Pravilna prehrana s duodenitisom

Da bi uspeli pri zdravljenju katerekoli bolezni prebavnega trakta, morate pravilno jesti. Torej, pravilno prehrano z dvanajsternika pacientu pomagalo normalizirati gibljivost prebavnega trakta, in dam "počitnice" izčrpali vnetne in erozijskih procesov na sluznici dvanajstnika 12. Prehrana je nasičena z izdelki s prevlečnimi lastnostmi, pa tudi s tekočo in kremno konsistenco, kar olajša njihovo enostavno prebavo in asimilacijo.

Načela prehranjevanja

Glavno načelo prehrane s duodenitisom je izključitev iz prehrane vseh izdelkov, ki lahko mehansko ali kemično dražijo vneto površino sluznice dvanajsternika.

Med aktivnim zdravljenjem, kot tudi med okrevanjem od bolezni. Bolnik mora upoštevati naslednja pravila o prehrani:

  • prehrano z duodenitisom je treba razdeliti: v majhnih deležih, 200-300 gramov, vsake 3 ure. V nobenem primeru ne morete prejedati;
  • obroke je treba opraviti v skladu z vnaprej načrtovanim urnikom. To je potrebno, da telo natančno ve, kdaj je treba povečati izločanje sokov in v kakšnem obsegu - bolje je prekiniti;
  • alkohol, cigarete, maščobne, začinjene, grobo hrano - tabu. Zaželeno je, da se popolnoma znebite zlonamernih navad, in poleg tega, da se opomore od bolezni, bolnik počuti splošno izboljšanje blaginje in povečanje vitalnosti;
  • hrana mora biti pravilno kuhana: kuhanje, pari, pečenje;
  • v enem dnevu lahko porabite do 12 gramov soli, zato priporočamo, da se med kuhanjem ne dodajajte v hrano in dodajte sol za pripravljene jedi;
  • Pred jedjo živil visoke in srednje stopnje hrapavosti, morajo najprej grinder ali mlet v stanje pire krompir. Uporaba hrane z abrazivnimi delci poškoduje sluznico vnetega dvanajstnika;
  • absorbira hrane, jo je treba temeljito žvečiti. Še posebej, ker je hrana v ustih, bolje se zdravi s slepimi encimi;
  • hrano je treba uživati ​​v toplem stanju (od 20 do 45-50 stopinj);
  • Dan naj pije vsaj 1-1,5 litra čiste negazirane mineralne vode. Če ignorira to pravilo, pacient otežuje prebavo in razkrije sluznico obolelega organa na dodatno draženje;
  • je pomembno spremeniti kakovostno, ne kvantitativno, sestavo hrane: povečati odstotek beljakovin in zmanjšati maščobe in ogljikove hidrate. Meni tudi odstranjuje vse slaščice (vsaj za obdobje poslabšanja).

Ob upoštevanju vseh zgornjih načel pacient bistveno poveča možnosti za zgodnje zdravljenje.

Dovoljeni izdelki v meniju z duodenitisom

Prehrana s duodenitisom je skoraj polovica sestavljena iz žit. Posebno mesto na njihovem seznamu prevzame tekoča ovsena kaša na vodo ali mleko, razredčeno v 2/3 vode. Koruzna kaša je dobra izbira.

Mukozne kaša - izhodišče: je dobro prebavi, ne draži sluznico želodca in dvanajstnika, kakor tudi nežno ovije, nevtraliziranje negativnega učinka solne kisline.

V enem dnevu lahko jeste do 450-500 gramov končne kaše. Ta številka je razdeljena na 2-3 sprejema.

Pripravljena kaša je lahko nekoliko dodana (treba si zapomniti, da je dan dovoljen ne več kot 12 gramov soli) in maslo z maslom. Olje mora vsebovati vsaj 82% maščobe, če briketa kaže manjšo količino, ne bi smela biti kupljena, bolj kot izdelek, ki vsebuje mleko, in ne resnično maslo iz maščobne kreme.

Razredčeno ali nizko vsebnost maščobnega mleka se lahko pije za zajtrk, dodan kaši ali čaju.

Pri vnetju duodenuma je koristno, da v meniju vključite neokislinsko sadje in jagode:

  • Poleti je izbira velika: jagode, maline, borovnice, jagode, sladka jabolka, češnje.
  • Konec poletja in zgodnje jeseni lahko pojeste pire lubenice (melona v nobenem primeru ne more biti).
  • Pozimi pacienti pogosto zanima, ali lahko uživajo persimmon. Odgovor je nedvoumno pozitiven. Ima nizko stopnjo kislosti, tako da ne poškoduje sluznice, in ravno nasprotno jo zdravi: v sadju je tiamin - snov, ki normalizira kislost želodčnega soka. Persimmon je antibakterijsko sredstvo, ki upočasni razvoj patogene črevesne mikroflore.
  • Spomladi, ko je izbira svežega sadja majhna, lahko jedo banano ali pire jabolko brez lupine (še bolj koristna bo pečena jabolka).
  • Plodov ni mogoče kombinirati z mlekom. Jagode je mogoče mlet v pire stanje in dodati mleku. Tak domači mlečni sladica bo odličen poletni popoldanski prigrizek.

Prvih 12 dni z vnetjem dvanajstnika ne moremo jesti mesa. Le 2 tedna po začetku zdravljenja in prehrane lahko v meniju kuhamo pusto meso brez kože in vene: piščančja prsa, teletina. Kuhane kroglice lahko pripravite iz pustih rib (postrvi, džemperja, smuči na košču) brez kosti in kože ter z nizko vsebnostjo maščob, ki se preteče skozi mesno mletje.

Terapevtska prehrana pozdravlja različne juhe, pireje, juhe in pire rastlinske juhe s kuhano zelenjavo: korenje, buče, cvetača, bučke in brokoli. Krompirja ni mogoče uporabiti s duodenitisom.

Večerja mora biti zadovoljiva in enostavna. Lahko jeste kaša, mleko, ovsena ali jagodičasta kislina. Ne morete dovoliti občutka lakote: če je prepozno, lahko pijete kozarec jogurta ali naravnega jogurta brez sladkorja.

Dieta za kruh s duodenitisom ni prepovedana. Pšenični otrobi in svež kruh spadajo pod omejitev. Tako kot pri gastritisu, v toasterju dovolimo posušen ali opečen kruh. Dovoljeni so sendviči belega kruha in nizko vsebujočega sira.

Po vsakem obroku morate nadgraditi vodno ravnovesje v telesu. Pacient lahko kompoti iz suhega sadja, čaja (zelena, meta, kamilica, tagel, dogroza), poljub, kefir z nizko vsebnostjo maščob, mleko, jogurt.

