Prehrana v različnih oblikah holecistitisa: katera živila so dovoljena

Diet v holecistitisu je glavna faza kompleksne terapije patologije. Jemanje z vnetjem žolčnika predpostavlja vnos izdelkov, ki spodbujajo utekočinjanje in izločanje prebavnih izločkov, ki izločajo jetra. To vam omogoča, da odpravite glavne znake vnetja, zmanjšate tveganje za razvoj poslabšanj in zapletov.

Bistvo diete terapije

Diet v holecistitisu žolčnika se uporablja za zmanjšanje bremena na hepatobiliarnem sistemu. To prispeva k odpravljanju vnetnih procesov, neprijetnih simptomov, normalizira prebavo.

Pri vnetju žrela žolčnika je treba upoštevati naslednja pravila:

  • Terapevtska prehrana je sestavljena iz zaprte, kuhanih, pečenih jedi;
  • Hrana mora biti drobno sesekljana ali naribana do homogenega;
  • Prehrana vključuje 3 glavne jedi, nekaj lahkih prigrizkov. Nutricionisti priporočajo prehranjevanje v rednih časovnih presledkih v majhnih deležih;
  • Odpeljati bo treba ostro, grobo, maščobo;
  • Treba je vzpostaviti režim pitja - piti do 3 litre vode. Toplo pitje mora biti prisotno med vsakim obrokom;
  • Dieta v vnetju žolčnika prepoveduje uporabo maščob, ki jih je težko prebaviti. Če holecistitis spremlja holelitiaza, je treba omejiti rastlinska olja, ki lahko privedejo do nastanka žolčnika kolike;
  • Treba je opustiti izdelke, ki imajo dražilni učinek na sluznici organov žolčnega sistema;
  • Dietoterapija vključuje vključitev prehrane z visoko vsebnostjo beljakovin, živil, bogatih z vlakninami;
  • Dovoljeno je uporabljati jedi, katerih temperaturni režim je 35-45 0 C.

Dieto s holecistitisom je treba opazovati že dolgo, tudi po odstranitvi simptomov.

Kakšna je prehrana za akutni holecistitis?

Prehrana v akutni holecistitisu nakazuje popolno lakoto v prvih nekaj dneh. Pacientu je dovoljeno samo piti vodo, odtoke in infuzije iz zdravilnih surovin, razredčenih sadnih sokov. Skupna dnevna prostornina tekočine ne sme presegati 1,5 litra na dan.

Po odpravi izraženih bolečih občutkov prehrana pri holecistitisu prevzame spoštovanje tabele št. 5V. Ta dieta možnost vključuje izključitev kakršnih koli dražljajev, ki učinkovito odpravlja vnetje. Pomembno je, da se količina ogljikovih hidratov zmanjša na 180 g na dan in popolnoma odpravi enostavne sladkorje.

Pomembno! Dnevna kalorična vrednost ne presega 1600 kcal.

Potrebno je uživati ​​izključno čisto hrano, pripravljeno brez olja in soli. Trajanje prehrane je 4-5 dni, v tem času mora bolnik ravnati v skladu s strogim počitkom v postelji.

Dovoljeni so naslednji izdelki:

  • Sluznice, ki se kuhajo z rižem, ovseno kašo ali mango;
  • Tekoča žita, kuhana brez mleka;
  • Sokovi iz zelenjave in sladkih sadežev;
  • Obrisani kompoti;
  • Meso in ribe, ki se kuhajo, se kuhajo v pari, v peči;
  • Domači sir in mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščobe;
  • Krekerji ali včerajšnji kruh.

Po normalizaciji bolnikovega stanja, odpravi simptomov akutnega holecistitisa, je prehrana predpisana, v skladu s tabelo številka 5A. Trajanje je običajno 2 tedna. Dietna hrana je sestavljena iz uporabe izdelkov iz naslednjega seznama:

  • Juhe-pire iz zelenjave;
  • Krekerji in piškoti;
  • Teletina, piščanec, zajec, puranje, pusto ribe. Iz navedenih izdelkov je potrebno pripraviti kneel, kocke, soufle;
  • Mlečni izdelki z nizkim deležem maščobe v sestavi;
  • Makaroni;
  • Jajca;
  • Kaša, kuhana na pol mleka;
  • Zelenjava: pesa, buča, krompir, korenje, bučke;
  • Sadje v surovi in ​​pečeni obliki, žele, sokovi, čaj.

Pomembno! Dovoljeno je jesti do 20 g masla ves dan.

Kako jesti s kroničnim holecistitisom?

Za kronično vnetje žolčnika je značilna izmenična obdobja poslabšanja in remisije. Nepravilno sestavljena prehrana, stresne situacije, pitje, živčnost in telesna prekrivanja povzročajo ponovitev holecistitisa. Pri poslabšanju je treba držati terapevtske prehrane, predpisane v akutni obliki bolezni. Po odstranitvi simptomatologije se bolnik prenese na tabelo številka 5 s holecistitisom, ki zaobide fazo s prehrano št.5A.

Priporočljivo je, da orehi s holecistitisom znižajo raven holesterola v krvi in ​​normalizirajo splošno počutje bolnika.

Odpust dan je vnos kalorij biti v območju 2800 kcal, je količina beljakovin je 80 g, maščobe - 90 g, in ogljikovi hidrati - 350 g najti optimalno uporabo do 3,5 litra tekočine (sadne pijače, čaj, infuzij in decoctions medicinske surovine). Dieta v vnetju žolčnika - način življenja, ki se drži, ki sledi življenju.

Pomembno! Ne jejte obrokov, ki ne povzročajo apetita. Razočaranje pri prehranjevanju lahko moti izliv žolča in povzroči poslabšanje bolezni.

Kaj ni mogoče jesti s holecistitisom?

Dieta 5 miza s holecistitisom vključuje izključitev iz prehrane posod, ki povzročajo draženje sluznice, povečajo raven holesterola v krvnem obtoku, motijo ​​prebavni proces. Zato moramo opustiti takšne prepovedane izdelke:

  • Maščobo, stranski proizvodi, maščobe, kaviar;
  • Vse jedi z gobami;
  • Stročnice (čičerika, soja, šparglje, grah);
  • Zelenjava, ki draži stene želodca;
  • Konzervirani proizvodi;
  • Kislo sadje;
  • Gazirane pijače;
  • Polnjene brozge rib in mesa;
  • Pecivo, slaščice, izdelki, ki vsebujejo kakav, sladoled. S povečano porabo sladkorja so kršene reološke lastnosti žolča. Zato mora dnevna norma proizvoda biti 70 g;
  • Začimbe in začimbe;
  • Alkohol v holecistitisu je kontraindiciran;
  • Hren in gorčica.

Pomembno! Sok kisline z holecistitisom normalizira gibljivost črevesja, pomaga odstraniti toksine, odpraviti vnetje in zmanjšati boleče občutke.

Kaj lahko pojedem s holecistitisom?

Za kronični holecistitis se razlikujejo naslednji koristni izdelki:

  • Jajca. Lahko jedo 1 rumenjak na dan;
  • Prehranske sorte mesa, rib;
  • Rastlinski proizvodi so vir vitaminov, mikroelementov, vlaknin. Za lajšanje zdravstvenega stanja pri holecistitisu pustite banane, hruške, jagode, lubenice, zelenjavo, zelenjavo;
  • Žita in testenine;
  • Morski sadeži;
  • Mleko in fermentirani mlečni izdelki;
  • Stale kruh;
  • Galetni piškotki;
  • Dodajanje kurkurnih izdelkov proizvodom omogoča zmanjšanje resnosti vnetja, izboljša odtok žolča;
  • Naravna rastlinska olja;
  • Jam, marmelada, marmelada;
  • Pesa in sadni sokovi, čaj, decokcije in infuzije, žele, kava.

Pomembno! S holecistitisom kozje mleko ima protivnetno in pomirjujoč učinek zaradi vsebnosti lizocima.

Kakšna prehrana predpostavlja prehrano za vnetje žolčnika?

Orientacijski meni za holecistitis:

  • Zajtrk. Drozge iz skute, čaj z sladkorjem;
  • Drugi zajtrk. Sadna solata iz banane in sladko jabolko, oblečena z jogurtom ali 15% kislo smetano;
  • Kosilo. Juha iz pire iz zelenjave, piščanca z začinjeno korenje, nariban kompot posušenega sadja;
  • Prigrizek. Piškoti in bujon iz bokov;
  • Večerja. Pečena riba in pire krompir, pšenični kruh;
  • Pred spanjem lahko pijete 250 ml kefirja ali naravnega jogurta brez aditivov.

Pomembno! Banane za holecistitis je treba jedo zjutraj, vendar ne pogosteje 4-krat na teden.

