti, odvisno od tega, kako se bolezen nadaljuje, z erozivnim gastritisom ali peptičnim čirilom pa so priporočila za prehrano še strožja. Poleg tega so nekatere dietne mize namenjene fiziološkim potrebam pacientov, ki se zdravijo v bolnišnici. Prav tako lahko zdravnik uvede dodatne omejitve, če je potrebno, ali, nasprotno, razširiti prehrano, če obstaja dovolj razlogov za to.

Diet "Tabela številka 1"

Eden izmed pogosto predpisal dieto, ki se uporablja tudi v želodca in dvanajstnika v akutni nobenih simptomov in vnetne bolezni teh organov je prehrana №1. Namen njen namen - ustvariti pogoje za zmanjšanje vnetja sluznice procesa, regulacijo motorna evakuacijo in sekretornih funkcijo v želodcu in dvanajsterniku. Dieta za erozijski gastritis se krijejo fiziološke potrebe po hranilih pri zdravljenju v bolnišnici (na primer, ki se zdravijo v bolnišnici ali zdravilišču), ali delajo pri bolnikih, pri katerih aktivnosti niso povezane s fizično naravo tovora.

Moč za gastritis in dvanajsternika pri akutnih boleznih, kakor tudi dvanajstnika in želodca v akutni fazi, vendar nobenih simptomov, vključuje pripravo določenih živil. Jedi so pripravljene za par ali kuhane, njihova konsistenca je pire. Prav tako dovoljene in pečene jedi, vendar brez grobe skorje in tudi zdrobljene.

Nežne prehrane pod številkami 1a in 1b so predpisane za razjede dvanajstnika in želodčne razjede med ostrim poslabšanjem, z izrazitimi simptomi. Vse jedi, vključene v meni, so kuhane, kuhane v drobljenici, kuhane za par. Hrana mora biti tekoča konsistenca ali kašast.

Posebna medicinska prehrana, ki bi se uporabljala izključno s duodenitisom, med današnjo razpoložljivo, ne. Za vsako prehranjevalno mizo obstaja več indikacij, odvisno od namena sestanka. Če obstajajo dokazi, lahko zdravnik predpiše eno od teh varčevalnih diet z gastritisom ali duodenitisom.

Pri kronični gastritis, ki jih spremlja sekretornega insuficience, enteritis in kolitis v remisiji (brez spremljajočih bolezni jeter in številne druge motnje), kot tudi kolitis in enteritis v obdobju okrevanja (premakniti v uravnoteženi prehrani) dieti №2 uporablja. To je popolna hrana, ki je namenjen za ponovno vzpostavitev motene funkcije telesa gastritis z zmanjšano kislost in se običajno priporoča po akutni dolgoročno.

Diet "Tabela številka 2"

Fiziološko popolna prehrana №2 predpostavlja racionalno kuhanje hrane, in prav tako prepoveduje jedi in izdelkov, ki jih je težko prebavljiv in ostane v želodcu dalj časa, draži svoj sistem receptorjev in sluznico.

Pacienti, ki nimajo pritožb, lahko zdravnik po podatkih imenuje tabelo 15, ki je hrana po fizioloških normah. Namenjen je tistim, ki nimajo indikacij za posebno terapevtsko prehrano v normalnem stanju prebavnega sistema. Vsebina vseh potrebnih hranil v tem primeru ustreza normalni prehrani zdrava oseba, ki se ne ukvarja s telesno dejavnostjo; količina vitamina v njej se dvigne, proizvodi se razrešijo različno, kulinarična obdelava se uporablja racionalno. Izključeni so proizvodi, kot so maščobo (svinjina, jagnjetina, jagnjetina, svinjina, govedina). Prav tako je omejena na peko, začimbe. Hkrati je v dietnih surovih sadjih, rži in zelenjavi (neobdelanih) dovoljeno, omejeno ali celo izključeno v dietah št. 1 in 2.

Način prehranjevanja z gastritisom in duodenitisom

Prehranjevanje teh bolezni je pogosto in delno. Dieta №1, na primer, prehrana je 5-6 krat na dan, in v prehrani 1a in 1b z ostrim poslabšanje razjede dvanajstnika in želodca - in še bolj pogosto 6-7 krat. Dieta št. 2 predpisuje pet do šest obrokov na dan. S prehrambeno številko 15 je pogostost sprejema 4-5 krat na dan. Vzemite hrano vedno, da mirno, ne da bi se motili in ne bi pohiteli, skrbno žvečite.

