Bolezni trebušne slinavke so številni, zdravljenje je ena - prehrana

Danes zdravniki vedo veliko patologij trebušne slinavke. Toda kljub dolgoročni praksi njihovega zdravljenja doslej ni bilo ugotovljeno učinkovitejše zdravilo kot ustrezna prehrana v primeru bolezni trebušne slinavke.

Splošna pravila prehrane

Predstavite postopek zdravljenja vseh bolezni trebušne slinavke brez skrbnega zdravljenja in ustvarite najvarnejše pogoje za delo GIT nemogoče. Zato morajo vsi bolniki upoštevati naslednja pravila:

  1. Za izključno mehansko varčevanje z živili, to je iz prehrane pacientov, so vsi izdelki, ki lahko dražijo črevesno sluznico, popolnoma izključeni, ker refleksivno aktivira sekretorno funkcijo trebušne slinavke. Zato je dovoljeno jesti samo zdrobljena hrana, žita, pire krompir, sluznice, juhe, pire krompir in podobno.
  2. Če želite uporabljati samo kemično nevtralno hrano, to pomeni, da se bo pacientu moral posloviti od začinjene, slane in začinjene hrane.
  3. Popolnoma odstranite ocvrto hrano, saj za njihovo prebavo potrebujete veliko časa in truda. Namesto tega je priporočljivo, da jedo kuhano, zamrznjeno ali še bolje kuhano parjeno hrano.
  4. Pankreasa ljubi pusto hrano. Zato uporabite samo razmaščene izdelke, pustite sorte mesa, rib, sir in tako naprej.
  5. Vzemi toplo hrano. Na mizi s pankreatičnimi boleznimi ni prostora za vroče jedi in pijače. Enako velja za hladno hrano. Tak strogi termični režim je posledica dejstva, da uporaba hladne ali vroče hrane spodbuja proizvodnjo prebavnih encimov in obremenitev obolelih žlez.
  6. Upoštevajte delitev moči. Pri vseh bolnikih je priporočljivo jesti vsaj 5-krat na dan v majhnih količinah. To bo prebavnemu sistemu omogočilo delo v merjenem ritmu in ne preizkusiti preobremenjenosti.

Pozor, prosim! Pri boleznih trebušne slinavke so prehrana in zdravljenje koncepti sinonimi, saj brez strogega upoštevanja vseh načel pravilne prehrane nobeni terapevtski ukrepi ne bodo prinesli želenih rezultatov.

Običajno je prehrana s poslabšanjem bolezni trebušne slinavke več dni priporočena, da se prekliče, to pomeni, da 2-4 dni sploh ne jeste, pijete pa le veliko tople vode. Tovrstno kurativno stradanje bo pomagalo telesu in zlasti prebavnim organom, da si bodo opomogli in ponovno začeli izpolnjevati svoje funkcije. Zelo pomembno je, da po tem času praznjenja pravilno začnete prehranjevati.

Pomembno: zdravnik posamezno izbere dieto in stopnjo njegove resnosti za vsakega bolnika. Tudi, odvisno od bolnikovega stanja, lahko priporoči ali, nasprotno, prepove dneve raztovarjanja.

Prepovedani izdelki

Praviloma je pri bolnikih s pankreatičnimi boleznimi prikazana prehrana številka 5, zato število prepovedanih izdelkov vključuje:

  • svež kruh in pecivo;
  • meso, gobe in močna rastlinska juha;
  • ohranjanje;
  • soljeni proizvodi;
  • začimbe;
  • majoneza;
  • čokolada;
  • gorčica;
  • klobase itd.;
  • mast;
  • kava;
  • slaščice;
  • sokovi in ​​kislo sadje, jagode;
  • čebula, redkev, redkev, ingver, fižol;
  • gazirane pijače;
  • gobe;
  • alkohol;
  • čips, krekerji, hitra hrana itd.

Pozor, prosim! Če se med odvajanjem pacientov lahko razvajajo s to ali drugo dobroto, se bo od uporabe alkohola moralo odreči za vedno. Celo najmanjši odmerki alkohola, vzetih na počitnicah ali v posebnih primerih, lahko povzročijo nenadno poslabšanje bolezni trebušne slinavke.

Dovoljeni izdelki

Seveda se na prvi pogled zdi, da je v prisotnosti in še posebej pri poslabšanju pankreatičnih patologij prehrana omejena na nesrečen izbor živil. Ampak to ni tako. Bolniki morajo jesti:

  • žita;
  • krekerji;
  • včerajšnji kruh;
  • meso puran, piščanec, jagnjetina, pusto telečje meso;
  • ščepec, trska, krap, ostriž;
  • piškoti iz piškotov;
  • žele;
  • ovsena kaša, riž, zelenjavna, biserna juha;
  • krompir, korenje, bučke;
  • pečena jabolka;
  • jogurt;
  • žele.

Pomembno: kljub vsem omejitvam je treba prehrano z obolelim trebušno slinavko uravnotežiti. Zato je zelo pomembno zagotoviti, da telo v ustreznih količinah prejme potrebne proteine, ogljikove hidrate, maščobe in druge spojine.

Nedvomno je prehrana bolnikov s pankreatitisom in drugimi boleznimi precej ozka, kljub temu pa bo kreativni pristop in uporaba nekaterih prizadevanj znatno raznolika. Tudi iz odobrene hrane, s pravilnim pristopom, lahko pripravite veliko možnosti za okusne in, kar je najpomembneje, zdrave jedi.

Nasvet: ne bojte se eksperimentirati, porabiti malo časa, si prizadevati poiskati nove ideje, recepte in jih izvajati. Potem bo prehrana postala vaš najhujši sovražnik in postane najboljši prijatelj trebušne slinavke.


Na spodnji sliki je prikazan približen seznam prepovedanih in dovoljenih izdelkov za bolezni trebušne slinavke.

Primerni meni

Prehrana za pankreatični pankreatitis ali druge patologije ima lahko drugačen videz. Tukaj je nekaj možnosti za popolnoma uravnotežen meni. V prvem tednu zdravljenja in dokler simptomi ne izginejo, je treba vsa živila mleto v prašno stanje in upoštevati približno naslednji meni.

  • kozice na paro;
  • ajda ali ovsena kaša, kuhana na vodi;
  • čaj z mlekom.
  • zelenjavna juha;
  • soufflé iz pustega mesa;
  • pire krompir;
  • kompot jabolk.
  • bele krušne drobtine;
  • bujona kuge.
  • goveja kaša;
  • parna omlet brez rumenjakov;
  • čaj.

Ko se bolnikovo stanje znatno izboljša, bo večina simptomov prišlo do nič, je že dovoljeno, da ne temeljito zdrobimo hrane. V takih primerih lahko kot primer menija služi naslednja možnost.

  • kuhano pusto meso;
  • vinaigrette;
  • ajdova kaša.
  • kuhana piščanec;
  • zelenjavna juha;
  • solata;
  • kuhani ali pečen krompir;
  • jabolka.

Nasvet: priporočamo, da pijete kozarec mineralne vode za noč.

Ampak morda je pravilneje, da ni posledica, temveč razlog?

Priporočamo branje zgodbe o Olgi Kirovtseva, kako je pozdravila želodec. Preberite članek >>

Dieta v primeru bolezni pankreasa

Zdravilo se zdravi zaradi vnetja trebušne slinavke ne le s pomočjo zdravil, temveč tudi z ustrezno prehrano. Dieta za trebušno slinavko je namenjena zmanjšanju proizvodnje želodčnega soka in preprečevanju zapletov bolezni. Kakšna so glavna načela prehrane med odpustom in zapleti? Kako pravilno narediti medicinski meni za bolno trebušno slinavko?