Nutricionisti priporočajo, da pripravijo takšne recepte za holecistitis:

  • Sadna solata. Hruške, jabolka, banane razrezane na rezine, sezono z omako iz datumov in kisle smetane;
  • Solata korenčkov in jabolk. Proizvodi morajo biti naribani, dodajte 1 čajno žličko medu;
  • Piščančja solata. Za pripravo jedi morate kuhati piščančje prsi, meso razrezati na kocke. Bučkanje in korenje zrna, kuhan, dokler niso kuhani. Kombiniramo izdelke, napolnimo z majhno količino sojine omake, dodamo orehe;
  • Vegetarijanska kremna juha. Lupite in razrežite na kocke z 2 skodelicami, korenjem, jajčevcem, papriko, čebulo, 5 krompirja. Privedite do 3 ure vode, krompir položite po 15 minutah - drugo zelenjavo. Izjema so bučke, ki so dodane 5 minut pred pripravljenostjo. Končana juha, da se ohladi, pobijte z mešalnikom, sezono z 20 g oljčnega olja, zelenjavo;
  • Pearl ječmenova juha. Mleko je treba kuhati do polovice kuhane. Čebula, korenje, olupljeni, sesekljani, napolnjeni z vodo. Izrežite krompir, nato skupaj z koreninami dodajte na drobnjak, dodajte sol. Na mizo je postrežena z zelenjem;
  • Soufflé ribe. Filete zavrite, mletite v mesni brusilnik, dodajte 1 rumenjak, 50 g mleka, 2 g olja, soli. Nastalo maso damo v pekač za pekač, pečemo pri temperaturi 200 ° C;
  • Pilaf z zelenjavo. Zucchini, 2 korenja, peel paradižnik, razrezane na kocke, obara v ponvi. Riž, da se speremo, dodamo v zelenjavo in zavrite, dokler kuhamo, na koncu kuhanja dodamo sojino omako, olivno olje.

Pravilna prehrana s holecistitisom je glavni del zdravljenja. Pomembno je upoštevati priporočila dietetika, gastroenterologa, vzdržati alkohola, maščobe, ocvrte in prekajene hrane. To bo povečalo trajanje obdobja odpusta.

Diet v holecistitisu žolčnika - dovoljeni izdelki, vzorec meni

Diet s holecistitisome je pomemben del zdravljenja, brez katerega se je mogoče nemogoče samo znebiti bolezni, vendar lahko še vedno dobite veliko dodatnih zapletov.

Pri pravilni prehrani je treba upoštevati izbiro izdelkov, ki vsebujejo uporabne snovi, ter olajšati utekočinjanje žolča in odstranitev vnetnega procesa. V tem primeru je treba izbrati receptorje in načine priprave posod na način, da najmanj zmanjša napetost prebavnih organov.

Osnovna prehranska pravila

Dieta s holecistitisom je namenjena zmanjšanju bremena na jetrih, povzročitvi žolča in normalizaciji prebavnega trakta.

Prehrana za akutni holecistitis

V akutni fazi bolezni mora biti prehrana najbolj nežna za gastrointestinalni trakt. V tem obdobju v žolčniku se vnetni procesi zelo hitro razvijajo, zaradi česar se prekine normalno delovanje žolčnih izločevalnih organov. Zato naj bi zagotovili maksimalen počitek prizadetemu telesu - to se doseže z upoštevanjem prvih dni prehrane pitne režime.

V akutni fazi holecistitisa naj bi bila hranila najbolj varčna za prebavni trakt

Priporočljivo je uporabiti čim več tekočine, po možnosti s tega seznama:

  • Mineralna voda (brez plinov);
  • Beri in sadni sokovi;
  • Sliv sladkega čaja;
  • Odlomek divjih vrtnic.

Ko se akutna faza bolezni podeli (2-3 dni), lahko počasi začnete razširjati prehrano. Začeti morate s pire in sluznicami, žitaricami, sadnim želejem in jagodičastimi moussami. Postopoma, ko bolnikovo stanje izboljša, se v prehrano uvede meso z nizko vsebnostjo maščob, katerega posode so kuhane ali parorane. V meniju dodajte kuhanih rib, nizko-maščobnega skuta, bele croutons itd.

Po približno enem tednu takšne prehrane se bolnik prenese na dieto 5a, ki je zasnovana posebej za primere akutnega holecistitisa (v fazi nepopolne remisije). Režim te prehrane je opažen, dokler se bolnik popolnoma ne opomore, če se funkcija žolčnika ponovno vzpostavi - v roku 3-4 tednov. Po tem pacient prehaja na dieto številka 5, ki jo je treba dolgo časa opazovati, da bi se izognili poslabšanju.

Bodite pozorni! Prehranska miza je treba opazovati s holecistitisom 10-12 mesecev, včasih celo v življenju, ne glede na stadij in fazo bolezni.

Prehrana za kronični holecistitis

Cholecistitis v kronični obliki se lahko pojavi v dveh stanjih: v stopnjah remisije in poslabšanja.

Dieta v akutni fazi s kroničnim holecistitisom se ne razlikuje od terapevtske prehrane, ki se uporablja za akutni holecistitis. Ampak, ko pride do delne remisije, se pacient prenese na tabelo številka 5, preskočite stopnjo z dieto št. 5a.

Treba je sledil odpust kronični holecistitis prehrane številko pet za življenje bolnikom za preprečevanje poslabšanj in zapletov.

Prehrana v akutni fazi s kroničnim holecistitisom se ne razlikuje od terapevtske prehrane, ki se uporablja za akutni holecistitis

Pravila prehrane št. 5

Tabela 5 je sestavljena tako, da njegova skladnost pomaga pri lajšanju jeter in žolčnika, odstraniti vnetne procese v teh organih in normalizirati njihovo delo.

Osnovna načela prehrane:

  • Frakcionalnost in pogostost hrane (zaužiti je hkrati).
  • Prednost dajanja rastlinskih maščob, iz živalskih olj, je dovoljena za uporabo - zelišč.
  • Vsebnost kalorij v prehrani mora biti 2400-2800 kcal (odvisno od starosti, telesne mase, spolnosti in življenjskega sloga osebe).
  • Razširjenost v prehrani zelenjave, sadja in jedi iz njih.
  • Dnevni obrok poteka v določenih razmerjih: beljakovine - do 80 g, maščobe - do 90 g. Ogljikovi hidrati - do 350 g.
  • Optimalni način pitja - poraba tekočine od 1,5 litra do 3 litra na dan.
  • Zmanjšana poraba soli (do 10 g na dan).
  • Priprava jedi na nežne načine: kuhanje, pečenje, peko, pari. Sadje in zelenjava bolje jesti surovo.
  • Poraba hrane izključno v topli obliki - prehladi in prevroči jedi ni mogoče porabiti.

Bodite pozorni! Ko jeste, je zelo pomembno razpoloženje, s katerim oseba sedi za mizo. Če hrana ne povzroča apetita, si ne prisilite, da jo pojedo. Nezadovoljstvo in frustracija v hrani negativno vplivata na izločanje žolča in le še poslabšajo bolezen.

Dovoljeni izdelki

Živila, vključena v prehrano s holecistitisom, morajo maksimalno zmanjšati jetra, žolčnik, trebušno slinavko, črevesje in želodec.

Kaj lahko jeste s holecistitisom:

  • Kruh (rž, otrobi, pšenica včeraj), krekerji, testo, cmoki, nesladkani piškoti (krekerji).
  • Vegetarijanske juhe (po možnosti - izbrisane), mlečne in sadne juhe, zelje iz žit, juha iz čebule, grahova juha.
  • Naravni sokovi brez sladkorja, ohlapen čaj z limono, juha divje vrtnice, mousse in žele, kompoti.
  • Teletina, belo perutninsko meso, kunčje meso, pusto govedino, morski sadeži, ribe z nizko vsebnostjo maščob (oslič, pikeperch, tuna, džemper).
  • Kaša ovsene kaše, ajde, manki, skuta in vermicelli lubenice, bučna semena in sončnična semena.
  • Bučke, krompir, cvetača, buča, poper, korenje, kumare, solata.
Živila, vključena v prehrano za holecistitis, morajo maksimalno zmanjšati jetra, žolčnik, trebušno slinavko, črevo in želodec
  • Jajčni bela kuhana omlet jajčnega beljaka.
  • Zamrznjeni sir, mlečni izdelki z nizkim odstotkom maščobe (kefir, kisla smetana, skuta).
  • Nekokislinsko sadje (sveže, pečeno, kuhano), marmelade, mousse, med, pastile.
  • Granate, banane (ne več kot ena na dan), rdeče jabolka.
  • Omake na osnovi zelenjave ali mlečnih izdelkov, kurkuma, kopra, vanilina, ingverja, peteršilja, cimeta.
  • Rastlinska olja (po možnosti - oljčno ali laneno olje), maslo (do 30 gramov na dan).

Bodite pozorni! Zdravilo s holecistitisom moramo vključiti v prehrano. Znana je po svojih choleretskih lastnostih in pozitivno vpliva na celotno telo kot celoto.