Seznam prepovedanih izdelkov

Dieta s duodenitisom prepoveduje uporabo naslednjih živil in jedi:

  • tovarniške bonbone na osnovi maščob in piškotov in smetane, pecivo, pecivo, halva, piškotke, razen za dolge;
  • slana in začinjena hrana, zlasti soljeni oreški, sekanci, krčmi;
  • polizdelki: cmoki, klobase, zamrznjeni zamrznjeni kosli in palačinke;
  • fižol, leča, čičerika, grah;
  • konzervirane hrane, kakršne koli domače blokade in marinade;
  • ostre omake, začimbe in začimbe za jedi: hren, ingver, majoneza, gorčica, čili, rdeči, črni poper, adžika, kečap;
  • kisla juha, paradižnikova posoda;
  • kislo zelje, limono, kis (izkljuceno je ob dodajanju v solate in pri mariniranem mesu ali cebulah);
  • solate iz surove surove zelenjave (surova zelenjava se lahko zgladi in med remisiji);
  • meso in ribe hladno in vroče kajenje (še posebej škodljiva je druga možnost);
  • vse alkoholne pijače;
  • ocvrt v olju in maščobnih živilih.
Z vnetjem dvanajsternika so prepovedani vsi obroki in živila, ki mehansko ali kemično dražijo sluznico.

Približna prehrana

Približni meni za teden dni z vnetjem duodenuma je mogoče doseči s kombiniranjem takšnih možnosti.

  • ovsena kaša na mleko ali vodo, banana, čaj;
  • skuta ni mlečna z mlekom, toast s sirom in maslom, kozarec zelenega čaja.
  • rižev pire, kos kuhano meso ali ribe, jogurt;
  • pire bučno z dodatkom olja, nekaj dolgih piškotkov, čaja.
  • jogurt in pire banane;
  • beli kruh in sir, čaj;
  • skorjica, kisel;
  • jabolčni puding, čaj;
  • jabolčni pire in kruh z maslom, čajem.
  • zelenjavna juha-pire iz korenja, brokolija in čebule, piščančjega parjenega zrezka, debelega ovsenega želeja;
  • juha na juho iz piščančjih prsi, parne ribe, rezina kruha, kompot suhega sadja;
  • kos pečenega mesa v peči, zelenjavni pire, zeliščni čaj;
  • riža juha, kuhane ribe, sladki kompoti;
  • pečenka iz zelenjave s kislo smetano, ovseni žele.
  • žele jagod ali ovsena;
  • zelenjavni čaj, topli zeliščni čaj;
  • parna goveja kozica in naribano jabolko s korenjem;
  • pusto meso za par, vermicelli majhen, čaj.

Med obnavljanjem lahko pacient obogati meni svoje prehrane z novimi jedmi in izdelki: surovo zelenjavo, mesnimi izdelki in tako naprej. Pomembno je, da to storite postopoma, po enakih prehranskih pravilih kot prvih dneh prehrane.

Dieta s duodenitisom

Opis je trenutno vklopljen 19.07.2017

  • Učinkovitost: terapevtski učinek po 10 dneh
  • Časovni okvir: 3-6 mesecev
  • Stroški izdelkov: 1300-1400 rubljev na teden

Splošna pravila

Duodenitis - Vnetje dvanajstnika. V toku pretoka se razlikuje akutni in kronični duodenitis ter po endoskopski sliki - hemoragični, eritematozni, erozivni, atrofični, nodularni, hipertrofični. Vzroki akutnega duodenitisa so: poraba začinjene hrane in alkohola, hrana toksikološka okužba, poškodbe sluznega tujka.

Akutni in primarni kronični duodenitis se pojavi, ko sluznica PDC poškoduje vsebnost želodca, ki ima povečano kislost. Če se zaščitni faktorji v črevesju zmanjšajo, sokovi dražijo sluznico in povzročijo vnetje.

Sekundarni duodenitis, ki se boji proti ozadju drugih bolezni (pankreatitis, holecistitis), je posledica duodenoza, ko se vsebina želodca zadrži v DPC dolgo časa in draži sluznico. Opozoriti je treba, da je izolirana bolezen zelo redka. Zaradi tesne povezave želodca z dvanajsterico, o katerem običajno govorimo gastroduodenitis. Obe bolezni imata veliko skupnega: odvisno od kislin, ki nastanejo pri neravnotežju agresivnih in zaščitnih dejavnikov sluznice. Poleg tega nastajajoči proces v želodcu podpira proces v PDK in obratno.

Pri kroničnem gastroduodenitisu pomembno vlogo igra disfunkcija živčnega sistema, prisotnost Helikobakter, psihogeni dejavniki in prehrana. Stres, ki povzroča nepravilnosti v gastrointestinalnem motilitetu in izločanju želodca, vodi do organskih motenj.

Že dolgo je bilo mišljeno, da je kronični duodenitis predialno stanje, vendar je to napačno mnenje. Gastroduodenitis in peptični čir ki se razlikujejo med seboj in dedna predispozicija je zelo pomembna pri razvoju peptičnega ulkusa. Kronični duodenitis resnično spominja na peptični ulkus v kliniki.

Bolniki so zaskrbljeni zaradi bolečine v popku v desnem zgornjem kvadrantu, ki so slabši na praznem želodcu in ponoči. Značilen zaradi beljenja, slabosti, bruhanja, zgaga, zaprtje ali driska. Pri zdravljenju bolezni je pomembna prehrana.

Bolniki s kroničnim gastroduodenitisom dajejo prehrano kot pri peptičnih ulkusih. Prehrana s duodenitisom je odvisna od stopnje bolezni (poslabšanje ali razpad procesa) kot tudi od kislosti želodčnega soka. S povečano kislostjo med poslabšanjem imenuje Tabele # 1A, №1B, v obdobju izterjave - Tabela številka 1. S sekretorno pomanjkljivostjo - Tabela številka 2, v sestavi katere vstopajo sokonnye snovi.

Tabela №1A maksimalno omejuje vse neželene učinke hrane na sluznico, zato je predpisano s poslabšanjem duodenitisa ali, če je diagnosticirano erozivni duodenitis s krvavitvijo. Erozija je plitka napaka v sluznici, ki se ne razteza na mišično plast. Namen te prehrane je obnoviti sluznico in istočasno zmanjšati razburljivost želodca.

Priporočljivo je v prvih dneh zdravljenja in ni predpisano dolgo - od 5 do 14 dni. Takšne pogoje pojasnjuje dejstvo, da prehrana ni uravnotežena in ima malo kalorij. Zmanjša količino beljakovin in maščob (do 80 g), močno omejenih ogljikovih hidratov in soli.

Glavne točke so:

  • Jedo hrano v tekoči ali kašasti obliki: jedi se kuhajo, podrgnejo in gojijo z mlekom ali vodo.
  • Otroke so izključene, kot močni vzburjenci izločanja in dražilne sluznice (vsa zelenjava in grobe izdelke).
  • Težko prebavljivi proizvodi so izključeni (fižol, gobe, trdo meso s kite in kožo).
  • Hladni in vroči obroki niso dovoljeni. Opozarja se, da hladna hrana upočasni regeneracijo (zdravljenje) sluznice in prekomerno vroči draži sluznico.
  • Organizirali 6 obrokov na dan z omejeno količino hrane naenkrat. Pomembno je upoštevati prehrano, ki pomaga zmanjšati vnetje.

Dieta ustvarja vse pogoje za odpravo vnetja, ker nima hude hrane in hrane, ki draži sluznico. Zadostna količina beljakovin ima pozitiven učinek na reparativne procese. Zmanjšanje količine hrane za enkratno uporabo in delne hrane povzroča mehansko shchazhenie.

