Opis je trenutno vklopljen 18.12.2011

• Učinkovitost: terapevtski učinek po 10 dneh
• Časovni okvir: do 1 meseca
• Stroški izdelkov: 1200-1300 rub. na teden

Splošna pravila

Koncept kronični gastritis vključuje vnetne in distrofične spremembe v želodčni sluznici. Razvija se zaradi netočnosti pri prehrani, zlorabi alkohola, prisotnosti Helicobacter pylori, dolgoročni stres, kajenje, poklicne nevarnosti. Diagnoza se opravi z endoskopskim pregledom, pri katerem se pokaže površinski, atrofični, erozivni, hipertrofični gastritis.

Vnetni proces je lahko osrednji naravi ali pokriva celotno želodčno sluznico (tako imenovano pangastrit). Okužba H. pylori povzroča hude oblike gastritisa. Na primer, erozivna in hipertrofična oblika.

Simptomi bolezni so precej raznoliki. V obdobju poslabšanja postanejo bolj izraziti. Motijo ​​bolečine in občutek težnosti v želodcu, občutek prelivanja in pekoč občutek, napihnjenost, zgaga, izguba apetita.

V takih primerih se hrana daje velik pomen, kot je nepravilno prehranjevanje, prenajedanje, jedo hladno hrano, začinjeno hrano, ne spoštujejo temperaturo hrane (preveč mrzlo ali zelo vroče) poslabša bolezen.

Trenutno se oddaljujejo od strogih omejitev (to velja tudi za peptične ulkusne bolezni), manj je v obdobju poslabšanja priporočljiva varna prehrana. Sestava produktov je seveda odvisna od funkcije, ki tvori kisline v želodcu (lahko se poveča ali zmanjša), vendar z poslabšanjem gastritisa ima veliko splošnih načel.

Najprej živilo ne sme vsebovati dražilnih snovi in ​​spodbuja hitro obnovitev sluznice. Pomembno je, da izključiti mehanske dražljaje (velike porcije hrane, vlaknasti meso, perutninsko kožo, surova vlakna zelenjave), kemičnih (čebula, česen, kumarice, redkvice, redkev, kisli hrani, marinirane in vložena zelenjava, paradižnikova omaka, močan čaj in kavo, ocvrte hrane, dimljeni izdelki, gazirane pijače).

V zvezi s tem prehrana z poslabšanjem gastritisa izključuje:

• Izdelki, ki povečujejo izločanje (pikantne, piklane jedi, bogate brozge, gorčica, prekajene in ocvrte hrane, kava, čaj, gazirane pijače).
• Povečevanje količine plinov (kvass, zelje, kvasovk, fižol, pivo).
• Vsaka zelenjava, česen, čebula, ingver, sokovi iz citrusov, alkohol.
• Otroke in težko prebavljive izdelke so izključeni, ki vključujejo gobe, trdo meso in vse stročnice.
• Ognjevarne maščobe, maščobna svinjina in jagnjetina, gos in meso.
• Hladni in vroči obroki niso dovoljeni.
• Nežen način vključuje tudi redno in delno hrano - nima obremenitve na želodcu in olajša kakovostno prebavo. Hitro razkosane kashitseobraznye jedi. Zato je treba med poslabšanjem bolnika uporabiti grobe in pire izdelke, kupljene za par. Količina hrane, porabljena z enim obrokom, se zmanjša na 200 g, pogoste obroke pa so organizirane do 6-7 krat na dan.

• Sluznice in drgnjene juhe, v katere lahko dodate maslo in mešanico jajčnega mleka.
• Mleko, smetana, obrisani skuto, soufflé iz skute. Začasno omejene so kisle pijače z večjo kislostjo.
• Soufflé in paštete iz govedine, piščanca in rib.
• Parna omleta, mehka kuhana jajca.
• Žitarice iz tekočih pire, kuhane na vodi ali mleku. Rough so izključeni: biserni ječmen, koruza in proso kaša.
• Kisele iz sladkih jagod (so izbrisane), sladke jabolke v pečeni obliki, razredčeni sadni sokovi, sadni želeji, šibki čaj z mlekom in bokova roza.

Omejitve so potrebne le v času poslabšanja, in ker izboljšanje izboljša, se hrana postopoma razširi na običajno in mora biti v celoti razvita. Vendar pa so izključene začimbe, začimbe, pikantne jedi, marinade, prekajeno meso, konzervirano blago, kisla zelenjava, česen, gorčica, poper, hren.

Kdaj gastritis z nizko kislostjo zagotavlja zmerno stimulacijo izločanja želodca, zato je uporaba dovoljena:

• Meso / ribe / gobova juha, rassolnik z pirejo zelenjavo.
• Kuhana in zamrznjena zelenjava, paradižnikova solata, zelenjavni kaviar, sled.
• Kefir, jogurt, sir.
• Mesnice in ribe, ki spodbujajo proizvodnjo želodčnega soka.
• Zrele vrste v naravi, pomaranče, limone, mandarine, zelenjavni in sadni sokovi.
• Omake na mesnih juh.

Dovoljeni izdelki

Prehrana s poslabšanjem gastritisa v želodcu je organizirana znotraj Tabela številka 1A in 1B, medsebojno nadomeščajo. Razlikujejo se v stopnji predelave izdelkov. Tabela №1A vsebuje sluznice in pire žitarice, mu manjka zelenjava in kruh. V Ljubljani Diet №1B vnesli drobljene juhe, homogenizirane konzervirane zelenjave in sadje. V ostalem je seznam izdelkov enak.

Prehrana za Dieti №1A se imenuje ob izrazitem poslabšanju in za kratek čas. Še pogosteje je bolj razširjena in manj varčna Tabela №1B, ki vsebuje 100 g beljakovin in maščob, 300 g ogljikovih hidratov. Vključuje:

• Sesekljane juhe ovsenih, govejih, riževih in ajdovih drobtin, ki so kuhane na rastlinskih vrtincih. Juhe so pripravljene z zelenjavo in drgnjene. Najboljša možnost je uporaba juh-pire, v kateri dodamo navito kuhano meso. Za izboljšanje okusa v navadnih juhah dodajte smetano, maslo in mešanico jajc.
• Posušen pšenični kruh in krutoni.
• Lean meso in perutnina. Od govejega, ovčjega, piščančjega, puranskega in svinjskega mesa pripravimo parne jedi iz mletega mesa. Lahko so kocke, mali bitovi, soufflé, zrazy, knelos.
• Jedi iz rib (ščuka, oslič, moko, led) v obliki kost letov, pire krompirja, mesnih kroglic. Meso in ribje jedi se bolnikom dajejo dvakrat na dan.
• Kaša: ajda, ovsena kaša, zdrob ali riž. Žita so dobro prebavljena, obrisana in dodana z oljem.
• Konzervirane zelenjave in sadje, namenjene za otroško hrano.
• Mleko, brez kisle skute (pire z mlekom), soufflé iz skute.
• Jajca (2 kosov na dan), ki se kuhata mehko kuhan ali omelets.
• Maslo in rastlinsko olje, ki se doda v posodo.
• Jagode v obliki kissel, mouss, želeji, pečene in suhe jabolke. Lahko jih postrežejo z medom ali sladkorjem.
• 1,5 litra tekočine: filtrirana voda, razredčeni sokovi, otroška veverica, čaj z mlekom, korenček in bučni sok, infundiranje šampinjona.

Diet z poslabšanjem gastritisa

Pravilna vloga zdravljenja vnetnega procesa na sluznici želodca igra vlogo, zato prehrana z poslabšanjem gastritisa stane skupaj z medicinsko terapijo. Ta oblika gastritisa spremljajo bolni simptomi, kar bistveno poslabša kakovost življenja bolnika. Če želite popraviti situacijo in se znebiti neprijetnih občutkov, je potrebno popraviti meni in iz njega izključiti vse izdelke, ki so sposobni dražiti in tako vžgejo organ. Da bi se lažje navadili na novo prehrano, nutricionisti priporočajo barvanje za teden približno približen meni.