Izdelke je treba pripraviti z nežnimi metodami: pivo, pečenje brez lupine ali paro.

Prepovedani izdelki

V prehrani je prepovedano uporabljati izdelke, ki imajo izrazit holesterijski učinek, povečajo obremenitev vnetega organa in povzročijo, da prebavni trakt deluje v okrepljenem načinu.

Kaj ne morete jesti s holecistitisom

  • Pečenje iz kvasovk in lišenega testa, ocvrtih pite, svežega kruha.
  • Slane, konzervirane, prekajene ribe in ribe maščobnih sort (jesetra).
  • Mastne kreme, pecivo, kakav, čokolada, kava, močan čaj.
  • Gobe, maščobno meso in ribja juha.
  • Salo in piščančja maščoba.
Pri prehrani holicistitisa je prepovedano uporabljati izdelke, ki imajo izrazit holesterijski učinek
  • Kobarid, redkev, zelena čebula, špinača, gobe, česen, marinade in kumarice (dolgotrajno prebavijo v želodcu, povzročajo nastanek žolča).
  • Trda kuhana jajca, rumenjak, ocvrta jajca.
  • Jetra, ledvice, maščobo, prekajeno meso, konzervirana hrana, klobase.
  • Pikantne začimbe, hren, gorčica, poper.
  • Stegna, repa, belo zelje (prepovedano za holecistitis, saj povečujejo nastajanje plinov in povečajo obremenitev jeter).
  • Maščobni mlečni izdelki, soljeni in začinjeni siri.

Bodite pozorni! Prekajeno meso, klobase, soda, fast food so kategorično prepovedane za holecistitis.

Nekateri izdelki prispevajo k preobremenjenosti in zgoščevanju žolča, kar lahko povzroči nastanek kamnov. Drugi - okrepiti procese fermentacije in gnitja v črevesju, povzročajo nastanek želodčnega soka in dražijo sluznico jeter.

Kako narediti meni

Pred izdelavo približnega menija za prehrambeno prehrano bi morali vedeti značilnosti priprave in sestave jedi, dovoljenih za holecistitis:

  • Prve jedi. V meniju morajo biti nujno vključeni. Bučke bi morale biti samo zelenjavo, občasno - z nizko vsebnostjo maščob ali ribami. V posodo dodajte zelenjavo, žitarice, jajčne belice, ločeno kuhane koščke rib ali mesa. Hladne juhe (na primer okroshka) so prepovedane.
  • Pekovski izdelki. Puff in testo, kot tudi svež kruh s holecistitisom ne more. Pšenični in rženi kruh je včeraj in bolje - v obliki krekerjev. Dovoljeno: piškoti, piškoti, krekerji, pečeni piškoti.
  • Makaroni in žita. Makaroni je bolje jesti trde sorte, kaša za kuhanje sluznice, kuhane.
  • Zelenjava. V skladu s prepovedjo so vse zelenjave, ki vsebujejo oksalno kislino in tiste, ki povzročajo fermentacijo (zelje, repa). Marinade in kumarice iz menija so izključene.
  • Gobe. Prepovedana v kakršni koli obliki.
  • Sadje. Vse, razen kisline, je dovoljeno uporabljati. Prednostno jedo sadje sveže ali pečeno.
  • Meso. Najpogosteje recepti prehrane številka 5 vsebujejo piščančji file ali telečjo teletino. Lahko pripravite jedi iz zajcev, purana, jagnjetine. Dovoljene posode: mesne kroglice, zelje za zelje, parjene kocke, zrazy, mesne kroglice itd.
  • Jajca. Dovoljeno je jesti največ eno jajce na dan, po možnosti v obliki omete.
  • Mleko in mlečni izdelki. Pravzaprav so vsi izdelki teh skupin dovoljeni le - potrebno je nadzirati njihovo vsebnost maščob.
  • Ribe in morski sadeži. Za holecistitis so dovoljene nizko-maščobne sorte rib in skoraj vse vrste morskih sadežev (školjke, lignji, kozice).
  • Alkohol. Alkoholne pijače so strogo prepovedane za holecistitis, enkrat v 2-3 mesecih lahko dovolite malo alkohola, vendar v majhnih količinah.
  • Sladice. V meniju lahko vključite domače marmelado, medu, suho sadje, skedne piškotke doma, sadni mousses, kissels, charlottes. Bolje je, da ne uporabljate kupljenih slaščic.

Vzorčni meni

Prve možnosti zajtrka:

  • Kuharski sir, nariban s sladkorjem in kislo smetano, sladki čaj.
  • Ovsena kaša, kuhana mlečna klobasa, odlitje rose bokov.
  • Omeleta za pare, goveja kaša, zeleni čaj.

Variante drugega zajtrka:

  • Pečena jabolka, zeleni čaj.
  • Sušene toste z squash kaviarjem, juhe divje vrtnice.
  • Banana, mlet s skuto, sok.

Možnosti kosila:

  • Rastlinska juha-pire, kuhana piščanec, kuhani riž, kompot.
  • Juha iz bučk in cvetača, ajdove kaše, parove kocke, morske kale, kompote.
  • Vegetarijanska kremna juha, pire krompir, pečena riba, paradižnik in kumare solata z rastlinskim oljem.

Možnosti za prigrizek:

  • Senčnik in zeleni čaj.
  • Galete in bujon pasreja.
  • Rezina sira in čaja z mlekom.

Večerja:

  • Zelenjavna obara, par rezin kruha z otrobi, žele.
  • Polnjena paprika, zelenjavna solata, kefir.
  • Pilaf s piščancem, kompot.

Recepti za jedi je treba opraviti v skladu z zahtevami diete številka 5.

Ustrezna prehrana skladnost ne le olajša in odpravlja neprijetne manifestacije holecistitisa, temveč tudi normalizira delo gastrointestinalnega trakta kot celote.

Moč holecistitis pomaga normalizirati težo, aktivira in normalizira ugodno mikrofloro v črevesju, krepi odpornost telesa in preprečuje nastanek nevarnih zapletov.

Prehrana za holecistitis: seznam živil

✓ članek preveri zdravnik

Bolezen holesterola je precej zapletena bolezen, ki zahteva obvezno prehrano, ki pomaga izboljšati stanje bolnika. Če pa ne upoštevamo pravilne prehrane, se pojavijo številni zapleti. Osnova glavne prehrane je uporaba hrane, ki prispeva k utrujanju žolča in vnetja bloka. V tem primeru se mora bolnik držati prehrane, ki ne otežuje prebavnega procesa.

Tri glavne smeri prehrane:

  1. Raztovarjanje jeter in drugih prebavnih organov.
  2. Normalizacija žolča.
  3. Izboljšajte delovanje gastrointestinalnega trakta.

Prehrana za holecistitis: seznam živil

Akutni holecistitis: kako pravilno jesti

Ko je bolezen v akutni fazi, je treba živilo izbrati čim bolj previdno, da ne preobremenite gastrointestinalnega trakta. Za akutno fazo je značilno povečano patološko vnetje v žolčniku. Kot rezultat, žolčni izločevalni organi ne uspejo. Zahvaljujoč posebni prehrani se vzpostavi počitek za bolniško telo. Režim pitja je zelo pomemben.

Seznam prednostnih tekočin v holecistitisu vključuje:

  • še vedno mineralna voda;
  • sok iz sadja in jagodičja;
  • čaj brez sladkorja, ni močan;
  • kompote iz bokov roza.

Seznam izdelkov s holecistitisom

Tretji dan se poslabša, zato se prehrambeni obrok razširi. Obroke lahko začnete s takšnimi jedmi:

  • jagodičje;
  • lahki črevesje;
  • kremne juhe z nizko vsebnostjo maščob;
  • sadni žele;
  • Nizko vsebnost maščob, ki ga kuhamo s paro;
  • kuhane ribe;
  • skuta z najmanjšim odstotkom maščobe;
  • krekerji iz belega kruha.

V sedmih dneh se bolnik prehranjuje s frakcijskim delom, nato pa se preklopi na dieto št. 5ga (samo z poslabšanjem), če bolezen ni prešla na stopnjo popolne remisije. Ta dietna prehrana je opažena, dokler se bolnik popolnoma opomore. Trajanje obnovitvene dobe traja tri do štiri tedne. Glede dejstva, da je treba obnoviti funkcije žolčnika, je treba preiti na drugo vrsto prehrane, ki je opredeljena kot "dieta številka 5". Ta vrsta hrane je opazovana že dolgo, da se izognemo poslabšanju.

Sestava hrane in prehrane št. 5 hektarov

To je pomembno! Prehranska prehrana mora spremljati bolnika skozi celo leto. Tako je tveganje poslabšanja holecistitisa zmanjšano. Pogosto pri potrditvi diagnoze se mora pacient omejiti na prehrano do konca svojega življenja.