Zelenjavni in sadni sokovi, juhe boki, kakor tudi sveže sadje in zelenjava (v zanikrni ali neprotertye obliki) so zelo koristne pri bolniku s kronično gastritis prehrane, vendar bi bilo treba imenovati v skladu z zahtevami iz prehrane, ki jih predpiše zdravnik

Kakšne jedi so dovoljene z varčnimi dietami

Predstavljen (kot primer) meni prehrana številka 1 predlaga:

  • kot prvi skuto zajtrk s smetano in sladkorjem ali jajc kuhanega zdroba in kuhanega mleka kašo (ajde ali pire ali pirejem mleka ovsenih), in mleko čaj;
  • za drugi zajtrk priporočamo apple pečen in bujon divje vrtnice;
  • kosilo je na voljo mleka testenin juho (ali ječmenovo juho pureed), mesa pleskavice, je nekaj, z mlečno omako (ali mesne kroglice, in PARJENA), riž kašo (ali pire krompir), sadni kompot jabolko nariban (ali sadni žele );
  • v sredi jutranjih prigrizkih ali suhih piškotih in sadežni kužki (ali kisle mlekarne);
  • Za večerjo vam ponujamo parjene ribje koščke, vermicelli ali rižev puding (s sadno omako) in čaj z mlekom;
  • en kozarec mleka ponoči in piškoti.

Takšna prehrana je prikazan v peptičnega, in če poteka brez večjega bolečine, zgaga (v remisiji), lahko zdravnik v skladu z navedbami dodeliti tabelo № 1 brez mehanskega shchazhenija (1. neprotertye tabela), ki je še posebej pomembna z zmanjšano črevesno gibljivost. Izdelki so kuhani, vendar ne obrišite, na primer, vključujejo drobne kašice v prehrani.

Diet št. 2 (približni meni za en dan)

Na prvem zajtrku so na voljo ribje kroglice s kuhanim krompirjem ali dobro kuhana kaša z dodanim oljem, pa tudi čaj ali kava z mlekom in sirom. Za kosilo priporočamo pečenega jabolko za kosilo - juha iz drobno sesekljano izbor zelenjave, kuhana v mesno juho, mleto meso kotlet z okras zelenjave, sadnih sokov žele. Kot je za prigrizek hrane je priporočljivo sira s skuto in čaj in večerjo - lapshevnik pečen s sirom in korenja pire in čaj; pred spanjem - kefir.

Vzorčna prehrana v meniju št. 15

Kot prvi zajtrk v tem primeru lahko izberete naslednje jedi:

  • Kuhani sledi s krompirjem se kuhajo;
  • šniceč narezan in ajdova kaša;
  • Kava z mlekom ali čajem z mlekom.

Za drugi zajtrk - jabolko (sveža), za večerjo - sladkorna pesa iz pese, zeleni grah in zelje, kot tudi borsht kuhana na mesni juhi; Poleg tega je govedina stroganoff z vermicelli in kompotom.

Kot jedi za prigrizek je prašek, kuhan (ali posušen), na večerji pa - skuta s kislo smetano, ovseno kašo in žele; pred spanjem - kefir.

Zdravljenje je delo

Pri vnetnih procesih v sluznico želodca in dvanajstnika, da je zelo pomembno, da se ustvarijo pogoji za bolnikovo telo, v kateri je hitrejši normalizacija svojih funkcij, kot tudi draženje zmanjšanje kemične in mehanske vrste. Zato je v številnih zdravstvenih dietah vsa hrana dovoljena le v popuščeni obliki, kuhana na vodi, kuhana na paro. In sramota bo še bolj izrazita, bolj izraziti bodo simptomi.

Prava izbira hrane je zelo pomembna. Zdravnik izbere izdelke, s poudarkom na njihovi prenašanju, kliničnem poteku bolezni, značilnostih pacienta in številnih drugih dejavnikih. Osredotočite se lahko tudi na pacientove prehrambene navade, vendar le, če ne nasprotujejo predpisani prehrani. Zato se ob prisotnosti bolezni vedno posvetujte s svojim zdravnikom in bodite zdravi!

Osnova prehrane za duodenitis in gastritis

Prehrana s duodenitisom je nepogrešljiv pogoj za uspešno zdravljenje in zgodnje okrevanje.

Terapija v tej bolezni je usmerjena v zmanjšanje vnetnega procesa in obnavljanje povezanosti prizadetega organa.

Zdravljenje duodenitisa in gastritisa mora potekati v zapletenem in pravilna prehrana je eden od pomembnih elementov tega kompleksa. Torej, kako morate jesti bolnika s duodenitisom z gastritisom?

Osnove prehrane

Zelo pomembno je, da je prehrana za to patologijo čimbolj nežna v mehaničnem, kemičnem in termičnem smislu.

Za lajšanje vnetja v dvanajstniku v črevesju morate omejiti vnos ogljikovih hidratov, prehrana pa mora biti polna.

Bolnik mora slediti Dietetični tabelo № 5. podnevi bolnik potrebuje za uporabo 85 - 90 g proteina (od katerih je približno 70% - živali), 70 - 80 g maščobe (20% - rastlinskega izvora), 300 - 350 g ogljikovih hidratov. Energijska vrednost dnevne prehrane je 2.170-2.480 kcal.

Prehranjevalni bolnik mora biti sestavljen iz pogostih prigrizkov, hkrati pa je zaželeno jesti.

Majhne dele prigrizkov, da pomaga zmanjšati vnetje organov zaradi zmanjšane proizvodnje prebavnega soka, dražijo sluznice črevesja, kar ima za posledico normalno delovanje celotnega prebavnega trakta.