Značilnosti prehrane za gastritis v akutni fazi

Vznemirljivi dejavniki poslabšanja gastritisa so vroči ali, nasprotno, hladne jedi, začimbe, kisle kumine in začimbe. Da bi se izognili vnetjem na sluznici, morate opustiti takšno hrano, ki lahko draži stene želodca in poveča vnetni proces na njih. Z gastritom na stopnji poslabšanja morate strogo držati terapevtske prehrane in v prvih dneh je pomembno, da popolnoma opustite obrok.

Zdravniki-gastroenerologi priporočajo pitje tekočine samo, je lahko mineralna voda, topla slabo varijo čaj in šipek decoction, kar je potrebno uporabiti vsaj 2 litra na dan.

V drugem in naslednjem dnevu mora bolnik postopoma razširiti svojo prehrano in vključevati izdelke, kuhane paro ali kuhano in brez dodajanja začimb in soli. Prehrana z eksacerbacijo gastritisa ima naslednje značilnosti:

• hrano je treba izbrisati, saj so grobi kosi močno prebavljeni, kar je izven moči oslabljenega želodca;
• število obrokov na dan mora biti najmanj 5, medtem ko morajo biti dele majhni in se izogibati preoblikovanju;
• hrano je treba uživati ​​pri optimalni temperaturi, ne sme biti preveč vroče in hladno;
• tehnologija priprave izključuje praženje izdelkov, dovoljeno je samo parjenje ali kuhanje;
• kontraindicirana je uporaba maščobnih in neprebojnih živil, na primer semena, oreščkov in čokolade;
• trajanje stroge prehrane lahko doseže 14 dni, v nekaterih primerih pa je dovolj in 7 dni;
• v medicini je prehrana z akutnim gastritisom označena kot "Tabela št. 5a".

Poleg tega je za zdravljenje akutnega in kroničnega gastritisa pomembno slediti naslednjim priporočilom, ki bodo pomagali hitreje obnoviti vneto sluznico želodca:

• Uporabite zjutraj na prazen želodec kozarec prečiščene vode. Ta metoda bo pomagala pri čiščenju telesa sluzi, ki se je nabirala v nočnem času.
• Izogibajte se stresnim situacijam. Z živčnim prevelikim nadzorom se draženje sluznice v želodcu pojavi s signalom iz možganske skorje.
• Pridrži se prehrane. Uporaba hrane mora biti delna in po možnosti hkrati, zato se bo izognilo nepotrebni pridelavi želodčnega soka.
• Vključite zadostno količino vlaknin v prehrani. S svojo pomočjo spodbuja delo želodca in njegovo čiščenje.

Nazaj na vsebino

Hrana z poslabšanjem

Kaj lahko jeste?

Zdravniki-gastroenterologi priporočajo, da se vključijo v prehrambene izdelke, ki ugodno vplivajo na sluznico želodca. Te vključujejo:

• smetana;
• skuta z nizko vsebnostjo maščob;
• meso in ribe z nizko vsebnostjo maščob;
• kuhana jajca iz mehkih ali kuhanih jajc;
• mleko;
• oljčno olje;
• testenine;
• talne pudinge;
• trdi sir;
• Maslo, vendar ne več kot 50 gramov na dan;
• omlet iz beljakovin;
• vrtnice;
• ajda, goveja kaša;
• razredčeni sadni sokovi;
• zeleni čaj;
• pire iz zelenjave;
• berry jelly.

Prepovedano

V času poslabšanja gastritisa ali v kronični obliki, so hrana, ki imajo izrazito kislost, okus in ostrino ter povečujejo aktivnost želodca, enako kontraindicirana. Seznam izdelkov iz prepovedi je naslednji:

• pijače, ki vsebujejo alkohol;
• klobase in bradavičke;
• močan čaj in kava;
• prekajeni izdelki;
• kvass;
• čokolada;
• vložena zelenjava;
• mast;
• posušene kosmiči;
• paradižnik in paradižnikova pasta;
• gobe;
• predelan sir;
• sladoled.

Nazaj na vsebino

Poslabšanje in zmanjšana kislost želodca

V akutnih zadevnih gastritis bolnikovih simptomov: zgaga, občutek teže v želodcu, tupya bolečine v trebuhu po obroku, napihnjenost, napenjanje, spahovanje, in slab zadah Trud. Da bi se izognili teh simptomov, je treba bolnika krmijo, kot sledi:

• Jejte parni kotli, testenine, skuto.
• Pijte malo pripravljenega čaja z mlekom.
• Namesto svežega kruha jedo krekerji.
• V kurativni meni vključite zelenjavo, sadje.

Prehrana mora trajati najmanj 30 dni, bolnik pa mora skozi celotno obdobje oceniti njegovo zdravstveno stanje. Glavna naloga je zmanjšanje vnetnega procesa in nadalje je pomembno, da se nadaljuje proizvodnja klorovodikove kisline. Da bi to naredili, je priporočljivo uporabljati kisle kumare, jesti meso iz mesa in, po mnenju zdravnikov, bi bilo koristno piti sveže iztisnjeni limonin sok z nizko koncentracijo. Kadar gastritis spremlja nizka vsebnost klorovodikove kisline v želodčnem soku, je kontraindicirano, da bolnik uporablja peko, polno mleko, rozine, suhe slive in svež kruh.

Recepti priljubljenih jedi

Zdravljenje kroničnega gastritisa ali poslabšanja se izvaja s pomočjo dietne mize 5, ki vključuje različne jedi, najbolj priljubljene so naslednje:

• Riž in koruzna juha. Za pripravo je potrebno kuhati meso, narezane na kocke in riž 20 minut. Dodajte krompir v juho in ko je pripravljen, nalijte pripravljeni riž in koruzo. Juho lahko malo vlijemo in dodamo zelišča.
• Riževa kaša s bučo. Potrebno je vrelo 0,5 kg bučne pulpe z majhno količino sladkorja in kuhati, dokler ni pripravljeno za 10 velikih žlic riža. Iz bučke, da naredite drozge in jo dodate rižu, zmešajte kašo in prelijte z raztopljenim maslom.
• Drozge iz skute in korenja. Za pripravo, rešetke 3 kosov. korenje in ga nato pripravite s 150 ml mleka, žlico masla in 3 velike žlice medu. Ko kuhamo korenček, mu dodamo mango in jo pustimo na ognju še nekaj minut. Polovica kila skute, pomešana s 3 jajci, soljo, žlico škroba in sladkorja po okusu. Do skute dodajte pripravljeno korenje, pomešajte in pečemo v peči 30-45 minut pri 180 ° C.

Nazaj na vsebino

Primerni meni za teden

Nutricionisti priporočajo pacientom poslabšanje gastritisa, da približno sedem dni vnaprej barvajo in se držijo v celotnem terapevtskem poteku, le občasno izmenično med posodami. Takšen sistem bo olajšal vsakodnevno agonijo: "Kaj naj danes kuham?", In bo bolniku zagotovila prehrano z vso potrebno hrano.

Dan št. 1. Za zajtrk - kosi iz riža, paro, mleko s piškoti. Kosilo je sestavljeno iz krompirjeve juhe, pražene teletine s testeninami in čajem. Za večerjo, služi s punjenimi kuhanimi piščančji mozgami, želejem. Drugi dan se začne s skuto z nizko vsebnostjo maščob s kislo smetano in zelenim čajem. Za kosilo - piščančja juha, kosi iz pustega mesa, ajde in kompote jabolk. Zadnji obrok vključuje ribe filete in krompir, paro, šibek čaj. Zajtrk tretjega dne je sestavljen iz manne pudinga in bučke za psa. Za kosilo - to je juha vermicelli, kuhana v dvojnem kotlu, piščančji nogi, riž in čaj. Na večerji pripravite korenček in skuto ter žele.

Dan št. 4. Pacientu je zajtrk za ovseno kašo z maslom, zdrobljen v mešalniku, čaj s kamilico. Na večerji pripravite juho z rižem, paradižnikom iz paradižnika, ječmenovo kašo in čaj z mlekom. Večerja s poslabšanjem gastritisa lahko sestavljajo vareniki s skuto, žele. V petem dnevu v meniju vkljucimo kremo iz skute, zeleni čaj. Kosilo - juha iz pire iz brokolija, krompirja zrazy, piščančje noge in kompot. Za večerjo so služili zelenjavni ragout in čaj.