Kronična oblika bolezni: kako pravilno jesti

Remisija in poslabšanje sta glavna faza patološkega procesa. Kljub temu se približni meni v kroničnem poteku patologije praktično ne razlikuje od prehranske prehrane v akutni obliki holecistitisa. Kadar opazimo delno remisijo, se bolnik drži izključno na dieti št. 5, brez uporabe diete št. 5a.

To je pomembno! Za preprečevanje zapletov se kot profilaktični ukrep uporablja življenjska prehrana št. 5.

Značilnosti "diete številka pet"

Vzorčna prehrana menu №5

Glavni vektor prehrane je namenjen zmanjševanju jetrnih obremenitev, odpravljanju patološkega vnetja in stabilizaciji prebavnega trakta. Načela prehranske prehrane temeljijo na naslednjih dejavnikih:

  1. Drobni in redni obroki (strokovnjaki priporočajo nenehno jedo ob istem času).
  2. Za kuhanje uporabljajte samo rastlinske maščobe.
  3. Na najboljše posamezne značilnosti pacienta, in sicer na težo, višino, starost in spol, se določi število potrebnih dnevnih kalorij. V povprečju se ta številka giblje med 2.800 kcal.
  4. Osnova prehrane je sveža zelenjava in sadje.
  5. Redno mora pacient piti največ tri litre tekočine na dan.
  6. Postopoma opustite sol in slano hrano.
  7. Jedi pripravljate izključno s parnim ali multivarkom brez cvrtja.
  8. Hrana mora biti razmeroma topla. Sprejem toplih ali zelo hladnih jedi je kontraindiciran.

Bodite pozorni! Pomembno je notranje stanje pacienta, ker jedo brez apetita in želje ne prinaša koristi.

Video - Diet №5 za Pevzner

Seznam dovoljenih izdelkov

Izdelki za kuhinjske jedi so izbrani tako, da na gastrointestinalnem traktu, trebušni slinavki, zlasti žolčniku, ni stresa.

To je pomembno! Pacientu je priporočljivo uporabljati medu, ker so dokazane cholereticne lastnosti tega izdelka.

Zgoraj omenjeni izdelki morajo biti kuhani v parih in pečeni, tako da ni koruze.

Seznam prepovedanih izdelkov

Pri prehrani je treba izključiti iz prehrambenih izdelkov, ki prispevajo k aktivnemu holeretičnemu procesu, pa tudi pri obremenitvah.

Prepovedana hrana s holecistitisom

Ni dovoljeno:

  1. Izdelki iz luskavega peciva in kvasa, patties.
  2. Sladice (čokolada, jedi na osnovi kakava, torte).
  3. Gobova in ribja juha.
  4. Salo.
  5. Mletje, marinade.
  6. Mastne kreme.
  7. Solate iz kislosti, čebule, česna in redkvice.
  8. Jajca, ki so trdo kuhana.
  9. Umešana jajca.
  10. Jedi iz stranskih proizvodov (jetra in ledvice).
  11. Fižol.
  12. Klobasa.
  13. Začinjene omake (gorčica, hren).
  14. Slani sir.
  15. Mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob.
  16. Belo zelje.

Nevarno je! Pacient je kategorično kontraindicirana hrana v hitri hrani, uporaba sladke sode, kisle kumine, marinade, prekajenih izdelkov, klobas.

Seznam jedi s holecistitisom

Pacient mora biti pri izdelavi menija previden, saj lahko nekateri izdelki pretiravajo z žolčem, kar bo povzročilo nastanek patologije, kot so kamni. Drugi proizvodi lahko nasprotno povzročijo fermentacijo v črevesju in negativno vplivajo na sluznico jeter.

Pravilno izberite izdelke

Da bi pravilno sestavili meni in pripravili jedi, bi morali imeti razumevanje pravil za izbiro in izbiro izdelkov:

  1. Prvo jed. Dieta zagotavlja obvezno uporabo prvih tečajev. Bučke pripravljamo na osnovi zelenjave in z dodatkom žit, z dodatkom mesa z nizko vsebnostjo maščob je možno. Vendar pa so prepovedane hladne vrste juh, kot je okroshka.
  2. Pekovski izdelki. Svež kruh je kontraindiciran za jesti, ko se pojavi bolezen, nasprotno pa je dobrodošel pečen pečen kruh.
  3. Stranske jedi. Najbolje je dati prednost težkim sortam testenin. Kuhanje med kuhanjem mora biti čim večje.
  4. Zelenjava. Za vedno je treba pozabiti na zelenjavo, v kateri najdete oksalno kislino. Repa in zelje so nesprejemljivi, saj povzročajo proces fermentacije.
  5. Dovoljeno je samo jesti ne-kislega sadja.
  6. Jajca se lahko jedo kot omlet, vendar ne več kot ena na dan.

Kaj lahko in ne morete storiti s holecistitisom

Kako prepoznati holecistitis in za kaj je značilna bolezen, se lahko učite iz videoposnetka.

Video - holecistitis

Bolnik mora razumeti, da se med poslabšanjem pogoj znatno poslabša, zato je prikazan tridnevni post, ki izboljša dobro počutje in nato prehod na določeno prehrano. Če ignorirate priporočila za pravilno prehrambeno prehrano, lahko oseba, ki trpi zaradi holecistitisa, vstopi v bolnišnico z resnimi zapleti. Zato je najbolje, da se omejite na škodljivo hrano.

Ali vam je všeč članek?
Shrani, da ne izgubi!

Diet v holecistitisu

Opis je trenutno vklopljen 30.5.2012

  • Učinkovitost: terapevtski učinek po 14 dneh
  • Časovni okvir: od 3 mesecev in več
  • Stroški izdelkov: 1200 - 1350 rubljev na teden

Splošna pravila

Holecistitis - vnetje žolčnika nalezljive narave (bakterijski, virusni parazitski).

Pomemben razlog za razvoj te bolezni je tudi stagnacija žolča in spremembe v njegovi sestavi. Obstajata dve obliki bolezni: nenaklonjen in računalniški holecistitis, in vnetje je lahko katarhalni in grenak.

Tipični so naslednji simptomi:

  • Bolečina - lokalizacija bolečin v desnem hipohondriju in točka žolčnika. Pogosto se pojavi po maščobnih, ocvrtih živilih, pijači gazirane vode in piva, pogosto povezanih s psihoemotionalnim stresom. Lahko je boleča bolečina (v remisiji), ostra in nevzdržna (v fazi poslabšanja). Bolečino se lahko prenaša v scapulo, ramo, predel vratu.
  • Dyspeptic, ki se pojavi, ko se žolč vrže v želodec - v ustih se pojavi grenkoba, navzejo se tudi slabost in bruhanje.
  • Črevesna dispepsija - napenjanje, pogosto driska, nestrpnost diete prehrane, zaprtje. Kdaj holecistopankreatitis - mehko blato.

S simptomi vnetja žolčnika je dietna terapija pomemben del celotnega zdravljenja. Predpisano je v akutnih oblikah, poslabšanju kroničnih oblik holecistitisa (računalni in ne-calculous), holangitis, diskinezija žolčnega kanala.

Poglejmo, kakšno prehrano priporočamo za vse te bolezni. Osnovna prehrana je Tabela številka 5 in njegove sorte. Dieta v vnetju žolčnika, odvisno od stopnje bolezni, v eni ali drugi stopnji izključuje mehanske in kemične dražljaje. Zato posodo kuhamo, ne pa ocvrto, obrisano ali drobno sesekljano. Izključena grobo, akutni in mastne hrane, in holecistitis s kamni opravljajo dodatno - jajčne rumenjake, in omejen na rastlinskih olj, ki imajo izrazito choleretic dejanje, ki lahko povzroči napad žolčnih izvodil kolike.

Diet v holecistitisu med poslabšanjem

V prvih dneh z poslabšanjem z namenom maksimalnega tresenja je gastrointestinalni trakt popolnoma starovan. Pitje je dovoljeno: ohlapen čaj, razredčeni sokovi, biči na boku. Tretji dan je predpisana protivnetna varianta - Diet №5V, Brez kakršnih koli mehanskih in kemičnih dražljajev. Priporočljivo je za krajše obdobje (4-5 dni) - za čas trajanja bolnikovega bivanja v strogem počitku v postelji.

To omejena na 200 g ogljikovih hidratov (zaradi preprostega - sladkor, džem, med, marmelado), zmanjšano vsebnost beljakovin (80 gramov) in količino maščob. Hrana je pripravljena brez soli in samo podrgnjena: v obliki suhole, pire krompirja in sluznic. Pomembno je upoštevati frakcionalnost hrane (vsaj 5-krat) in jemati majhne količine hrane. Kalorična vsebnost dnevnega obroka na ravni 1600 kcal, predvidena je za uporabo tekočine (do 2,5 l / dan).