  • Sluznice (to so odlomki mane, riža, ovsene kaše) z dodatkom masla ali jajčnega mleka.
  • Parfumerijski soufflé in paštete iz rib, govejega in piščančjega mesa (meso se prevaža skozi mesno mletje 2 ali 3-krat).
  • Mleko, parna soufflé iz obritega kalciniranega skuta, smetane. Ne dovolite kisle mlečne pijače, kisle smetane.
  • Jajca mehka, lahko parite omlet.
  • Tekoča kaša na vodi ali z dodatkom mleka iz žitne moke. Pire pire iz vseh žit lahko izvlečete (biserni ječmen in proso so izključeni) in razredčite z vodo. Maslo dodamo v končno kašo.
  • Žele lahko pijete iz sladkih jagod (jagod so izbrisane), sadni želeji, sladkor in med, sadni razredčeni sokovi so dovoljeni.
  • Čaj z mlekom, infuzija pilosa in odlitka otrobov.

Na stopnji procesnega dušenja, Dietna številka 1B, V katerih ni tako ostrih omejitev mehanskega in kemičnega vpliva hrane v primerjavi z Tabela številka 1A. Povečala je vsebnost osnovnih snovi in ​​kalorij. Hrana na tej mizi je fiziološko uravnotežena (beljakovine in maščobe do 100 gramov, ogljikovi hidrati 300 g) z omejitvijo namizne soli. Pogoji skladnosti so posamezni in se lahko gibljejo od 10 dni do meseca.

Uporaba krekerjev je dovoljena do 100 g na dan. Uvedene drobljene juhe (kaša) in pire mlečna kaša. Dovoljena zelenjavna in sadna konzervirana hrana iz serije otroške hrane. Vse jedi iz rib in mesa so podane v obliki soufflé, pire krompirja, cmoki ali kurca.

Zaporedna naloga Dieta 1A, potem 1B (do polmeseca) in №1 (do šest mesecev) pripravi organe prebavnega trakta. Glavna tabela številka 1 - zmerno varčuje, zato je predpisana že ob okrevanju ali pa ni poslabšana zaradi poslabšanja bolezni. Ker je to fiziološko hranljiva prehrana (medtem ko je nežna), se lahko dolgo drži. Vsebuje 100 g beljakovin in maščob in 400 gramov ogljikovih hidratov. Priporočamo, da se sol omeji.

  • Jedi z dražljivim učinkom, težko prebavljive izdelke in močne excitere izločanja so izključene. V zvezi s tem je izključena repa, redkev, beluši, redkev, fižol, grah, sadje s kožo, kosmulje, grozdje, ribez, datume, perutnina s kožo, vlaknasti meso, kruh iz pšenične moke.
  • Hrana je kuhana in pogosteje obrisana, mlečna in bolj gosta. Občasno lahko pečete ribe in mehko meso lahko jedo s koščkom.
  • Način hrane je delen, v majhnih delih z motnjami ne več kot 4 ure, priporočamo, da temeljito žvečite hrano.

Posledično se bolnik prenese na splošno mizo, vendar je treba izključiti začimbe, začimbe, prekajene živila, kisle pijače, maščobne jedi. V nekaterih primerih (z pomanjkanjem laktaze in alergijo na kravje mleko) so tudi mlečni izdelki izključeni. Glede na dvanajstniku hipertenzijo, ki podpira vnetni proces, kar ima za posledico prekomerne količine plinov v dvanajsterniku, ki se oblikuje med fermentacijo in gnitje v črevesju, hrana ne sme vsebovati živilskih proizvodov in povzroča teh procesov (fižol, številčnosti ogljikovih hidratov in vlaknin).

Od leta Diet №1 je treba še dolgo opazovati, bolj je priporočljivo, da se podrobneje obdržimo na njej in se naučimo dovoljenih in prepovedanih izdelkov in menijev.

Terapevtska prehrana: značilnosti prehrane s duodenitisom in gastritisom

Duodenitis je vnetje sluznice dvanajsternika, gastritis pa sluznica želodca. Obe bolezni sta lahko tako v kroničnih kot v akutnih oblikah, pri obeh diagnozah pa nujno predpisana prehranska prehrana, ki je varčna sluznica. Treba je razumeti, da je moč v tem primeru - to je sestavni del terapije, in na nek način - ključ do uspeha, saj če bolnik ni v skladu s pravili moči, ni mogoče preprosto zmanjšani pozitivni učinki zdravil, ampak celo prišel na nič.

Imenovana prehrana s duodenitisom in gastritisom pomaga zdraviti erozijo in zmanjša vnetje sluznice. Takšna prehrana je predpisana, da se stabilizira prebavni sistem in istočasno zagotovi telo vsem potrebnim hranilom.

Načela prehrane s duodenitisom in gastritisom

Da bi razumeli načela te prehrane, je treba jasno razumeti in njen namen, to je, da je učinek na pacientov gastrointestinalni trakt čimbolj nežen, kar bo zmanjšalo vnetne procese. Hrana ne sme poškodovati sluznice niti mehanično, kemično, niti toplotno.

Cilj prehranske prehrane s duodenitisom in gastritisom je doseganje najbolj nežnega delovanja prebavnega trakta in zmanjšanje vnetnih procesov.

Osnovna načela prehrane

  1. Način napajanja. Nujno je treba ohranjati pravilnost in razdrobljenost hrane s hrano 5 do 6 krat na dan v določenem času. Zaradi tega ne bo nobenega odvečnega želodčnega soka, ki draži gastrointestinalno steno.
  2. Prehrana v majhnih delih.
  3. Temeljito žvečenje hrane. Zahvaljujoč temu bo lažje jesti majhne dele, tako dolgo, da žvečenje spodbuja hitrejšo nasičenost. Poleg tega žvečilni gnoj lahko lažje prenaša gastrointestinalni trakt. Ne pozabite, da se prebavni proces začne v ustih!
  4. V primeru poslabšanja bolezni je treba upoštevati uporabo erodirane pare za preprečevanje mehanskih poškodb sluznice.
  5. Jejte zmerno temperaturo, v 18 do 60 stopinjah. Hladnejša ali bolj vroča hrana traumatizira stene prebavnega trakta.
  6. Zavrnitev draženja sluznic (ostri, marinirani, maščobni, itd.).
  7. Prednost preprostih jedi je zapletena: več sestavin v posodi, dlje je v želodcu, s čimer povzroča, da proizvede več klorovodikove kisline za prebavo. Zato morajo biti jedi raznolike, vendar ne velike.
  8. Zmanjšanje količine soli v posodah in posledično prepoved slanih živil. Sol povečuje proizvodnjo želodčnega soka, ki draži poškodovano sluznico.
  9. Zavrnitev kajenja in alkohola. Pri akutnih oblikah bolezni mora biti zavrnitev popolna in kategorična, v kroničnih primerih pa je zaželeno, da se vzdržijo teh slabih navad, da bi se izognili poslabšanju.

Prehrana s duodenitisom in gastritisom

Mnogi ljudje so prestrašeni s samim izrazom "prehrana" - zdi se jim, da takšno ime pomeni odreči vse okusno. Ni tako. Nežna prehrana vam omogoča, da jeste raznolike in okusne, saj je seznam dovoljenih jedi in jedi dovolj velik. Vključuje zelenjavo, sadje, jagode, meso, ribe, žitarice, mlečne izdelke in različne pijače. Podrobneje razmislimo, kaj točno in v kakšni obliki naj vstopi prehrana bolnika z gastritisom in duodenitisom.