Šesti dan se začne z beljakovinskim ometom, krekerjem s kompotom. Za kosilo, ribja juha, piščanec in čaj postrežemo. Večerja je sestavljena iz ajde kaše, parne kreme in želeja. Dan št. 7 vključuje zajtrk iz pečenice, posutega z medom in zelenega čaja. Za večerjo služite ovseno juho, krompir, polnjen z mesom, rahlo kuhani črni čaj. Zadnji obrok za en dan se lahko konča s cmoki s krompirjem, zelenjavo in zeliščnimi luknjami.

Diet z poslabšanjem gastritisa

Za poslabšanje kroničnega gastritisa je značilno draženje vnetne sluznice želodca in krvavitev njegove prebavne funkcije. Zato mora biti prehrana s tem pogojem polna in, kar je najpomembneje, prihranek želodca.

Splošne značilnosti

Caloric vsebnost hrane mora biti 2800-3000 kalorij na dan. Hrano je treba razdeliti, to je vsaj 5-krat na dan in če je mogoče - in pogosteje (do 6-8 krat na dan) v majhnih deležih.
Količina tekočine, ki se pije (vključno z juhami) pri izrazitem poslabšanju, se zmanjša na 1,5 litra.
V domačem zdravniške prakse v poslabšanje kroničnega gastritisa imenovan za prvega prehrana številko 1a, 2-3 dni - število 1b, s poslabšanjem mine (tedensko) - dieti številka 1, prvi pire in potem normalno.

Mehansko varčevanje želodca

Pri hudi poslabšanju je treba obrisati hrano. Pripravite sluzne juhe (na primer riž). Po dveh dneh se doda juho krompir, večinoma mlečni, riž, vermicelli.
Zelenjava je v prehrani po 3-5 dneh v obliki pire krompirja. Na 2-3. Dan lahko pojeste kašice (manna, riž) ali pirejli ajdo.
Rough fiber se izloči v obliki surovega zelenjave in sadja ter stročnic.
Jedi ne smejo biti vroče ali hladne.
Rjav kruh, svež kruh in pecivo je treba izključiti iz prehrane.

Kemijsko varčevanje želodca

Od hrane, boste morali izključiti vse izdelke, ki spodbujajo proizvodnjo želodčnega soka, ki vsebuje dražilne snovi.
Limite sol na 10 gramov na dan. Ne priporočamo jesti konzervirane hrane, prekajenih izdelkov, klobas, kumaric in marinad.
Bolnikom s poslabšanjem kroničnega gastritisa je prepovedano jesti maščobno meso in ribe, juhe in bogate juhe, ocvrte hrane (vključno z ocvrtimi jajci).
Odpravite kisla živila - jagodičja, majoneza, kvass itd. Ni priporočljivo jesti kisle mlečne izdelke, na primer kefir.
V nobenem primeru ne morete jesti začimbe in začimbe - gorčico, poper, hren in tako naprej. Ne draži samo želodčno sluznico, temveč prispevajo tudi k nastanku želodčnega soka, kar povečuje vnetje.

Kaj lahko jeste:

Kaj je prepovedano:

• Maščobne, pečene jedi.
• Soljena, dimljena, konzervirana, kisla hrana.
• Surova zelenjava, gobe, stročnice, koruza.
• Svež kruh.
• Močan čaj, kava, čokolada, alkohol, kvass, sladoled.
• Omake in začimbe.

Meni v prvih 7 dneh poslabšanja gastritisa

8.00: 2 mehka kuhana jajca, 1 kozarec mleka.
11.00: sadni mleček, 1 kozarec mleka.
14.00: pire riževa juha, telečja juha, žele iz marelic.
17.00: 1/2 kozarec divje vrtnice, 1 kozarec mleka.
20.00: eno mehko kuhanega jajca, goveja kaša z maslom.
22.00: 1 kozarec mleka pred spanjem.

Meni v drugem tednu poslabšanja gastritisa

8-00: pire ajdove kaše, ribje kroglice za par, 1 kozarec mleka.
11.00: Kissel iz malin.
14.00: pire vermicelli juha z mlekom, kozarec s paro s pire krompir z maslom, žele iz sadja, beli krekerji.
17.00: bujona sadja z medom.
20.00: mesni suflji, sadni želeji, beli krekerji.
22.00: kozarec mleka.

Meni z zmanjšanjem pogostosti gastritisa

8.00: 1 jajčno mehano kuhanega, goveja kaša na mleku z maslom.
11.00: obrišeni skuto z dodatkom kisle smetane.
14.00: krompirjeva juha s prepečenci, pečen piščančji file z belim omako, korenčka pire, čaj z mlekom.
17.00: juha divje vrtnice, sadni želeji.
20.00: ribja kozica z vermicelli, kompot s suhim sadjem, krekerji.
22.00: kozarec mleka.

Prehrana za poslabšanje gastritisa

Vrste gastritisa

Obstaja kronični in akutni gastritis. Akutno vnetje sluznice je lahko kataralno, serozno, gnojno in nekrotično. Kronični gastritis se pojavi v stanju poslabšanja ali remisije. Poleg tega je razdeljen na več podtipov:

• Gastritis tipa A. Avtoimunska narava bolezni je pogostejša pri starejših.
• Vrsta B. Povezano z bakterijsko okužbo (H.pylori).
• A + B. Mešani tip.
• C (refluksni esophagitis). Vzrok je odvajanje vsebine črevesja v želodec.
• Posebne oblike. Vključite sklerozirajoče, hipertrofične, eozinofilne in druge variante gastritisa.

Nadaljnja obravnava teh faktorjev, se izbira izvaja prehrane, ki temelji iz povečajo ali zmanjšajo kislost gastritis. Tako, ko je "razdražljivega želodec" (povečano izločanje solne kisline) izbiranje eno vrsto prehrane, in ko je "počasen želodec" (zmanjšano izločanje) - je popolnoma drugačen.

Splošna priporočila o prehrani in prehrani

Prehrana s poslabšanjem gastritisa je precej stroga. Takšna prehrana je namenjena pomoči bolnemu želodcu v akutni fazi. V prihodnosti prehrana bolnika postane bolj raznolika. Ključna načela takšne prehrane so:

• vse jedi so kuhane, kuhane za par ali pečene v peči brez skorje;
• hrana mora biti udobna temperatura, da ne bi draži želodca s toplimi ali hladnimi jedmi;
• hrana mora biti delnim in pogoste: priporočljivo jesti 5 - 6 krat na dan, majhne dele, po možnosti ob istem času;
• omejitev uporabe soli;
• je treba upoštevati dnevni kalorij prehrane v mejah od 2700 do 3000 kcal za podporo telesa.

Kateri izdelki so vključeni v meni za poslabšanje gastritisa

Ko se bolezen poslabša, je prehrana uravnotežena in raznolika. Pomembno je vedeti, kaj lahko jeste in kako ga kuhati.

1. Prve jedi. Juha pripravljene na osnovi zelenjave juho (krompir, korenje, itd) z uporabo dovoljeno jesti zelenjavo. Imajo lahko različne na osnovi mlečne juhe ali zmehčan zdrobljenih žit (oves, ajda, itd). Vse juhe se naberejo v mlečno stanje. Dovoljeno je dodajanje kuhanih kosov pustega mesa ali piščanca.
   Odpeljati moramo običajnega kruha, ga zamenjati s krušnimi drobtinami ali lavašem.
   Močne mesne in ribje juhe in juhe, ki temeljijo na njih, borsch, shchi ali okroshka so izključene iz prehrane.
2. Žita. Lahko varno jedo semolino, ovseno kašo in ajdovo kašo. Pri bolnikih z nagnjenosti k zaprtju ne priporočamo, da zlorabljamo riževo kašo. Izključeni so ječmen, proso in koruzna kaša. Makaroni so samo vrhunski in dobro pripravljeni, kot je spiderweb. Vsa žita so pripravljena iz zdrobljenih žit ali dobro kuhana. Lahko jih skuhamo na navadni vodi ali mleku na okus pacienta.
   Poleg tega so izključene vse jedi iz stročnic, kot so grah, čičerika, fižol itd.