Osnovna načela prehrane za trebušno slinavko

Pravilna prehrana s pankreatično boleznijo, skupaj z drugimi terapevtskimi dejavniki - zdrav in mobilen način življenja, zavračanje slabih navad. Prvič, pomagati izboljšati metabolizem. Drugič, pozitivno vplivati ​​na bolezen, spremljati zdravljenje in biti glavni preventivni ukrep za preprečevanje bolezni trebušne slinavke. Terapevtska prehrana in prehrana v bolezni trebušne slinavke so sestavljena iz takih osnovnih pravil:

  • Skladnost z dieto: pravilnost (jedo vsakih 3-4 ure), odsotnost velikih odmikov med obroki.
  • Raznolikost in uravnoteženost prehrane: za prehrano jedo v uravnoteženi in zadostni količini beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, obstaja več živil, bogato z vlakninami.
  • Jejte majhne obroke, ne prejedite.
  • Ne jedo preveč hladno ali vročo hrano - samo v toplem stanju.
  • Toplotna obdelava hrane med kuhanjem: jedo hrano v kuhanem, parjenem, zamrznjenem stanju. Žgane jedi so prepovedane.
  • Uporabljajte v zadostni količini tekočine - 1,5-2 litra na dan.
  • Da bi prehrana upoštevala posamezne značilnosti zdravja ljudi (alergija na hrano, prisotnost kroničnih bolezni prebavnega sistema).

Živila

Kaj lahko jeste med zdravljenjem?

Za zdravljenje vnetne in povečane trebušne slinavke je predpisana terapevtska prehrana (tabela 5). Priporočljivo je, da prehrani za trebušno slinavko s pankreatitisom in drugimi patologijami dolgo časa. V obdobju ponovitve bolezni pomembno vpliva na zmanjšanje simptomov in slabost pri ponovitvi bolezni. Pri kroničnem pankreatitisu (v remisiji) na hrano, ki jo lahko jeste, vključite:

  • kruh in pekovski izdelki včerajšnjega pečenja;
  • nefermentirana juha ali juha;
  • piščanec z nizko vsebnostjo maščob, puranov meso, kunec;
  • mehka kuhana jajca, parna omlet;
  • mleko, ki vsebuje najmanj maščob;
  • siri razredov podjetij;
  • iz maščob - sončnično olje in dovoljeno malo masla;
  • vse vrste žit (razen proso);
  • vermicelli in testenine, kuhane na vodi;
  • jabolka sladkih sort v kateri koli obliki (pečena, sveža), druga ne-kisla sadja in jagodičja;
  • skoraj vse vrste zelenjave (kuhano, pečeno, nesramno);
  • zeleni čaj brez sladkorja, sadni kompoti.

Prepovedano

Izdelki, ki jih ni mogoče jesti s kroničnim pankreatitisom:

  • maščobna, bogata, mesna in ribja juha;
  • maščobo in ribe;
  • konzervirana hrana in prekajeno meso;
  • črni čaj in kava;
  • Slaščičarski izdelki (keksi in peciva, sladkarije, čokolada);
  • kumarice in konzervirane hrane;
  • nekatere vrste zelenice (kislica, cilantro);
  • začimbe in začimbe;
  • gazirane pijače (limonada, sitro, kvass, pivo);
  • vse alkoholne pijače.
Nazaj na vsebino

Prehrana za poslabšanje bolezni

Prehranjevanje bolnikov s trebušno slinavko med poslabšanjem ima pomembno vlogo pri zdravljenju in ozdravitvi. Dieto je prikazana skupaj z jemanjem zdravil, opazovanjem počitka v postelji in vzdrževanjem zdravega načina življenja. Pomen prehrane je stabilizacija bolnikovega stanja in preprečevanje poslabšanja zdravja. Dietna pravila za ponovitev bolezni:

  1. Pred začetkom prehrane je priporočljivo starati tri dni - pijte le 1,5-2 litra vode na dan. Najboljša tekočina v teh dneh - terapevtska mineralna voda, pes vrtnica in kuhana topla voda.
  2. Po 3 dneh se začne stroga prehrana številka 5, trajanje pa traja 1 teden. Ta prehrana, ki popolnoma izključuje maščobe in prebavljive ogljikove hidrate, hrano, ki draži stene želodca (sveže zelje, repa, čebula, stročnice).
  3. Kuhajte jedi v kuhanem, pečenem stanju in zmešajte v kašastem stanju. Jejte majhne in majhne dele - izboljšajte delo črevesja in proces prebave v želodcu.

Tabela 5 - prehrana za vnetje trebušne slinavke, - omogoča uporabo takšnih živil v hrani:

  • meso brez fermentirane juhe ali juhe;
  • mesne in ribje jedi, pare (kocke, mesne kroglice);
  • jedi iz jajc (omletov za par, mehka kuhana jajca);
  • brez maščob - mleko, kefir, fermentirano praženo mleko;
  • ne močan črni ali zeleni čaj.
Nazaj na vsebino

Meni za bolno trebušno slinavko

Za odrasle

Pri odraslih moških in ženskah s težavami s trebušno slanino je prehrana sestavljena iz frakcijskih prigrizkov (5-6 krat na dan) in uporabe različnih živil za hrano. Bolna trebušna slinavka potrebuje varčno hrano. Približen meni za kršitve trebušne slinavke:

  • Za zajtrk, po možnosti je kaša (ovsena kaša, zdrob).
  • Za kosilo - pire juhe ali zelenjavne pire.
  • Večerja - kaša, po možnosti riž ali ajdo.
  • Prigrizek med obroki, da dopolni proizvode z mlečno kislino z nizko vsebnostjo maščob, suhe piškote, pečeno sadje.

Pri boleznih trebušne slinavke (z akutnim pankreatitisom) se uporablja parenteralna prehrana - vnos hranil v telo z intravensko injekcijo, ki obide prebavni trakt. Prikazana je uporaba bogate pijače - alkalne mineralne vode, bujonice za pse, infuzije na zdravilnih rastlinah. Z gladkim porastom akutne bolezni v kroničnem, je dovoljeno uvesti banane, meso brez maščobe, piščanca in ribe v prehrano ter se držati diete št. 5.

Otroški meni

Pri boleznih je pankreatitisu otrok predpisana enaka prehrana kot odrasli, pri prehrani pa so prevladujejo sušene juhe in žitarice. Bolezen pri majhnih otrocih lažje prenaša - poslabšanje v 5-7 dneh se nadomesti z remisijo. Terapevtska prehrana omejuje uporabo živalskih maščob, soli in prebavljivih ogljikovih hidratov. Nadomestilo teh izdelkov je beljakovinska hrana, podobna vsebnosti kalorij in sestavi hranil. Približni otroški meni za bolezni trebušne slinavke na dan izgleda takole:

  • zajtrk - ovsena kaša na vodi, zeliščni čaj;
  • kosilo - pire krompir, piščančja juha, juha divje vrtnice;
  • večerja - riževa mlečna kaša, čaj s suhimi piškoti;
  • ponoči - sadni žele, pečena jabolka.
Nazaj na vsebino

Recepti jedi

Mesni puding

Dietna posoda - mesni puding, pripravljen s parnikom. Treba je vzeti naslednje sestavine: goveje meso - 300 g, maslo - 1 žlica. l, mleko - 1 tbsp. l, jajca - 1 kos, sol po okusu. Predhodno pripravljeno meso - za čiščenje odvečne maščobe in žil. Kuhajte meso in jo pustite skozi mlin za meso. Penekajte jajčno belico z roko z mešanjem ali mešalcem. V mleto meso dodajte rumenjak iz jajca, sol po okusu, mleko. Počasi prelijete utrobljene beljakovine. To bi morala biti pastozna mešanica. Mazite stene parnika z maslom in napolnite posod z mešanico mesa. V ponev z dvojnim kotlom, prelijte 1,5 litra vode, nastavite ustrezen način kuhanja.