Dovoljeni izdelki in obroki

Ker ta terapevtska prehrana, ki omejuje izbiro jedi, mora hraniti telo z vsem, kar je potrebno za ozdravitev, je treba paziti na to, kaj vitamini in minerali morajo vstopiti v telo skupaj s hrano. Obvezne in zadostne količine so vitamini A, B1, B2, C in PP ter minerali kalcija, magnezija in železa. Izberite hrano, ki vsebuje dovolj teh snovi. Poleg tega lahko zdravnik, ki se zdravi, predpiše dodaten vnos vitaminsko-mineralnih kompleksov.

  1. Žita: ovsena kaša (kosmiči), zdrob, riž in ajda. Od tega se pražena prašičja mešanica pripravi na mleku, razredčenem z vodo. Kashi je osnova prehrane za te bolezni.
  2. Sadje in jagode: banane, ne-kislinska jabolka, lubenica, maline, jagode, borovnice. Jagode je mogoče dopolniti z mlekom z nizko vsebnostjo maščob. Priporočamo tudi Kiseli.
  3. Meso in ribe: sorte z nizko vsebnostjo maščob v brisani obliki (soufle, parni kotli). V nekaterih primerih je priporočljivo, da se meso odpove enega do dva tedna.
  4. Zelenjava: squash, buča, korenje, cvetača, brokoli, belo zelje (po možnosti le v juhi). Omejitev krompirja! Zelenjava se priporoča za uporabo v obliki naribanih juh in lupin.
  5. Jedi iz jajc: mehke omlete na mleku z nizko vsebnostjo maščob.
  6. Mlečni izdelki: nizko vsebnost maščobnega skuta v obliki homogenih sladkorjev, mleka z nizko vsebnostjo maščob, kefirja, jogurta (brez umetnih aditivov).
  7. Pijača: zeleni ali zeliščni čaj, kompot.
  8. Kruh: samo v suhi obliki in malo po malo - 1 kos na dan. Poleg juhe ali kot sendvič z maslom ali sira.
  9. Sladice: ne-kisli mleček, marmelada, marmelada.

Prepovedana hrana in jedi

  1. Vse, kar aktivira proizvodnjo želodčnega soka, je prepovedano: slano, maščobo, ocvrto, kisle, kisle, prekajene jedi, pa tudi gazirane pijače. Dražijo same sluznice in prispevajo k sproščanju presežne klorovodikove kisline.
  2. Tudi ne jejte hrane, ki je dolgo v odganjalnem traktu: kompleksna živila in tako priljubljena hrana, današnja iz grobih vlaknin.
  3. Ne priporočamo ničesar, kar povzroči napenjanje in napihnjenost: svež kruh in pecivo, hranljiva juha, nekaj zelenjave in sadja (grozdje, melone, citrus, redkev, zelje, paradižnik).

Vzorčni meni za gastritis in duodenitis

Pri imenovanju prehrane se upoštevajo dejavniki, kot so starost, stanje telesa, sočasne bolezni. Vsak meni je treba obravnavati posamično, zato navedite nekaj primerov možnosti hrane.

Prav tako vas opozarjamo, da je treba dobro pripravljene jedi uskladiti z načeli prehranske prehrane.

  • kosmiči v mleku, kakav;
  • omlet, zeliščni čaj;
  • ovsena kaša, čaj;
  • jajce, mehko kuhan, kruh z nizko vsebnostjo maščob, zeleni čaj;
  • skorjica, zeliščni čaj;
  • ajdova kaša in žele ali jogurt;
  • ječmenovo kašo in pijačo bokov roza.
  • kissel;
  • banana;
  • jabolka;
  • kosmiči z mlekom;
  • homogeni skuti in kefir z nizko vsebnostjo maščob;
  • dietetični piškoti z jogurtom;
  • skorja in kompot.
  • juha z ajdovimi drobljenci, parna kozica, kos posušenega kruha;
  • juha s pire krompirjem, čaj;
  • zelenjavna juha, kuhana riba s pire krompirjem;
  • zelenjavna juha, kuhana piščančja prsa z ajdo, poljuba;
  • soufflé iz piščančjega in piščančjega juha, kompote;
  • uho in ribja kozica z okrasom riža;
  • juha na rastlinski juhi, goveja jetra z ajdo.
  • mehka homogena skuta in sok korenja;
  • sušeni piškoti in čaj;
  • bezdozherzhevoy kruh in kompot;
  • solata kumare s kruhom;
  • zeliščni čaj z močvirjem ali irisom;
  • ovsena kaša in žele;
  • skorja.
  • Kuhane ribe z okrasom riža in svežimi kumarami;
  • pečen krompir, parni kotli;
  • pečene prsi puran z bučkami;
  • pečen govejega mesa z zelenjavo;
  • kuhan goveja jetra z zelenjavo;
  • kuhane piščančje prsi z ajdo;
  • mlečna juha z vermicelli;
  • večerja: ajdova kaša s teletino, mleko.

Glavna stvar, ki si jo morate zapomniti: učinkovita prehrana mora biti redna in stalna. Treba je jasno upoštevati njegova osnovna načela in izvajati priporočila. Samo v tem primeru se bo bolezen umaknila, obdelava pa bo prinesla sadove. Bodite zdravi!

Diet za gastritis in duodenitis: režim zdravljenja, prehrana, meni

Diete so ustvarjene ne le za modne ženske in želijo deliti z dodatnimi kilogrami. Mnogi ljudje so prisiljeni, da se omejijo na prehranjevanje iz zdravstvenih razlogov. Strinjam se, da se trudite bolje nadzorovati svojo prehrano, kot pa prenašati neprijetne simptome in poslabšati vaše zdravje. Gastritis in duodenitis sta na splošno podobni: vnetje sluznice z različno lokalizacijo. Gastritis je vnetje želodca, duodenitis trpi zaradi 12 dvanajsternika. Zato priporočila zdravnikov niso posebej različna. O pravilih zdrave prehrane in značilnostih prehrane bomo o tem razpravljali.

Simptomi in zdravljenje gastritisa in duodenitisa

Razlika med duodenitisom in gastritisom je le v razširjenosti in lokalizaciji vnetja. Dvanajstniku in črevesju se vneto zaradi:

  • Nezdravi prehranjevalni navadi. Vroče in zelo hladne jedi, prigrizki, škodljiva hrana v meniju poškodujejo sluznico.
  • Neupoštevanje prehrane. Zdravniki, dietetiki zavestno priporočajo jesti frakcijo in po urah. Želodec se navadijo na režim in začnejo izločati sok in klorovodikovo kislino. Če hrana ne pride pravočasno, sluznica ni za nič razdražena in se začne vnetni proces.
  • Zloraba alkohola, kajenje, kava.
  • Psiho-čustvena preobremenjenost: nespečnost, obremenitve negativno vplivajo ne le na živčni sistem.
  • Sprejem zdravil. Veliko antibiotikov povzroča zaplete v želodcu.
  • Genetska nagnjenost (glede na statistiko je podedovano 40% bolnikov z GI boleznijo).
  • Odložene okužbe. Gastritis in duodenitis sta lahko zaplet druge bolezni.
  • Bolečina: z gastritisom se pojavi po jedi, blizu sončnega pleksusa. Za duodenitis je značilna nočna bolečina, ki izžareva roko, ramo ali ramensko rezilo.
  • Belching je kisel ali grenak.
  • Težnost v želodcu.
  • Nenapolnjenost.
  • Težave s blatom.
  • Slabost ali bruhanje.
  • Nespečnost, nenehna utrujenost.
  • Izguba apetita.