Zelenjava. Vsa zelenjava mora biti toplotno obdelana: kuhana ali pečena. Večina jih postrežemo v naribani obliki, razen bučk in mladih buč. Krompir, bučke, brokoli in cvetača, buča, korenje so dovoljeni. Nekaterim bolnikom je dovoljeno jesti 1 zrelega mehkega in sladkega paradižnika.
Izključite kislino, kumare, čebulo, česen, špinačo, beli zelje in drugo zelenjavo. Prepovedano je jesti kisle, marinirane jedi in kumare iz zelenjave. Kategorično izključite različne konzervirane zelenjave in sončnike.

Jajca. Omlet lahko kuhate na mleko ali jedo 1 do 2 mehka kuhanih jajc na dan. Pod prepovedjo, ocvrtimi jajci in trdo kuhanimi jajci.

Meso, perutnina, ribe. Nizko debele sorte perutnine ali mesnih fileov, kuhane ali parove in drobno narezane. Riba je prav tako pripravljena. Izključite maščobne sorte in vse vrste konzervirane hrane.

Mlečni izdelki. Dovoljeno je mleko z nizko vsebnostjo maščob, jogurt, jogurt in kisla smetana. Uporabite lahko kremo ali nizko vsebnost naravnega ne-kislega jogurta. Parne jedi iz skute, kot so pečenice ali sirne pogače. Iz sirov izberite nizko vsebnost maščob in jih uporabite v majhni količini. Ne morete jesti slane sire, maščobne kisle smetane in skute ter kisle mlečne izdelke. Z gastritom z visoko kislostjo je prepovedano mleko, tudi brez maščob in drugih mlečnih izdelkov.

Sladice in sadje. Živi se ne zdijo sveže, pečene in kuhane jagode in sadje so dovoljene. Iz njih lahko naredite pudinge, kuhate žele ali kuhate žele. V majhnih količinah lahko jedete pastile in marmelade.
Izključite sveže sadje in jagode, suho sadje, slaščice in sladoled.

Pekovski izdelki. Prepovedan svež kruh. Namesto da bi jedli krekerji ali lavaš. Prav tako so prepovedani izdelki, izdelani iz masla in lubnega testa.

Pijače. Raje vodijo, šibek čaj, kompoti, odlitke in poljube. Kadar gastritis z nizko kislostjo priporoča odlomke, ki spodbujajo apetit (koren drevesa, trifoil, pelin itd.).

Kaj je približno en dan menija z eksacerbacijo gastritisa

• Zajtrk: kaša iz kaše, sirne skute iz skute na paru s poljubom.
• Prigrizek: pečena jabolka s skuto, kamilico čaj.
• Kosilo: zelenjavna juha ali juha, parna kozica s kuhanim krompirjem.
• Drugi popoldanski prigrizek: sojin sir soufflé s čajem.
• Večerja: dovoljena zelenjava za par in parna kozica iz rib.
• Pozna večerja: kefir ali čaj kamilice.

Diet z gastritisom v akutni fazi je eden od glavnih vidikov kompleksne terapije te bolezni. Vsi obroki in živila se izberejo v povezavi z zdravnikom, pri čemer se upošteva narava kliničnega procesa in posameznih želja pacienta. S kompetentnim pristopom lahko dosežete hiter in dolgotrajen učinek ter se znebite neprijetnih simptomov bolezni z načeli pravilne prehrane.

Ampak morda je pravilneje, da ni posledica, temveč razlog? Priporočamo branje zgodbe o Olgi Kirovtseva, kako je pozdravila želodec. Preberite članek >>

Kaj lahko jeste z poslabšanjem gastritisa

Gastritis je pogosta bolezen za mnoge od nas. Na zagotovila zdravnikov, vnetje želodčne sluznice povzroči bakterija Helicobacter pylori. Vendar pa naša kaotična in hitra hrana, ki jo povzroča ritem ritma mesta, povzroča tudi težave. Kaj lahko jeste s poslabšanjem gastritisa - izvedite v tem gradivu.

Diet z gastritisom v akutni fazi

Najpogostejši bolezen sta gastritis in pankreatitis. Vplivajo na ljudi, več kot 30. ima gastritis mnogo oblik. Eden od njih je gastroezofagealna refluksna bolezen (GERD) - bolezen (kronična) prikaže kot posledica refluksa - ko z določeno periodičnost v vsebini požiralnika se meče razjede dvanajstnika ali želodca. Zaradi tega je poškodovana sluznica požiralnika. Gastritis v luči povečanja ali zmanjšanja sekretorni delovanje želodca.

Kronični gastritis vodi več let zanemarjanja zase, do izbire običajne hrane. Prvič, funkcijska aktivnost želodca je motena, nato se pojavijo distrofične spremembe sluznice in obstaja poslabšanje. Ko ljudje še niso vključeni v zdravljenje bolezni, bodo želodčne žleze vključene v destruktivni proces, ki postopoma oslabi.

Pogosto, po spoznanju o poslabšanju gastritisa, poskušamo narediti samozdravljenje. Vendar pa lahko le gastroenterolog daje zdravniško mnenje z anketiranjem. Sami lahko pomagamo z izbiro prave hrane ob poslabšanju gastritisa. Zato je treba upoštevati kislost želodčnega soka. Zdravniki pravijo, da lahko jeste z nenadnim poslabšanjem gastritisa. Predpisana prehrana tabela številka 1. Ima svoja pravila. Diet z poslabšanjem gastritisa pomeni, da je treba malo hrane pogosto porabiti. Strožji režim je opazen do dveh tednov.

Če je kislost povečala, je nemogoče v domači prehrani dodati izdelke, ki se okrepile (juhe, meso, ribe, gobe, kava, alkohol, grozdje, zelje, klobase), vzrok draženja sluz (prekajenega, marinirano, pečeno ali konzervirane, soda, gobe, začimbe, kruh (samo grobo mleti)). Kaj lahko jeste z gastritisom v želodcu? Izdelkov za vsak dan: mlečni izdelki, sokovi, bikarbona mineralne vode, žele, sadni pijače (ne-kislo sadje), žita, testenine, meso, krekerji.

Z erozivnim gastritisom se uporablja laneno seme, ki ustvarja zaščito sluznice, pri čemer se prihranijo od kisline. Posledično se bolečina zmanjša, neprijetni simptomi vnetja izginejo. Kaj lahko jeste z nenadnim poslabšanjem gastritisa? V tem obdobju želodec težko prebavi hrano, zato ga je bolje spraviti in ne jesti, le za pijačo: mineralna voda, decokcije ali čaj. Ko je akutna faza minila, lahko pacient v meni vključi izdelke, ki so bili kuhani v dvojnem kotlu ali kuhani. Glavna stvar je, da hrana ne sme služiti kot dražilno za sluznico, zato se prepričajte, da je:

• toplo;
• podrgnuti (velike koščke je težko prebaviti z poslabšanjem gastritisa);
• brez dražilnih snovi (kot so sol, poper);
• kuhano v dvojnem kotlu ali kuhano (ne pražite);
• ni mastno;
• enostavno prebavljati (pozabite na čokolado, semena, oreščke z poslabšanjem).

Kaj je z gastritom z visoko kislostjo

• Juhe iz kositra (iz zelenjave), juhe so mlečne.
• Posušen kruh z poslabšanjem, patties s pečenimi jabolkami.
• Meso perutnine za kuhanje v dvojnem kotlu ali zavre; kunec ali telečje jedo samo kuhano. Jedi iz mesa: kokoši, pare, goveji stroganoff, zrazy, zrezki. Najprej kuhajte jetra in jezik, nato pa pečemo v pečici.
• Kuhane ali kuhane ribe: polkovnik, trska, sinji moli, oslič, reka, ščuka, šunka, ščepec, iglavec, drenaž, korit.
• Kumare: mango, ajda, riž, ovsena kaša; pudingi, soufflé iz žitaric.
• Mlečni izdelki: mleko, smetana, jogurt, kefir (ne kislo), skuta (sir pogače, pudingi), sira (za hrano v nastrganim obliki).
• Sladko sadje, jagodičje (kuhano, pečeno, obrito): pire krompir, poljub, mousse, kompot.
• Sladice: med, pastile, marmelade.
• Sokovi, čaj, decoction iz vrtnic.