Parna omeleta

Tradicionalna hrana - jajčni omlet, ki ga vsak dan lahko kuhamo v dvojnem kotelu, nima mleka in različnih sestavin za okus. Po želji lahko dodate malo malo maščob ali skuhane zelenjave. Sestavine: jajca - 2 kosi, voda - 0,5 kozarca, maslo - 1 žlico, po soli po okusu. Priprava: v jajca dodajte vodo in ščepec soli, zmešajte vse do monotono konsistenco. Zmes vlijemo v parno posodo, pečemo 20 minut.

Soufflé "Bird's Milk"

Recept za prehransko posodo zahteva naslednje sestavine: skuto - 300 g, mleko - 0,5 skodelice, med - 1 žlica. l, želatina - 1 žlička, kakav v prahu - 1 žlica. l. Priprava jedi je naslednja: namakajte želatino v vodi in pustite pol ure. Potem izpustite vodo iz želatine, dodajte preostale sestavine. Zmes mešajte na nizko temperaturo in jo zavrite. Dobljeno maso prelijte z mešalom, vlijete v kalup in jo postavite v hladilnik, dokler ne zamrzne. Hrana se bo izkazala za nizko-maščobna, hranljiva in bo posebej privlačna za otroke.

Terapevtska prehrana za pankreatične bolečine odpravlja bolečino bolezni in druge znake bolezni med poslabšanji, pomaga pri ohranjanju normalnega zdravstvenega stanja na stopnji remisije. Če se pravila prehrane ne spoštujejo in nepreviden odnos do zdravja, se lahko stanje bolnika poslabša, do pojava takih zapletov kot odstranitev žleze. Prehrana brez trebušne slinavke je možna, vendar zahteva strogost in nadzor skozi življenje. Resni odnos do zdravja in ustrezna skladnost s prehrano bo preprečil take težave, preprečil posledice in ohranil zdravje trebušne slinavke.

Diet v primeru bolezni trebušne slinavke: meni teden dni

Vnetni pojavi trebušne slinavke povzročajo znatno škodo celotnemu telesu. Samo po priporočilih strokovnjakov, vključno s prehransko prehrano, bo preprečen nadaljnji razvoj bolezni.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Splošna načela prehrane:

  • Jesti v kratkih presledkih v 2,5 - 3 urah.
  • Izogibajte se preobremenitvi prebavnega trakta, ne morete prejedati, izginiti.
  • Obstaja več beljakovinskih izdelkov.
  • Ne vključujte visoko kalorično hrano v prehrani.
  • Pripravljeni obroki so v prahu.
  • Pijte dovolj vode, vsak dan so svetle juhe.

Kaj lahko jeste:

  • Vegetarijanske, zelenjavne, mlečne juhe.
  • Krekerji.
  • Leanovo meso, ribe z nizko vsebnostjo maščobe, piščanec, puranje.
  • Nekizidni kefir, skuta, vsebnost maščobe 0-1%.
  • Proteinski ometi, klobase iz jajc, skuta.
  • Ovsena kaša, ajda, riževa kaša.
  • Soufflé hišice, pudingi.
  • Kuhane testenine, vermicelli, domače rezanci.

Kaj ne morete jesti:

  • Pohovani, marinirani, začinjeni, začinjeni, dimljeni, slane jedi.
  • Vroče ali močno ohlajene jedi.
  • Alkohol, soda, kakav, kuhani čaj.
  • Čokoladni bonboni, sveže pečeni kruh, sveži briketi iz najvišjega razreda.
  • Ekstraktne snovi, nasičene juhe, stranski proizvodi, purini, ognjevzdržne živalske maščobe, hladno meso, klobase, klobase, maščobe, mast.
  • Eterična olja, grobe vlaknine.
  • Fižol, gobe, konzervirana hrana.

Diet z poslabšanjem

Diete ali neželeni učinki, stres, prispevajo k vnetju trebušne slinavke, ki poteka v akutni fazi. Poleg hudih napadov na bolečino bolnik moti slabost, bruhanje in včasih driska. Pacient močno izgubi težo.

Traja od dveh do pet dni. Hrana je prepovedana, pacientu lahko vsako uro pijejo en kozarec tople vode.

Na koncu posta, počasi in previdno, gledamo na bolnikovo zdravstveno stanje, majhne kašče in zelenjavne juhe so podane v majhnih delih. Jesti v kratkih presledkih 6-8 krat na dan. Pomembno je dati samo sveže jedi, pripravljene neposredno pred porabo. Nadomestna žita in zelenjava. Osnova je narejena iz sklopa priporočenih izdelkov iz medicinske prehrane, tabele številka 5.

Nato po 3 dneh dodajte drobtine, maslo, kefir, skuto 0-1% maščobe. Če so posode dobro absorbirane, v meniju dodajte soufflé meso, mesne kroglice, parne koščke brez začimb. Po takem odtegovanju po 2 tednih se akutno vnetje trebušne slinavke zmanjša.

Bolezni trebušne slinavke: dietni meni za teden

Meni je narejen po priporočilu zdravnika za en teden, ob upoštevanju, da je v enem tednu prehranske prehrane vključen celoten seznam potrebnih izdelkov. Upošteva se število dnevnih kalorij, čas obroka.

Običajno sestavljajo meni za petkratni obrok. Pravilno pripravljeni meni po 2 tednih odpravlja vnetje žleze in obnavlja običajno aktivnost. Bolnik občutno olajša, bolezen se umakne.

  1. Prvi zajtrk: kuhano meso, piščančja kaša, čaj.
  2. Drugi zajtrk: lahka omlet, kuhano ali pečeno sadje, kozarec zeliščne lupine.
  3. Kosilo: vegetarijanska zelenjavna juha, parne mesnine ali mesne kroglice z okrasom, sladki sadni želeji, poljščine ali kompoti.
  4. Popoldanski prigrizek: kozarec čaja z drobtinami.
  5. Večerja: ribe ali piščančja suša, kuhana zelenjava.
  6. Ponoči: kefir

V prvem tednu bolniki se morajo držati približno tega menija:

  • Zajtrk: ovsena kaša ali ajdova kaša; kozarela s paro; čaj z mlekom.
  • Drugi zajtrk: skuta z nizko vsebnostjo maščob; žele.
  • Kosilo: zelenjavna juha; pire krompir; mesni sufolf; kompot jabolk.
  • Prigrizek: bele krušne drobtine; bujona kuge.
  • Večerja: parna omlet, izdelana izključno iz beljakovin; goveja kaša; čaj.
  • Čez noč: 100 g mineralne vode.