V prehrani se uvajajo le:

  • rahlo mleti hrano na vodi in brez masla;
  • sluznice (na osnovi ovsene kaše, riža in zdroba);
  • kaša s tekočimi piščanci (ovsena kaša in riž) z dodatkom mleka;
  • pire krompir, želeji, zelenjavni sokovi;
  • postopoma uvedli praženo kuhanega mesa (malo), nizko-maščobnega skuta, kuhane ribe;
  • kruh pšenica ali krekerji.

Takšna prehrana je predpisana, če je bolnik nekalični holecistitis. Terapevtska prehrana pri akutnem calculous holecystitisu temelji na istih načelih. Vsi bolniki s katerokoli obliko holecistitisa na dan 8-10 se prenesejo na Diet 5A, ki jih je treba opazovati 1-2 tedna.

Izključuje:

  • Proizvodi, ki povečujejo proces fermentacije in gnitja (fižol, proso, zelje v kakršni koli obliki).
  • Močni stimulans izločanja in izločanja žolča (začimbe, gobe, hren, kisle zelenjadnice, gorčice, soljeni, kisli izdelki).
  • Ekstraktne snovi (bučke iz stročnic, mesa, rib in gob).
  • Proizvodi z eteričnimi olji (repa, redkev, redkev, česen, čebula).
  • Bogato z vlakninami in kislo sadje (citrusi, kisle sorte sliv, brusnice).
  • Maščobe mesa, ocvrti, dimljeni, jetra, možgani, konzervirana hrana, ledvice, enolončnice, klobase.
  • Krem, mastna in kisla skuta.
  • Kava, kakav, pijača s plinom.

Seznam dovoljenih izdelkov:

  • Drobni pšenični kruh ali piškoti.
  • Vegetarijanski krompirček iz pire s pire zelenjavo (krompir, korenje, buča). Dovoljene juhe s kuhanim kosom (zdrob, riž, ovsena kaša).
  • Nizko-maščobna govedina, piščanec, kunec, purana v obliki souffléja, kneléja, pire krompirja. Uporaba kosov perutnine je dovoljena z kosom. Neohranjeno kuhano parno ribjo (s kosom in v obliki mletega mesa).
  • Mleko, kisle mleko, nizko vsebnost maščob in krepko skuto.
  • Proteinski parni omeleti, en rumenjak na dan, se lahko dodajajo samo obrokom.
  • Pire kaša iz žitaric: riž, ajda, ovsena kaša, ovseni kosmiči, kuhani na vodi in polovico z mlekom.
  • Kuhani tanki vermicelli.
  • Krompir, cvetača, korenje, pesa v kuhani obliki in pire. Kuhano squash in bučo lahko jedo, sesekljane rezine.
  • Zrel sadje (pečen in v surovem, nerjavnem stanju), žele, posušeno suho sadje.
  • Med, sladkor, mlečni želat, marmelada, marmelada.
  • Maslo v posodah (20-30 gramov na dan).
  • Čaj z limono in sladkorjem, ne močna kava, sladki sokovi, infuzija vrtnic.

Dieta pri kroničnem holecistitisu

Zunaj poslabšanja je glavno načelo prehrane zmerno drhtenje žolčnika in jeter, normalizacija funkcije izločanja žolča in ravni holesterol pri bolniku. Osnovno Dieta št. 5, ki je fiziološko popolna prehrana in zagotavlja split obrok, kar prav tako prispeva k rednemu odtoku žolča.

Kalorična vsebnost hrane je 2400-2600 kcal (beljakovine - 80 g, maščobe - 80 g, ogljikovi hidrati - 400 g). Omejena poraba soli (10 g), tekoče v 1,5-2 litra. Pri prehrani so maščobe (zlasti ognjevzdržne maščobe) nekoliko omejene. Posodo kuhamo z vrelo, parjeno in že pečeno brez skorje.

Zelenjava za posodo ne mine in melje samo zelenjavo, bogato s celulozo, in žitaricami. Zahteva jasen režim in vnos hrane 5-6 krat na dan. Prehrana za kronični holecistitis zunaj poslabšanja je namenjena zmerni stimulaciji izločanja žolča, zato vsebuje:

  • Solate in vinaigreti, oblečeni z nerafiniranim rastlinskim oljem (jih je treba spremeniti).
  • Različne vrtnine, jagode in sadje.
  • Visoka vsebnost vlaken (zaradi porabe žit, zelenjave in sadja), ki je potrebna, če je na voljo zaprtje.
  • Piščančja jajca (ne več kot ena), saj imajo rumenjaki choleretski učinek. Z bolečinami in videzom grenkobe v ustih, ki se lahko pojavi z uporabo jajc, so dovoljene samo jedi iz beljakovin.

Iz prehrane so izključeni:

  • Proizvodi z eteričnimi olji (česen, citrusi).
  • Zelo ekstraktivne jedi (vse brozge, bujona juha).
  • Zelenjava, ki vsebuje oksalno kislino (kislica, špinača).
  • Puff in testo.
  • Mastno meso in stranski produkti, ki vsebujejo holesterol (jetra, ledvice, možgani).
  • Alkohol.
  • Omejeni lahko lahko prebavljivi ogljikovi hidrati (marmelada, sladkor, sladkarije, med) in maščobno mleko, smetana, fermentirano pečeno mleko, kisla smetana.

Dieta št. 5 se lahko uporablja do 1,5-2 let. Z poslabšanjem kroničnega holecistitisa se izvede ustrezno zdravljenje in predpisana je prehranska prehrana, kot pri akutnem holecistitisu, to je, da se bolnik prenese v Tabela št. 5A.

Diet z računalniški holecistitis v obdobju odpusta se ne razlikuje od zgoraj navedenega. V tem primeru se prikaže tudi osnovna tabela. Omejitve veljajo samo za uporabo jajčnih rumenjakov - samo 0,5 rumenjak v živilih prepovedane neprebavljive maščobe, rastlinska olja, v količini, ki ne povzroča epileptične napade.

Zaradi topografske bližine, splošnosti oskrbe s krvjo in naraščanja, z LCB in holecistitis v patološkem procesu so vključeni gastroduodenalni sistem, trebušna slinavka in črevesje.

S kombinirano patologijo (holecistitis in pankreatitis) sorta Tabela številka 5 - Tabela №5П. Zanj je značilno povečanje vsebnosti beljakovin (do 120 g) in še večje omejitve maščob in ogljikovih hidratov, ki spodbujajo delovanje trebušne slinavke. Tudi ekstraktivne snovi (juha zelja, mesne in ribje brozge) in grobo zelenjavo so omejene. Vse jedi postrežejo v kuhani ali paro obliki, tla. Prehrana je predpisana za 2-3 mesece, nato pa razširite količino hrane in seznam živil.

Če spremlja osnovna bolezen gastroduodenitis, potem je moč nekoliko spremenjena Tabela številka 1. Dieta ima veliko skupnega: izključi jedi - vzročne povzročitelje izločanja želodca, pa tudi zelo vroče in zelo hladne jedi. Hrana se priporoča tekoča ali kašasto v kuhani in naribani obliki. Nasprotujeta sprejem hrane, bogate z vlakni (repa, grah, redkev, fižol, redkev, beluši), sadje z grobo kožo (kosmulje, grozdje, datumi, ribez), polnozrnat kruh, kot tudi grobo vlaknasti meso, perutnino in ribe kože.

Treba je opozoriti, da zdravljenje z zdravili in skladnost z dieto ne morejo vedno doseči remisija. V primeru pogostih poslabšanj holecistitis, s svojimi zapleti (gnojnim, absces) in na ZHKB priporočamo operacijo.

Prehrana je pomembna sestavina pooperativnega obdobja okrevanja. Po 12 urah po operaciji je dovoljeno pitje vode brez plina v majhnih požiralnikih (do 500 ml na dan). Drugi dan v prehrani dajemo nemastnim jogurtom, nesladkanega čaja, žele odseki največ 0,5 skodelic v presledkih 3 h.

3-4 dan že dovoljen vnos hrane in hrano organiziran do 8-krat dnevno po porcijah 150 g: pire krompir (Polutekući), nariban juhe vodo, kodirane beljakov, namažejo kuhana riba, sadne želeje. Iz tekočin lahko pijete sokove (jabolka, bučo) in čaj s sladkorjem.

Posušen pšenični kruh

Na peti dan se uvedejo keksi in suhi pšenični kruh. Teden dni kasneje dodate Pohaban žita (ajde, oves), pomika kuhano meso, malo maščob skuto, mlečni izdelki in zelenjavni pire. Po tem se lahko pacient prenese v Tabela št. 5A, nekoliko pozneje - Tabela številka 5.

Diet v holecistitisu

Pravilna prehrana z vnetjem žolčnika in disfunkcijo žolčnih kanalov je sestavni del zdravljenja. Če bolnik ve, kaj se lahko zgodi s holecistitisom in čemu se je bolje odreči, se postopek obnavljanja poškodovanih tkiv nadaljuje hitreje in brez negativnih pojavov.