Temperatura hrane, namenjene bolniku, mora biti zmerna, uporaba prevroče ali hladne hrane ni dovoljena, ker negativno vplivajo na sluznice v telesu.

Poleg tega je treba posodo pariti ali kuhati, konsistentnost posode mora biti izključno tekoča ali kašasto, za katero so pripravljene jedi mleto.

Soli v pacientovi prehrani morajo biti malo, samo dan se lahko porabi ne več kot 8 g.

To je posledica dejstva, da sol izzove povečano produkcijo prebavne tekočine, ki vpliva na notranjost telesa.

Med poslabšanjem bolezni ali med akutno boleznijo je bolniku strogo prepovedano kajenje in pitje alkohola.

Tako etanol aktivira proizvodnjo prebavnega sokov in istočasno upočasni obnavljanje organskih tkiv.

Pacient mora temeljito in dolgo časa žvečiti hrano. Prvič, to je dodatna mehanična obdelava, poleg tega pa bo zasičenost posode hitrejša.

Zelo pomembno je, da bolnik s duodenitisom ne prejedi, saj se proces predelave hrane v tem primeru upočasni in simptomi bolezni postajajo vse bolj oteženi.

V meniju je treba izključiti izdelke, ki povzročajo nastajanje prebavnih tekočin in dražijo stene organov.

Jedi v prehrani morajo biti preproste, z minimalnimi sestavinami. To je razloženo z dejstvom, da večkomponentne jedi obdelujejo želodec za daljši čas, zaradi česar se poveča izločanje prebavnega sokova.

Spoštovanje pravilne prehrane v taki patologiji pomaga pri odstranjevanju neprijetnih simptomov pri bolnikih z zaostritvijo: bruhanje, slabost, hude bolečine.

Pravilna prehrana med odpustom bolezni bo pripomogla k zaustavitvi poslabšanja patologije in pozabiti na neprijetne občutke.

Diet ne bo le pomagal pri zdravljenju duodenitisa in gastritisa, ampak bo tudi prilagodil delo celotnega gastrointestinalnega trakta.

Pacient se bo naučil disciplinirati samega sebe in se izogniti neprijetnim boleznim v prihodnosti.

Poleg tega bo prehrana pozitivno vplivala na splošno stanje pacienta in njegov videz.

Če bolnik ne želi upoštevati načela zdravega prehranjevanja in jih pogosto pokvari, potem je lahko posledica tega vedenja je vnetje v vseh plasteh dvanajstnika, krvavitev na mestu, žolčem, diskinezija, razjeda na dvanajstniku.

Kaj ne morete jesti?

Če ima bolnik takšno bolezen, mora zagotoviti mir v želodcu in duodenalni sluznici. Da bi to naredili, je pomembno, da iz hrane odstranite hrano, ki poškoduje tančico organov.

Prvič, meni pacienta bi moral odstraniti raznolikost slanosti, začinjene hrane, marinade, ki vsebujejo agresivne sestavine.

Poleg tega je zelo pomembno, da iz menija konzervansov, stabilizatorjev, raznih okusov okusa izključite, kar povzroča tudi proizvodnjo sokov.

Izogibati se je treba proizvodom, ki vsebujejo grobo vlakno. Ta snov je dolgo obdelana v želodcu, kar negativno vpliva na potek bolezni.

Prav tako morate biti pozorni na jedi, ki povečujejo nastajanje plinov, saj to vpliva tudi na stanje organov.

Ognjevarne maščobe oplaščujejo stene organov in preprečujejo absorpcijo uporabnih snovi v stene želodca, zato jih je treba tudi odstraniti iz menija.

Če ima pacient kronični ali akutni duodenitis, mu bo zdravnik dal seznam prepovedanih živil, ki jih je treba med zdravljenjem pozabiti.

Najprej je svež rženi kruh, pecivo na osnovi kvasovk, pihano testo.

Poleg tega bolnik ne more jesti juhe na osnovi rib, mesa ali gob, pa tudi zelo strma zelenjavna tekočina - borsch, juha z zeljem, rassolnik.

Maščobne vrste ptic, žitarice ali "stara" območja mesa, maščobnih rib, konzerviranega mesa in rib je treba odstraniti iz prehrane bolnika.

Prepovedano na tak patologije prekajene, sol, zelišča in začimbe, fižol, redkev, kislica, ječmen, ječmen in proseno kašo, klobaso, hitre hrane.

Veliko škode na prizadetem območju črevesja lahko prinese soda, kavo, kakav, kislo mleko, sladkarije, surovo sadje.

Dovoljeni izdelki

V zvezi z odobrenimi izdelki lahko pacient uporabi tiste izdelke, ki nevtralizirajo nastajanje prebavne tekočine.

Hrana mora biti nežna, popolnoma pripravljena za prebavo s prebavnimi organi - tla, kuhana, v obliki pire krompirja.

Poleg tega je treba vsakodnevno prehrano bolnika obogatiti z izdelki bogatim z askorbinsko kislino.

Vitamin C pomaga obnoviti vnetje delov organov in krepi obrambo telesa.