Značilnosti sestavljanja menija drugi teden zdravljenje:

  • Zajtrk: ajda ali kaša; Nizko vsebnost maščob ali kuhanega omega iz beljakovin; vinaigrette.
  • Drugi zajtrk: posušeno sadje ali izbrisali nizko vsebujoč skuto; suhi piškoti; ni močan čaj ali juhe pilotov.
  • Kosilo: zelenjavna ali riževa suha juha; kuhani ali pečeni v folijskem krompirju; kuhano piščanec ali pletenje iz kuhano meso; solata ali žele iz sadja; jabolka.
  • Popoldanski prigrizek: skuta ali pečena jabolka; kompote suhega sadja.
  • Večerja: testenine ali suflje korenčka; kuhane ali parove ribe; čaj.
  • Čez noč: kozarec kefirja ali juhe iz vrtnic. Brot dogroze - najboljša pijača za bolne trebušne slinavke.

Značilnosti sestavljanja menija za kronične bolezni pankreasa:

  • Zajtrk: kaša iz mlečne ovsene kaše; kuhano meso; čaj. Tudi za zajtrk lahko kuhamo cheesecakes, riž, zdrob, ajdo, krompir in korenček pire, kuhan ribje in mesne, solate, doktorski klobase.
  • Drugi zajtrk: parna omlet iz beljakovin; bujona kuge.
  • Kosilo: vitka juha; kuhani krompir; govejega mesa iz mesa z nizko vsebnostjo maščob; kompote suhega sadja. Diverzifikacijo jedilnico obrok, lahko uporabite žita, sadje, mlečne juhe, kuhana piščanca, govedino, zelenjavo in zrna v vseh oblikah, žele, svežega sadja in jagodičja
  • Prigrizek: skuta; čaj z mlekom.
  • Večerja: zelenjavni pire; kuhane ribe; čaj. Poleg tega lahko na večerji jedo zelenjavni pire, omlete, žita iz različnih žit, skuta.

Dietni meni pri pankreatitisu:

  • Zajtrk: (7: 00-7: 30): kuhana govedina, ovsena kaša v mleku, čaj.
  • Drugi zajtrk: (9: 00-9: 30) omlet, pečena jabolka, juha divje vrtnice.
  • Kosilo: (12: 00-13: 00): zelenjavna juha, goveja juha, testenine, žele iz sladkih jagod, kompot.
  • Popoldanski prigrizek: (16: 00-16: 30): skuta in čaj.
  • Večerja: (20: 00-20: 30): soufle ribe, čaj.

Prehrana po operaciji

Če se izvede operacija, resekcija dela ali celotne trebušne slinavke postane nujna skladnost z dieto. Nekaj ​​dni po operaciji mora bolnik stradati. Dovoljeno je samo, da pijete še en liter še vedno mineralne vode na dan.

Kot pacient zdravnik imenuje obroke, najprej lahke parne omlete. Postopoma je dovoljena kaša iz ajde ali riža. Po 6-7 dneh so mesne jedi, ribe soufflé, mesne kroglice in parni kotli.

Po izpustu mora bolnik urediti ustrezne pogoje, da lahko vzame hrano v 2-3 urah, vedno sveže pripravljen.

Poleg tega oseba po resekciji trebušne slinavke ne sme biti podvržena resnim testom, poudarja.

Mnenja

Victoria: Vnetje žleze mojega sina je spremljala driska. Bolečina ga je stalno preganjala. Obravnavani smo pri gastroenterologu. Šele po skladnosti z dieto smo izboljšali. In, skupaj jedo, je padlo sedem kilogramov.

Anastasia: Moji problemi s trebušno slinavko so se pojavili pred kratkim. Težko je izgubila težo, čeprav se je začasno težka vrnila skoraj takoj. Toda ta problem me že več let preganja. Stalno vzamem tablete. O dieti ni mislil, mislil sem, droge - najpomembnejša stvar pri zdravljenju. Dietiral sem 20 dni. Rezultat je očiten. Začela se je počutiti bolje, celo izgubila tri kilograma.

Marina: Dolgo sem trpela zaradi pankreatitisa, drugega debelosti, višine 162 cm, teže 114 kg. Zdravniki ne bi mogli pomagati, dokler niso prišli na prehrano, tabela številka 5. Prvič je bilo težko, ves čas sem hotel požgan, raznosolov. Od drugega tedna sem navajen na to. Seveda smo morali pozabiti na dimljeni, ocvrti, soljeni in soda. Štiri tedne pozneje sem izgubil 8 kilogramov.

Pogosto zastavljena vprašanja o prehrani:

Kakšno prehrano naj sledim v primeru bolezni trebušne slinavke? Kakšna so splošna načela prehrane za to bolezen?

Namen prehrane je organizirati varčen režim tega telesa. Primerna je posebej zasnovana tabela številka 5, priporočena za težave s prebavili. Izogibajte se žgane, prekajene, začinjene jedi, kisle pijače in gazirane pijače, alkohol. Dieta je precej podrobna, lahko iz razpoložljivih izdelkov naredite različne dnevne prehrane.

Ali je možno jesti klobase, kozice, česen, medu?

Ti izdelki niso priporočljivi.

Ali lahko pijem alkohol?

Kako dolgo naj sledim prehrani?

O imenovanju zdravnika, nekaj mesecev, včasih do enega leta. Nadalje se ves čas držijo glavnih določb prehranske prehrane, da bi zmanjšali prepovedano hrano. Upoštevati je treba glavno pravilo, da zagotovimo nežen način delovanja prebavnega trakta.

Ali je v takšni prehrani mogoče zagotoviti telo vitaminom?

Če sledite priporočilom strokovnjaka, bo pacient prejel vse uporabne elemente. Po indikacijah se lahko manjkajoče snovi napolnijo s posebnimi dodatki mineralov in vitaminov.

Ali so dovoljene bonboni, sladkarije, čokolada, piškoti, kolači in zvitki?

Dieta pri pankreatičnem pankreatitisu

Spoštovanje najstrožje prehrane za pankreatični pankreatitis je ključnega pomena za uspešno zdravljenje in hitro okrevanje. Pacientovo prehrano sestavljajo zdrava in varljiva hrana. Alkohol, slana, začinjena, maščobna in ocvrta hrana v njem ni prostora. Neupoštevanje priporočil zdravnika je preobremenjeno s posledicami in zapletov.

V članku bom govoril o pankreatitisu, upošteval bom njegove tipe, simptome in vzroke. Posebna pozornost bo namenjena diagnostiki, terapiji in prehrani, saj je končni rezultat odvisen od tega.

Kaj je pankreatitis?

Pankreatitis je vnetje trebušne slinavke. Glavni vzrok bolezni je slab odliv prebavnega sokova in encimov, ki jih proizvaja žleza v tankem črevesju.

Pod vplivom encimov se uniči samo žleza in bližnja plovila in organi, zato pogosto zanemarjena težava povzroči smrt.

Nezadosten izliv žolča je posledica nastanka novotvorb ali kamnov v žlezi, zaradi česar se kanal zmanjša ali prekriva. Najpogosteje pri pankreatitisu ljudje, ki redno prejedajo, pogosto uporabljajo ostre, maščobne ali ocvrte hrane, zlorabljajo alkohol.

Značilnosti bolezni

Da bi razumeli, kaj je bolezen, poglejmo načelo zdravega organa. V normalnem stanju železo sodeluje pri prebavi beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob. Z uporabo hormonov dodatno uravnava sladkor v krvi.