Kaj lahko jeste s poslabšanjem gastritisa z nizko kislostjo

• Meso: kunčje meso, govedina, teletina; ptica; ribe: trska, oslič, polkovnik, ščuka in pikeperch.
• Kisli-mlečni izdelki, jajca.
• Juhe (zelenjava); čebele.
• Suh kruh, posušen kruh, piškotki (nizko vsebnost maščob).
• Kaški (ajda, ovsena kaša, riž, biserni ječmen).
• Pijače (brez sladkorja): čaj, sokovi, kompoti s suhim sadežem, lupinarji vrtnic, kvasa, kave, cikorije.
• Mleko z nizko vsebnostjo maščob (mleko, skuto, kefir, sir, kumys).
• Sadje (citrusi), zelenjava, jagode (jagode, jagode, maline).
• Okrasite (v času eksacerbacije kuhar za par).
• Marinirane kumare, sledi, juhe (za izboljšanje nastajanja kisline med poslabšanjem).

Kaj morate jesti z gastritisom

Gastritis z visoko kislostjo

Gastritis z nizko kislostjo

Meso (brez maščobe): goveje meso, telečje meso, kunec (naredite več parojev); ptica: piščanec; ribe: trska, oslič, mulja, ščuka in cander

Enaki izdelki so dovoljeni. Meni se lahko spreminja z ribami, mesnimi in gobovi juhami, surovo zelenjavo in čokolado so dovoljene.

Kaj je mogoče jesti z poslabšanjem gastritisa?

✓ članek preveri zdravnik

Akutni gastritis je resna in precej boleča patologija, ki zahteva posebno terapevtsko prehrano. Med je poslabšanje bolezni dodeljena bolnika s hrano obrok, ki vključuje ne samo brez kalorij hrane z nizko vsebnostjo maščob in enostavnih ogljikovih hidratov, ampak tudi omogoča sramoto celjenje želodčne sluznice, ki ga nežno toploto in mehansko obdelavo hrane.

Gastritis se nanaša na bolezni, ki so popolnoma ozdravljeni je skoraj nemogoče, vendar v skladu z zdravstvenimi priporočili in odgovoren odnos do lastnega zdravja je mogoče doseči dolgotrajno remisijo. Pri akutni bolezni bolnik počuti hudo bolečino v epigastričnem območju, ki se pojavi kot posledica poškodbe epitelijske plasti želodca. Lokalizacija bolečin je odvisna od tega, kateri del želodca je vnetni proces. Medicinska prehrana v tem obdobju bo pripomogla k izogibanju zapletov in zmanjšanju sindroma bolečine in tudi spodbujala hitrejše celjenje sluznice.

Kaj je mogoče jesti z poslabšanjem gastritisa?

Diet funkcije

prehrana je glavni namen med zagonov gastritis - brisanje povečano obremenitev organov prebavnega trakta, koli Draži poškodovanih želodca sluznice stene. Prehrana v celotnem obdobju recidiva mora biti pogosta - od 5 do 8-krat na dan. Priporočljivo je, da opazujejo določene časovne intervale, tako da ne spodbujajo izločanje želodčnega soka in izboljšala kislem okolju želodca. Velikost obroka morajo biti majhni: največja količina hrane, ki je dovoljeno jesti naenkrat, 250 g (280 ml ali, v primeru prve jedi).

Toplotno obdelavo hrane je treba izvesti z vrenjem, peko ali parom. Konzistentnost posode je tekočina, zmešana v stanje pire krompirja. Temperatura posode mora biti 28-32 °. Prepovedana je uporaba kakršnega koli hladnega (sladoled, sadni led) ali vročih jedi. Tudi pijače je zaželeno segrevati v mikrovalovni pečici 20-30 sekund. Po simptom poslabšanja lahko postopoma vstopite v menijske pijače in izdelke sobne temperature.

Kaj je gastritis?

Pri izbiri metode priprave (mehanska obdelava hrane) je treba upoštevati naslednja priporočila:

• prvih 2-3 dni - jedi z veliko sluzi (še posebej uporabno žele);
• začenši od 4 dni - pire hrana, krompirček iz juhe, tekoča kaša.

Pomembno! Ko patologija preide v stanje remisije, bo spoštovanje terapevtske prehrane traja še 5-7 dni. To je strogo prepovedano dramatično spremeniti terapevtsko prehrano za konvencionalnih izdelkov: sluznica, ki ni povsem opomogla od poslabšanjem, je zelo dovzetna za jedke snovi in ​​bolnik lahko začne ponovno ostrenje.

Pravila terapevtske prehrane za ponovitev

Iz prehrane pacienta je treba popolnoma izkljuciti kislo sadje in jagodičje. Kissel in pire krompir za sladico je treba pripraviti ne iz jagodičja, ampak iz jabolk ali hrušk. Količina tekočega pijana mora biti omejena na 1,5 litra na dan. Izdelki, ki vsebujejo grobo vegetativno vlakno, lahko povzročijo povečanje sindroma bolečine in poškodujejo razdraženo sluznico, zato so tudi izključeni iz menija. Takšni proizvodi vključujejo žita in žita, svežo zelenjavo in sadje. Ni jih treba popolnoma odstraniti iz prehrane, ampak pred porabo jih je treba kuhati ali pečati. Pečena jabolka in hruške so še posebej uporabne za gastritis.

Simptomi in zapleti gastritisa

Količino soli je treba zmanjšati na 10 gramov na dan, saj lahko zadrži tekočino v podkožni maščobi in povzroči nastanek edema. Od začimb, začimb in začimb bo treba popolnoma opustiti.

Ločeno je treba povedati o izdelkih, ki povzročajo fermentacijo plinov v črevesju in meteorizmu. Te vključujejo:

• svež kruh;
• Pekovski izdelki iz rjavega, rženega moke z dodatkom otrobov;
• kakršno koli pečenje in slaščice;
• fižol, grah in drugi stročnic;
• čokolado in izdelke z dodatkom;
• zelje, čebula (čebula in zelena).

Bodite pozorni! Navedenih izdelkov ni mogoče uvesti v prehrano, dokler simptomi akutnega gastritisa popolnoma ne presežejo. Tudi toplotno obdelano zelje vsebuje veliko količino purina, zato je bolje, da ga ne uporabite med obdobjem poslabšanja.

Kaj lahko in ne more storiti z gastritisom

5 načel prehrane z poslabšanjem gastritisa

Diet z poslabšanjem gastritisa

Diet z poslabšanjem gastritisa se malo razlikuje od načel prehrane pri akutnem gastritisu, ker v obeh primerih gre za akutno vnetje sluzničnih tkiv želodčne votline.

Kakšno je bistvo take prehrane? Kaj morate jesti in na kaj bi se morali omejiti? Kako pravilno narediti meni, da je bil istočasno raznolik, okusen in uporaben pri poslabšanju gastritisa?

Kakšna je prehrana med obdobjem poslabšanja gastritisa?

Želodec je težko delati z vnetimi stenami, zato je treba z že poslabšanjem gastritisa prvega dne vzdržati prehranjevanja. Priporočljivo je samo, da dobite toplo tekočino v obliki čaja, mineralne negazirane vode, odlitka rose bokov, približno 2 litra na dan. V naslednjih dneh je pacientu dovoljeno jemati majhne količine pare in kuhane izdelke brez soli in začimb. Osnovno načelo takšne prehrane - hrana ne sme na kakršen koli način dražiti sluznega tkiva želodca in zato:

• podrgnuti (brez grobih kosov, ki jih je težko prebaviti);
• ni hladno in vroče (samo tople, okoli 35-40 ° C);
• brez agresivnih za sluznice (sol, poper, kisline, začimbe itd.);
• ne ocvrti (ampak samo kuhani ali kuhani v dvojnem kotlu);
• ni mastno;
• brez nepopravljivih vključkov (čokolada, oreški, semena itd.).