Določiti polnopravno zdravljenje in prehrano za gastritis in duodenitis lahko le zdravnik, ki se je udeležil. Upoštevajo se dejavniki, kot sta stopnja in oblika bolezni, resnost simptomov, starost, telesna teža in zdravje bolnika.

Na kratko o zdravljenju:

  • Predvsem je predpisana stroga prehrana. Diet z erozivnim gastritisom, pa tudi med poslabšanjem in s predhodnim ulceracijskim stanjem, mora biti čim bolj nežna.
  • Bolečina je razbremenjena.
  • Izvaja se antibakterijska terapija.
  • Potrebno je predpisati vitaminsko terapijo (po potrebi se intravensko doda kompleks vitaminov A in B).
  • Fitoterapija, mineralizirana voda.
  • Z gastritom z nizko kislostjo se zdravijo tudi encimi.

Prehranska priporočila

Ker je med boleznijo vnetje sluznice, mora biti meni maksimalno uporaben in ne travmatičen. Diet v bulbitu, pankreatitisu, gastritisu in drugih boleznih prebavnega trakta je treba strogo upoštevati. Ključna priporočila:

  • Če se je bolezen prvič pojavila ali se spremenila v akutno obliko, se prvi dan vzdržuje na prehrani s stradanjem. Po tem lahko vključite sluznice in tekoče kašice.
  • Pazite na temperaturo hrane, ki jo hranite: kategorično prepovedana mrzla in zelo vroča hrana.
  • Morate jesti majhne obroke, 5-6 krat na dan.
  • Hrana mora biti visoko kakovostna. Energijska vrednost je naslednja: 50 g maščob, 200 g ogljikovih hidratov, 75 g beljakovin.
  • Meni mora vsebovati živila, bogata z vitamini A, B, C, PP, mikro in makro elementi.
  • Sprva se vsi proizvodi zdrobijo in zmeljejo. Kasneje je dovolj temeljito žvečenje. Po možnosti kuhajte s paro, kuhajte ali kuhajte.
  • Oblikujte prehrano in jo držite. Ni prigrizkov in jesti suha.
  • Zapomni si režim pitja: poleg mineralne vode brez plina lahko pijete sadne pijače, zeliščne infuzije, poljščine, kompote.
  • Ne ponavljati ponoči, zadnji obrok - vsaj 2 uri pred spanjem.
  • Različna žita v mleku (ovsena kaša, zdrob, riž). Dobro kuhamo in sekamo.
  • Puree iz kuhane zelenjave (pesa, krompir, buča, bučke, cvetača itd.).
  • Lean ribe in meso. Med poslabšanjem je treba perutninsko meso očistiti s kože.
  • Juhe (iz zelenjave, z rezanci, mesnimi kroglicami in žitami).
  • V obdobju remisije s kroničnim duodenitisom in gastritisom lahko pojeste včerajšnji beli kruh, piškoti in piškoti.
  • Od mlečnih izdelkov: skuta, jogurt, kefir z nizko vsebnostjo maščob, kisla smetana in mleko.
  • Jajca (ne več kot 3 kosov na dan), je bolje, da kuhamo za par ali zavrite mehko.
  • Sadje - od njih je bolje izdelati mousse, soufflé, compotes, kissels. Izberite ne-kislo sadje in jagode.

Se boste morali odreči:

  • Maščobne sorte mesa (svinjina, jagnjetina) in ribe (losos, losos itd.).
  • Izdelki s grobo vlakno.
  • Slaščice, pecivo, slaščice.
  • Slane, marinirane in pečene jedi, prekajeni izdelki.
  • Ne morete piti močne kave, čaja, alkohola in sode.
  • Pod prepovedjo, začimbami, začimbami, prodajnimi omakami in majonezo.
  • Prehrana s duodenitisom in gastritisom ne priporočamo kislega sadja in jagodičja s trdo kožo, zeljejo, repo, redkevico in kumarami.

Približni meni za teden

Tabela 1. Priporočeni meni za vsak dan

Prehrana in prehrana s duodenitisom in gastritisom

Duodenitis v medicini se imenuje vnetje sluznice dvanajsternika. Razlikovati je treba med kronično in akutno obliko bolezni, vendar ima lahko tudi bolezen omejeno ali razširjeno naravo, ki je odvisna od območja obstoječega patološkega procesa. Obstaja lahko takšna bolezen iz različnih razlogov, na primer zaradi zastrupitve, zastrupitve s hrano, najpogosteje pa je vzrok za podhranjenost.

Nujnost prehrane

Skladnost z dieto je nujen pogoj za zdravljenje številnih bolezni, predvsem pa se nanaša na vse vrste bolezni prebavnega sistema. Natančno upoštevanje predpisane prehrane pomaga bistveno zmanjšati bolnikovo stanje, izboljšati kakovost njegovega življenja in obvladovati glavne simptome bolezni.

Skladnost s priporočenimi omejitvami v prehrani prispeva k hitrejši ozdravitvi osebe in preprečuje nastanek nadaljnjih relapsov bolezni in poslabšanj.

Za uspešno zdravljenje duodenitisa je potrebno upoštevati priporočila in priporočila dietetike, saj je duodenitis zelo resna bolezen in predstavlja veliko tveganje za bolnikovo zdravje. Zato je treba zdravljenje, katerega glavni del je prehrana, obravnavati čim bolj resno.

Osnovna pravila in prehrana

Glavni cilj prehrane s duodenitisom je zmanjšanje toplotnih, mehanskih in kemičnih učinkov na prebavni trakt in splošno izboljšanje prebavnega sistema. Ta pristop pomaga zmanjšati intenzivnost vnetnega procesa duodenalne sluznice.

Po mnenju Pevznerja je treba bolnike z duodenitisom hraniti na dieti 5, Ministrstvo za zdravje pa priporoča posebno varčnost z navedeno boleznijo.

Pomembno je, da telo vsak dan prejme potrebno količino hranil, namreč.:

  • Beljakovine približno 90 gramov, od katerih mora biti 2/3 živalskega izvora;
  • Maščoba ne več kot 80 gramov, od tega 20% maščob rastlinskega izvora;
  • Ogljikovi hidrati ne več kot 350 gramov.

Količina kalorij, porabljenih v prehrani s duodenitisom, mora biti v razponu od 2170 do 2480 kcal.

Treba je upoštevati in prehrane. Pomembno je, da je hrana s duodenitisom in gastritisom delna, hrano je treba jemati 5 do 6-krat na dan v določenem času, vendar v majhnih deležih. S pogostim uživanjem hrane v majhnih količinah se telo navadi, da proizvaja manj prebavnih sokov, s čimer zmanjša vnetni proces v črevesju. Poleg tega pogosta poraba lahke hrane v majhnih količinah prispeva k splošni normalizaciji dela celotnega prebavnega sistema.

Pomembno je spremljati in porabiti temperaturo hrane, Za izključitev odvečnega toplotnega vpliva na organe GASTROINTESTINAL TRACT. Vsa hrana in pijača mora biti nujno topla. Jedi je treba kuhati za par ali s kuhanjem (peko) hrane. Ne smemo pozabiti, da je treba vse izdelke pojediti v popačeni obliki.