Ko je vnetje moteno delo telesa in pušča v krvne encime, vodi v zastrupitev. V normalnih okoliščinah se ti encimi aktivirajo že v gastrointestinalnem traktu, vendar v vnetnem procesu pod vplivom negativnih dejavnikov aktivacija poteka v trebušni slinavki, zaradi česar se "prebavi".

Pomembno! Največja nevarnost za zdravje ni bolezen, ampak zapleti. Gre za sladkorno bolezen in rak.

Seznam vzrokov, ki povzročajo razvoj pankreatitisa in dodatne zaplete, predstavlja zloraba alkohola in vseh vrst disfunkcij v žolčniku. Zgoraj navedeni dejavniki povzročajo pojav težave v 95% primerov.

V drugih primerih okužbo povzročijo okužbe, poškodbe v trebuhu, želodčne operacije, hormonske motnje, presnovne motnje in dednost.

Vrste pankreatitisa

Za boj proti pankreatitisu ne spremeni truda in denarja, je pomembno določiti vrsto bolezni. Vrste pankreatitisa se razlikujejo po poteku in občutljivosti zdravilnega učinka na žleze.

  • Akutni pankreatitis. Značilnost vrste v nenadnem videzu in v prihodnjem samozdravljenju. Pogosto ljudje ne prepoznajo te težave, ker spominja na zastrupitve ali frustracije. Če oseba vodi zdrav način življenja, je verjetnost ponavljajočega poslabšanja premajhna. S pogostim prehranjevanjem maščob in zlorabe alkohola je zagotovljena ponovitev poslabšanja, hkrati pa so resne posledice.
  • Kronični pankreatitis. Rezultat kontinuiranega vpliva alkohola in maščobnih živil na žlezo. Pogosto ta vrsta povzroča zanemarjene ali nezdravljene bolezni prebavnega sistema. Spremljajo se izmenični utori in mirni.
  • Akutni ponovitveni pankreatitis. Diagnoza je problematična, saj močno spominja na akutno vrsto. Pomaga samo analizirati obdobje, v katerem se simptomi znova pojavijo. Če se je naslednji napad zgodil v šestih mesecih po prvem manifestiranju, označuje povratno obliko.
na vsebino ↑

Simptomi pankreatitisa

Kako prepoznati težavo, ne da bi to vedel? Pogosto se pankreatitis pojavi svetlo in ga spremlja skodle v bližini levega hipohondrija. Včasih se bolečina pojavi v zgornji polovici trebušne votline in vpliva na srce. Tradicionalno se bolečina na teh območjih pojavlja po gostem obroku, medtem ko standardni zdravilni učinkovini proti bolečinam ne morejo pomagati pri razbremenitvi napada.

Obstajajo tudi indirektni znaki, ki kažejo na pankreatitis, vendar jih ljudje niso vedno pravilno prebrali. Zato priporočam dodatno pozornost na spodaj navedene podatke.

  1. Prebavne motnje. Gre za siljenje na bruhanje, bruhanje, napenjanje, hiccough, zaprtje in drisko.
  2. Hitro zmanjšanje teže brez razloga - oseba se ne ukvarja z ročnim delom, ne sledi prehrani, ne sprejme drugih ukrepov za boj proti presežnim kilogramom.
  3. Tlačne skoke, odstopanja telesne temperature od normalne.

Pomembno! Če se slabo počutite, poiščite pomoč od zdravnika in poskusite določiti vzrok za to prej. Kronični pankreatitis pogosto spremlja asimptomatska obdobja. Možno je, da se je problem pojavil dlje časa, vendar zaradi tega niste vedeli zaradi visoke tajnosti.

Terapija in zdravljenje

Ključ do hitre rešitve je pravočasno zdravljenje. Zelo pomembno je, da se posvetujete z zdravnikom v začetni fazi, skupaj s pojavom prvih signalnih simptomov. Pankreatitis se lahko pozdravi - to je res, vendar včasih ljudje tako veliko začnejo zdravje, da je celo dober zdravnik brez titanskega napora, da dobi rezultat, problematičen.

V začetni fazi zdravljenja upoštevajte naslednjo shemo.

  • Hunger. Da bi ublažili napad ali prenesli bolezen v stopnjo remisije, je priporočljivo starati tri dni. Pijte lahko piti čisto vodo. Za druge tekočine je najbolje, da se posvetujete z zdravnikom.
  • Hladnost. Če želite odstraniti vnetje in ublažiti zdravstveno stanje, vam pomaga vroča steklenica z ledom ali hladno vodo. Uporablja se za trebuh v žlezi.
  • Mir. Ob poslabšanju je priporočljivo zmanjšati aktivnost motorja. To pomaga zmanjšati pretok krvi in ​​normalizirati stanje organov.

Bolečine se izločajo z analgetiki. Po normalizaciji pacientovega stanja se predpisujejo pogosti in delni obroki, s čimer se odpravi poraba začinjene, slane, ocvrte in maščobne hrane.

Z nadaljnjim zdravljenjem pankreatitisa so zdravila, ki vsebujejo encime, primerna in zagotavljajo neprecenljivo podporo telesu. Festal pomaga zmanjšati kislost, pankreatin aktivira proces prebave ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob, vitamini pa okrepijo telo.

Pomembno! Samokontrola pankreatitisa je nesprejemljiva, ker je napačna izbira drog obremenjena s hudimi posledicami.

Peritonitis in nekroza sta na seznamu možnih zapletov. V zanemarjenih primerih se pogosto vse konča z operativnim posegom - zdravniki odstranijo uničen fragment žleze.

Vzorčni meni za teden dni s pankreatitisom

Za uspešno zdravljenje pankreatitisa priporočamo radikalno spremembo prehrane. Nekaterim se težko navadijo na nov način prehranjevanja. Da bi stvari olajšale, sem naredil meni teden dni, ki naj bi ga uporabljal kot vodnik. Za lažje asimilacijo gradiva bodo informacije predstavljene v obliki tabele.

Da bi bila hrana bolj primerna, združite ali spremenite kraje, ki so navedeni v izdelkih in posodah. To bo pripomoglo k raznolikosti menija.

Meni z poslabšanjem kroničnega pankreatitisa

Pri kroničnem pankreatitisu se akutna faza spremeni v miren položaj. Da ne bi povzročili dodatne poškodbe telesa in ublažili simptome, priporočamo, da upoštevate naslednja načela prehranjevanja.

  1. Prvih dveh dni ne jedo. Pomembno je zagotoviti počitek trebušne slinavke. To bo pomagalo zmanjšati edem in počasno vnetje, kar bo pospešilo postopek za obnovo telesa.
  2. Nato prekinite dnevni obrok v 6 obrokov, tako da trebušna slinavka ne preobremenita. Ne prejedajte, ker je preobremenjen z prebavili, drisko ali fermentacijo z naknadno napihovanjem.
  3. Sledite kemični sestavi prehrane. Po izginotju bolečine je treba dnevni vnos beljakovin in ogljikovih hidratov hraniti pri približno 150 in 65 gramih.
  4. Pozabite na toplo in hladno hrano. Jejte samo toplo hrano. Za zmanjšanje draženja sluznice uporabite izdelke, ki so bili prešli skozi rezilo. Odpravite hrano iz hrane, kar pospeši proizvodnjo želodčnega soka.