V medicini je prehrana z zaostritvijo gastritisa označena kot prehrana št. 5a, ki je predpisana za gastritis, enteritis, kolitis v akutni fazi in med recidivi.

Hrano jemlje približno 5-krat na dan, pri čemer se izogibamo prehitrosti in lakoti. Strogi prehrani se navadno držijo 1-2 tedna.

Meni dieta za poslabšanje gastritisa

Ponujamo vam primer sedemdnevnega dietna menija z poslabšanjem gastritisa.

• Zajtrk: kocke z riževim parom, skodelica čaja z mlekom, krekerji.
• Imamo večerjo: krompir s pepelom, kuhano meso s testeninami, skodelica čaja.
• Večerja: bučke napolnjene s kuhano meso, sadni žele.

• Kosilo: domača sir s kislo smetano, zeleni čaj.
• Kosilo imamo: piščančja juha, kosmiči z mesom, jabolčni kompot.
• Večerja: ribji file s krompirjem v dvojnem kotlu, skodelica čaja.

• Kosilo: Puding iz mange, juha divje vrtnice.
• Kosilo: juha Vermicelli, piščančja noga brez kože v dvojnem kotlu, riž, skodelica čaja.
• Imamo večerjo: koruza korenja s skuto in kislo smetano, skodelica čaja.

• Kosilo: pire ovsena kaša z maslom, čaj s kamilico.
• Večerja: riževa juha, parjeno meso z žara, skodelica čaja z mlekom.
• Večerja: delček cmokov s skuto in nizko vsebnostjo kisle smetane, želeja.

• Kosilo: pečen kruh z jagodnim marmelado, zeleni čaj.
• Kosilo imamo: juha iz pire iz brokolija, parni krompir zrazy z mesom, kompot.
• Kosilo: zelenjavna obara, skodelica čaja.

• Imamo zajtrk: omlet iz beljakovin za par, kreker, kompot.
• Imamo kosilo: Juha z ribjimi kroglicami, pilaf s piščancem, skodelica čaja.
• Večerja: ajdova kaša s parjenim krutonom, jagodičja.

• Kosilo: kremo v prahu z medom, zeleni čaj.
• Kosilo imamo: ovsena juha, polnjeni krompir z mesom, skodelica čaja.
• Imamo večerjo: Vareniki s krompirjem, zelenjavo, zeliščnim čajem.

Poleg osnovnih obrokov je čez dan priporočljivo narediti še 2 prigrizki. Takšni prigrizki so storjeni, da se prepreči razvoj občutka lakote med obroki. Priprava jedi mora biti preprosta in na primer sestavljena iz naslednjih jedi:

• pečena jabolka;
• skuta;
• sadni žele;
• soufflé in pudingi;
• čaj s krekerji ali piškoti;
• jogurt brez dodatkov;
• banana ali meso iz hrušk.

Vse dni ponoči je priporočljivo piti 100-200 ml svežega kefira ali naravnega jogurta. Čez dan morate uporabljati čaje na zeliščih, z dodatkom gorskega pepela, jagod, koprive, vrtnice, ribeza, kamilice, meta, rožnjaka.

Dietni recepti za poslabšanje gastritisa

Pri sestavljanju menija lahko uporabite naslednje preproste in uporabne recepte.

Riž-koruzna juha

Sestavine: voda 2 litra, krompir 350 gramov, riž 80 gramov, koruza, 250 gramov piščanca (fileti), zelenjava, malo soli.

V vrelo vodo dodajte kuhanega mesa, počakajte 15 minut pri nizki vročini. Riž kuhamo približno 20 minut.

Krompir se je razrezal v kocko in poslal v juho. Ko kuhate krompir, dodajte kuhan riž, koruzo (brez tekočine), malo soli in zelenice na posodo. Izklopite ogenj. Pustite, da se juha napolni približno 5 minut in vlijete v plošče.

Korenček in skuta

Sestavine: 0,5 kg skute, korenje 3 kosi, jajca 3 kosa, sladkor 100 g, krompirjev škrob 1 žlica. l, maslo 1 žlico. l., mleko 150 ml, med 3 žlici žlica. l, mancha z 3 žlici. l, malo soli, vanilin.

Olupljeni korenček je na robu podrgnil in ga položil v ponev. Tam smo dali olje, med, mleko in smo se ugasnili, dokler niso pripravljeni na nizko vročino. Dodamo manku, ogrevamo še 3 do 4 minute. Izklopite ogenj, nalijte nekaj vanilina, pustite v prahi.

Kuharski sir se zmeša s soljo, jajci, sladkorjem in škrobom. Dodajte zamrznjeno korenje s korenčkom, mešajte. Dajte jo v mastno obliko in jo pošljite v pečico pri 180 ° C za 35-45 minut.

Takšen pečen kruh bo še bolj okusen, če ga prelijete s kislo smetano, medom ali sirupom.

Kremna juha iz rastlinskega kostnega mozga in cvetača

Potrebovali bomo: majhno glavo cvetače, 1 bučko (majhen), 2 majhna paradižnika, čebulo, zelenjavo, 50 ml rastlinskega olja.

Zelenjava so moja, razdelimo zelje v socvetje, squash je olupljen. Squash in zelje izrežite v kocko z vrelo vodo (približno 250 ml). Kuhajte, dokler ne kuhamo.

Čebula se očisti, razkroji in pusti v rastlinskem olju. Dodajte drobno sesekljane paradižnike brez lupine, obara.

Pripravljene zelenjave in paradižniki iz paradižnika so združeni in pretvorjeni v pire z mešalnikom. Prelite na plošče, posuta z zelišči. Če želite, lahko dodate malo kisle smetane ali masla.

Riževa kaša s bučo

Potrebujemo: bučno meso ½ kg, riž 10 tbsp. l., sladkor po okusu (do 100 g), maslo 50 g.

Bučna razrezana v kocko in skupaj s sladkornim kuharjem z dodatkom vode. Riž ločeno kuhamo, dokler ne kuhamo.

Iz bučke naredimo pire krompir, dodamo kuhan riž, maslo. Pripravljena kaša lahko takoj pojeste, vendar jo lahko razširimo v glinene posode in pečemo v pečici približno 10 minut. Bon appetit.

Kaj je mogoče jesti z poslabšanjem gastritisa?

Poleg prvega dne, ko se priporoča, da se prebavo raztovori, se v naslednjih dneh dovoli poraba prehrane:

• beli kruh (včerajšnji), neizbrisno pecivo (možno je s polnjenjem iz skute, jajc, riža, mlete zemlje);
• prve jedi na osnovi rastlinskih vrtin (ali šibko meso ali ribe, brez maščobe), z dodatkom žit, vermicelli, kuhano zelenjavo;
• pusto meso (po možnosti belo), ribe, mlečne in otroške klobase iz naravnega mesa;
• kuhana zelenjava brez lupine;
• žita v vodi ali z dodatkom 1/3 mleka z nizko vsebnostjo maščob;
• kuhane testenine, pudingi;
• pire iz jabolk ali hrušk, žele, ne-kisli kompoti, žele, ne-kislinske marmelade;
• omlet za par, mehko kuhanega jajca;
• kisli mlečni izdelki (sveži);
• čaj, zeliščni infuziji.

Kaj ne morete jesti z eksacerbacijo gastritisa?

• sveže pecivo, pecivo in pihano testo;
• polno mleko, okroshka, kisel kefir;
• živalska maščoba v obliki maščob, maščob mesa;
• prekajeni in konzervirani izdelki;
• jajca, ocvrte ali trdo kuhanih;
• začimbe, hren, gorčica itd.;
• surova zelenjava, česen, čebula, redkev;
• gobe in juha iz gob;
• fižol (fižol, grah, itd.), proso in biserni ječmen;
• čokolada, pecivo, pecivo, sladoled;
• kisli sokovi, gazirane pijače, shranjeni sokovi;
• raztaljena maščoba, kulinarična maščoba.