Skladnost s prehrano za holecistitis je sestavni del zdravljenja

Značilnosti prehrane v holecistitisu

Diet s holecistitisom pomeni uporabo tabele številka 5 - težka, vendar uravnotežena prehrana.

Značilnosti pravilne prehrane z vnetjem žolčnika:

  • za akutnem vnetju je potrebno zmanjšati obremenitve na prebavni trakt in popolnoma opustiti hrano za 2-3 dni, pijte več tekočine - vedno vodo, šipkov juhe, sadni in zelenjavni sokovi;
  • med kroničnim potekom bolezni morate pogosto jesti, vendar v majhnih količinah - 5-6 krat na dan;
  • jedo hrano v topli obliki, izključiti vroče, hladne jedi in pijače;
  • da popolnoma jedo (vsaj 2100-2550 kalorij na dan) - telo mora prejeti potrebno količino beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov;
  • omejiti vnos soli - snov zavira odstranjevanje tekočine iz telesa in pomaga blokirati žolčne kanale, kar je v njihovem vnetju nesprejemljivo;
  • Priprava hrane je treba opraviti s pečenjem, vrenjem ali raje z jedmi za par.

Kaj lahko pojedem s holecistitisom?

Izravnana in zdravo prehrana pomeni uporaba seznama dovoljenih izdelkov:

  • juhe - mleko, sadje, pusto, zelenjavno;
  • suho sadje, med, sadje in oreščki v svoji surovi, kuhani obliki - banane, breskve, jabolka, hruške, pomaranče (razen v času akutne bolezni);
  • morsko obrezano, oljčno, laneno olje;
  • surov, pečen, zmešamo v solate in zelenjave semechki- cvetače, paradižnika (paradižnik sok), krompirja (krompirjev sok), korenja (korenčkov sok), kumare, pesa (sok pese), paprike, solate, buče, lanenih semen, bučno seme;
  • testenine, kaša (ovsena kaša, kruh, riž, ajda);
  • ribji stročji in morski sadeži;
  • meso z najmanjšim odstotkom vsebnosti maščob - kunec, puran, piščanec, teletina.

Zephyr se lahko vključi v prehrano z dieto

Koristno je, da imajo nizko kalorično sir je, včerajšnji beli kruh, črni ali otrobi, konzumnega mleka z nizko vsebnostjo maščob, jogurt, žele, zeleni čaj z ingverjem, radič namesto kave. Od sladke je mogoče ovsene koze, vetrne pite, vareniki, krekerji, marmelada, marmelada, marmelada.

Kaj ne morete jesti

Pospešitev postopka celjenja je možna, če Iz prehrane izključite vse izdelke, ki so zmožni:

  • povzročajo stagnirače procese v žolčnem kanalu;
  • spodbuja razpad in razpad ostankov hrane;
  • povečajte obremenitev žolčnika skozi oster odtok žolča.

Poslabšanje bolnikovega stanja je lahko maščobna, začinjena in ocvrta hrana.

Uporaba maščobnih in ocvrtih živil lahko poslabša zdravje holecistitisa

Seznam prepovedanih izdelkov:

  • bogate juhe z mesom, gobami, ribami;
  • maščobno mleko in proizvodi iz kislega mleka;
  • pečenje iz masla in testa kvasa, cmoki, sladkarije, sladoled;
  • jedi iz rib in mesa s povečanim deležem maščobe;
  • konzervirani izdelki (oljke, kumare, paradižnik, ribe), dimljeni proizvodi, marinade, začimbe, začimbe in jajca;
  • česen, kislica, špinača, gobe, zelena čebula, stročnice, redkev;
  • kava, čokolada, črni čaj, soda.

Vzorčni meni za teden

Oseba, ki trpi zaradi holecistitisa, se mora nenehno držati stroge prehrane. Iz velikega seznama dovoljenih izdelkov lahko vsak dan izdelate raznolik in uravnotežen meni.

Tabela "Tedenski meni prehrambenih jedi"

Prehrana za holecistitis

Holecistitis je bolezen, za katero je značilna vnetna lezija žolčnika zaradi penetracije okužbe iz črevesja in stagnacije žolča. Pri patologiji se izliv žolča zmanjša, zaradi česar se cepitev in absorpcija maščob poslabša. Bolezen je diagnosticirana pri 10% populacije. Bolezen grozi z nevarnimi posledicami: nastanek trde kamne, oviranje žolčnih kanalov, peritonitis (vnetje peritoneja) in celo smrt.

Cholecystitis spremljajo naslednji simptomi: boleče občutke na desnem, grenakih belih, slabost, ikterus kože. Bolnik počuti slabo po konzumiranju ocvrte in maščobne hrane. Bolezen se razvije z debelostjo, iracionalno prehrano, prekomerno uživanjem alkoholnih pijač, kajenjem, okužbami s kroničnim tokom, nosečnostjo, genetsko nagnjenostjo.

Načela prehrane

Glavni cilj dietetike je zaščititi jetra pred negativnimi učinki kemikalij, normalizirati proizvodnjo žolča in funkcionalnost prebavnega sistema.

Kljub prepovedi je treba prehrano s holecistitisom spreminjati, to je, da vključujejo beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate.

Mnogi pacienti so zainteresirani za vprašanje, katera prehrana se uporablja za holecistitis. Po mnenju zdravnikov se v primeru patološke prehrane uporablja številka 5, ki jo je razvil Mikhail Pevzner. Pri kroničnem vnetju imenujemo tabelo številka 5 in za akutno tabelo številka 5A.

Diet v holecistitisu žolčnika ima več pravil, ki jih je treba upoštevati:

  • Med dnevom mora pacient porabiti 85 g beljakovin (45 g živalskih beljakovin, 40 g rastlinskih beljakovin), 75 g maščob, 330 g ogljikovih hidratov (sladkor - 89 do 90 g). Za en dan lahko pojedete največ 10 gramov soli. Energijska vrednost hrane je od 2100 do 2500 kcal na dan.
  • Diet 5 iz holecistitisa vključuje frakcijsko prehrano. To pomeni, da mora bolnik jesti hrane 5-6 krat (3 od njih - osnovni obroki) na dan v majhnih delih. Časovni interval med obroki je od 3 do 4 ure. Ta prehrana izboljša izločanje žolča, normalizira delo mehurja.
  • Sol se uporablja v omejenih količinah, saj zamegljuje tekočino v tkivih, zaradi česar se žolč zgosti in stagnira. Bolnik naj pije vsaj 2 litra tekočine. Tako se skrivnost jeter (žolča) hitreje evakuira iz mehurja, funkcionalnost ledvic se normalizira.
  • Pomembno je, da ne samo pravilno jeste, temveč tudi odreči alkoholne pijače. Alkoholne pijače se praviloma uporabljajo ohlajeno in to je škodljivo pri vnetni leziji žolčnika. Poleg tega etilni alkohol, ki vsebuje alkohol, povzroča nastanek kamnov v mehurju in s kompulzivno obliko holecistitisa poveča verjetnost žolčne kolike (huda bolečina neposredno pod rebri).
  • Kadar je patološko priporočljivo jesti toplo hrano (15-60 °). Hladna ali vroča hrana je kontraindicirana.
  • Priporočamo izdelke za kuhanje za par, kuhanje ali peko (brez maščobe). Na primer, meso ali ribe se parijo ali kuhamo, da preprečimo draženje jeter. V primeru poslabšanja je nastala žlanka prepovedana poraba in med odpustom (oslabitev ali izginotje simptomov kronične bolezni) - v redkih primerih. Predhodno so filmi odstranjeni iz mesa, kite, koža pa je odstranjena iz ptice.
  • Rastlinska olja se porabijo sveže, saj izboljšujejo odtek žolča. Prepovedano je segrevati izdelek, saj bo izgubil uporabne lastnosti.
  • Priporočljivo je, da vsakodnevno prehranjevanje z zelenjavo dopolnjujete v svežem, kuhanem, parnem ali pečenem stanju. To velja za sadje.

Pacientov meni naj vsebuje samo sveže in naravne izdelke.

Vzemite ta test in ugotovite, ali imate težave z jetri.