V skladu s temi načeli prehrane je približen čas nastopa remisije. In zanemarjanje je preobremenjeno s pojavom zapletov.

Opis prehrane "tabela številka 5" s pankreatitisom

Pri zdravljenju pankreatitisa ima prehrana pomembno vlogo. Zahvaljujoč dieti, ki zmanjšujejo sproščanje izločanja, se trebušna slinavka vrača v normalno stanje hitreje. In najbolj pomembna prehrana je "tabela številka 5", ki pomaga zmanjšati bolečine, izboljšati prebave in izboljšati prebavo hrane. Upoštevajte merila za prehrano.

  • Pred začetkom prehrane sledi tridnevni hit. V tem trenutku organ počiva. Zato se ustavi škodljivi učinek encimov na sluznico.
  • Pri pankreatitisu se uporabljajo samo tople jedi. V središču prehrane so beljakovine bogate hrane. Poraba ogljikovih hidratov in maščob je minimalna. Prepovedano je jesti hrano, ki je nasičena z grobimi vlakni ali kislinami.
  • Za zaščito želodca in trebušne slinavke pred dodatnimi poškodbami se izdelki po kuhanju pripravijo ali parijo.
  • Dnevna kalorična vrednost pankreatitisa je 2000 kcal.

Pomembno je porabiti več tekočin. Nutricionisti priporočajo dan, da pije do 2 litra vode. Najboljša rešitev je mineralizirana pijača.

Opozarjam, da dieta "tabela številka 5" ima več možnosti, ki se uporabljajo, odvisno od vrste bolezni.

  1. Akutni pankreatitis. Primerna je varianta "a". V središču hrane je tekoča ali pirirana hrana. Izboljšanje produktov izločanja je strogo prepovedano. Količina soli, porabljene na dan, je omejena na 10 gramov in skupna kalorična vsebnost izdelkov na ravni 1,700 kcal. Jejte majhne obroke vsake 3 ure v tednu.
  2. Kronični pankreatitis. Pri tem se reši možnost "b". Zagotavlja odstranitev iz prehrane brokoli in bujon, ki spodbujajo izločanje. Dnevna kalorična vrednost je 2700 kcal. Hrana je na mizi v naribani obliki.

Diet "№ 5" - rezultat številnih opazovanj in študij. Pravilna prehrana na domu zagotavlja telesa s potrebnimi snovmi, da telo deluje brez škode za trebušno slinavko.

Kaj ni mogoče pri pankreatitisu

Ko je pankreatitis priporočil previdno in pravilno prehrano, ker mnogi izdelki povzročajo poslabšanje. Nekateri ljudje težko spremenijo prehrano, vendar brez tega ni mogoče zdraviti. Razmislite o kategorijah živil, ki bolje ne uporabljajo pankreatitisa.

  • Meso. Nezaželeno jesti maščobne in prekajene mesne jedi, bogate juhe, ker so močno prebavljive. Gastroenterologi prepovedujejo prehranjevanje svinjine, jedi iz rac in gosi, šiškavice, klobase in klobase, kotli, obara in mraz. Rdeče meso in stranski proizvodi so prav tako prepovedani.
  • Ribe. Na mizi osebe, ki trpi zaradi pankreatitisa, ne smejo biti prisotne maščobne ribe, naj gre za som, skušo, postrv ali losos. Kategorija prepovedanih ribjih izdelkov vključuje tudi konzervirano hrano, kaviar in kisle kumare.
  • Sadje. Pri pankreatitisu imajo celo nekateri plodovi koristi, ki jih telo ne prinese. Med njimi so avokado, grozdje, datumi, brusnice in fige. Neželene posušene marelice. Ima veliko sladkorja, za presnovo katerega potrebujete insulin, ki ga proizvaja žleza.
  • Zelenjava. Ugodnosti izdelkov iz te skupine so bile večkrat dokazane, vendar lahko nekatere od njih poslabšajo stanje s pankreatitisom. Zdravniki svetujejo nekaj časa, da opustijo zelje, čebulo, redkev, špinačo, bolgarski poper, hren, redkev in kislino. Nutricionisti vključujejo kumare in paradižnike v tej kategoriji, ki se nanašajo na visoko občutljivost telesa na te zelenjave. Kontraindicirani in stročnice, ki aktivirajo fermentacijo.
  • Gobe. Ustvarjajo veliko breme na žlezi, tako da je pri pankreasih prepovedano jesti gobe v kuhani, ocvrti ali soljeni obliki. Pod banjo in gobami.
  • Konzervirana hrana. Pri pankreatitisu so prepovedane vse kisle ali konzervirane zelenjave, še posebej, če je bil kislina uporabljen med njihovo pripravo.
  • Žita in kruh. Ko se poslabša, je prepovedan svež kruh, pecivo in drugo pecivo. Priporočajo jih, da jih nadomestijo s piškoti, drobtinami ali včerajšnjim kruhom. Pod prepovedjo, koruzo in pšenično kašo.
  • Pijače. Pankreatitis in alkohol sta nezdružljiva, tako da ni vredno govoriti o prepovedi uživanja alkohola. Kar zadeva druge pijače, kategorija prepovedi vključuje kvass, kavo in kakav, maščobno mleko, čaj in soda.
  • Sladice. Žalostno je, toda s pankreatitisom je prepovedano jesti ogljikove hidrate, nasičene z maščobo in maščobami. Od čokolade, sladoleda, peciva, slaščic in krem ​​z glaziranimi skuti je bolje, da zavrnejo. Slaščice vključujejo trans maščobe, ki škodujejo tudi zdravemu telesu.

Ključ do hitrega okrevanja je zavrnitev jesti hrane, ki okrepi ali podpira vnetni proces, ki draži sluznico. Tak korak ni težko narediti, vendar je vredno.

Težave s trebušno slinavko: prava prehrana

Bolezni trebušne slinavke, to je pogosta bolezen, ki jo je mogoče pozdraviti le, če opazimo pravo prehrano.

Kaj povzroča nepravilnosti v trebušni slinavki

Pankreas aktivno sodeluje v procesu prebave. Posledično, če pride do kršitve njegove funkcije, pride do motenj pri prebavi.

Pri pankreatitisu, nepravilna prehrana in visoke obremenitve lahko povzročijo poslabšanje bolečine, izgubo apetita, slabost in bruhanje.

Zato, ljudje, ki trpijo zaradi vnetja trebušne slinavke, potrebujejo posebno prehrano, katerih cilj je zmanjšati izločanje želodčne kisline v akutno poslabšanje kroničnega potek bolezni, zlasti v akutni pankreatitis, in za stabilizacijo bolezni in predpostavke zapletov kroničnega vnetja trebušne slinavke.

Normalizacija prebave

Za normalizacijo procesa prebave v boleznih trebušne slinavke, morate vzeti hrano po urniku, vsakih 3-4 ure.

Poleg tega ne pozabite, da je treba prehrano za pankreatitis dopolnjevati s pitjem v velikih količinah. Obnavljanje vnetne trebušne slinavke spremlja znatna izguba vlage v telesu.

Poleg tega je voda potrebna za normalno delovanje črevesja. Poleg vode lahko pijete tudi neomajen čaj z mlekom in brez kislih sadnih sokov.

Prehrana za trebušne slinavke je potrebno in po zaustavitvi poslabšanja trebušne slinavke, ker drugačen pristop resno škodujejo zdravju in povzročijo nastanek drugih hudih bolezni.