Da bi izboljšali stanje bolnika v meniju lahko vključujejo prvi tečaji žit ali zelenjave, tekočina mlečne jedi, juhe, zelenjava, ki jih lahko izpolnite maslo, smetano.

Kruh je včeraj mogoče pojedo, nekoliko posušen, raznolika hrana je lahko suh piškoti, piškoti.

Pacient lahko pripravi soufflé, parne kocke, mesne kroglice, z uporabo kunčjega mesa, govedine, teletine za to.

Okras lahko pripravimo iz krompirja, pese, korenja, kuhane cvetače. Od manga, ajde, ovsene kaše ali riža lahko naredite sladke pudinge ali kašice, lahko jeste majhne vermicelli.

Kot pri piščančjih jajcih lahko jedo omlet iz beljakovin ali mehkih kuhanih jajc. Raznoliko hrano lahko kuhamo in damo sadje in jagode, sadni žele in kompote.

Lahko jeste ne-kisle skute brez maščobe, kefirja, kislega mleka, smetane, mleka, sirov z nizko vsebnostjo maščob z minimalno količino soli.

Dodatek hrani so lahko solate iz kuhane zelenjave z rastlinskim oljem. Kot pijača bo naredil šibek čaj z mlekom, sokove, razredčene z vodo.

Pravilna prehrana s duodenitisom bo v kratkem času pomagala odstraniti neprijetne simptome bolezni, olajšati bolečine in odstraniti druge manifestacije bolezni.

Prehrana mora imenovati le zdravnika. Prehrana s duodenitisom in gastritisom je odvisna od stopnje bolezni.

Pri akutni bolezni je pacientov meni precej omejen in kronični duodenitis pomeni bolj razširjeno prehrano.

Diet za gastritis in duodenitis: režim zdravljenja, prehrana, meni

Diete so ustvarjene ne le za modne ženske in želijo deliti z dodatnimi kilogrami. Mnogi ljudje so prisiljeni, da se omejijo na prehranjevanje iz zdravstvenih razlogov. Strinjam se, da se trudite bolje nadzorovati svojo prehrano, kot pa prenašati neprijetne simptome in poslabšati vaše zdravje. Gastritis in duodenitis sta na splošno podobni: vnetje sluznice z različno lokalizacijo. Gastritis je vnetje želodca, duodenitis trpi zaradi 12 dvanajsternika. Zato priporočila zdravnikov niso posebej različna. O pravilih zdrave prehrane in značilnostih prehrane bomo o tem razpravljali.

Simptomi in zdravljenje gastritisa in duodenitisa

Razlika med duodenitisom in gastritisom je le v razširjenosti in lokalizaciji vnetja. Dvanajstniku in črevesju se vneto zaradi:

  • Nezdravi prehranjevalni navadi. Vroče in zelo hladne jedi, prigrizki, škodljiva hrana v meniju poškodujejo sluznico.
  • Neupoštevanje prehrane. Zdravniki, dietetiki zavestno priporočajo jesti frakcijo in po urah. Želodec se navadijo na režim in začnejo izločati sok in klorovodikovo kislino. Če hrana ne pride pravočasno, sluznica ni za nič razdražena in se začne vnetni proces.
  • Zloraba alkohola, kajenje, kava.
  • Psiho-čustvena preobremenjenost: nespečnost, obremenitve negativno vplivajo ne le na živčni sistem.
  • Sprejem zdravil. Veliko antibiotikov povzroča zaplete v želodcu.
  • Genetska nagnjenost (glede na statistiko je podedovano 40% bolnikov z GI boleznijo).
  • Odložene okužbe. Gastritis in duodenitis sta lahko zaplet druge bolezni.
  • Bolečina: z gastritisom se pojavi po jedi, blizu sončnega pleksusa. Za duodenitis je značilna nočna bolečina, ki izžareva roko, ramo ali ramensko rezilo.
  • Belching je kisel ali grenak.
  • Težnost v želodcu.
  • Nenapolnjenost.
  • Težave s blatom.
  • Slabost ali bruhanje.
  • Nespečnost, nenehna utrujenost.
  • Izguba apetita.

Določiti polnopravno zdravljenje in prehrano za gastritis in duodenitis lahko le zdravnik, ki se je udeležil. Upoštevajo se dejavniki, kot sta stopnja in oblika bolezni, resnost simptomov, starost, telesna teža in zdravje bolnika.

Na kratko o zdravljenju:

  • Predvsem je predpisana stroga prehrana. Diet z erozivnim gastritisom, pa tudi med poslabšanjem in s predhodnim ulceracijskim stanjem, mora biti čim bolj nežna.
  • Bolečina je razbremenjena.
  • Izvaja se antibakterijska terapija.
  • Potrebno je predpisati vitaminsko terapijo (po potrebi se intravensko doda kompleks vitaminov A in B).
  • Fitoterapija, mineralizirana voda.
  • Z gastritom z nizko kislostjo se zdravijo tudi encimi.