Priporočeni izdelki

Dietoterapija zmanjša obremenitev prebavnih organov, pomaga odpraviti vnetje, razredčen žolč. Potem se pacienti sprašujeta: "Kaj lahko s holečistitisom pojeste, da bi dosegli ta cilj?" Dnevni meni mora vsebovati naslednje izdelke:

  • Sadje (ne kisle sorte), zelenjava, zelenjava. Vsebujejo vitamine, pomembne minerale, zaradi česar se telesna obramba povečuje. Zelo priporočljivo je uporabljati hruške (sladke sorte) za holecistitis, saj ti plodovi prispevajo k utekočinjenju žolča.
  • Posušen kruh, vendar ne iz pšenične moke, ampak z otrobi ali izdelki iz žit. Poleg tega lahko jedo keks piškote.
  • Čaj iz bokov, šibek črni čaj, kava, v kateri je priporočljivo dodati mleko, sadne sestavine (ne kisle). Poleg tega lahko pijete sok sladkorne pese v 100 ml dvakrat (zjutraj in zvečer), kar zmanjša verjetnost bolečin v desnem hipohondriju. Prav tako je priporočljivo piti pijače, ki temeljijo na cikoriji.
  • Klobase ali klobase (samo najvišji razred), ribe in meso (brez maščobnih sort). Pri kuhanju je prepovedano uporabljati začimbe, začinjene začimbe.
  • Jajca piščanca ali prepelice lahko kuhamo, pripravimo omlet iz beljakovin.
  • Kisli mlečni izdelki (brez maščob), brez dodajanja kemikalij (ojačevalci arome, aromatični dodatki itd.).
  • Miza s holecistitisom se lahko dopolni z marshmallowom, marmelado, marmelado. Kakav, čokolada se lahko porabi zelo redko in v majhnih deležih.
  • Dovoljeno je jesti kašo, ajdo, makarone (trde sorte). Ti izdelki se uporabljajo za kuhanje kašice, pudingov, sladoledov.

Tako izgleda dieta, ko se pojavi vnetje žolčnika, zdravnik bo za vsakega posameznika individualno prehranjeval.

Poleg tega, kadar je bolezen priporočljiva za uporabo kurkuma, zaradi česar se žolč postane bolj tekoč in se hitreje evakuira iz telesa.

Tudi, če je holecistitis dovoljen za jesti medu, ima ta dragocen izdelek izrazit holesterijski učinek, izboljša splošno stanje bolnika. Med se uporablja za kršitev prehrane. Da bi to naredili, v 100 ml tople vode zmešamo 25 mg medu in pijte pijačo na prazen želodec. Potem se pacient položi na desno stran, pri tem pa pod njim postavlja grelno blazinico. Po mnenju zdravnikov je po 3 minutah žolčnih kanalov prikazana nakopičena skrivnost. Terapevtski tečaj traja 5 dni.

Kaj je prepovedano?

Diet 5 s holecistitisom ima veliko omejitev, zato mora bolnik vedeti, kaj hrana in posoda dražijo sluznico, povečajo koncentracijo holesterola in motijo ​​prebavne organe. Iz nasičenih maščob z vnetjem žolčnika je treba popolnoma zavreči.

Prepovedana hrana s holecistitisom:

  • Stročnice. Bolnik mora opustiti grah, fižol, lečo itd. Ti izdelki povzročajo napenjanje, povečajo verjetnost poslabšanja vnetja žolčnika s kroničnim potekom.
  • Zelenjava. Priporočljivo je, da iz menija izključite čebulo, česen, redkev, špinačo. To je posledica dejstva, da ti izdelki vsebujejo eterična olja, ki dražijo notranjo lupino želodca in žolčnika. Te izdelke je mogoče porabiti samo v kuhani, pareni ali pečeni obliki.
  • Konzervirano blago. Bolniki morajo opustiti meso, ribjo konzervirano hrano, hišne pripravke, marinade, solate.
  • Poleg tega je iz menija treba izključiti hren in gorčico. Zaradi teh začimb se povečuje proizvodnja želodčnega soka, povečuje se volumen žolča. Vnetje žolčnika ne more sklepati celotne skrivnosti jeter, zato stagnira, holecistitis pa se poslabša.
  • Med prepovedanimi živili s holecistitisom so drobovina (jetra, ledvice itd.), Meso, ribe maščobnih sort.
  • Tudi gobe, sadje, jagode (kislinske sorte) so kontraindicirane.
  • Pohovana hrana, prekajeni izdelki, bogate brozge z mesom ali ribami, kis, začinjene omake in začimbe.
  • Z vnetjem žolčnika je prepovedano jesti pecivo, slaščice s kremo za maščobo, sladoled, čokolado.
  • Kontraindicirane alkoholne pijače, močna kava, kakav.

Z oslabitvijo ali izginotjem simptomov kroničnega holecistitisa lahko porabite približno 8 čajnih žličkov sladkorja in ne več kot 9 g namizne soli.

Prehrana za holecistitis v akutni obliki

Akutna oblika bolezni se kaže v poslabšanju bolnikovega stanja. Njegova telesna temperatura narašča, pride do bruhanja, zato je priporočljivo, da ga prevažate v bolnišnico.

Dieta za akutni holecistitis je zelo stroga. Da bi zmanjšali obremenitev prebavnih organov v prvih dneh bolezni, je priporočljivo uporabljati samo kompote iz sadja in jagodičja sladkih sort, ki se predhodno pivijo z ohlajeno vrelo vodo v razmerju 1: 1. Kadar je patologija priporočena za pitje zeliščnih čajev (kamilica, meta, melem, rose boki). Vse pijače morajo biti toplo.

Nekaj ​​dni kasneje se bolnikova prehrana dopolni z zdrobljeno kašo, zelenjavno juho. Jedi se porabijo v minimalnih delih, z veliko tekočine. Za pripravo žitaric, juh, posnetega mleka lahko uporabimo razmerje 1: 1. Priporočljivo je kuhati riž, ovseno kašo ali mango. Prav tako je koristno, da bolniki jedo cvetačo, brokoli. Poleg tega lahko pripravite tudi sesanje ali poljub iz zrelih sadov ali jagodičja. Ni prepovedano piti mineralno vodo brez plina, predhodno razredčenega z ohlajeno vrelo vodo.

Po približno dveh tednih se bolnikovo stanje izboljša, če sledi vsem pogojem dietne terapije. Potem se njegova prehrana razširi, vendar ne pozabite, da ima prehrana v akutnem holecistitisu veliko omejitev. Strogo je prepovedano jesti dimljene izdelke, maščobne, začinjene ali začinjene hrane. Pred uporabo uporabite prve jedi. Prav tako morate zapustiti stročnice, biserni ječmen, proso, gobe, čokolado, pečenje.

Kronični holecistitis in prehrana

Pri kroničnem vnetju žolčnika se izmenjujejo faze oslabitve in poslabšanja patoloških simptomov. V tem primeru se mora bolnik v življenju držati diete številka 5. To je potrebno, da se zmanjša obremenitev jeter, normalizira prebavo in sestavo jetrne skrivnosti.

Prehranska pravila za kronično holecistitis:

  • Drobni obroki (približno 6 obrokov na dan), majhen delež hrane.
  • Bolnik naj bi porabil vsaj 2 litra tekočine (zeliščni čaji, kompoti, keseli, filtrirana voda itd.).
  • Hrana se izvaja strogo po načrtih.
  • Količina soli je treba zmanjšati.
  • Dovoljeno je uporabljati samo toplo hrano in pijačo.

Dietna prehrana v kronični obliki bolezni:

  • Meso ali ribe (nizko vsebnost maščob), parjeno ali kuhano.
  • Mlečne klobase ali klobase najvišjega razreda.
  • Prve jedi z dodatkom ajde, riža, zelenjave, pustih rib ali borscha (ne ocvrti).
  • Makaroni (trde sorte).
  • Kuhan krompir.
  • Kruh z otrobi (stari ali včerajšnji), piškoti.
  • Galetni piškotki.
  • Sadje, zelenjava v sveži obliki.
  • Omlet iz beljakovin, kuhano jajčno jajce (ne več kot 1 na dan).
  • Fermentirani mlečni izdelki, mleko (maščobe).
  • Trdi sir (ne oster ali slan) z nizkim odstotkom maščobe.
  • Oljke, sončnice in druga olja v sveži obliki, maslo (minimalna količina).
  • Zeliščni, zeleni čaj, sveže stisnjeni sok, mors, kompot.
  • Mineralna voda, ki vsebuje sulfate.

Ta hrana je dovoljena za uporabo pri holecistitisu s kroničnim zdravljenjem. Več o prehrani se posvetuje z zdravnikom.

Prehrana s kalkuloznim holecistitisom

Za to obliko vnetja je značilno oblikovanje trdnih kamnov. V tem primeru se koncentracija holesterola, bilirubina in kalcitov v žolčniku poveča. Prvič, v telesu se pojavijo luske, ta proces spremlja nelagodje v trebuhu, povečuje se verjetnost pojava peritonitisa. Če zdravljenja ni, se poveča nevarnost razvoja kamnov, ki zamašijo žolčne kanale.

Z računalniškim holecistitisom je pomembno, da se vzpostavi prehrana, da se prepreči nastajanje trdnih konstelacij iz sedimenta, ki se pojavi zaradi stagnacije žariščne skrivnosti. Prehrana za vnetje žolčnika mora biti delna, majhna doza in glede na urnik. Z rednim izpolnjevanjem teh pogojev se apetit izboljšuje, hranila se hitro absorbirajo, proizvede želodčni sok.