In med zdravljenjem je treba dati ustrezen pomen ne le pravilni prehrani, ampak tudi izključiti težke fizične napore in preprečiti kataralne bolezni.

Diet v primeru poslabšanja bolezni

Seveda, če je trebušna slama prekinjena, je nemogoče zdraviti samo z dieto. Vendar je pri takšni neprijetni bolezni, kot je pankreatitis, zelo pomembno preprečiti poslabšanje stanja.

Pri akutnem pankreatitisu je priporočljivo obiskati bolnišnico, po zdravniški pomoči pa morate slediti strogi prehrani.

Dieta se začne s tridnevnim hitenjem. Med lahko v teh dneh piti 1-1,5 litra tople še mineralno vodo "Borjomi" strogo 200 ml naenkrat, in največ 400 ml juhe bokov.

Po postu, ki naj bi trajal 3 dni, bi bilo treba posebno dieto, da je treba upoštevati približno teden dni, ki vsebuje stopnjo beljakovin, najmanj kalorij in močno omejuje maščobe in prebavljive maščobe.

Poleg tega je hrana popolnoma odstranjena iz prehrane, ki vsebuje grobe vlaknine in pomaga prebavnim žlezam.

Najbolje je, da kuhamo hrano ali obara, v vsakem primeru je nemogoč. Hrana mora biti tekoča ali piškotna konsistenca. Treba bi bilo delno.

Jej v redu

Pri akutnem vnetju trebušne slinavke lahko pacientov meni vključuje takšno hrano:

  • sluznice iz žitaric (razen proso) na šibki zelenjavni lupini ali vodi;
  • Cutlet paro, medtem ko je mincemeat izdelan iz kakršnega koli maščobnega mesa;
  • jedi iz pustih rib v obliki soufla;
  • omlet za par ali mehka kuhan jajca (ne več kot 1-2 jajc na dan);
  • mleko kot del različnih jedi (čisto je nemogoče);
  • sveža skuta ali v obliki pare pudingov;
  • zelenjavne jedi v obliki pire krompirja;
  • pečene jabolka (razen Antonovskie);
  • šibek čaj, juha divje vrtnice, "Borjomi";
  • iz sladkega mleka, kompoti, žele na sorbitol in ksilitol.

Iz prehrane povsem izključena mastnega mesa in rib, gladka zelenjavne juhe, ocvrte hrane, surovo sadje in zelenjava, čebula, redkev, zelje, kislica, redkev, špinača, repa, solata, prekajene in konzervirane blago, sladoled, rženi kruh, alkohol, gazirane pijače, začimbe in začimbe.

Diet za kronične bolezni

S kroničnim vnetjem trebušne slinavke je prehrana eden trajnih zdravilnih dejavnikov, ki lahko preprečijo poslabšanje, zaplete in napredovanje bolezni.

V kronični pankreatitis v bolnikovi prehrani ni dovoljeno prebavljivih ogljikovih hidratov, ki so vsebovani v živilih - sladkarije, sladkor, medu, koli marmelado, gaziranih brezalkoholnih pijač in mastne hrane, saj se motnje v delovanju trebušne slinavke prebavo maščob zlomljen.

Vso hrano je treba kuhati v naribani, parjeni ali pečeni obliki. Prepovedani obroki. Načelo prehrane mora biti to: malo, a pogosto.

Kronični pankreatitis - jesti pravilno

V meniju pacienta lahko vključite naslednje izdelke:

  • vegetativne juhe (razen zelje), žitne juhe (razen proso) z majhno količino kisle smetane ali masla;
  • neokrnjene piškote, sušeni ali včerajšnji kruh;
  • pusto meso, perutnina, ribe - v kakršni koli obliki, samo ne ocvrti;
  • nekislinski domači skuti, nekizidni kefir;
  • vrste sira "nizozemski" ali "ruski";
  • nesoljeno maslo, rastlinsko olje (rafinirano);
  • Polvisko žita iz žit;
  • ne kislinske naribane ali pečene jabolke;
  • domači rezanci, kuhani na vodi ali 50% do 50% vode z mlekom;
  • zelenjava: prekajena pesa, korenje itd.;
  • kompoti in žele brez sladkorja;
  • šibek čaj z limono, čorbice črnega ribeza in pogreške, sokovi brez sladkorja, po možnosti razredčeni z vodo.

Strogo prepovedano

Obstajajo juhe, jagnjetina, svinjina, prekajene, ocvrte in mastne hrane, klobase, v konzervah blaga, jajca, kumarice in marinade, gobe, kislica, ohrovt, redkev, solata, repa, špinača, fižol, surovo sadje in zelenjava, brusnice, začimbe in začimbe, kava, čokolada, kakav, močan čaj, sladko pecivo, gazirane pijače, alkohol, sladoled, tople in hladne jedi.

Vsa hrana mora biti pri sobni temperaturi. Da bi upoštevali prehrambeno prehrano strogo vso življenje, ni potrebno, ampak je potrebno dolgo časa slediti prehrani.

Vzorčni meni diete

  1. Za prvi zajtrk. Lahko jesti sir z mlekom ali kašo dovoljena žita, kuhano v mleku ali z nizko vsebnostjo maščob kuhanega mesa (ribe) s kuhanim krompirjem, beljakovin omleta, in šibek čaj z majhno količino sladkorja.
  2. Drugi zajtrk. Lahko sestoji iz jabolčnega ali skuta.
  3. Pri kosilu lahko jeste jušno žita, zelenjavo, brez mesa in mleka, kuhanega piščanca (ali drugega dovoljenja mesa, rib ali parne zarebrnice), kašo ali krompirja ali puding, korenčkov pire ali sadni kompot.
  4. Prigrizek. Lahko vsebuje sok ali kefir.

Pred spanjem v spanje lahko pijete karkoli iz fermentiranih mlečnih izdelkov.

Za večerjo lahko kot alternativa kuhamo kuhano ribe s krompirjem, kašo ali skuto z nizko vsebnostjo maščob in beljakovinsko omleto.

Učinkovita prehrana za trebušno slinavko: kaj lahko jeste in kaj ne morete

Kakšno hrano lahko pojedem?

Poslabšanje bolezni je praviloma povezano z nepohranjenimi živili in zlorabo alkohola. Za zdravljenje in preprečevanje kroničnih bolezni trebušne slinavke morate nadzorovati svojo prehrano, pri tem pa upoštevati posebno dieto. Članek opisuje načela terapevtske prehrane, ki jih je treba upoštevati, da bi se izognili poslabšanju in bolečinam.

Pijače. Lahko pijete sveže stisnjene sokove iz banan, jagod, korenje, komotine (vendar brez sladkorja), čista negazirana voda, odlitki iz vrtnic, želeja, čaja (samo ne močno).

Mesne in ribje jedi. Prehrana dovoljuje porabo parove mesne jedi brez začimb s piščančkim, puranovim, telečim in nizko-maščobnim vrstam rib, kot so ostriž, smuči, trska.

Moka in sladka hrana. Ruski brez začimb in začimb; mehki kruh, piškoti, brez sladkorja (za zajtrk), pšenični kruh, vermicelli durum pšenice

Juhe. Juha lahko uživate z bisernim ječmenom, juho z pirejo, juho z rižem, juha z ajdo, ovsene juhe.

Mlečna hrana. Nizko vsebnost maščob, domači jogurt, kuhano mleko (tople), svež jogurt, fermentirano praženo mleko, brez maščobe skuta.