Pomembno je spremljati in uživati ​​sol, njegovo največje število na dan ne sme presegati 8 gramov.

Pooblaščeni prehrambeni izdelki

Seznam proizvodov, dovoljenih v duodenitis, so predvsem tisti, katerih uporaba ne povzroči aktivacijo sinteze v želodcu klorovodikovo kislino in ima nasproten učinek, katerega bistvo je v nevtralizaciji.

Pomemben vidik pri zdravljenju duodenitis je dejstvo, da se dnevno zaužite hrane pri oskrbi bolnika dovolj nasičen z askorbinsko kislino kot vitamin C pospešuje hitrejše regeneracije vnetje sluznic v črevesju, zlasti v dvanajsternik, ampak tudi krepi imunski sistem.

Na seznam priporočenih živil za duodenitis je mogoče pripisati:

  • Beli kruh včerajšnjega pečenja, posušen kruh, piškoti suhe vrste, piškoti iz suhih piškotov;
  • Nizko vsebnosti maščob v obliki pare ali kuhane oblike, v obliki kosic ali sufle;
  • Vegetarijanske juhe s kuhani croutoni, mlečne juhe, zelenjavne juhe v popuščeni obliki;
  • Na stranski krožnik lahko kuhate pire krompir iz kuhane cvetače, pese, korenje ali krompir;
  • Žita kuhane kaše in pudingov;
  • Omelete iz parene beljakovine, pa tudi jajca, kuhana z mehko kuhanimi, vendar ne več kot 2-delni na teden;
  • Mleko z nizko vsebnostjo maščobe, svež jogurt in kislo mleko, skuta z nizko vsebnostjo maščob v drobljenem stanju, sir ne ostrih in ne slanih sort;
  • Jagodičja in sadje nekidičnega okusa v obrisani, kuhani obliki, kot tudi v obliki kompotov, želejev in mousse;
  • Brot divje vrtnice, naravni zeleni čaj, sokovi iz sadja in jagodičja, čista in mineralna voda;
  • Rastlinske solate z rastlinskim oljem;
  • Rastlinsko olje ni več kot 2 žlici na dan, naravno maslo;
  • Ribe z nizko vsebnostjo maščob v kuhani ali pečeni obliki, parjene;
  • Meso manj maščobnih ptic, zlasti piščanca brez kože in puranja.

Prepovedana živila

Izdelki, ki so prepovedani pri duodenitisu, so predvsem tisti, katerih poraba povzroča večje draženje želodčne sluznice in črevesja.

Iz tega razloga, s duodenitisom, je treba popolnoma izključiti iz prehrane: soljena in marinirana hrana, prekajena in začinjena hrana. Treba je zavreči in vse vrste konzervirane hrane, udobne hrane, vse izdelke, ki vsebujejo barvila v njihovi sestavi, ojačevalci arome, okuse, konzervanse in druge kemične spojine.

Pomembno je, da se izognete jedenju živil, ki vsebujejo veliko grobih vlaknin, saj njihovo prebavo telo potrebuje veliko časa, in ker so ostajal v želodcu in črevesju, ki ustvarja dodatno breme organov prebavnega sistema, in ima zelo negativen vpliv na potek bolezni.

Na seznam prepovedanih izdelkov z duodenitisom je mogoče pripisati:

  • Sveži kruh vseh vrst, rženi kruh, raznovrstne pecivo iz kvasa, masla in lisnatega peciva;
  • Ribje in mesne juhe;
  • Gobe ​​in posode, kuhanimi z njihovo uporabo;
  • Vegetativne juhe bogate kategorije, kot so okroshka, rassolnik, borsch, juha;
  • Meso maščobnih ptic, na primer gosi ali rac, ter maščobne kokoši s kožo;
  • Ribje maščobne sorte;
  • Konzervirane ribe, meso in drugi proizvodi;
  • Prekajeno meso, kumarice in marinade;
  • Različne začimbe z grenkim in ostrim okusom;
  • Stročnice;
  • Hitra hrana;
  • Makaroni izdelki;
  • Vse vrste klobas;
  • Alkoholne pijače v kakršni koli obliki;
  • Žita: ječmen, biser in pšenica;
  • Sladoled;
  • Mastni skute in kisla smetana;
  • Kiselo mleko in mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob;
  • Kava, črni čaj, gazirane pijače;
  • Vsi izdelki, ki vsebujejo kakav;
  • Sladkarije, dragi;
  • Maščobne sladke kreme, pecivo, pecivo;
  • Plodovi kiselega okusa.

Posledice neskladnosti s prehrano

Če se pri bolniku, ne glede na razlog, da ni v skladu s priporočeno prehrano in rutino, še naprej redno jesti, hitre hrane, hitro pripelje do obremenjevanja države, okrepitev simptomov bolezni, kot tudi na pojav zapletov.

Pomembno je, da se tega spomnite duodenitis v primeru neupoštevanja priporočenega režima in prehranjevanja se lahko zelo hitro spremeni v kronično obliko, ki jo spremljajo pogosta obdobja poslabšanja. Poleg tega, če prehrana ni spoštovana, se lahko pojavijo številni zapleti, zlasti:

  • Periduodenitis, ki je vnetje vseh plasti duodenalnega tkiva;
  • Razjeda dvanajstnika;
  • Diskinezija žolčnih kanalov;
  • Bleeding notranji značaj iz dvanajsternika.

Vzorčni meni

Variante približnega menija z duodenitisom so lahko precej raznolike, na primer:

Jejte z gastritisom in duodenitisom

Če ima bolnik vnetje duodenalne sluznice, je obvezni del zdravljenja prehrana s duodenitisom. Pomagal bo normalizirati delo pacientovega gastrointestinalnega trakta, obnoviti črevesno sluznico. Dietna prehrana vključuje izdelke, ki vsebujejo ovojne lastnosti, pa tudi različne tekoče jedi, ki jih bolnikovo telo zlahka prebavi.

Zakaj je tako pomembno slediti prehrani?

Če pacient poje pravilno, to prispeva k dejstvu, da ima simptome, ki so značilni za akutni duodenitis, in sicer bolečine, slabost, ki jih spremlja bruhanje. Pomembno je, da se držite prehrane in v obdobju remisije, kar bo pomagalo preprečiti ali vsaj odložiti nastanek poslabšanj pri bolniku.

Zdrava hrana normalizira delo pacientovega gastrointestinalnega trakta, pozitivno vpliva na njegovo zdravje. Če sami opustite prehrano, lahko pacient doživi zaplete, in sicer periduodenitis, krvavitev, razjede in druge.

To je varljiva prehrana, ki pa kljub temu zagotavlja pacientovo prehrano, saj vsebuje približno 2170-2480 kcal. V enem dnevu mora pacient s duodenitisom jesti vsaj 90 g beljakovin, od katerih so večinoma živali (60-70%) in tudi približno 80 g maščob, od katerih so nekatere (do 20%) rastline. Količina ogljikovih hidratov se zmanjša pri bolniku na 300 g, največ 350 g. Po Pevsnerjevi razvrstitvi je ta prehrana tabela številka 5.

Osnovni principi prehranske prehrane

Prehrana s duodenitisom mora čim bolj zmanjšati prebavni trakt, poskušati zmanjšati obremenitev.