Prehranska priporočila

Ker je med boleznijo vnetje sluznice, mora biti meni maksimalno uporaben in ne travmatičen. Diet v bulbitu, pankreatitisu, gastritisu in drugih boleznih prebavnega trakta je treba strogo upoštevati. Ključna priporočila:

  • Če se je bolezen prvič pojavila ali se spremenila v akutno obliko, se prvi dan vzdržuje na prehrani s stradanjem. Po tem lahko vključite sluznice in tekoče kašice.
  • Pazite na temperaturo hrane, ki jo hranite: kategorično prepovedana mrzla in zelo vroča hrana.
  • Morate jesti majhne obroke, 5-6 krat na dan.
  • Hrana mora biti visoko kakovostna. Energijska vrednost je naslednja: 50 g maščob, 200 g ogljikovih hidratov, 75 g beljakovin.
  • Meni mora vsebovati živila, bogata z vitamini A, B, C, PP, mikro in makro elementi.
  • Sprva se vsi proizvodi zdrobijo in zmeljejo. Kasneje je dovolj temeljito žvečenje. Po možnosti kuhajte s paro, kuhajte ali kuhajte.
  • Oblikujte prehrano in jo držite. Ni prigrizkov in jesti suha.
  • Zapomni si režim pitja: poleg mineralne vode brez plina lahko pijete sadne pijače, zeliščne infuzije, poljščine, kompote.
  • Ne ponavljati ponoči, zadnji obrok - vsaj 2 uri pred spanjem.
  • Različna žita v mleku (ovsena kaša, zdrob, riž). Dobro kuhamo in sekamo.
  • Puree iz kuhane zelenjave (pesa, krompir, buča, bučke, cvetača itd.).
  • Lean ribe in meso. Med poslabšanjem je treba perutninsko meso očistiti s kože.
  • Juhe (iz zelenjave, z rezanci, mesnimi kroglicami in žitami).
  • V obdobju remisije s kroničnim duodenitisom in gastritisom lahko pojeste včerajšnji beli kruh, piškoti in piškoti.
  • Od mlečnih izdelkov: skuta, jogurt, kefir z nizko vsebnostjo maščob, kisla smetana in mleko.
  • Jajca (ne več kot 3 kosov na dan), je bolje, da kuhamo za par ali zavrite mehko.
  • Sadje - od njih je bolje izdelati mousse, soufflé, compotes, kissels. Izberite ne-kislo sadje in jagode.

Se boste morali odreči:

  • Maščobne sorte mesa (svinjina, jagnjetina) in ribe (losos, losos itd.).
  • Izdelki s grobo vlakno.
  • Slaščice, pecivo, slaščice.
  • Slane, marinirane in pečene jedi, prekajeni izdelki.
  • Ne morete piti močne kave, čaja, alkohola in sode.
  • Pod prepovedjo, začimbami, začimbami, prodajnimi omakami in majonezo.
  • Prehrana s duodenitisom in gastritisom ne priporočamo kislega sadja in jagodičja s trdo kožo, zeljejo, repo, redkevico in kumarami.

Približni meni za teden

Tabela 1. Priporočeni meni za vsak dan

Dieta s duodenitisom

Opis je trenutno vklopljen 19.07.2017

  • Učinkovitost: terapevtski učinek po 10 dneh
  • Časovni okvir: 3-6 mesecev
  • Stroški izdelkov: 1300-1400 rubljev na teden

Splošna pravila

Duodenitis - Vnetje dvanajstnika. V toku pretoka se razlikuje akutni in kronični duodenitis ter po endoskopski sliki - hemoragični, eritematozni, erozivni, atrofični, nodularni, hipertrofični. Vzroki akutnega duodenitisa so: poraba začinjene hrane in alkohola, hrana toksikološka okužba, poškodbe sluznega tujka.

Akutni in primarni kronični duodenitis se pojavi, ko sluznica PDC poškoduje vsebnost želodca, ki ima povečano kislost. Če se zaščitni faktorji v črevesju zmanjšajo, sokovi dražijo sluznico in povzročijo vnetje.

Sekundarni duodenitis, ki se boji proti ozadju drugih bolezni (pankreatitis, holecistitis), je posledica duodenoza, ko se vsebina želodca zadrži v DPC dolgo časa in draži sluznico. Opozoriti je treba, da je izolirana bolezen zelo redka. Zaradi tesne povezave želodca z dvanajsterico, o katerem običajno govorimo gastroduodenitis. Obe bolezni imata veliko skupnega: odvisno od kislin, ki nastanejo pri neravnotežju agresivnih in zaščitnih dejavnikov sluznice. Poleg tega nastajajoči proces v želodcu podpira proces v PDK in obratno.

Pri kroničnem gastroduodenitisu pomembno vlogo igra disfunkcija živčnega sistema, prisotnost Helikobakter, psihogeni dejavniki in prehrana. Stres, ki povzroča nepravilnosti v gastrointestinalnem motilitetu in izločanju želodca, vodi do organskih motenj.

Že dolgo je bilo mišljeno, da je kronični duodenitis predialno stanje, vendar je to napačno mnenje. Gastroduodenitis in peptični čir ki se razlikujejo med seboj in dedna predispozicija je zelo pomembna pri razvoju peptičnega ulkusa. Kronični duodenitis resnično spominja na peptični ulkus v kliniki.