Čudno prebavljive beljakovine in rumenjake je bolje omejiti do dveh kosov na teden.
Lahko tudi jeste žitarice iz žitaric; Zlasti ovsena kaša in ajda bodo koristni. Pred uporabo uporabite zelenjavo; sadja so dovoljene pečena jabolka, vendar le z zelenimi lupinami.

Kaj je vredno vzdržati:

Iz pijač, da izključite jabolko, grozdje, sokove iz citrusov, limonado, kavo, močan čaj, hladno vodo. Od sladke ne priporočamo: marmelado, vaflje, sladoled, pecivo, palačinke, glazirane skute in sirarne. Prav tako v nobenem primeru ne morete jesti ocvrto, soljeno, začinjeno hrano. Vzdržite se iz mesa z mesom in ribami; ne jejte zelja, prekajene, klobase, konzervirane ribe.

Približna prehrana

Ko obnovite telo po poslabšanju bolečine v trebušni slinavki, morate jesti živila, ki vsebujejo več beljakovin in ogljikovih hidratov. Velik odmerek beljakovin vsebuje ribje izdelke, pusto meso in mlečne izdelke. Ogljikovi hidrati vstopajo v telo zaradi zelenjave, medu, sadja, žitaric. Treba je zmanjšati vnos maščobe in omejiti vnos soli. Ne jejte hrane z grobimi vlakni, pijte veliko vode. Hrano je treba hrano hraniti istočasno, od 4 do 6 obrokov vsak dan.

Tu je ena od variant bolnikovega dnevnega režima:

  • Za prvi zajtrk bo pacientu koristil ovseno kašo, jajčni beljak in skodelico čaja z majhno rezino limone.
  • Za drugi zajtrk lahko pijete jogurt.
  • Za večerjo služite juho iz bisernega ječmena, kuhano piščančje ali ribe, kompote brez dodanega sladkorja.
  • lahko kosite z mehkim kruhom; žele iz suhega sadja brez sladkorja.
  • pred spanjem je koristno piti jogurt.

Video "Diet iz Gennady Malakhov"

Dietna tabela številka 5

Ta prehrana je indicirana za obdobje okrevanja kroničnih bolezni pankreasa po poslabšanju. V prehrani bolnika so izdelki parjeni, zmleti, zdrobljeni, kuhani v vodi; Treba je povečati odmerek beljakovin in vitaminov, ki vstopajo v telo. Živila, ki so izpostavljena praženju, maščobam, prehrani iz previsoke ali nizke temperature, izdelki s holesterolom, grobe vlaknine so izključeni.

Eating je treba razdeliti na pet ali šest majhnih porcij na dan. Pijte veliko tekoče, po možnosti čiste, kakovostne vode. Dovoljeno vam je:

  • krekerji;
  • vegetarijanske juhe z zelenjavo;
  • žita z žiti, je dovoljeno tudi jesti mango, ajdo, ovseno kašo;
  • pečenka, kuhano ali parovo meso brez kože in žil;
  • nizko vsebnost maščob, brez začimb, sira, kuhano mleko, izdelki iz kislega mleka;
  • kuhani, v naribani obliki: bučke, krompir, korenje, zeleni grah;
  • čorbice pilotov, čaja, sokov brez sladkorja iz suhega sadja in jagodičja.
  • juhe z ribami ali mesom, okroshka, mlečne juhe;
  • svež kruh, pecivo;
  • začimbe, začimbe;
  • ocvrto, prekajeno in sušeno meso; prekajeni izdelki; gosje meso, race;
  • konzervirana hrana; ocvrte, soljene ribje jedi;
  • kavni napitki, kakav, gazirane pijače, prenizke temperature vode;
  • čokolada, slaščice; sladkarije;
  • fige, banane, grozdje, datume.

Vzorec dnevnega menija prehrane številka 5:

  • zajtrk najprej: ni močan čaj z limono, kruh semolina;
  • drugi zajtrk: kuhano, naribano korenje, sok brez sladkorja;
  • večerja: kuhanega piščančjega mesa, krompirja, špagete;
  • popoldanski prigrizek: skuta, kompote;
  • večerja: riba kuhana, čaj z mlekom;
  • pred spanjem: kefir ali jogurt.

Možnosti menija za zdravljenje

Pri hudih poslabšanjih bolezni trebušne slinavke se mora pacient prvič (2-3 dni) vzdržati hrane, ker je pacientovo telo potreben počitek v tej fazi. Pijete lahko čisto, kakovostno vodo. Ob koncu tega obdobja je dovoljeno jesti ocvrto, nizko kalorično hrano, kar ustreza številu prehrane 5.

Meni je priporočljiv v prvem tednu po obisku:

  • za prvi zajtrk je priporočljivo jesti malo maščobnega skuta in piti skodelico mehkega čaja z mlekom;
  • za drugi zajtrk: parna kaša, žele;
  • večerja bi morala biti juha z zelenjavo; na okrasu pire krompirja iz parjenega, nesaljenega;
  • artoshki; piti kompote jabolk;
  • za popoldansko prigrizek: krekerji, lupinarji vrtnic;
  • večerja: kaša semolina, šibek čaj;
  • pred spanjem je priporočljivo piti pol kozarec čiste vode.

Meni za zdravljenje bolezni pri otrocih:

Otroška hrana za čas okrevanja trebušne slinavke ne sme posegati v razvoj otroka. Prehrana za otroke: majhne porcije 5-6 krat dnevno v presledkih 3-4 ur

Paziti je treba na meso brez maščobe. Primerno piščančje, telečje, puransko nasoljeno meso, brez začimb. Potrebno je povečati število izdelkov, ki vsebujejo kalcij: naravni nizko-maščobni skor, lahko jeste skute. Ne mešajte z juho iz zelenjave, kuhanega korenja, krompirja, pese.

Treba je izključiti: pečene jedi, marinade, hitra hrana, čokolada, limonada, pecivo, redkev, klobase. Primer menija za predšolske otroke s pankreatičnimi boleznimi, ki presegajo poslabšanje:

  • prvi zajtrk: kaša ovsene kaše, krompirjeva jajca;
  • drugi zajtrk: skuta z nizko vsebnostjo maščob;
  • večerja: juha z rižem in zelenjavo, lahko dodate žličko kisle smetane. Kissel ali kompot;
  • popoldanski prigrizek: suh vafelj brez polnjenja, luknjanje bokov vrtnice;
  • večerja: parni par, pire krompir, pečeno jabolko z medom;
  • pred spanjem lahko piškotke brez sladkorja ali belo krušno hlebca.

Meni za diabetike:

  • z akutno bolečino v trebušni slinavki so diabetiki strogo prepovedano uporabljati sladkor, grozdje, džem, sladko sadje;
  • dovoljeni ne-kislinski skuto, goveja kaša, ne aromatizirani sir;
  • priporočene zelenjavne in ajdove juhe s kislo smetano, beli kruh, zrezki za paro;
  • ribe je treba kuhati v dvojnem kotlu. Načeloma se ta prehrana ne razlikuje veliko od prehrane številka 5. Najpomembnejše je omejiti vnos sladkorja v telo.

Video «Pravilna prehrana za zdravljenje trebušne slinavke»

Bolezen prebavnega sistema je zelo nevarna stvar. Da ne bi prišli do zapletov, vam svetujemo, da strogo sledite prehrani. Kateri izdelki lahko uporabite - oglejte si video.