Razmislite o osnovnih načelih izdelovanja menijev za bolnike z duodenitisom:

  1. Način napajanja. Bolnik mora jesti istočasno, vsaj 5-6 krat na dan. Nato bo želodčni sok, kot so sokovi trebušne slinavke, proizvedeni manj, zato se delo pacientovega gastrointestinalnega trakta normalizira, 12-dvanajsternik bo manj razdražen.
  2. Količina ogljikovih hidratov. Bolniki v meniju z duodenitisom morajo biti manj, le 300-350 g na dan.
  3. Pacient ne more jesti vroče jedi, optimalna temperatura je od 15 do 60 stopinj. Prav tako boste morali odnehati hladne jedi z duodenitisom.
  4. Kuhanje. Priporočljivo je kuhati vso hrano za par ali kuhati. Bolnik mora jesti tekočo hrano ali žganje, temeljito mleto. Bolje je kuhati preproste jedi, v katerih je najmanjša količina sestavin, vendar se meni pacienta lahko spreminja in spreminja.
  5. Najmanjša vsebnost soli. Salt spodbuja povečano izločanje želodčnega soka, zato je njegova količina omejena, to pomeni, da bolnik z duodenitisom ne sme jesti več kot 8 g soli.
  6. Pravilna prehrana. S to boleznijo ne morete jesti preveč, ker vnetna čreva ne more obvladati svojega dela. Zato ne morete prejedati in vsa hrana je treba skrbno zdrobiti.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Z gastritisom in duodenitisom ne morete jesti jedi, ki bodo draži želodec in dvanajst debelo črevo ter hrano, ki vsebuje konzervans, okrepi okus, zaradi česar se proizvede več želodčnega soka. Duodenitis ni poželjen za jesti veliko grobih vlaknin. Tudi za bolnike, ki proizvajajo plin, so prepovedani.

V posodah mora biti veliko askorbinske kisline, saj ta vitamin spodbuja hitro okrevanje duodenalne sluznice. Poleg tega vitamin C odlično krepi imunski sistem.

Jejte z gastritisom in duodenitisom

Pri zdravljenju vnetnih lezij želodca in dvanajsternika igra pomembno vlogo prehrana duodenitisa in gastritisa. Za uspešno okrevanje mora bolnik upoštevati vsa pravila racionalne prehrane. Uporabite odobrena hrana za hrano. Popolnoma opustite jedi, ki imajo razdražljiv in agresiven učinek na sluznico. Poleg tega morate upoštevati pravila za pripravo in združljivost komponent.

Splošna načela prehrane s duodenitisom in gastritisom

Vsak bolnik z diagnozo gastritisa ali duodenitisa mora spremljati svojo prehrano. Pravilna prehrana z erozivnim gastritisom je pomemben korak k popolnemu zdravljenju. Da bi se izognili recidivom in poslabšanjem, morate upoštevati naslednja načela prehrane:

  • Vzemite hrano vsaj 4-5 krat na dan.
  • Hrana mora biti uravnotežena.
  • Skupna dnevna teža hrane ne sme presegati 3 kg.
  • Lahko pijete od 1 do 1,5 litra tekočine.
  • Popolnoma odpraviti slano, ocvrto, prekajeno, trdo.
  • Previdno uvesti mlečne izdelke v prehrano.
  • Sveža zelenjava in sadje so v majhnih količinah in spremljajo stanje telesa.

Med kuhanjem lahko izdelke kuhamo, pečemo, zamrznemo in pariramo. V redkih primerih je dovoljeno praženje brez olja in predhodno praženje.

Kaj je priporočljivo za gastritis: narava pripravka

Če je vnetje želodca najbolj sprejemljiva prehrana naslednjih proizvodov, ki so predstavljena v tabeli:

Prepovedani izdelki

Da bi se izognili zapletom, da bi preprečili poslabšanje, je treba pri pripravi dnevnega menija upoštevati priporočila gastroenterologa in prehranjevalca. Zdravniki ne dovoljujejo naslednjih zdravil za gastritis in duodenitis:

  • konzervirana hrana;
  • prekajeni izdelki;
  • ocvrta hrana;
  • maščobo in ribe;
  • fižol.

Dieta s dvanajstničnim gastritisom je ravno taka. Prepoved velja za izdelke iz moke in črni kruh. Od pijač ni dovoljeno gazirano, pa tudi mleko. Pazljivo je, da bi jedli surovo zelenjavo, vključno s paradižniki, kumarami, redkevami. Solate korenčkov in pese so pripravljene samo iz kuhanih korenovk. Kiselo in surovo zelje v prehrani ni dovoljeno. Neželeno je uporabljati agrumov s duodeniti.

Vzorčni meni

Pri patologiji zdravnikov se razvije obrok, predstavljen v tabeli:

Recepti: kaj kuhati z gastritisom in duodenitisom?

Jemanje z vnetjem želodca in dvanajsternika ni samo koristno, temveč tudi okusno. Racionalna prehrana mora vključevati recepte iz zelenjave, žit, mesa in mlečnih izdelkov. Duodenalni vnetni proces zahteva enak pristop. Za to obstaja več jedi z ustnimi vodami. Meni lahko vključuje:

  • Lazy vareniki. Potrebovali boste 100 g ne-kislo skuto, 1 jajce, 1 žlico moke, 1 žlico. sladkor. Vse komponente so skrbno gnetene in mleto. Oblikujte klobaso in rez. Vrtimo v vrelo vodo in kuhamo 3 minute po nanosu na površino.
  • Bučna smetana juha. Treba je vzeti 150 g buče, 1 krompirja. Vse čiste in rezane, vrzite v vrelo vodo. Kuhajte 40 minut pred mehčanjem. Beat z mešalnikom. Dodajte 1 žličko. maslo.
  • Kuharski sir soufflé. Kuharski sir - 150 g, 1 jajce, 1 žlica. l. Manki se zmeša in razjeda v mešalniku. Dodajte 1 žličko. sladkor. Nalij v kalup, pečemo v pečici 30 minut.
  • Ribja krompirja. Filet pustih rib je 200 g, 50 g belega kruha, 1 čebula pa se prelije skozi mesno mletje. Oblikujte maso kosov, v 40 minut položite parni stroj.

Diet z erozivnim duodenitisom mora biti še bolj varčnejša. Vključuje kuhane, parjene, kuhane jedi. Med pogubno kremo juhe, zemeljske kašice, ovseni žele so predpisane. Hrana mora biti blaga in neagresivna. Pri gastritisu z dvignjeno ali povečano in znižano kislostjo v prehrani obstajajo številne razlike. Pri hipersekretiji želodčnega soka uporabite mlečne izdelke, popolnoma izključite akutno in slano. Z gastritisom in duodenitisom z nizko kislostjo sta kuhana in začimbena zelenjava pripravljena stimulirati izločanje želodca. Koristna je solata vinaigrette, vendar brez čebul in kumaric, ki so prav tako vključeni v prehrano.

Pravilna in kompetentna dietoterapija pri zdravljenju duodenitisa

Vnetje sluznice dvanajsternika se imenuje duodenitis. Patologija se zdravi z zdravili, čeprav včasih zdravila niso potrebna. Nujni pogoj za zdravljenje vnetja dvanajsternika je dietna terapija.