Pregledi prehrane z poslabšanjem gastritisa

Praviloma se poslabšanje gastritisa pojavi nenadoma, in najprej bolnik sploh nima apetita. To se lahko uporabi: velika večina strokovnjakov priporoča prvi in ​​pogosto drugi dan poslabšanja, da bi trajali brez hrane, le z uporabo tekočine. Pri tem dovolimo, da vnetni želodec počiva malo in se ozdravi.

Ampak, lakota zaradi stradanja in brez nadaljnjih sprememb v prehrani ne bo delovala. Terapevtsko prehrano je treba opazovati za 1-2 tedna, dokler se želodec popolnoma normalizira. Med temi prehrambnimi sredstvi se stradanje ne priporoča, pa tudi preveč. Potrebno je narediti priročen obrok načrt za vas, da bi pojedli malo, ampak vsakih 2-3 urah. Lahko so lahki prigrizki, čaj s krekerji, skuto itd.

Ali je treba opozoriti, da alkoholne pijače, nikotin in druge slabe navade niso združljive z zdravljenjem gastritisa. Poleg tega mora biti vsa hrana čimbolj sveža, zelenjava in sadje - temeljito oprati in očistiti.

Diet z poslabšanjem gastritisa je treba nadaljevati čim dlje: ne hitite, da se vrnete na prejšnjo prehrano, sicer se lahko simptomi hitro vrnejo. Dolgoročna prehrana pogosto pomaga, da pozabite na recidive že dolgo časa in se v vsakem primeru počutite odlično.

Medicinski strokovnjak-urednik

Portnov Alexey Alexandrovich

Izobraževanje: Kijev National Medical University. A.A. Bogomoleti, posebnost - "Medicinsko podjetje"

Diet v različnih oblikah poslabšanja gastritisa

Gastritis je bolezen, ki je znana kateri koli starostni skupini ljudi, od dojenčkov do upokojencev. Gastritis prinaša veliko neugodja in hude bolečine v želodcu. Pacient se okuži s sluznico v želodcu, motena je tudi proizvodnja želodčnega soka.

Vzroki za nenormalnosti v delovanju želodca so neustrezna prehrana, nepravilna prehrana, slabe kakovosti izdelkov, kajenje in drugi dejavniki vpliva. Pomembno je upoštevati nekatere ukrepe za odstranitev neprijetnih simptomov, eden od njih - prehrana z poslabšanjem gastritisa.

Kaj lahko jeste z poslabšanjem gastritisa

Gastritis se lahko pojavi v akutni ali kronični obliki. Akutna oblika bolezni je izražena v hudih bolečinah v trebušni regiji, se pojavlja prvič. Kronična oblika je sekundarna in nastane zaradi dolgotrajne izpostavljenosti okužbam, zastrupitve s hrano, podhranjenosti. Kronični gastritis se nadomesti z obdobjem poslabšanja, nato remisije.

Najprej se bolnik posvetuje z zdravnikom, specializiranim za gastroenterologijo. Med obdobjem poslabšanja gastritisa bo zdravnik napisal posebno dieto št. 5a in svetoval, naj se drži prehranske prehrane.

Podoba prehrane in sestava živil, ki jo uživamo, ima pomembno vlogo pri zdravljenju gastritisa. Ta vloga je še posebej pomembna v trenutkih poslabšanja akutnega gastritisa. Hrana mora biti varjena in zmešana v pireju ali drozhu. Takšna hrana se shranjuje 14 dni, nato pa se je treba držati "sokonnoy" prehrane 2 meseca. Po koncu prehranskega obdobja si privoščite redno prehrano v majhnih deležih in zdravo, zdravo hrano.

Glavne postavke prehranske prehrane z poslabšanjem gastritisa:

• Na prvi dan akutne bolečine se želodec ne more spopasti z bremenom, saj so njene stene vneto in izrabljene. Zato je vredno vztrajati pri jemanju hrane. Lahko piješ šibek črni čaj, mirno vodo, pijačo vrtnic do dveh litrov na dan.
• Drugi in naslednji dnevi je pacientu dovoljeno uporabljati pare in kuhane izdelke, podrgnjene v pire stanje. Solu in začinjene začimbe je treba izključiti iz dodajanja v posodo.

Zahteve za hrano:

• Hrana mora biti topla s temperaturnim režimom okoli 40 ° C;
• Preprosto prebavljiv (pire v stanje pire krompirja);
• Brez soli in popra;
• Kuhan ali parovan, ne moreš jesti ocvrto, "težko" hrano.

Pacient naj bi jedel vsaj 5-krat na dan v majhnih delih. Občutek lakote, pa tudi prekomerno porabljena hrana, lahko povzroči nov napad akutne bolečine v trebuhu. Dietna prehrana je predpisana najmanj 14 koledarskih dni.

Prehrana z poslabšanjem gastritisa je odvisna od stopnje kislosti v želodcu. Če se kislina spusti, mora dnevna prehrana vsebovati:

• Črni čaj z dodanim mlekom;
• Voda z limono brez sladkorja;
• Juhe na osnovi zelenjave brez uporabe mesa;
• Različna žita z žiti;
• Sir za hišo;
• "Steam" kosi, kuhano meso ali ribe;
• Sladki sokovi.

Če je raven želodčne kisline poveča ali je normalno, vendar ima bolnik napade akutnega gastritisa, je treba dnevni prehrana vsebovati:

• Ista živila, navedena v prehrani, da bi povečali stopnjo kislosti - v 14 koledarskih dneh;
• Mleko in mlečni izdelki za normalizacijo kislosti v želodcu;
• Jajca;
• Krekerji;
• Hrana mora biti pripravljena samo z rastlinskim oljem.

Diet z poslabšanjem gastritisa: meni za teden dni

Dieta izziv na poslabšanje gastritis je normalizirati proizvodnjo želodčnih encimov in "sok", pospeševanje hrane, ki vstopa v črevo in njegovo predelavo. Zato je pomembno jesti pire, pire hrane. Dnevna prehrana mora vsebovati približno 3000 kcal.

Če želite upoštevati prehranska prehrana, je pomembno, da bolnik ve, kaj je treba vključiti v meni in v kakšni količini.

Primer dietnega menija za 7 koledarskih dni v akutni fazi gastritisa:

1 dan (ponedeljek):

Prvi obrok (zajtrk): kokoši parjeni riž, zeleni čaj, krekerji.

Drugi obrok (kosilo): juha s krompirjem, parjeno meso s stransko jedjo ječmena, čaj (1 steklo).

Tretji obrok (večerja): kuhano meso z bučkami, žele.

Prvi obrok (zajtrk): skuta s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščobe, 1 kozarec čaja, razredčenega z mlekom.

Drugi obrok (kosilo): riža juha, zrazy iz krompirja s paro mesa, 1 kozarec čaja.

Tretji obrok (večerja): pečen iz korenčka s skuto in kislo smetano, kompot.

Prvi obrok (zajtrk): testenine s kuhano meso, zeleni čaj.

Drugi obrok (kosilo): ribja juha, patties iz ajde z dodatkom mesa brez maščobe, 1 kozarec čaja razredčenega z mlekom.

Tretji obrok (večerja): cmoki s skuto in kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob, sadni žele.

Prvi obrok (zajtrk): puding iz mange, kamilice.

Drugi obrok (kosilo): juha z brokolijem, riž s piščancem nogo brez kože, kuhano v dvojni kotel, kompot iz jabolk.

Tretji obrok (večerja): ribji file s krompirjem kuhana v dvojni kotel, kuhana zelenjava (korenje in pesa), zeliščni čaj.

Prvi obrok (zajtrk): pečenica iz skute z medom, 1 kozarec čaja.

Drugi obrok (kosilo): pilaf s piščančjega mesa, kuhani krompir, polnjen z mesom, 1 kozarec čaja.

Tretji obrok (večerja): zelenjavna obara, kompot jagode.

Prvi obrok (zajtrk): pečenica iz skute, luknjanje bokov.

Drugi obrok (kosilo): juha s piščancem brez kože, kompot.

Tretji obrok (večerja): kaša iz ajdove drobtine s parnim parnikom, 1 kozarec čaja.

7. dan (nedelja):

Prvi obrok (zajtrk): ovsena kaša z maslom, krekerjem, kompotom.