Bolniki so zaskrbljeni zaradi bolečine v popku v desnem zgornjem kvadrantu, ki so slabši na praznem želodcu in ponoči. Značilen zaradi beljenja, slabosti, bruhanja, zgaga, zaprtje ali driska. Pri zdravljenju bolezni je pomembna prehrana.

Bolniki s kroničnim gastroduodenitisom dajejo prehrano kot pri peptičnih ulkusih. Prehrana s duodenitisom je odvisna od stopnje bolezni (poslabšanje ali razpad procesa) kot tudi od kislosti želodčnega soka. S povečano kislostjo med poslabšanjem imenuje Tabele # 1A, №1B, v obdobju izterjave - Tabela številka 1. S sekretorno pomanjkljivostjo - Tabela številka 2, v sestavi katere vstopajo sokonnye snovi.

Tabela №1A maksimalno omejuje vse neželene učinke hrane na sluznico, zato je predpisano s poslabšanjem duodenitisa ali, če je diagnosticirano erozivni duodenitis s krvavitvijo. Erozija je plitka napaka v sluznici, ki se ne razteza na mišično plast. Namen te prehrane je obnoviti sluznico in istočasno zmanjšati razburljivost želodca.

Priporočljivo je v prvih dneh zdravljenja in ni predpisano dolgo - od 5 do 14 dni. Takšne pogoje pojasnjuje dejstvo, da prehrana ni uravnotežena in ima malo kalorij. Zmanjša količino beljakovin in maščob (do 80 g), močno omejenih ogljikovih hidratov in soli.

Glavne točke so:

  • Jedo hrano v tekoči ali kašasti obliki: jedi se kuhajo, podrgnejo in gojijo z mlekom ali vodo.
  • Otroke so izključene, kot močni vzburjenci izločanja in dražilne sluznice (vsa zelenjava in grobe izdelke).
  • Težko prebavljivi proizvodi so izključeni (fižol, gobe, trdo meso s kite in kožo).
  • Hladni in vroči obroki niso dovoljeni. Opozarja se, da hladna hrana upočasni regeneracijo (zdravljenje) sluznice in prekomerno vroči draži sluznico.
  • Organizirali 6 obrokov na dan z omejeno količino hrane naenkrat. Pomembno je upoštevati prehrano, ki pomaga zmanjšati vnetje.

Dieta ustvarja vse pogoje za odpravo vnetja, ker nima hude hrane in hrane, ki draži sluznico. Zadostna količina beljakovin ima pozitiven učinek na reparativne procese. Zmanjšanje količine hrane za enkratno uporabo in delne hrane povzroča mehansko shchazhenie.

  • Sluznice (to so odlomki mane, riža, ovsene kaše) z dodatkom masla ali jajčnega mleka.
  • Parfumerijski soufflé in paštete iz rib, govejega in piščančjega mesa (meso se prevaža skozi mesno mletje 2 ali 3-krat).
  • Mleko, parna soufflé iz obritega kalciniranega skuta, smetane. Ne dovolite kisle mlečne pijače, kisle smetane.
  • Jajca mehka, lahko parite omlet.
  • Tekoča kaša na vodi ali z dodatkom mleka iz žitne moke. Pire pire iz vseh žit lahko izvlečete (biserni ječmen in proso so izključeni) in razredčite z vodo. Maslo dodamo v končno kašo.
  • Žele lahko pijete iz sladkih jagod (jagod so izbrisane), sadni želeji, sladkor in med, sadni razredčeni sokovi so dovoljeni.
  • Čaj z mlekom, infuzija pilosa in odlitka otrobov.

Na stopnji procesnega dušenja, Dietna številka 1B, V katerih ni tako ostrih omejitev mehanskega in kemičnega vpliva hrane v primerjavi z Tabela številka 1A. Povečala je vsebnost osnovnih snovi in ​​kalorij. Hrana na tej mizi je fiziološko uravnotežena (beljakovine in maščobe do 100 gramov, ogljikovi hidrati 300 g) z omejitvijo namizne soli. Pogoji skladnosti so posamezni in se lahko gibljejo od 10 dni do meseca.

Uporaba krekerjev je dovoljena do 100 g na dan. Uvedene drobljene juhe (kaša) in pire mlečna kaša. Dovoljena zelenjavna in sadna konzervirana hrana iz serije otroške hrane. Vse jedi iz rib in mesa so podane v obliki soufflé, pire krompirja, cmoki ali kurca.

Zaporedna naloga Dieta 1A, potem 1B (do polmeseca) in №1 (do šest mesecev) pripravi organe prebavnega trakta. Glavna tabela številka 1 - zmerno varčuje, zato je predpisana že ob okrevanju ali pa ni poslabšana zaradi poslabšanja bolezni. Ker je to fiziološko hranljiva prehrana (medtem ko je nežna), se lahko dolgo drži. Vsebuje 100 g beljakovin in maščob in 400 gramov ogljikovih hidratov. Priporočamo, da se sol omeji.