Osnovna pravila prehrane s duodenitisom

Namen prehranskih obroka pri zdravljenju dvanajsternika je največja možna ostali prebavil, ki se doseže s toplotno, mehansko in kemično nežno prehrane.

Zaradi nežnega delovanja prebavnega trakta se vnetni proces zmanjša.

Dietoterapija z duodenitisom temelji na več načelih:

  • Stroga omejitev ogljikovih hidratov na 300-350 gramov ogljikovih hidratov na dan.
  • Hrana je nujno delna, 4-5 krat hkrati, vendar nujno v majhnih deležih. Zmanjšanje volumna posameznega dela lahko zmanjša proizvodnjo želodčne in podzhelezistogo prebavnih izločkov, ki dražijo sluznične strukture dvanajsternika.
  • Treba je omejiti sol, največ 8 g / dan.
  • Vroča hrana je prepovedana, tako kot hladna hrana. Normalna temperatura za hrano je od 15 do 60 stopinj, kar velja za nežno za prebavni trakt.
  • Hrana mora biti temeljito žvečena, kar bo samo izboljšalo delovanje mehanske obdelave in pospešilo proces nasičenja. Pomemben ukrep v hrani, ker bolnik ni sposoben dvanajstniku običajno razgraditi hrano, ki otežuje le klinično sliko dvanajsternika.
  • Kuhate jedi, ki jih potrebujete za par ali način kuhanja, morate služiti hrano v popačeni obliki, lahko jeste samo tekoče in kašaste jedi.
  • Hrana mora biti čim bolj enostavna in raznolika z najmanjšim številom sestavin.
  • Dražeje in stimulacijo izdelkov iz prebavnih organov moramo popolnoma izključiti iz prehrane.
  • Pri akutnem ali akutnem kroničnem vnetju dvanajsternika je pod najstrožjimi prepovedi kajenje alkohola in tobaka.

Dovoljeni izdelki

V duodenitisu se šteje, da so izdelki, ki niso sposobni izzvati aktivne proizvodnje skrivnosti klorovodikove kisline v želodcu, dovoljeni, vendar jih nevtralizirajo.

Hrano je treba čim bolj pripraviti za prebavo, t.j. naj bo pire ali tekoče. Treba je uporabljati bogate izdelke askorbinske kisline, saj ta vitamin zagotavlja pospešeno regeneracijo črevesja in krepitev imunosti.

Torej, v prehranskem obdobju, ki traja približno pol do dva tedna, lahko jedo jedi, kot so:

  • Juhe z zelenjavo ali žitaricami, mlečna juha;
  • Druge jedi v obliki sladkorne pese, korenja ali krompirja ali okrašene cvetače;
  • Kuhani vermicelli ali v juhi;
  • Mleko z nizko vsebnostjo maščob in kefir, brez kisle skute in kondenzirano mleko, smetana;
  • Nepopoln čaj z dodatkom mleka, jagodičja-sadnih sokov z dodatkom vode ali psa-rose;
  • Rastlinske solate iz kuhanih izdelkov z dodatkom sončničnega olja;
  • Včerajšnji beli kruh, pusto meso v obliki kosic za par ali mesne kroglice;
  • Kuhana mana ali riž, ovsena kaša ali ajdova kaša;
  • Mehka kuhana jajca ali parne omlete brez rumenjaka;
  • Izbrisane ali kuhanega jagodičja ali sadnih rastlin, kompoti ali želeja od njih;
  • Rastlinsko in maslo.

Z uporabo le takšnih izdelkov bo pacientu pomagal telesu obvladati neprijetne simptome ali poslabšanje kroničnega duodenitisa. Če pravilno jedo s kroničnim vnetjem dvanajstnika, lahko večkrat podaljšate trajanje remisijskega obdobja.

Seznam prepovedanih izdelkov

Kategorija prepovedanih živil, so živila, ki lahko povzroči draženje sluznice želodca in črevesne tkiva, zato se prepričajte, da se živila, kot so vložene ali prekajene, začinjene ali preveč slanih jedi in tako naprej.

Prepovedano je uporabljati vse vrste stabilizatorjev in vseh vrst konzervansov ter okrepilce okusa in s tem izdelke, v katerih so prisotni.

Izključeni optičnih ojačevalnikov razplinjevanje in maščob neodzivna struktura, ki poslabša vnetje črevesne struktur moti absorpcijo hranil in tako naprej.

V kategorijo prepovedane hrane pri duodenitisu gastroenterologi nosijo hrano, kot so:

  • Bouillons na osnovi gob, rib ali mesa;
  • Maščobo, maščobo in tudi maščobne ribe;
  • Marinade in solinosti;
  • Stročnice in zelje, kislina in redkev, redkev in repa;
  • Klobase in konzervirane hrane;
  • Puhast ali pečen kvas, svež ali rženi kruh;
  • Pivovite juhe z rastlinskimi pridelki, kot so borshta ali zelje;
  • Maščobne sorte perutninskega mesa, kot so gosi in rački, koža piščanca;
  • Prekajeni mesni izdelki ali začimbe, različne začimbe;
  • Makaroni in stročnice;
  • Yachki, biserni ječmen ali proso;
  • Fast food in sladoled;
  • Kisli-mlečni izdelki in oljni kremi, pecivo in slaščice, čokolada ali sladkarije, med;
  • Alkohol ali surovo sadje, sladka soda, kakav ali kava.

Vzorčni meni za prehrano za duodenitis za teden dni

V vnetnih procesih dvanajsternika lahko z majhnim beležkom združite različne možnosti menija.

Zajtrk:

  • Pumpkin pire, čaj s piškoti;
  • Nizko maščobni skut, toast z maslom in sirom, zeleni čaj;
  • Ovsena kaša, čaj in banana;
  • Piree iz riža, kos kuhane ribe ali pustega mesa, jogurt.

Lunch:

  • Zelenjavna pečenka, ovsena kaša;
  • Pečeno meso in pire iz zelenjave, čaj na travah;
  • Korenčka juha s čebulo in brokolijem, pare iz pare, ovsena kaša;
  • Juha z rižem, kuhano ribjo in kompoto;
  • Juha na piščančjih prsih, ribe za par in kos včerajšnjega kruha, kompot.

Prigrizki:

  • Čaj in jabolčni puding;
  • Oganjena banana z jogurtom;
  • Cottage Cheese in Kisel;
  • Sir z belim kruhom in čajem;
  • Apple pire in čaj, kruh in maslo.

Večerje:

  • Nizko vsebnost maščob v parnem mesu z majhnimi vermicelli in čajem;
  • Zelenjava, olupljena s čajem iz zelišč;
  • Ovseni ali jagodičasti želeji;
  • Parna kozica iz govejega mesa z vermicelli, čajem.

Te možnosti za obroke lahko kombiniramo sami, tako da je dnevni meni različen. Med okrevanjem lahko dodate prehrani nove jedi, kot so surova zelenjava ali mesni izdelki, glavna stvar je, da jih uvedete postopoma in šele po vsaj delnem okrevanju zdravja.

Posledice neskladnosti s prehrano

Program prehranske prehrane za duodenitis je tradicionalna zdrava prehrana, ki vam omogoča hitro obnovo celotne prebavne aktivnosti. Poleg tega upoštevanje pravilne prehrane pozitivno vpliva na splošno pacientovo dobro počutje.