Drugi obrok (kosilo): juha z vermicelli, omlet jajčnega beljaka, 1 kozarec čaja.

Tretji obrok (večerja): vareniki s krompirjem, 1 kozarec čaja.

Ker je potrebno jemati hrano vsaj 5-krat na dan, priporočamo, da si privoščite prigrizke med zajtrkom in kosilom ter kosilo in večerjo. Takšni nepomembni sprejemi živil omogočajo izogibanje občutku lakote in pojava bolečih občutkov v želodcu.

Uporabno malica: jabolko, pečen v pečici, z nizko vsebnostjo maščob skute, banana, hruška brez kože, narastek, sadni žele, puding iz zdroba, galetnoe piškotki, krekerji, šibek čaj, jogurti brez sadja.

Pred odhodom v posteljo dnevni vnos kefirja (približno 100-200 ml) ugodno vpliva na želodec. Čez dan lahko pijete ohlapen čaj, zeliščni čaji. Kot dodatek k čaju lahko uporabite: pasja roza, meta, kamilico, rožmarin.

Jedi in recepti za poslabšanje gastritisa

Med najbolj uporabnimi jedmi jedi in pijač v akutni fazi gastritisa so:

• Predjed iz bokov. Zaradi velike količine vitamina C, železa in magnezija v bokih je odlično orodje za zdravljenje gastritisa. Če želite pripraviti juho, je potrebno: kuhati vsa boke 5-7 minut. Shranjujte juho v stekleni posodi ali v zapečatenem termosu. Trajanje skladiščenja - 3 dni. Pijača dnevno pijete 1 steklo 3-krat na dan.
• Infuzija vrtnic. 4 žlice pes peska v skledi z 1 litrom vroče vode (ne več kot 60 ° C). Nalijte v termo in tesno pluto. Infuzija naj traja 8 ur. Koristno je piti 1 steklo 3-krat na dan.
• Drozge iz skute s korenjem. Odlepite korenje (3 kosi) in rešite na fini rezini. Dodajte olje (1 žlico), med (3 žlice), mleko (0,15 L) in pustite vročino. Na prejeto težo, da dodamo mango v količini 3 žlici žganja in zažgemo 4 minute, nenehno mešamo. Potem odstranite posodo iz plošče in potresemo z vanilinom. V ločeni školjka mešanica skute (500 g), sol, jajca (3 kosi), sladkor (100 g) in škroba (1 žlica). Dobro premešajte in dodajte zamrznjeno korenje. Za obliko pečenja maščobo z maslom napolnite s skuto in jo pustite v pečici 45 minut pri temperaturi 180 ° C. Pri porabi ognjiča lahko dodate medeno ali malo maščobo kislo smetano.
• Kaša iz riževih žit z bučo. Pumpkin (500 g) razrežemo na majhne kocke in kuhamo z dodatkom vode in sladkorja. Sladkor je treba dodati po okusu. Ločeno kuhajte riž (10 žlic). Buča prebije v mešalniku v stanje mase, pire, dodamo k njemu kuhan riž in maslo (50 g). V tem stanju se lahko požre kaša in jo lahko vnesete v ognjevarno obliko ali lončke iz gline in pecite v pečici 10 minut.
• Juha z bučnim mlekom. Za 3 kozarca mleka potrebujete 2 žlici govejega mesa, 15 minut kuhajte na nizki temperaturi. Ločite bučo na vodi in perejo v pire krompir. Bučna mešanica z mano in jo pustite vreti, dodajte sladkor.
• Pripomočki za par. 200 g mesa z nizko vsebnostjo maščobe (kunec, goveje meso, piščanec) zavrite, dokler ne pripravite in pustite skozi mesno mletje. Krompir kuhamo (300 g) in kuhamo pire krompir. Zmešajte mleto meso, pire krompir, 1 jajce, maslo (50 g) in sol. Iz nastale mešanice naredite majhne kozice in kuhajte v vodni kopeli.
• Pečena jabolka. Operite 4 jabolka, izrežite jedro tako, da na dnu ni luknje. Ražin (40 g) vlije vrelo vodo 15 minut. Pri odprtju jabolka dajte čajno žličko sladkorja, zdrobljenih orehov (70 g) in rozin. Jase postavite v posodo za pečenje in v pečici segrevamo 35 minut pri temperaturi 180 ° C.

Kaj ne morete jesti z eksacerbacijo gastritisa

Za poslabšanje gastritisa je značilna ostra bolečina v trebuhu. Pacient v tem času ne želi razmišljati o hrani. Prvi dan je treba hraniti le na tekočinah. Obstajajo številna živila, ki škodijo razdraženi želodčni steni in so v akutni fazi gastritisa prepovedana:

• Posode, ki vsebujejo sol in začimbe (paprika, hren, gorčica);
• Pohvale na oljne prehrambene izdelke;
• Čokolada, oreški, arašidi, semena;
• Meso jagnjetina, race, gosi;
• Pecivo, puhasto pecivo in pecivo;
• Kisli-mlečni izdelki;
• Konzervirani proizvodi;
• Jajca v kakršni koli obliki;
• Salo;
• Sladka gazirana pijača, kisli sokovi;
• Gobe ​​in juhe kuhane na gobah;
• Proizvodnja alkohola;
• Česen, čebula, surova sveža zelenjava.

Pomembno je razumeti, kateri simptomi spremljajo eskalacijo gastritisa. Če se zmanjša stopnja kislosti želodčnega soka, so prepovedani naslednji proizvodi:

Diet z erozivnim gastritisom v želodcu

Erozivni gastritis se razlikuje od drugih vrst gastritisa "zemlje" izvora. Pogosto dajanje zdravil, virusne okužbe, ki vstopajo v želodec, vodijo k razvoju erozivnega gastritisa. Slinavka v želodcu je pokrita z erozijami in krvavitvami. Zgornji del trebuha boli, občutek zgage, "kislo" eruktacijo in druge neprijetne simptome.

Prehrana z erozivnim gastritisom v želodcu je podobna prehrambeni prehrani za poslabšanje kroničnega gastritisa. Med obdobjem poslabšanja ni priporočljivo kaditi.

V zgodnjih dneh je dovoljena uporaba hrane v naribanem stanju, dokler ne dosežemo konsistence pire. Sveže sadje in zelenjava za hrano ne ustreza, bolje je kuhati, pečiti ali pari.

Diet z poslabšanjem gastritisa: pregledi

Olga, 37 let: V zvezi s težkim delom in stalno delovno obremenitvijo sem se počutil sam, kaj je gastritis. Prigrizki nezdrava hrana, stalna odsotnost prvih jedi v prehrani, hitra hrana na kosilu - so bili vzroki poslabšanja gastritisa. Našel sem dieto na internetu in v kombinaciji z jemanjem zdravil začel jesti prav. Kljub delovnim obremenitvam pri delu sem porabila 5 ur na dan. Je vključen v dnevne uporabe juhe. Poslabšanje ni bilo nič, postalo je veliko bolje zame. V prihodnosti načrtujem tudi prehrano v prehrani.

Oksana, 28 let: Gastroenterolog je diagnosticiral gastritis. V zgornjem delu trebuha, nelagodju, slabosti in drugih znakov so se pojavile hude bolečine. Izpisali so kompleks zdravil in prehrane. Prvi dan so rekli, da ni nič, kar bi bilo treba storiti, samo piti. Iskreno, obstaja in ni hotel. Pila sem čaj. Drugi dan je začela jedo juho s krompirjem, pozneje pa kuhano zelenjavo, obrisala skozi sito. Po prehrani se je postopoma prenehala občutiti težo in bolečino. Zdaj načrtujem tudi, da se držim prehranske prehrane. Kljub temu je zdrava hrana veliko bolj uporabna.

Sama gastritis je neprijetna bolezen, ki povzroča precejšnje nelagodje. V akutni fazi bolnik ne želi jesti ali piti. Zato je pomembno, da se pravočasno obrnete na strokovnega gastroenterologa in dietetike za prehrano. Prehrana je eden od glavnih ključev za zdravljenje gastritisa.