  • Jedi z dražljivim učinkom, težko prebavljive izdelke in močne excitere izločanja so izključene. V zvezi s tem je izključena repa, redkev, beluši, redkev, fižol, grah, sadje s kožo, kosmulje, grozdje, ribez, datume, perutnina s kožo, vlaknasti meso, kruh iz pšenične moke.
  • Hrana je kuhana in pogosteje obrisana, mlečna in bolj gosta. Občasno lahko pečete ribe in mehko meso lahko jedo s koščkom.
  • Način hrane je delen, v majhnih delih z motnjami ne več kot 4 ure, priporočamo, da temeljito žvečite hrano.

Posledično se bolnik prenese na splošno mizo, vendar je treba izključiti začimbe, začimbe, prekajene živila, kisle pijače, maščobne jedi. V nekaterih primerih (z pomanjkanjem laktaze in alergijo na kravje mleko) so tudi mlečni izdelki izključeni. Glede na dvanajstniku hipertenzijo, ki podpira vnetni proces, kar ima za posledico prekomerne količine plinov v dvanajsterniku, ki se oblikuje med fermentacijo in gnitje v črevesju, hrana ne sme vsebovati živilskih proizvodov in povzroča teh procesov (fižol, številčnosti ogljikovih hidratov in vlaknin).

Od leta Diet №1 je treba še dolgo opazovati, bolj je priporočljivo, da se podrobneje obdržimo na njej in se naučimo dovoljenih in prepovedanih izdelkov in menijev.

Prehrana in prehrana s duodenitisom in gastritisom

Duodenitis v medicini se imenuje vnetje sluznice dvanajsternika. Razlikovati je treba med kronično in akutno obliko bolezni, vendar ima lahko tudi bolezen omejeno ali razširjeno naravo, ki je odvisna od območja obstoječega patološkega procesa. Obstaja lahko takšna bolezen iz različnih razlogov, na primer zaradi zastrupitve, zastrupitve s hrano, najpogosteje pa je vzrok za podhranjenost.

Nujnost prehrane

Skladnost z dieto je nujen pogoj za zdravljenje številnih bolezni, predvsem pa se nanaša na vse vrste bolezni prebavnega sistema. Natančno upoštevanje predpisane prehrane pomaga bistveno zmanjšati bolnikovo stanje, izboljšati kakovost njegovega življenja in obvladovati glavne simptome bolezni.

Skladnost s priporočenimi omejitvami v prehrani prispeva k hitrejši ozdravitvi osebe in preprečuje nastanek nadaljnjih relapsov bolezni in poslabšanj.

Za uspešno zdravljenje duodenitisa je potrebno upoštevati priporočila in priporočila dietetike, saj je duodenitis zelo resna bolezen in predstavlja veliko tveganje za bolnikovo zdravje. Zato je treba zdravljenje, katerega glavni del je prehrana, obravnavati čim bolj resno.

Osnovna pravila in prehrana

Glavni cilj prehrane s duodenitisom je zmanjšanje toplotnih, mehanskih in kemičnih učinkov na prebavni trakt in splošno izboljšanje prebavnega sistema. Ta pristop pomaga zmanjšati intenzivnost vnetnega procesa duodenalne sluznice.

Po mnenju Pevznerja je treba bolnike z duodenitisom hraniti na dieti 5, Ministrstvo za zdravje pa priporoča posebno varčnost z navedeno boleznijo.

Pomembno je, da telo vsak dan prejme potrebno količino hranil, namreč.:

  • Beljakovine približno 90 gramov, od katerih mora biti 2/3 živalskega izvora;
  • Maščoba ne več kot 80 gramov, od tega 20% maščob rastlinskega izvora;
  • Ogljikovi hidrati ne več kot 350 gramov.

Količina kalorij, porabljenih v prehrani s duodenitisom, mora biti v razponu od 2170 do 2480 kcal.

Treba je upoštevati in prehrane. Pomembno je, da je hrana s duodenitisom in gastritisom delna, hrano je treba jemati 5 do 6-krat na dan v določenem času, vendar v majhnih deležih. S pogostim uživanjem hrane v majhnih količinah se telo navadi, da proizvaja manj prebavnih sokov, s čimer zmanjša vnetni proces v črevesju. Poleg tega pogosta poraba lahke hrane v majhnih količinah prispeva k splošni normalizaciji dela celotnega prebavnega sistema.

Pomembno je spremljati in porabiti temperaturo hrane, Za izključitev odvečnega toplotnega vpliva na organe GASTROINTESTINAL TRACT. Vsa hrana in pijača mora biti nujno topla. Jedi je treba kuhati za par ali s kuhanjem (peko) hrane. Ne smemo pozabiti, da je treba vse izdelke pojediti v popačeni obliki.

Pomembno je spremljati in uživati ​​sol, njegovo največje število na dan ne sme presegati 8 gramov.

Pooblaščeni prehrambeni izdelki

Seznam proizvodov, dovoljenih v duodenitis, so predvsem tisti, katerih uporaba ne povzroči aktivacijo sinteze v želodcu klorovodikovo kislino in ima nasproten učinek, katerega bistvo je v nevtralizaciji.