Hrana za holecistitis z izračunljivim tokom mora biti zdrava in vsebovati potrebna hranila:

  • Beljakovine - 1,5 g / 1 kg skupne mase.
  • Ogljikovi hidrati - 4 g / 1 kg.
  • Maščobe - 1 g / 1 kg.

Celotna beljakovin se nahaja v smuč, telečjega mesa, skute, žita, jajčni beljak, in tako naprej. D. visoke koncentracije ogljikovih hidratov v medu, marmelade, sokove, ki vsebujejo sladkorja. Maščobe priporočamo za uporabo v obliki rastlinskih olj. Ko je treba seveda calculous bolezni izključene iz menija izdelka, ki vsebuje veliko holesterola, dimljeni, v konzervah blago, začinjeno, ocvrto hrano, pijačo. Priporočljivo je, da poskrbi tešče dni, ko je bolnik uporablja samo mleko, jogurt, skuto, z nizko vsebnostjo maščob ali jagode, sadje, zelenjavo.

Neznatno obliko bolezni

S holecistitisom z neučinkovitim tokom se sestava žolča prekine, v gastrointestinalnem traktu obstajajo parazitski organizmi, ni konkretnih. Pojavlja se zaradi boleče bolečine v trebuhu na desni pod rebri, kar se pojavi, ko se kršijo pravila prehrane št. 5.

Zdravilna hrana v tem primeru vključuje tudi prehranjevanje živil, ki vsebujejo beljakovine, ogljikove hidrate in omejevanje maščob. Hrana je razdeljena v majhne dele. Poleg tega se izvaja zeliščno zdravilo, nato pa bolnik vzame zeliščne čajne zelišča: kamilico, meto, ognjič, kašo, sladkarije itd.

Pravila prehranjevanja po holecistitisu

Po izginotju simptomov bolezni je priporočljivo izvajati vadbeno terapijo, piti mineralno vodo, opraviti tilacijo žolčnika (izpiranje žolčnih kanalov). Da bi preprečili stagnacijo žolča, mora bolnik vsak dan hoditi na prostem in opazovati dieto. Podrobneje o pravilih prehranjevanja se posvetuje z zdravnikom ob upoštevanju bolnikovega stanja in posameznih značilnosti njegovega organizma.

Če je bila med boleznijo opravljena operacija, mora bolnik med izterjavo telesa slediti prehrani številka 5. V prvih mesecih je priporočljivo jesti pire posode (kuhano ali pare). Po nekaj časa se pričakuje razširitev prehrane zaradi živalskih beljakovin, sezonskega sadja in zelenjave.

Poslabšanje bolezni

Bolezen holesterola se poslabša z pasivnim življenjskim slogom, pogostim stresom, čezmernim uživanjem alkohola in podhranjenostjo. Pri izračunu bolezni ni potrebno opravljati fizičnih vaj, ker obstaja tveganje za jetrno koliko.

Ko se bolezen poslabša, je priporočljivo jesti pire posode. Po izginotju izraženih simptomov se to pravilo prekliče, temeljito je treba zdrobiti samo meso z žilami. V akutni fazi je treba omejiti vnos soli, izključiti iz prehrane prepovedanih živil.

Dnevni meni

Zdravniki so za teden pripravili približni meni za bolnika s holecistitisom:

  • 1 zajtrk - ovsena kaša na vodi s klobaso, čaj iz vrtnic ali zelišč;
  • 2 zajtrka - 1 banana, 100 g skuta;
  • večerja - juha z zelenjavo in proso, poln poper, čaj ali kompot;
  • prigrizek - solata paradižnika in kumar z oljčnim oljem, rezina rženega kruha;
  • večerja - mlečna juha z rižem, 3 kosi. piškoti piškoti.
  • pečenica iz skute z rozinami (150 g), kava z mlekom;
  • solata z jabolko, hruška, napolnjena z medom, prekrita s sesekljanim oreščkom;
  • ajde s paro, morski kale, čaj;
  • pečeno jabolko, kompot;
  • vinaigrette, omlet iz beljakovin, zelenice.
  • 200 gramov leni vareniki, čaj;
  • 2 sendviči s squash kaviarjem iz rženega kruha;
  • zelenjavna juha z zelenjavo, zelišči in oljčnim oljem, kuhano piščančje meso (200 g), kompot;
  • solata s korenjem in jabolko, začinjena z medom;
  • makaroni z naribanim sirom, čaj.
  • zdrob z marmelado, čaj z mlekom;
  • omlet iz beljakovin, zelenjave, zrnatega kruha (100 g);
  • pire krompir, kuhane ribe, solata z paradižnikom, zelišči, oljčnim oljem;
  • čaj z močvirji;
  • pilaf s sadjem, čaj.
  • kaša proso, 50 g klobase, kava z dodatkom mleka;
  • pečena buča z medom, čaj;
  • 200 g zamašenega zelja, govejega mesa (100 g), rezine kruha;
  • kos sira, čaj z mlekom;
  • ragout zelenjave, košček kruha.
  • mlečna juha z vermicelli, sušenje (2 kosi), čaj;
  • pečenka iz zelenjave, čaj;
  • juha z zelenjavo, 100 g kuhanega govejega mesa, kompote;
  • 50 g sira, paradižnika, zelenice;
  • ribe z zelenjavo (kuhano ali pečeno), čaj.
  • 150 g pite z mesom (pecivo), čaj z mlekom;
  • 150 g suhega sadja, čaja;
  • 200 g mesa pilaf, solata z kumarami, zelje, zelenice (100 g);
  • sendvič s skuto in zelišči, čaj;
  • kaša z bučo, mleko.

To je približno prehrambeni meni za holecistitis. Vendar pa je končna prehrana zdravnik za vsakega posameznega bolnika, ob upoštevanju njegove starosti, simptomov, posameznih značilnosti telesa. Tako se lahko meni za holecistitis razlikuje.

Recepti jedi

Iz izdelkov, dovoljenih za holecistitis, lahko pripravite okusne in zdrave jedi:

Juha iz lignje in zelenjave

  • lignji - 1 kos;
  • zelje Bruselj - 200 g;
  • kumare - 200 g;
  • rastlinska juha - 700 ml;
  • zelenjava, sol.

Lignji očistimo, razrežemo v tanke trakove. Kuhamo vino in dodamo zelje. Po 5 minutah se lignje, sesekljane kumare in sol dajo v ponev. Juho kuhamo še 5 minut in napolnimo z zelenjavo.

Kosi iz govedine in zelenjave

To je odličen dodatek pacientovi prehrani:

  • barva zelja - 350 g;
  • goveje meso - 550 g;
  • jajce - 1 kos;
  • korenje - 100 g;
  • maslo - 40 g;
  • sir - 15 g;
  • moko - 25 g;
  • kisla smetana - 90 g;
  • sol.

Meso kuhamo, rezimo, zmešamo s sesekljano korenje, zelje, sol. Vse sestavine so mlete z mlinskim mesom, dodajte jajce. Od mletega mesa obraz kruhovke, jih razširimo na obrazec, oljne, vlijemo kislo smetano, potresemo s sirom, pečemo.

Soufflé ribe

  • mleko - 30 g;
  • ribji file - 90 g;
  • jajce - 1 kos;
  • maslo - 2 g;
  • sol.

Filet prelijemo skozi meso za mletje, dodamo rumenjak in druge sestavine. Protein se pretepa v strmo peno in se doda v nastalo mešanico. V decu, mazanje z oljem, izlijemo mase in pecemo pri 180 °. Posodo lahko pripravite tudi v vodni kopeli.

Solata iz zelenjave

  • kumara;
  • paradižnik;
  • paprika;
  • listi zelene solate in zelenjava;
  • rastlinsko olje;
  • sol.

Vse sestavine so rezane, listje zelene solate, sesekljane zelenice, dodamo olje, sol.

Solata z suhimi marelicami in sladkorno peso

  • pesa - 900 g;
  • posušene marelice - 90 g;
  • kisla smetana - 120 g;
  • sladkor - 20 g.

Posušene marelice so predhodno namočene, po 30 minutah razrezane. Pesa se kuhamo, nato razrežemo na trakove. Vse sestavine mešamo, dodamo kislo smetano in sladkor.

Takšni preprosti in okusni recepti za jedi iz holecistitisa bodo zadovoljili vse gurmane.

Ko se vnetje žolčnika, vnetje trebušne slinavke (vnetje trebušne slinavke) in druge bolezni prebavil brez diete ne bo naredil. Konec koncev, če kršite pravila prehrane, tudi najmočnejša zdravila ne bodo dala želenega učinka. Če bolnik ne ravna v skladu z dieto, se povečuje verjetnost jeter kolike, žolčnih kamnov, paravesical absces, gangrene, predrtja mehurja in tako naprej. D. Zato je potrebno pravilno jesti in v skladu s priporočilom zdravnika.