Pomemben vidik pri zdravljenju duodenitis je dejstvo, da se dnevno zaužite hrane pri oskrbi bolnika dovolj nasičen z askorbinsko kislino kot vitamin C pospešuje hitrejše regeneracije vnetje sluznic v črevesju, zlasti v dvanajsternik, ampak tudi krepi imunski sistem.

Na seznam priporočenih živil za duodenitis je mogoče pripisati:

  • Beli kruh včerajšnjega pečenja, posušen kruh, piškoti suhe vrste, piškoti iz suhih piškotov;
  • Nizko vsebnosti maščob v obliki pare ali kuhane oblike, v obliki kosic ali sufle;
  • Vegetarijanske juhe s kuhani croutoni, mlečne juhe, zelenjavne juhe v popuščeni obliki;
  • Na stranski krožnik lahko kuhate pire krompir iz kuhane cvetače, pese, korenje ali krompir;
  • Žita kuhane kaše in pudingov;
  • Omelete iz parene beljakovine, pa tudi jajca, kuhana z mehko kuhanimi, vendar ne več kot 2-delni na teden;
  • Mleko z nizko vsebnostjo maščobe, svež jogurt in kislo mleko, skuta z nizko vsebnostjo maščob v drobljenem stanju, sir ne ostrih in ne slanih sort;
  • Jagodičja in sadje nekidičnega okusa v obrisani, kuhani obliki, kot tudi v obliki kompotov, želejev in mousse;
  • Brot divje vrtnice, naravni zeleni čaj, sokovi iz sadja in jagodičja, čista in mineralna voda;
  • Rastlinske solate z rastlinskim oljem;
  • Rastlinsko olje ni več kot 2 žlici na dan, naravno maslo;
  • Ribe z nizko vsebnostjo maščob v kuhani ali pečeni obliki, parjene;
  • Meso manj maščobnih ptic, zlasti piščanca brez kože in puranja.

Prepovedana živila

Izdelki, ki so prepovedani pri duodenitisu, so predvsem tisti, katerih poraba povzroča večje draženje želodčne sluznice in črevesja.

Iz tega razloga, s duodenitisom, je treba popolnoma izključiti iz prehrane: soljena in marinirana hrana, prekajena in začinjena hrana. Treba je zavreči in vse vrste konzervirane hrane, udobne hrane, vse izdelke, ki vsebujejo barvila v njihovi sestavi, ojačevalci arome, okuse, konzervanse in druge kemične spojine.

Pomembno je, da se izognete jedenju živil, ki vsebujejo veliko grobih vlaknin, saj njihovo prebavo telo potrebuje veliko časa, in ker so ostajal v želodcu in črevesju, ki ustvarja dodatno breme organov prebavnega sistema, in ima zelo negativen vpliv na potek bolezni.

Na seznam prepovedanih izdelkov z duodenitisom je mogoče pripisati:

  • Sveži kruh vseh vrst, rženi kruh, raznovrstne pecivo iz kvasa, masla in lisnatega peciva;
  • Ribje in mesne juhe;
  • Gobe ​​in posode, kuhanimi z njihovo uporabo;
  • Vegetativne juhe bogate kategorije, kot so okroshka, rassolnik, borsch, juha;
  • Meso maščobnih ptic, na primer gosi ali rac, ter maščobne kokoši s kožo;
  • Ribje maščobne sorte;
  • Konzervirane ribe, meso in drugi proizvodi;
  • Prekajeno meso, kumarice in marinade;
  • Različne začimbe z grenkim in ostrim okusom;
  • Stročnice;
  • Hitra hrana;
  • Makaroni izdelki;
  • Vse vrste klobas;
  • Alkoholne pijače v kakršni koli obliki;
  • Žita: ječmen, biser in pšenica;
  • Sladoled;
  • Mastni skute in kisla smetana;
  • Kiselo mleko in mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob;
  • Kava, črni čaj, gazirane pijače;
  • Vsi izdelki, ki vsebujejo kakav;
  • Sladkarije, dragi;
  • Maščobne sladke kreme, pecivo, pecivo;
  • Plodovi kiselega okusa.

Posledice neskladnosti s prehrano

Če se pri bolniku, ne glede na razlog, da ni v skladu s priporočeno prehrano in rutino, še naprej redno jesti, hitre hrane, hitro pripelje do obremenjevanja države, okrepitev simptomov bolezni, kot tudi na pojav zapletov.

Pomembno je, da se tega spomnite duodenitis v primeru neupoštevanja priporočenega režima in prehranjevanja se lahko zelo hitro spremeni v kronično obliko, ki jo spremljajo pogosta obdobja poslabšanja. Poleg tega, če prehrana ni spoštovana, se lahko pojavijo številni zapleti, zlasti:

  • Periduodenitis, ki je vnetje vseh plasti duodenalnega tkiva;
  • Razjeda dvanajstnika;
  • Diskinezija žolčnih kanalov;
  • Bleeding notranji značaj iz dvanajsternika.

Vzorčni meni

Variante približnega menija z duodenitisom so lahko precej raznolike, na primer: